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秋田料理 わったりぼうず
akitaryouriwattaribouzu
3.30
五反田・高轮台
日式小酒馆
4,000-4,999円
--
营业时间:[周一~周五] 17:00~24:00(最后点餐时间23:30) *周五采用2小时制。 [周六] 16:00~23:00(最后点餐时间22:30)[周日]16:00~23:00(最后点餐时间22:30) 周日开放
休息时间:无休
東京都品川区西五反田1-7-1 リビオ五反田プラグマGタワー B1F
照片
20
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详细信息
预订信息
接受预订 如果您在当天在线预订,则您的座位可能会被其他客户占用。 对于给您带来的不便,我们深表歉意,但请致电商店确认。
带儿童
儿童(婴儿、学龄前儿童、小学生)
付款方式
接受信用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 不接受电子货币 接受二维码支付 (PayPay)
餐厅服务费
门票:550日元(含税)
此费用为餐厅收取,与平台无关
座位数
40 座位
个人包厢
有 (2人、4人、6人、8人、10~20人) 我们有许多半私人房间。 您可以舒适地享用餐点,而不必担心您与其他顾客之间的距离。 * 半包间:可容纳4~10人!
吸烟与禁烟
所有座位均禁止吸烟
停车场
空间与设备
时尚的空间、宁静的空间、座位宽敞、有吧台座位、有榻榻米区域、有掘地式桌席
酒水
有日本清酒、有烧酒、有葡萄酒、专注于日本清酒、专注于烧酒
料理
专注蔬菜料理、专注鱼类料理
评价
20
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ピエールPierre
3.30
五反田秋田口福的食评如下:开胃小菜有秋田产的比目鱼和广告鱼,蘸醋味噌;马刺三种,包括腰肉、下腹肉和脊髓(搭配豚肚和明太子);刺身三种,包括本鲔、比目鱼和甲鱼(搭配鱼子和海胆);搭配刈穂的超辣比内地鸡炸鸡,撒上花山椒;免费赠送秋田产柠檬酒;山菜天妇罗,包括三种山菜和鳢鱼籽,搭配岩盐;这家店是唯一一家撒有岩盐的店;20年前开始是札幌啤酒,现在是秋田产的金龙啤酒;背景音乐是秋田的民谣音乐,如“じょんがら節”等等。下次将品尝盛京火锅,两人份起。
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食楽旅
3.50
朋友看电视推荐,于是前去了这家餐厅。门口挂着生肉面具,店内传来类似的音乐。点了幸福荷尔蒙炖烤、克里奇加仓库、菌菜锅。喝着秋田地啤,在小町干杯。啤酒带有浓烈的风味,十分美味。等待菜品上桌期间,品尝了一杯克里奇。电视上的艺人大赞幸福荷尔蒙炖烤,实际上是哪个?将蒙古烤肉放在白菜上,加上辣味味噌,然后烤熟。随着烤制,越来越美味。据说在秋田,可以与米饭一起享用。甜甜的白菜和辣味味噌炖烤相得益彰,非常美味。还觉得可以吃点,于是尝试了菌菜锅。汤里有比内鸡、切丹泡、各种蘑菇等。切丹泡几乎像年糕,填饱了肚子。有点像甜汤圆。比内鸡、蘑菇和蔬菜也都入味,非常美味。温暖了肚子也温暖了心。还有想吃的,所以想再次光顾♪
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じむち
0.00
曾多次前往这家餐厅。现在,让我们谈谈晚餐吧。我在临走前打电话预约后前去。看来,我是最后一个客人了。被引导到一个凹凸的小坐席。先上来的是虾、山药、胡萝卜和莲藕的煮物,用酱汁调味。贵内地鸡似乎也被用在这道菜上。打算将它们蘸入鸡蛋黄中食用。 接下来是带有鱼子的子持ち鳊鱼炸物。鳊鱼里面确实有鱼卵,漁季大概是在11月下旬,所以这应该不是本季的鳊鱼了。但是,味道还是很不错的。虽然我只点了一尾,也许点多一点更好。 还有纳拉蘑菇和黄菊的蘸酱。上菜时间有点晚,好像黄菊切没了。用鱼子代替了。纳拉蘑菇是水煮的,似乎在秋田相当受欢迎。如果有机会,我想尝尝生的纳拉蘑菇,而不是水煮的。 贵内地鸡的石板烧。将鸡腿和胸肉分别摆放在热石板上烤。还有一根半段的长葱,我也放在烤盘上一起烤了。虽然他们给我带来了纸围裙以防止油溅出,但我觉得可能并不需要。旁边还有一碟叫做"バッケ味噌"的东西,好像是蕨麻酱。还有一些柠檬,我挤了一点在上面。我烤了一会儿,虽然皮没有烤得很焦,但贵内地鸡确实很美味。 虽然它被标榜为"骏菜火锅",但实际上是一道带有"吉利丹坡"的鸡锅,最后和小碟的鲜笋一起食用。我从未尝试过这道菜,但据说在御徒町的某家餐厅,他们会在锅里放很多鲜笋。不过这家餐厅的份量相对较少。火锅是两人份。所有材料都事先放在锅里供应。鸡肉是贵内地鸡,里面还有山葵。此外,还有芹菜和长葱,还有糯米和各种蘑菇。底下有大量的牛蒡。金线藻的量有点少。通常,吉利丹坡是筒状的,但也有丸状的(叫做"だまこ",吃起来有点蓬松)。汤是以贵内地鸡的鸡骨汤为底,味道很美味。最后,我把整碗汤都喝了。吉利丹坡也有很多,所以我们不需要特别的收尾菜。不过,我有点好奇会有什么收尾菜。 我点了生啤酒。中型啤酒杯已经冰镇了,我喝的是Kirin Lager。菜单上的日本酒似乎几乎没有。他们也没有Reishu和Takamizawa。尽管他们竭力向我们介绍秋田的日本酒,但这似乎有点草率。 还点了"まんさくの花"的"うまからまんさく"特制纯米。"まんさくの花"也有普通的款式。 我点了"刈穂的六船"纯米吟酿。我在大约下午6点左右去的,那时几乎满座。运营似乎相当繁忙,一切都需要一些时间。尽管菜肴像酱菜一样迅速供应比较好,但在开胃菜之后,还有一段时间没有菜肴,所以我从啤酒改喝日本酒。不过,这也是一种愉快的体验。入座后,大约过了30-40分钟,菜肴开始陆续上来。我觉得供应的菜肴还不错,特别是贵内地鸡的石板烧和骏菜火锅,都很美味。"わったりぼうず"意为"顽皮小孩"。
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k-sho313
3.30
最近,我经常去四谷,但最近开始关注五反田的性价比,所以开始尝试这里的餐厅。他们的“ガッコクリチークリームチーズ”是味噌漬け吗?它带有东北的味道,稍微咸一些,很适合搭配酒。他们的“とんぶり”有点脆脆的口感,像是点缀品,而“茸と黄菊のおひたし”则有浓郁的味道,更像是炖菜。也许更稀一些会更好。他们的“きりたんぽ鳥”的汤底很美味。个人希望里面有更多的芹菜。他们的“ホルモン焼き”和“バラ焼き”写着两人份起,而“きりたんぽ”没有写份量,所以我以为可以单点一份,结果只能两人份起。这点我希望他们事先告知。他们的“ホルモン焼き”有一份美味的味噌辣酱。内脏肉很普通,但是搭配生菜和这个酱很合适。最近吃过的“つくね”中,这里的是我最喜欢的。里面当然有脆皮,而且大葉也是点睛之笔。谢谢美食!
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KOBABA
3.60
五反田站西口步行约2分钟。位于桥前的地下建筑。我去过二次会,老实说记不太清了,但烧酒和菜都很好吃。我是在平日晚上21:30左右进去的。因为在地下,有点不好找,但店内有大约30个座位,有吧台和类似半包间的座位,环境很舒适。你可以尝到秋田县的地道清酒和特色料理。我点了胆硝菜和横手炒面等,都很好吃♪不多说了,总的来说,很好吃(笑)。秋田有自家制米烧酒,日本清酒有多种选择。米烧酒很容易喝。好久没去居酒屋了,这次的二次会非常满意!吃了平时不常吃的料理,很满足♪不过,这家店作为二次会的地方有点可惜。下次想一开始就好好享受!我会再去的。谢谢款待♪
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さくら・ら・ら
4.20
听说秋田地酒有无限畅饮,所以特地前来!位于五反田车站前,步行一分钟!我们尝试了【秋田美人套餐】。◆秋田菜的酸物◆季节前菜两款◆秋田泡菜拼盘光是这些就已经让日本酒畅快淋漓(笑)◆秋田美人沙拉 海藻芝麻酱调味料非常喜欢这个味道~◆秋田直送鲜鱼和马刺身马刺身太美味,简直和酒是绝配。◆神之鱼 鲑鱼炸鱼整条鲑鱼,全部都吃掉了!◆比内地鸡的炒蛋哇,这个真是美味。喝不停的日本酒。◆比内地鸡的熔岩烤就在眼前烤,弹嫩的比内地鸡太美味了!◆秋田满足糯米糍火锅等待已久!这个季节最适合吃火锅~能品尝各种种类的日本酒,太幸福了~◆传统的技艺 稻庭乌冬面虽然已经撑得快要爆炸了,但最后吃一碗滑嫩的乌冬面真是太美味了。◆巴巴黑拉冰淇淋这是在肯明显场常见的那个。没想到在五反田也能吃到!店家真是用心啊。还看到了超珍稀的日本酒ーー!!虽然很想尝试,但下次吧w和喜欢日本酒的朋友再来光顾\(^o^)/
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yuri525530
3.20
采用了春菜的椒盐汤火锅。虽然建议尝试春菜入的版本,但它要多付大约400日元,两人份就是800日元左右。春菜只有一小碟,所以普通的椒盐汤火锅可能也可以。它有着光滑爽脆的口感,很美味。上面的叶子和小圆形的椒盐汤饼都很美味。
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あすぱらいおん
3.00
美味的刺身火锅!突然想吃火锅,就在五反田车站附近找到了这家店。我们点了刺身火锅、日式煎蛋卷和腌黄瓜。火锅汤很美味,刺身火锅里的年糕也很Q弹。类似球状的丸子非常美味。腌黄瓜也很好吃。唯一不满意的是湿巾有点味道。最后,店长送我们到电梯前,让我们感到很温暖。
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白ひげ海賊団
3.30
有时候突然特别想吃炸鸡。于是我去了一家餐厅,点了一份小份的炸鸡饭,因为我不太确定自己能吃多少。还附带了一碗猪肉汤。那大大的锅里的猪肉汤是不限量的吗?虽然不至于能不停地喝,但我记得这猪肉汤味道很好。炸鸡饭中还有煮蛋。炸鸡并没有很脆。虽然有人说炸鸡和米饭可以吃好几碗,但周围的上班族都点了大份,我觉得我吃不了那么多……。我觉得午餐时的炸鸡好像每块都变大了。虽然我尝试了一下,但午餐的炸鸡饭可能对我来说太多了,我吃不完……但是猪肉汤确实很好喝,哈哈。
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setsuochan
3.80
在五反田的一家古老餐厅度过了一个星期五晚上,这是一个充满深度美食的地方,我在不久前在电视节目《アド街ック天国》中看到的。结束工作后,我和同事决定不要浪费这个机会,去享受一下小酌的乐趣。在五反田的高清水大厦附近,有一家古老的餐厅,外面有一块标志着“なまはげ”的面具,据说餐厅在地下。由于工作原因,我偶尔会经过这里,位于五反田车站附近的大厦前面,离桥不远,也正好在我们计划要去的药店对面。我们没有口罩,也没有买到消毒液,于是决定用酒精漱口液消毒喉咙,然后走向餐厅的楼梯。这家餐厅一直在这座古老的食品大厦里营业,虽然在地下,但外观和内部装饰都带有古民居的风格。这家餐厅是由三位年长的男士经营的,听说他们都是秋田出生的,而且居然是同窗生。没有兼职员工?没有外国员工?这真的很不寻常而令人印象深刻。在TOC上查找后,发现原来这家餐厅可能是支店,这么一说,我似乎曾经在其他地方见过。这家餐厅在五反田很受欢迎啊。他们会热情地向每一位客人推荐菜单上的特色菜,所以后来来的客人也都点了推荐菜(这是一个小插曲)。我点了一款以古代米命名的地方啤酒和烤牛肉,还有刺身,以及他们推荐的熔岩烤和稻庭乌冬面。我注意到有很多人在食评网站上上传了他们吃的煮串儿火锅,他们都称赞它非常好吃。虽然我很想尝尝,但是我第一次听说秋田鹿角的特色菜“幸福火锅”,所以我们点了这个。听说秋田出生的人可以使用折扣券。在本地的话题下,人们都很兴奋吧。如果单点菜单也可以使用折扣券,那真是太棒了!所有的食物都非常美味,我们做出了明智的选择。比内地鸡和稻庭乌冬面都令人满意。我第一次尝试了“ばっけ味噌”和“幸福火锅”,确实如大家在评论中所说,所有的菜都非常美味。幸福火锅搭配店家推荐的秋田啤酒非常搭配,我以前不知道这个菜,但真的非常好吃!我听说在东京只有这里能吃到,所以理解了为什么秋田出生的人会特地前来享用,这是一家可以在东京感受到秋田文化的美味餐厅。如果在这里看到“なまはげ”,我会瞬间觉得自己来到了秋田吗?也许比在有楽町的秋田展示店更能感受到秋田的氛围吧!总之,这是一家美味的餐厅,我和同事决定以后再来五反田的时候再来“小酌”一下。我会再来的!工作中也会向同事们推荐的!非常感谢美味的食物。
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TWAYINWIS
3.70
五反田的"Wattari House"位于五反田车站徒步2分钟的TOC大楼地下一层,是一家提供秋田郷土料理的居酒屋。地下有正面的楼梯,也有后面的扶梯,非常方便。店内有吧台座位,用竹帘隔开的桌子座位,以及地下的炬燵座位,适合不同人数的聚餐。由于有半个私人包间,点餐时需要按铃,但当人多的时候,有时听不到铃声,铃的音量和位置有改进的空间。员工的服务和周到程度都非常好,他们提供的菜肴介绍和推荐也非常有参考价值。总体而言,我认为这是一家综合素质很高的餐厅。 - 雪の茅舎 1050日元:这是秋田县齋彌酒造店的主力品牌,具有深度的香气和口感非常好。 - 烤味噌 590日元:这是用味噌腌制的嫩芹菜,轻轻烤过。自制的味噌非常美味,当然也适合搭配白米饭。 - 炙り太刀魚刺 1200日元:犹豫不决是选择金枪鱼还是太刀鱼,但经过炙烤后,太刀鱼散发出淡淡的脂肪和口感,这要归功于材料和前期处理的精良。 - 大蛤烤 750日元:这是用秋田名酒高清水蒸烤的大蛤,味道非常浓郁,搭配的柠檬使蛤本身的味道更加突出。 - 克里希·伊布里·酱油 390日元:这是一道经典的菜肴,将奶油奶酪和伊布里酱油交替堆叠。上面还点缀着陆地的鳟鱼卵,给人留下深刻印象。 - 比内地鶏岩烧 1280日元:这是一道以比内鸡腿肉和胸脯肉为主要原料的烧烤菜肴,以熔岩石板烧烤的方式制作,员工会教你如何烤,所以不会出错。提供味噌和柠檬盐,根据口味搭配。 - 大吟醸冰淇淋 480日元:这款冰淇淋的麴香味相当浓郁,可能使用了酒粕。个人喜好的话,更适合稍微减弱一些酒味。 - 三色黄油饼 480日元:秋田的特色黄油饼,由饼干、黄油和蛋黄等混合而成,因此不容易凝固。这里供应红豆、原味和抹茶口味,味道朴实可口。
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k-furu92
3.60
位于五反田车站附近的秋田料理餐厅。他们提供各种稀有菜肴,如切丹魄锅、比内地鸡的熔岩烧和秋田地区的地道日本酒。店长告诉我,他们的特色切丹魄是由秋田的奶奶亲手制作的。即使是第一次来,店长也会为您推荐美食和酒类。强烈推荐!美味可口!
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しほ3
3.80
周末在五反田参加饮酒聚会。干事先为我们预定了这家店的位置。听说这里的秋田料理非常好吃,所以带着期待来到了这里。本想先点一杯生啤来干杯,但发现了一个叫“秋田美人啤酒”的品种,店家也推荐,于是就点了这个。这款啤酒苦味很少,味道清爽,给人一种非常女性化的感觉。就算是不喜欢啤酒苦味的人,应该也能接受这款啤酒。看了菜单后,发现这家店的比内地鸡非常有名,于是点了一个使用地鸡蛋做的“出汁卷蛋”。这个出汁卷蛋松软,出汁的味道非常浓郁,真的很好吃。我们又点了“鲂鱼炸物”和“五种刺身拼盘”。鲂鱼炸得外酥里嫩,咸淡适中。只有一条,感觉我们应该点多一些。刺身都非常新鲜,尤其是金枪鱼,真的是美味至极。接下来是今天的主菜,“きりたんぽ锅”。锅里的きりたんぽ吸满了汤汁,吃下去感觉全身都温暖了起来,真的能感受到雪国料理的魅力。最后,我们点了滑嫩的“稲庭乌冬”作为完美的结束。尽管已经很饱了,但我们还是勉强点了甜点黄油糍粑。这家店离五反田站很近,和公司同事或朋友聚餐都很合适。非常满意这次的用餐体验。
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ライアンまま
3.70
今天在购物后,决定在某个地方喝点东西然后回家。在步行到火车站附近时,注意到了这家特色秋田料理的餐厅。我们决定进去看看,点了一份秋田的特色菜肴——"きりたんぽ鍋"。餐厅内装饰着"なまはげ"的面具等,氛围很好。首先尝试了一杯超辣的"刈穂"清酒。开胃菜是泡菜吧?☆"ハタハタ"炸得香脆美味。我想品尝秋田地道的美食,这道菜非常合适。☆"だし巻き卵"热乎乎的,带有淡淡的出汁味,是我喜欢的调味。晚上天气凉,这道菜令人温暖。☆"お刺身の盛り合わせ"各种刺身,包括金枪鱼大拇指肉,新鲜又美味。还有"酒盗"、鱿鱼的咸菜和鱿鱼刺身,应该都是自制的。非常美味!清酒更好喝了。☆"きりたんぽ鍋"里有"きりたんぽ"、青葱以及我喜欢的"せり"。底下还有鸡肉、牛蒡、香菇和舞茸。这是我第一次尝试"きりたんぽ鍋",真是暖胃又美味!也许要归功于"きりたんぽ"吧?我都出了好多汗呢。一开始是硬硬的,但吸收了汤汁后变得QQ滑嫩。边吃边喘气的"きりたんぽ鍋",打算点个冰淇淋来中和一下口感,结果卖光了。可能有人和我想得一样(笑)。☆尝试了一道名为"三色バター餅"的罕见甜点。里面混入了黄油,不像焦糖那么甜,偶尔有坚果的口感,是一种全新的味道。饱腹了!也很温暖,充分享受了秋田美食!谢谢招待。
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brolh
4.20
2019年即将结束,我今年曾光顾五反田。在12月30日晚上没有预订的情况下入店,尽管很拥挤,但吧台有空位,所以我们很快就坐下了。男性店员的服务也非常周到。我点了烤鳗鱼、比内地鸡的鸡胸刺身,虽然没有吃到,但点了切片汤饭、小鲭鱼烤干、刺身和烟熏胡萝卜芝士。小鲭鱼烤干非常嫩,味道鲜美。如果是烤鳗鱼的话应该更美味的(期待下次)。切片汤饭搭配比内地鸡的风味和芹菜,味道极佳。饮料方面有啤酒和秋田的日本清酒!啤酒以干爽为主,非常冰凉,日本清酒也很美味。这是一家美味满足的餐厅,我想再次光顾!
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take0428
3.40
[地点] 位于五反田站,步行2分钟 [时间・排队] 2019年10月4日(星期五)12:45,无排队 [所吃食物・价格] 炸鸡套餐,750日元 [感想] 这是五反田站前的秋田料理餐厅。但在午餐时间,可以享用无限量的炸鸡,这是一种独特的菜单。我点了炸鸡套餐。一开始送来了7块炸鸡,感觉有点不够,于是我和朋友各自再点了5块。结果送来的炸鸡超过了10块以上的感觉。虽然吃饱了,但中途有点腻。不过,味道酥脆可口,还是挺满意的。
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swan-lake-yuki
3.80
想尝试一些不寻常的食物,所以去了秋田料理餐厅!位于五反田西口附近的一座建筑物,高架桥下有一家名叫"おにやんま"的乌冬面店,排队的人们是明显的标志。入口处有一个"なまはげ"(秋田传统的妖怪)的面具,让人兴奋不已。我们喝了自制的姜汁汽水来干杯!店长是秋田人,他的故事很有趣。提到秋田,人们常想到"いぶりがっこ"(腌制白萝卜)和"きりたんぽ鍋"(切团子锅)。我尝试了"クリチーがっこ"(脆皮白萝卜)配奶油芝士,味道绝佳。还有"十和田バラ焼き",这只在这里能吃到的青森料理,非常原汁原味。北国的食物调味很重,我喜欢这个特点。听说这家餐厅获得了B1大奖金奖。"比内地鶏親子丼"(比内地鸡亲子丼)的蛋煮得很嫩滑,稍微有点奢侈。应该很适合搭配日本酒!至于"きりたんぽ鍋",这里的特别之处在于,山本奶奶已经制作了这个菜式50年了。味道非常温馨,让我想起了奶奶。我点了带有鱼丸和蕨菜的特别款,非常豪华!在锅里加入蕨菜是非常不寻常的。店长强烈推荐的菜式!最后,我们品尝了"ババヘラアイス",这是一种复古的香蕉口味冰淇淋。无论你是否与秋田有关,都可以在这里享受美食!
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chiichan39
3.70
第一次尝试秋田料理!这家餐厅位于五反田西口附近,一到入口就能感受到秋田的氛围。店员是秋田出身的,他们向我分享了很多有趣的故事!☆秋田特色酱菜和奶油芝士搭配绝佳☆八幡平玫瑰烤肉非常浓郁,是我最喜欢的菜单之一,肉质鲜美!☆比内地鸡亲子丼蛋香鸡肉嫩,是一道绝妙的亲子丼☆大拖罗果然非常美味。☆きりたんぽ锅奶奶手工制作的きりたんぽ,第一次尝试但口感QQ弹,非常美味。我绝对会再来!☆巴巴赫拉冰淇淋是我童年的回忆,是一道美味的甜点。推荐。特别是当你想品尝秋田料理时。
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Rose1116
3.80
这家名为“わったりぼうず”的餐厅位于五反田车站附近,提供美味的秋田料理和日本酒。餐厅内有吧台、桌子座位以及独立包房,我们选择了有帘子隔断的半包间,享受了一个悠闲的用餐体验。 这家餐厅的老板是秋田出身,他非常自豪地采购了精心挑选的“秋田食材”,与其他餐厅有着独特的特色。这让我们非常期待。 我们开始点了秋田县的啤酒“秋田県あくらビール なまはげIPA”,尽管外表清爽,但却有着柑橘类的香气,非常果味十足,很容易入口。 作为开胃菜,这天我们享用了芥菜和莴苣的浸泡菜,莴苣的脆嫩和芥菜的微辣相得益彰。 一道备受欢迎的菜肴是“クリチーがっこ”,这是一道浓郁的奶酪和烟熏鳗鱼的组合,非常美味。上面的烟熏鳗鱼和奶酪的搭配真是绝妙,而且还有弹牙的金枪鱼作为点缀,非常适合作为小吃。 我们还尝试了一道初次品尝的食材,“みずの実”的浸泡菜。这是一种山菜,有着独特的口感,同时具有豆类般的甜味和清新的香气,令人难以抗拒。 接下来是“飛良泉 飛囀 銀SHIROGANE 山廃純米大吟醸”,这款清爽的日本酒既凸显料理的风味,又不会让人感到疲倦。 我们点了秋田产的五种新鲜鱼生拼盘,包括鲷鱼、鱿鱼、鲔鱼、青鱼和中通。这些每天直接从秋田县男鹿运送过来的新鲜鱼非常美味,特别是餐厅推荐的中通鱼,其丰富的脂肪和美味会在口中融化。 最后,我们分享了两道菜作为结尾。首先是冷的稻庭乌冬面,这种乌冬面的口感非常滑嫩,入口即化。接着是“比内地鶏の親子丼”,这碗父子鸡饭绝对是正确的选择,卵的细腻和鸡肉的嫩滑相得益彰。而且,在居酒屋里,这碗饭竟然只要680日元,令人惊讶! 无论点什么都非常美味,而且餐厅的员工非常懂日本酒,会为您精选符合口味的日本酒。一旦天气稍微凉爽一些,我们一定要去尝试“きりたんぽ鍋”(一道秋田锅菜)。
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nekonekotarou77
3.90
五反田是一个经常因工作外出而去的地方。这家餐厅外部的招牌和外观可能不容易辨认,但它确实是一家不错的餐厅。它叫做"わったりぼうず",距离五反田车站步行只需1分钟。这是一家创立已有11年的秋田料理店。令人惊讶的是,这家餐厅曾在电视节目《アメトーーク!》中被肯高宝山先生介绍过。这里有吧台和完全的包房,给人一种乡土料理居酒屋的氛围。照明适度昏暗,让人感到宁静和放心。在"わったりぼうず",您可以享受到秋田地区的地道啤酒,包括秋田美人啤酒。秋田美人啤酒含有一种稀有的成分,能够抑制破坏皮肤胶原蛋白的酶类,这在老化过程中经常发生。它的苦味较低,而且能感受到麦芽的美味。开胃小菜是芥菜和蕾丝菜的浸泡菜,口感滑嫩,清爽宜人。接下来是一道被肯高宝山先生在节目中介绍过的"クリチーがっこ",它是燻制过的秋田大根,上面铺着切成薄片的奶油芝士,再盖上碗饭。奶油芝士的酸味和柔滑与燻制大根的咸香相得益彰,呈现出一种和谐的口感。接下来是日本酒,这家餐厅推荐的是"飛囀金",一款使用秋田产米和特制酿造工艺的纯米大吟醸日本酒。它具有淡雅的清香,口感圆润,余味干净利落。接下来是一道"みずの実"的浸泡菜,它是一种山菜,吃起来有脆脆的咬劲,但内部却是软滑的口感。接下来是秋田的刺身,包括从男鹿直送的鲜鱼,有鲷鱼、鰹鱼、青柳、中鱼和鱿鱼五种。继续品味,来到了山本纯黑的纯米吟醸酒,它带有柑橘类水果的味道,带有多汁的酸味和清爽的收尾。然后,是比内地鶏(比内地鸡)的烤溶岩,通过在炽热的溶岩上烹饪,得到了外脆内嫩的效果。胸肉有着令人难以置信的嫩滑口感,而腿肉则有着筋肉的质感和浓郁的味道。最后,是秋田鳥海山的纯米大吟醸日本酒,它使用了"なでしこ酵母",以及秋田的"美山錦"米和传统的酿造工艺,赢得了国内外的奖项。它散发着华丽的香气,柔和的甜味,以及轻柔的酸味,给人一种高质感的感觉。接下来是比内地鶏的心脏,它既紧实又多汁,展现出比内地鶏的高质量。最后,是比内地鶏的親子丼,它的质量不逊于专门卖鸡肉饭的店铺,而且只需680日元。松软的蛋和多汁的肉汁充分渗入到米饭中,即使吃得饱饱的,也会迅速消耗殆尽。在询问店员的建议后,您可以以居酒屋价格享受到由秋田产原料制成的美食。尽管这是一家隐秘的餐厅,但它靠近车站,这点也很令人高兴。我一定会再次光临的。
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