我有一项任务要在涩谷办理，决定在那里吃晚饭。因为不经常来涩谷，所以特意选择了这家在食评网站排名前5000的餐厅！期望值很高。店内装修以红色为主题，很时尚。印象中女性客人比较多。他们会在桌子上放一块黑板，上面写着推荐菜单。顺便说一下，虽然我们没点，但你也可以从各种各样的鱼中挑选并指定烹饪方式。他们会给你展示鱼的样品。最终，我们点了以下主要推荐菜单：- 生火腿和布拉塔奶酪沙拉 ¥2,200- 蒙圣米歇尔产的青口贝玛琳涅 ¥2,000- 嫩鸡腿肉慢炖 ¥3,800沙拉有时下流行的布拉塔奶酪！我非常喜欢这种奶酪。还有我喜欢的青口贝。浓郁的白酱汁。把它蘸在法棍面包里吃也非常好吃。主菜的嫩鸡腿肉。用刀一切就切得很顺。番茄酱也很搭配。虽然价格都不便宜，但份量很足。附带的法棍面包也很有名，非常软嫩，确实很美味！一旦吃完，他们会迅速为你补充。一楼好像是一家面包店，所以也可以考虑买一些面包当纪念品带回家。

很久没有再次光顾，人气旺盛。没有预订的人需要等待。即使是平日午餐也需要提前预订。我们点了以下菜品：今日的熏肉、鱼汤、皇家法式兔肉煮、塔坦挞（额外加一份香草冰淇淋）。晚餐也可以点单，但我们点的前菜两道可能更适合午餐的配菜。今日的熏肉是猪肉和马肉的熏肉。以猪肉为主，但非常美味。鱼汤在这家餐厅里算是菜单中少见的，即使在同一家店也可以多次品尝。我之前在丸之内店尝过，依然非常美味。有适合单人份量的半份选项。主菜是皇家法式兔肉煮。据说这是三年来的首次供应。去年年底入货，然后从年初开始准备的。馅料包括野兔肉和猪肉碎，切碎的鹅肝和杏仁的质感。像安东尼·卡雷姆一样的传统风格。个人口味来说，法汤是比较浅的，口感相对较清淡。容易入口，但野兔的香气和味道仍然浓郁，非常美味。份量也相当大，典型的Viron风格。甜点是我之前在丸之内店吃过的塔坦挞。虽然我也被里耶日瓦的菜单吸引，但最终还是选择了塔坦挞。它更偏向甜味。因为甜味非常浓郁，所以与兰姆酒相比，奶油芬特可能更合适。在上菜之前稍微加热，口感非常绵密。这个份量也相当大。服务感觉也非常好。与高田拉西姆的姐妹店不同，极品面包也是免费加送的。晚餐的价格相当高，但份量非常大，所以实际上可能更划算。我几年前在丸之内店吃的多佛尔鱼价格几乎翻了一番，让我非常吃惊。虽然听说食材价格上涨了，但没有想到会涨得如此之多。下次我想来品尝卡斯勒烩菜。谢谢款待。

这家餐厅是2021年度评选出的涩谷区的百强餐厅之一。营业时间为9:00至23:00，周二休息。这家一楼的餐厅在品尝了薄煎饼后前来参观。店内氛围很时尚，我们选择了坐在桌子旁。我们前来的目的是享受早餐菜单，时间是早上9:00至11:00。菜单中有两种选择，我和妻子分别尝试了两种。它们的区别在于，Viron的早餐包括了塔尔丁，此外还有谷类食品、松饼和奶油面包，份量很足。饮品方面，提供无限续杯的咖啡以及用茶壶提供的两种红茶。我们点了以下菜品： - Viron的早餐（1815日元） - 塔尔丁（1430日元） Viron的早餐份量很大，埃希尔黄油的量也非常足（如果单独购买的话价格会超过500日元）。果酱的种类很多，咖啡可以续杯，而红茶则以茶壶方式提供。完全是复古法式面包和埃希尔黄油的盛会！特别是硬质面包，我总是觉得把它带回家稍微再热一下会更好吃，但在店里享用还是比在家里吃的时候更美味，尤其是热乎乎的时候。虽然有一点点焦味的杂质，但总体来说味道绝佳！这种与国产小麦不同的独特风味令人难以忘怀。我已经沉迷其中了！法国产的果酱等我没有使用。面包的量很大，它是适合搭配葡萄酒的法棍面包，所以我带了一些回家。我尝了一口红茶，味道是果味茶系列的，非常美味。咖啡的苦味偏重，属于普通的浓咖啡。 【综评】虽然我点了两次咖啡续杯，但最后没有拿到，给我的印象不太好。但即使没有咖啡，我也吃了一半，非常美味。谢谢款待！❗

位于涩谷的法式小餐馆。我只在一楼尝过他们的可丽饼，不知道他们还有餐厅。虽然叫做小餐馆，但提供的意大利菜非常出色。当我走上二楼的餐厅时，被一股美味的黄油香气包围，食欲大增，感到非常兴奋。那天只有一桌客人，非常安静，可以悠闲地享受美食。工作人员的服务非常周到，给我留下了深刻的印象。我点了： • 蘑菇沙拉 • 白葡萄酒蒸贻贝 • 羊排 • 牛柳 后来还端上了美味的法式面包，询问后还提供了爱士儿黄油。太美味了！面包简直停不下来！简单的蘑菇沙拉也经过精心调味和煎炸，非常美味。贻贝是蒙特圣米歇尔风格的小贻贝，橙色，味道浓郁，非常美味。季节里享用生贻贝真是太棒了。这是我吃过的最美味的贻贝，味道浓郁得令人难以置信。主菜是羊排，虽然份量可能有点小，所以我还点了牛肉。羊排的肉味非常美味，肥肉带有甜味，让我久违地品尝到了羊肉的美味。据说这里的羊排菜单也在午餐时提供，强烈推荐尝试。牛肉也很美味，吃到这个程度已经饱得快要爆炸，所以没有尝试甜点。酒水方面，开胃酒是香槟，白葡萄酒和红葡萄酒搭配肉类。那天餐厅非常安静，氛围非常令人满意。不知道如果客人增多是否会有不同的氛围？美味的晚餐，下次还会光顾。感谢款待。我期待着再次光临。

我之前早上来过，但这是我第一次晚上来访。早上和晚上的印象完全不同。以红色为主题的装潢非常时尚。我点的菜包括牛肝菌浓汤、凯撒沙拉、小羊烤面包屑配蔬菜煮菜、勃艮第红酒。牛肝菌浓汤和凯撒沙拉有点苦，我不太喜欢，小羊肉的质地、味道和烤制都很好。法棍面包依然美味。

一直以来都很想去Viron的早餐♪克服了疫情期间的关闭，终于有机会去了。虽然我经常去那里外卖，但早餐是另一回事！（笑）听说有各种各样的面包可供品尝，分量也相当大！但是经过一番调查，我发现现在的菜单比以前少了一种面包。尽管如此，我还是想体验一下法式早餐！因为它在早上9点开门，我预计会很受欢迎，所以我在8点45分到达。外面放着一个黑板，我在上面写下了我的名字。虽然我是第12组，但等待的人数似乎更多，我有点疑惑？后来发现，已经有7位客人进店了，所以在开门时一次性进店是不可能的！？让我感到有点紧张（笑）店开门后，他们分两次引导客人，因为我错过了第一次的引导，所以在外面等了大约30分钟。考虑到服务的时间等因素，也许这种方式比一次性坐满所有座位更好。早餐菜单有以下两种选择： - Viron早餐（包括Retrodor和其他两种面包，以及Viennoiserie和果酱等） - Tartine（面包是Retrodor，果酱等） 两者都附带咖啡或红茶的套餐♪剩下的面包可以带走，所以我选择了Viron的早餐！Viron的早餐（￥1,815）包括Retrodor，带有酸味的湿润面包，以及带有种子的松软面包，摆在篮子里端上来。然后，店员拿着篮子走到每张桌子前，让你选择一种Viennoiserie。尽管我很想选择我的最爱的Shonson Opom，但他们告诉我苹果派已经卖完了...所以我选择了Paorezan，但吃完后，我去了一楼的柜台，发现它们正常销售，所以我买了一块带回家（笑）也许早餐时使用的Viennoiserie的数量是提前确定的？法国产的果酱种类繁多。即使不涂果酱，面包本身也很美味，但出于好奇心，我尝试了所有种类（笑）。橙子果酱是我最喜欢的，有点香料的味道，或者说有点甜，但它们有巧克力和蜂蜜等不同的口味，让人兴奋。红茶是以壶提供的，非常美味♡咖啡可以续杯，服务员多次来桌子上倒咖啡。个人觉得只有甜点有点过分，如果有三明治或汤等套餐选项会更好，但作为Viron的面包，这是一个可以充分品味的早餐，非常有趣！从现在开始，我还会继续外卖购买的♪2023年8月6日，星期日，9:30-

接待和餐品质量都非常出色！特别是酱汁，让我想起了在巴黎的餐馆里吃的肉的味道！还有，我带回了未喝完的瓶装葡萄酒，用Vivino搜索后发现这家店的价格非常实惠！这是一家非常良心的店。

这家餐厅位于涩谷，从涩谷十字路口向东急百货总店的方向前进。眼前是已关闭的东急百货总店。我们在二楼的这家餐厅点了今天的特色菜单。首先出来的法式面包非常美味。它有浓郁的香气，外酥内软。夹上三文鱼吃简直是绝配。接下来是蒸的青口贝。不仅适合搭配葡萄酒，而且有浓郁的奶油味道。这也很美味。主菜是酸菜炖肉。酸菜炖肉是法国和德国阿尔萨斯地区的特色菜，通常是用白葡萄酒烹制的，但这里除了少量的卷心菜外，还有猪肉、培根和香肠的丰盛搭配。简单的味道和猪肉非常美味。这里的苹果酒和雷司令白葡萄酒非常搭配。最后是蓝莓挞，哇，这是非常正宗的法式甜点，非常美味。结账时还买了一些面包，它们的口感像是法国正宗的味道。这家餐厅的氛围也很好，是一个美妙的地方。

大约5到6年前，我经常看到这家店门口排队等候的人，他们的年龄似乎偏大，一直让我很好奇，不知道是什么店。最近才发现原来是一家面包店，于是我决定尝试他们的早餐。在一个假日的早晨，我提前15分钟到达店门口，发现已经有15组人在等待了。在从火车站走到店的路上，我还超过了一些人，原来他们也是前来同一家店的。等到了9点，大约有10组人被叫进店内的二楼，但之后等待了超过10分钟，店员一直没有出现。虽然店里有50多个座位，我有点担心，但直到9点15分左右，我们才被叫到二楼入座。 一开始，他们给了我们各种果酱，不久之后，除了标准的三种硬质面包之外，还有一份可以选择的篮子。最后一份苹果派？只剩下最后一个了。我选择了一个大号的羊角面包。果酱都带有浓郁的果味，对于喜欢白巧克力的我来说，那份多多益善的白巧克力简直就是幸福的极致。不过，面包的口感...虽然我并不是面包爱好者，但我附近有很多评分在3.6分以上的面包店，我认为其中有一些很美味的店，但这家店的面包强制要求点三种专业的硬质面包，口感干燥，嚼起来费劲，感觉喉咙不通。所以我一直在不停地涂果酱和白巧克力，然后用咖啡冲下去。因为面包是冷的。如果因为客人众多而难以提供温热的面包，那么我建议他们在桌子上提供一台价值3000日元的烤面包机，这样面包会好吃很多。有人评论说，这家店的午餐比早餐好吃，我想确实，搭配热腾腾的菜肴会更美味吧。由于期望值较高，所以有些失望。

前次访问是在2019年年底，这次是4年多以来的再次光临。朋友从海外回来，想要去尝试一下Viron的早餐，所以我就一同前来了。在这4年间，发生了许多变化，有了新冠疫情，附近的东急百货也不复存在了。我想着会很拥挤，所以我特意在9点开门的时间前20分钟到达。那天是星期六，我们是第9组顾客。虽然我在8点半左右就到了，但当时去了一趟Don Quijote（一家日本的便利店）。如果我看我的上一篇博客，似乎我以前是先来餐厅，然后再去Don Quijote的。真是厉害，过去的自己。到了9点，工作人员喊我们进去。如果不是在第一批进去，就得等上大约一个小时，所以对于有后续计划的人来说，第一批进去很重要。菜单多了两种选择。一个是可以吃很多面包的套餐，价格1815日元。一个是只有法棍面包的套餐，价格大约1500日元。我想以前是有很多吃不完的面包，所以都带回家了。看样子，工作人员会为你提供可选择的面包，以前是2种，现在只有1种？而且，4年前价格好像是1500日元。嗯，通货膨胀了，小麦价格也上涨了，这也无可避免吧。仍然会送来各种果酱和蜂蜜。单是看这些就觉得幸福。我尝试了通常不会买的果酱，微微一笑。咖啡也可以无限续杯，工作人员会定期来加。吃饭的时候，工作人员会问是否需要包起来。上次份量很多，我带回家了，但这次我努力吃完了。朋友打算带一个回家。咖啡和牛奶是分开提供的，我们聊得很开心，非常满足。在吧台上，也有一些独自前来的客人，也许我以后会一个人来试试。顺便说一下，等待名单上也有2组人，每组1人。毕竟，这里的面包很美味。谢谢款待。我一直想去的渋谷受欢迎的面包店。虽然离车站有点远，但如果很拥挤的话，可能会灰心，所以一直拖着。如果可能的话，我想尝试一下早餐，所以我和朋友在渋谷有上午的约会时见面，实现了我一直渴望的早餐。这家店很受欢迎，所以不太清楚什么时候去可以在第一轮进去，我在开门的时间9点前到达了，大约是8点半左右。在店的入口处有一个写名字的牌子，我是第一个写名字的人。在建筑物里还有约八把圆凳子，所以即使早点来，也可以坐在那里等待。我写完名字后就去了24小时的Don Quijote购物。在快到9点5分的时候回来。在那个时间，可能已经有5、6组人写名字了。因为大家都会待很长时间，所以如果不在第一轮进去，就经常要等上一个小时以上。确实，咖啡可以无限续杯，我们也待了一个多小时。工作人员会引导一些客人进去。他们很快就来了，拿着一个写有早餐菜单的黑板，问我们是否愿意点早餐。由于没有时间仔细看黑板，我就答应了。所以，我完全不知道会上什么菜。提前决定要吃早餐真是太好了。是否还有其他选择呢？首先，大家都会先送上一些简单的面包。然后是果酱套餐。这个果酱套餐真的让人兴奋。在家里准备这么多种果酱和巧克力真的很难。还有几种桃子果酱可供选择。此外，工作人员还会为每人提供一个篮子，可以从提供的面包中选择两种。满满的面包。选择面包时的要点是，面包是可以带回家的，所以最好考虑是否在家里吃。例如，可以给丈夫带个可颂面包。当手停下来时，工作人员会问是否需要打包。因为早餐价格相对较高，所以我以为会有炒蛋或培根之类的食物，但食物只有这些。笑声。工作人员会定期走过来，为我们倒咖啡。奶也是分开提供的，这点让我很高兴。意外的是，早上这里可能是个好地方。

JR Shibuya Station is about a 10-minute walk away from the red exterior restaurant "Brasserie VIRON." I love their Shibuya and Marunouchi branches and have been a frequent visitor. Since it's become difficult to make reservations at the Marunouchi branch, I decided to visit the Shibuya branch after a long time. The first floor is a bakery that sells bread, and the second floor is the brasserie. When you climb the stairs, you'll feel like you've escaped to a street corner in France. For lunch, you can choose between meat or fish, and it comes with a freshly baked baguette made from VIRON's brand flour "Rétrodor," which is produced in the outskirts of Paris. On this day, I made a reservation and went with four people. We shared a salad and had the meat lunch. - Salad - Today's meat lunch: 2,420 yen - Meat pie + unlimited baguette - The mashed potatoes served alongside were delicious too. I enjoyed the meal with their attentive service. Thank you for the wonderful meal!

北海道的焼尻岛以生产受羊肉爱好者喜爱的萨福克品种的“普雷·萨莱焼尻”而闻名。然而，可惜的是，这项有着长达62年历史的传统自昭和37年以来即将画上句号。关于详细情况，我希望有机会能够亲自向您详细介绍。总之，在“布拉塞里·维隆涩谷店（Brasserie VIRON)”里，我有幸品尝到了这珍贵美味的焼尻普雷·萨莱的最后半份。首先，是肩部和五花肉制成的肉酱，接着是使用前腿、五花肉和颈肉制成的牛肉松露汤，然后是烤羊腿肉，最后是带骨的背肉，最终品味了最后一份焼尻普雷·萨莱。

第二次光临。上次选择了肉菜，这次想尝试一下鱼菜！首先，面包非常美味，而且鱼菜是比目鱼和三文鱼，非常美味。如果在涩谷午餐时不知道吃什么，我认为这里绝对是个不错的选择。谢谢美味的餐点！

太好吃了！我一开始以为这是一家薄煎饼店，但姐姐是冲着面包来的，结果发现这里还有餐厅。走进店里，发现有各种甜点，比如冰淇淋和蛋糕。我超爱焦糖，所以我纠结了一下后点了焦糖冰淇淋杯（可能不是正式名字）。姐姐点了两份洋葱奶酪汤，简直太美味了。奶酪味道浓郁，焦糖色的洋葱甜味超赞。冰淇淋的鲜奶油不会太腻，我一直吃个不停。还有一种像法式焦糖脆皮甜点一样的东西也很好吃，焦糖冰淇淋的甜度和苦味刚刚好，是我吃过最好吃的焦糖冰淇淋。我真的想再点两份一样的，但下次我也想尝试不同的菜单。谢谢款待！

可能是自从涉谷开业以来，我一直在那里用餐，但我一点也不腻，甚至随时都想去。这家餐厅既不拘束又不过于休闲，服务员也很友好，但菜肴的味道却是一流的比斯特罗。无论吃什么都很美味，但特别是在白芦笋季节，我一定会点。面包要一直续，欧若拉黄油是必不可少的。还有葡萄酒，吃到非常饱的时候才会满足，虽然价格不便宜，但满足感胜过一切。一楼出售的法棍三明治也是如此，购买后一直沐浴在香气中，吃下去后陶醉在美味中，觉得它的价值远远超过了价格！

渋谷的Brasserie VIRON是一家法式面包店和餐厅，供应用法国小麦制作的法棍面包和传统法国糕点。他们的理念是忠实再现法国面包店和糕点店的原汁原味，尽量使用法国原产材料，以保留法国正宗的味道。小麦粉使用了VIRON公司的Rétrodor面粉，混合了Contrex水和日本的水，盐使用了法国Guerande盐。VIRON于2003年6月在渋谷开业，由Le Style株式会社的西川隆博先生经营。Le Style的名称在法语中意为“风格”。当时，与法国的VIRON公司签约的条件之一是遵守VIRON的配方和制作方法，以使用Rétrodor面粉。他们的团队由多名成员组成，其中包括已经在法国的VIRON公司和其他合作面包店以及日本的Bigo店等地进行了培训的专业人员。他们独家进口了巴黎郊外的面粉公司Viron的Rétrodor品牌面粉，并开设了Brasserie以确保顾客可以最大程度地享受到美味的法棍面包。在巴黎举办的法棍面包比赛中，几乎所有获胜的面包店都使用了VIRON公司的Rétrodor面粉。今天，我点了Viennois和Épi Lardon面包。Viennois是一种湿润，口感细腻的面包，略带甜味，富有牛奶和黄油的浓郁味道，结合了法棍面包和布丁的特点。Épi Lardon是一种坚实的面包，其中混合了培根、虾和奶酪，Épi在法语中意为“小麦穗”。此外，价格也相对较高，接近740日元，但非常值得。

午餐套餐 鱼类：鱼的份量有点少，有点不够，但两种白肉都很美味！午餐套餐 牛肉：牛肉的份量很足，但有点缺少一些调味。午餐套餐 羊肉：份量也很足，羊肉的味道可能会有点特殊，喜好因人而异。沙拉里的奶酪味道浓郁，有深度，非常美味。份量也足够三个人分享，强烈推荐。鲑鱼：个人觉得鲑鱼需要再多一点盐味。面包是无限供应的，搭配埃希尔黄油一起享用非常美味！我不知道可以额外点埃希尔黄油，是因为看到附近的人点了才跟着点的。

我和四个朋友一起去了这家餐厅。其中一个朋友说这里的氛围很像欧洲，我们在这里度过了非常优雅的时光。面包是无限量供应的，肉和卡布奇诺也非常美味。谢谢款待！

星期六早上九点半到达，等待了大约13组左右。等待的人几乎都是女性。我们坐下后和朋友聊了一下近况，大约在十点四十分左右被引导入座。坐下之前，服务员告诉我们他们有其他的预订，要到十一点五十分之前结束，所以感觉有点忙碌。面包端上来后，都非常美味，法式面包又脆又香，选择的可颂酥又松又蓬松，非常满意。所有果酱都很好吃，但我最喜欢的是大黄果酱。红茶的香气也很好，味道美味。不过，下次我想尝试外带，慢慢品尝各种口味，不用担心时间。

周末晚餐当天在线预订以下菜品： - 单份卢瓦尔产白芦笋配奥兰治酱（一根）800日元，酱汁浓郁，微带柠檬香，白芦笋清脆可口，适合搭配面包食用。 - 烤蜗牛，勃艮第风味2100日元，每个孔里有两个，口感丰富，伴有大蒜、罗勒和芝士酱，美味非凡。 - 鸭腿慢炖，搭配扁豆3300日元，鸭皮酥脆，肉质鲜美，搭配的扁豆带有香料风味，土豆块也松软可口，份量十足。 - 法国产比戈尔猪排，芥末酱6160日元，猪排肉质饱满，搭配坚果风味浓郁的脂肪和芥末酱，配以大量黄油的土豆泥，美味绝伦。 - 法棍面包，外脆内软，可续点，可打包带走。期待再次光临，谢谢款待。

开店前就排了很长的队。总之，我来这里是为了吃到美味的面包！特别是硬面包非常好吃，还可以选择额外付费的埃希尔黄油，我觉得值得点。虽然第一轮没有进去，等了一段时间，但等待是值得的。

第一印象是时尚的装潢♬.*ﾟ店员非常有礼貌！周末的午餐时间前往，人很多，但由于预约，无需等待，就坐在吧台上▶煎煮鲜鱼▶今日沙拉▶洋葱奶酪汤鱼很鲜嫩，与酱料搭配非常好✩.*˚沙拉份量十足！洋葱奶酪汤浓郁而且味道浓厚，所有的菜都很美味啊！！