有时候，我会突然想吃博多拉面，特别是那种有嚼劲的面条和浓郁的猪骨汤。我通常去白丸拉面店，他们的浓汤和硬面条真的让我着迷。有一天，我点了初次尝试的はりがね（汤底浓郁，面条有嚼劲），后来还叫了额外的面条，叫作バリカタ（面条更硬）。吃得相当撑！还点了些饺子，真是欲罢不能。因为这家店经常人满为患，所以得有点耐心排队，或者找个不那么拥挤的时间去。

数年来的一风堂✨味道怎么样了，我记不太清楚了，上野广小路店是我第一次来，一进去就被外国游客的数量吓了一跳✨每个座位都有触摸屏。在这里我想起了以前去过浅草。点了白丸元味和白饭✨店员们都很开朗✨几分钟就上菜了，即使很拥挤也很快✨有木耳、叉烧、葱和豆芽，我喜欢面稍硬✨味道非常温和，容易入口，但有浓郁的猪骨味✨我明白了为什么这个味道受欢迎，因为它适合大多数人的口味。吃到一半的时候，我想要一些刺激，就加了一点桌上的豆芽泡菜。在无意中探索触摸屏时，发现了免费的配料按钮✨真糟糕，我已经差不多吃完了，犹豫了一下，但还是点了蒜和红姜，从一开始我就想要这个✨连汤都喝光了✨非常美味✨

玉子白丸(バリカタ) +葱+明太子饭990日元+140日元+430日元。小泉先生他们去的店是吉祥寺店，但从漫画中刊登的店搬迁到了另一个地方。既然地方变了，为什么不考虑去更方便的店呢？于是，他们决定去了当天最容易到达的店。大约晚上7点45分，吧台上有空位，所以他们无需等待就进店了。但是等他们离开时排队已经开始了。他们点了和小泉先生一样的白丸原味和明太子饭（换面和一口饺子有点力不从心……）。已经有很多年没有来一風堂了。好像是在搬到东京之前，大约是7到8年前吧？并且，白丸原味是第一次尝试。这碗豚骨汤感觉浓郁而奶油。是因为好久没吃了还是因为是第一次吃白丸，我感到惊讶。以前我是一蘭的粉丝，不太喜欢一風堂......但我想说，以前的想法不太好。面条是典型的豚骨拉面，细面。在白丸煮得还算软。下次我要点更硬的。味玉有点甜。配料有两种叉烧肉、豆芽、木耳和葱。本来还在犹豫要不要加豆芽，最后决定不加，但后来觉得应该加的。中途加了免费的辣菜，让汤变得有点辣。不过辣菜是分装在小碟里提供的，没法加很多，有点遗憾。希望有更多的辣味。

最近我迷上了豚骨拉面，去了一些知名连锁店品尝了一番。通过触摸屏点餐的方式很方便，也便于比较。这种拉面没有异味，汤汁浓郁，让人觉得非常满足。个人而言，我还是更喜欢有些发酵味道的拉面。

雨停了，所以我直奔上野广小路店。尽管雨后，游客数量明显增加，不愧是周日啊！今天是双倍积分日，所以不由得前来。顺便说一下，也许是因为今天是星期天？在店里，浅草桥本舖的店长竟然在厨房里，让我感到非常惊讶和高兴。

我在上野附近，为了积分而光顾了一家店。今天是我在这里的第二碗，第二碗是一风堂的，红色标志的新口味，有麻辣油和红色的酱汁，我第一次尝试是白色标志的原始口味，后来才有了红色标志的新口味。麺条在那之后也有了改进，还添加了芝麻团子之类的东西，很有变化。我已经成为高级会员多年了，但我不太清楚已经过去多久。希望高级会员的“特典”能更丰富一些，还希望高级会员能够免费续碗，这样会很开心。

我平时喜欢吃红色圆点，但听说极辣味很好，所以特地去了上野。因为上野是个外国游客多的地方，所以餐厅里也大多是外国人，大约占了80%。我点了特制极辣面，选择了普通的面硬度和普通的辣度。上来的拉面非常漂亮，从碗的形状到摆盘都令人印象深刻。汤底当然是猪骨汤底，但有红色辣椒油和香料的风味和香气浓郁。比花椒更明显的是孜然的风味，味道很有异国风情。我点了加面的选项，所以先吃了一碗面，等到加面后再享受猪肉片、海苔、炸葱等的美味。虽然很辣，流了不少汗，但一如既往地美味，偶尔吃辣也不错！非常满意的味道。

最近，随着外国游客的增加，午餐时间变得有点晚了。我今天尝试了久违的白丸元味，故意不加任何配料。这让我想起了第一次尝试白丸元味时在新横滨拉面博物馆的辛辣豆芽、高菜和红生姜以及大蒜的味道。今天，我故意没有加任何东西，回到了白丸元味的原点。

这是两年三个月以来的访问。以前，上野广小路即使在晚上也有很多客人，但在过去两年里，由于紧急事态宣言和防疫措施的要求，餐饮店的存在似乎变得不那么重要了。今晚在一风堂，我强烈感到了这一点。午餐时间会不会依然繁忙呢？因为很难来午餐，所以我无法了解全天的情况，但我希望晚上也能再次繁荣起来。 - 一风堂叠味（半碗）990日元 - 白丸原味 790日元 - 浓辣牛肉面蔬菜 550日元 - 博多一口饺子 470日元 - 薯条沙拉 420日元 - 明太子 220日元 - 生啤酒 550日元 ×3 - 乌龙高 430日元 ×4 我们在上野广小路店和其他三家店共享了“一风堂叠味”限定面条，作为最后的拉面。豚骨和鸡骨汤的原料，口感清爽但富有深度。炸葱的香味很好，让人享受到了不同的口感。两人共计6,810日元。感谢美食！

一風堂已经在各处开了很多分店。它的味道已经成为了经典，非常美味！虽然不想排队等，但有点像麦当劳一样，偶尔还是会来。我尝试了冬季限定的味噌汤。

2021年11月16日（星期二）昨晚下班后，我顺道来到这家店，初次光顾。我的目的是冬季限定销售的"味噌白丸"。值得一提的是，我已经有7年没有来过"一風堂"了，这是我在国内26年来的第二次光顾。 我在下午6点56分到达，店内只有一位顾客。坐下后，我点了"味噌白丸"，等待了大约4分钟，期待已久的拉面终于上桌了。白色的味噌汤中漂浮着香油，平扁的中细面上有叉烧、炒过的豆芽和白菜、木耳，以及刨成丝的生姜。首先尝了一口汤，酸味比味噌和高汤的味道更为强烈。酸味似乎来自味噌的发酵，但考虑到白味噌的发酵程度相对较浅，酸味略显过于强烈。另一方面，味噌的风味和咸味虽然存在，但受到了过于强烈的酸味的干扰，使本来想传达的猪骨味道难以在舌尖留下深刻印象。此外，香油似乎是用姜和大蒜炸制的猪油，但同样受到了酸味的影响，存在感稍显不足。 接下来尝了一口面条，中细面条加水适中，煮得有适度的嚼劲，完美地融合了小麦粉的香气和丝滑口感。然而，尽管酸味在与面条的搭配中有所减轻，但仍然可以感受到轻微的酸味影响了面条的甜味。 接着尝了一口叉烧，稍厚的猪肉肉片经过仔细烤制，表面略带焦糖色。肉质略带复杂的调味，烤过的肉质具有紧密的咀嚼感，脂肪中蕴含的浓郁风味和甜味充分传达到了舌尖。 最后再次喝了一口汤，随着习惯酸味，味噌的轮廓开始显现，但猪骨的风味仍然难以在舌头上展现。 总的来说，如果没有过多的酸味，预计味道会更加协调，但过多的酸味影响了风味的平衡。另一方面，这种酸味似乎不是有意制造的，而是由于某种原因导致味噌酱的发酵过度而意外产生的。我查了一下，附近的分店似乎也供应这道菜，如果有机会，我想去那里尝试，以确定这种酸味是故意的还是意外的。谢谢款待。

御徒町的Tsuchida先生在YouTube上分享了一家一風堂的视频，看得我口水直流，于是前去了一趟一風堂。我曾经常去恵比寿店，但这次是我第一次去御徒町店。下午5点，店内只有一个顾客，大约有5个座位是空的。店员非常友好，热情地为我安排了座位。我在纠结要点白丸拉面还是红丸拉面，因为我想吃浓郁的味道，所以今天我选择了红丸拉面，还点了一杯啤酒。等了大约10分钟，面一上来就让人垂涎欲滴。汤底浓郁，充满了猪骨的香味，而且还带有一点辣味，非常有层次感。吃了好久没有吃到这么美味的拉面了，面条很细，汤底味道浓郁。吃到后面，调味料和汤底充分融合，味道变化多样，一直吃到最后都非常享受。我听说一風堂已经在海外开店了，如果这种日本风味在世界范围内得到了推广，我会感到非常自豪，作为日本人的一份子。

再次光顾一颗风堂！这次我点了红头。我从很久以前就来这里，感觉一直很稳定，像是一个不会出错的拉面店（笑）。这次我点了拉面、饺子、豆芽和啤酒的经典组合！大家也一定要尝试！

第一次来一风堂！我喜欢辣的，所以点了特制红丸吧？好像是这个名字。2分钟就上菜了，速度真快！我喜欢面稍微有点硬，所以点了“煮面硬度”为“极硬”。肉片和蛋的配料也很好吃！对于连锁店来说，味道真的不错！我觉得现在明白为什么会排队等候了。

稳定的一风堂❗真好吃！饺子的大小刚刚好(笑)这次我点了白色汤底！一风堂的豆芽我挺喜欢的(笑)拉面、一口饺子、豆芽、啤酒，完美的组合！稳定的安心感！大家也一定要来试试！

在这个地区，深夜吃拉面的选择似乎只有一家一风堂。我喜欢一风堂的白丸原味，通常会点一份小吃，然后来一碗收尾的拉面。我还喜欢在桌上加入蒜。不过，以前他们没有提供桌上调味品，现在改进了很多。然而，我后来才发现，一风堂有一款名为“一风堂重味”的限定拉面，只在名古屋本店、银座店和町田店供应。所以下次深夜再来尝试一风堂重味拉面。

数年ぶりに、御徒町にある一風堂さんに行ってきました。入口でアルコール消毒を済ませカウンター席に。つい立が置いてあり感覚としては広め。赤丸と餃子セットを注文しました。ここの餃子は一口サイズで美味しい。大食いのひとだったら30分で100個以上はいけるはず。スープがピリ辛で美味しい。久々に豚骨ラーメンを味わいました。ごちそうさまです。 数年ぶりに、御徒町にある一風堂さんに行ってきました。入口でアルコール消毒を済ませカウンター席に。つい立が置いてあり感覚としては広め。赤丸と餃子セットを注文しました。ここの餃子は一口サイズで美味しい。大食いのひとだったら30分で100個以上はいけるはず。スープがピリ辛で美味しい。久々に豚骨ラーメンを味わいました。ごちそうさまです。

这家餐厅是我十多年前第一次尝试豚骨拉面的地方。当时它非常独特，非常漂亮和时尚，我经常来这里。今天是我多年来的第一次回访。从当时开始就有的“白丸元味”味道依然如此美味。浓郁的豚骨汤却没有任何异味，而是充满了豚骨的甜味。细面条有弹性，小麦的香味也很浓郁，比我以前吃的时候更美味。水饺的皮很有嚼劲，就算不蘸调味酱也很美味，但蘸上辣椒酱吃的话，更配得上酒。他们的酒单和小吃也非常丰富，所以也适合用来喝酒和小吃。我觉得我会经常来这里！

一風堂 上野広小路店的經營時間延長至深夜，所以我經常順道去。這次我試了他們的激辣拉麵。一端上桌，那猛烈的外觀就讓人垂涎三尺。我迫不及待地品嚐了湯頭，辣，真的超辣！唉，這辣度已經超出了我的忍受範圍。中途我試著加入了蒜蓉，但辣味依然盡情肆虐。最後我差不多只吃了麵條就罷休了。

我去了一風堂上野広小路店，点了特制叠味，价格1100日元。里面有烤葱、煮白菜和博多葱。这里的特点是中粗面条。如果你加点替玉，面条会换成不同的种类。原味面条是推荐的选择，但如果你想尝试不同口感的话，细面条也不错。这是一些分店的限定菜单，还可以在银座和名古屋总店点到。汤汁浓稠，带有一丝甜味，味道很细致。据说是用豚骨和鸡骨熬制而成。口感比较清淡，对一風堂来说有点出人意料。餐桌上还备有罗o好茶，这点很赞。如果你想点红圈或白圈的话可能会失望，但如果你喜欢淡味加一些特色的话，这是一个很好的选择。如果你喜欢鸡汤面、清淡口味的拉面或坦面，我推荐试试这款拉面。