BOILING POINT是一家以台湾一人锅为特色，在美国等海外地区开设了25家以上分店的餐厅。我迅速前往尝试了一下，发现有9种不同种类的锅，每一种都看起来非常美味，让我难以决定！那么，干杯！我最终选择了玫瑰牛奶锅，里面有牛奶汤底、卷心菜、乌冬面、豆角、红薯、白鱼、蟹肉棒、玉米、西兰花、金针菇、嫩豆腐、对虾、猪肩肉等众多食材！非常美味～我们还点了一些炸物，享受了美味的时光～这是一家非常适合单人用餐的店铺！

这篇餐厅评论介绍了位于渋谷的台湾独食火锅店BOILING POINTsan。评论者与两位素食朋友一起前往，点了台湾独食素食菜单中的一种。餐点包括丰富的蔬菜和香浓的菌类汤底，附带白饭。评论者还提到了一些其他可选的配料和饮料。总的来说，评论者对餐厅的食物和氛围都给予了积极的评价。

我第一次去日本尝试了台湾火锅。一提到台湾，你可能会想到卤肉饭、凤梨酥和珍珠奶茶等美食。实际上，在台湾，大家也经常吃“臭臭锅”小火锅！我注意到店里几乎都是台湾人。味道很不错！不过，他们也卖臭豆腐加入锅里，有一些味道...大家在进店之前要小心哦！

我来台湾吃了一人锅！有各种各样的锅和丰富的食材，还有很多美味的小吃菜单♪♡饮料非常好喝！强烈推荐尝试番石榴果汁！店内非常干净，下次我要来尝试更多小吃菜单！

我去了台湾，但无法品尝到台湾臭臭锅，有点想念台湾了。在台湾，有一些餐馆可以在600-1000元左右的价格内，让你一个人享用锅底和米饭，但可惜我没去成台湾，所以来了这家。当我入座时，旁边坐着一对欧美游客，男女情侣，面前是锅子，他们一言不发，仿佛在举行葬礼一样。我从未见过这么安静的外国游客，感到有点不安。这里的特色锅底里似乎有臭豆腐，实际上臭豆腐的味道我不熟悉。如果是温和的味道，我想尝试一下，所以我点了特色锅底，我的伴侣点了高菜羊肉锅。总的来说，锅底的食材比较少，我更想品味汤底。特色锅底的汤底是柴鱼出汤为基础。但是！臭豆腐的味道像下水道水一样，而且汤底里也有臭豆腐。这个真的不行！汤的味道很差。高菜羊肉锅的汤底里有羊肉的味道，味道还不错。我把调味酱加到锅里来掩盖味道，然后吃完了。旁边的欧美人吃完后也开始欢快地聊天。不过除了这个特色锅底以外，其他的锅底感觉就像日本的锅底。价格大约在2000元左右，比如涮涮锅之类的性价比更高。但至少我能感受到一点台湾的氛围。不会再来了，但谢谢款待！

台湾发源的一家有名的火锅餐厅，常常排队等候。据说在美国也有分店。我点了招牌的臭臭锅，因为有臭豆腐，味道非常特别好吃。调味料也很美味，强烈推荐。

我和朋友一起去了这家餐厅。菜单上有很多种看起来很美味的火锅，但我们点了标有“激辣”的火锅。虽然我平时能吃辣，但这个太辣了，流鼻涕止不住，嘴里也被辣得疼！不适合约会！哈哈，但是真的很好吃！这是一场艰苦的战斗。哈哈。说到火锅，大家通常都想到大锅一起涮，但一个人一个锅也很不错，不需要担心别人。非常美味，谢谢。下次我想尝试不同的火锅！

有各种各样的锅可选，但强烈推荐尝试"House Special Hot Pot"！其中加入了臭豆腐，这是一种台湾传统食品，是豆腐浸泡在植物性发酵液中制成的。与日本的納豆相比，它具有更温和的味道和香气，适合初次尝试。此外，还可以添加"米血"，这是一种罕见的食材，由猪血和糯米混合而成，具有嚼劲十足的口感。这家餐厅是一个值得定期光顾的好地方♡

我周末去了午餐时间，不太拥挤。有一些团体客人，也有独自就餐的客人，氛围很适合任何人。除了火锅，还有丰富的台湾饮料，如珍珠奶茶等。这是一家台湾风格的单人火锅店，有点特别，但味道很好，食材也很丰富，让人感到满足。辣火锅只有超辣可选，所以需要小心，但我推荐尝试！

周六中午约12点来到餐厅。使用QR码点餐。因为是纽约风格，我觉得不会有水上来，所以点了台湾绿茶和辣味的泡菜羊肉锅。绿茶有点甜，不知道是否可以选择不加糖。然后一锅菜就摆在桌上，点燃了固体燃料。右边火太大，左边火不够。可能应该移动一下锅底吧，我不确定（笑）。小方盘里装着调味汁，大方盘是用来放凉菜的地方，我觉得是这样的用法（笑）。泡菜的辣味很美味。虽然说是辣味，但感觉是微辣的。应该也能接受更辣的口味。肉应该是比较便宜的那种。吃剩一点米饭，然后放进锅里煮成了杂炊，但用勺子很难舀。来的时候餐厅很空，但渐渐地有越来越多的客人。大部分客人都在说中文（笑）。店员的日语沟通水平也很好，态度也很友好，一个人吃火锅很满足。

洛杉矶的一家台湾火锅专门店「BOLING POINT（滚点）」于2004年在美国创立，目前已在美国及加拿大、中国等地开设了30多家分店。这里有台湾常见的一人锅。台湾以火锅文化著称，包括涮涮锅和一人锅。现在，这里有一道期限限定的菜品，叫做姜母鸭（姜母鸭药膳锅）！！！姜母鸭是一种汤底以中草药为基础（富含姜）的锅，里面有鸭肉和蔬菜。姜可以促进新陈代谢，从内部温暖身体。它也被认为有助于调理胃肠功能。一到冬天就会特别想吃♡在日本几乎吃不到，所以非常高兴！！！(T ^ T)久违的姜母鸭非常美味，就是这个味道。每年冬天都能享受吗？拜托了。感谢BOLING POINT♡

这是一家位于洛杉矶的台湾独特的单人火锅店。在这里，你可以品尝到臭臭锅，这里的“香气”非常地台湾风味。最值得推荐的是“特色锅底”，里面有臭豆腐。臭豆腐是一种将豆腐浸泡在植物性发酵液中制成的食材，是台湾的经典食品，常与纳豆等其他食物进行比较。它比现场的口味更温和，香气浓郁，所以对于不太习惯的人来说，尝试起来更容易。有各种各样的蔬菜和丰富的份量。汤底有一些辣味，但也充满了鲜美的味道。因为是单人火锅，所以你会陷入美食的狂热中。此外，这里还有一道在日本不太容易找到的食物，叫做“米血”！它是将猪血和糯米混合固化而成的。嚼劲十足的口感令人陶醉。这是一家我想定期光顾的餐厅。

点了牛肉火锅、台湾天妇罗和台湾啤酒。 天妇罗是软嫩的鱿鱼圈，很适合搭配啤酒。 牛肉火锅有浓烈的香料味，汤底一直很美味。 辣度点了中辣，但还是有点辣，辣度不高的人可能要小心。 不喜欢辣的人可以考虑点日式味噌火锅。 店里的客人大多是女性，从他们的交谈声中可以看出他们大多是台湾人。 就像来到了台湾的餐厅，感受到了异国情调，是一家很棒的餐厅。

位于涉谷的一家来自洛杉矶的台湾火锅店，终于有机会去了。据说周二和周四，BP猪肉火锅搭配饮料，价格为1,210日元。当然，还有其他各种各样的火锅菜单，看起来很划算。周一、周三、周五则是咖喱蔬菜火锅价格更便宜。进入店内时，几乎都是中国客人，只有一组客人说日语。一进店，就能闻到像专门的火锅店那种香味——果然也受到了当地人的喜爱。店内有沙发座位，环境舒适。也有推着婴儿车的客人。★BP猪肉火锅，1,210日元，辣度可选，我选择了较辣的。火锅套餐被端上来，里面有3种酱料可以混合搭配食用。 - 豆瓣酱 - 蒜蓉酱 - 蒜蓉辣椒油单独喝汤的话，味道像火锅一样。海鲜汤底的味道也很浓郁。蘸上酱料吃的时候味道更浓郁。食材有猪肉、豆腐、薯片、白菜、油腐、粉丝等等。一开始觉得锅很浅，但随着吃下去，发现其实不浅，份量还挺大的。汤很美味，我全部喝光了。变换口味也很有趣。还可以将蒜蓉酱浇在白饭上，也很好吃！在冒着泡泡的锅前吃着热乎乎的食材，感觉体力充沛。非常好吃。口碑中提到有臭豆腐，但我吃的没有，下次想尝试一下。附带的饮料是红茶，略带甜味。付款可以使用电子钱包。

2022年4月我访问了一家位于美国的台湾单人火锅专门店。它位于涩谷中心街深处的一座建筑内。尽管我以为这是一个小众的地方，但却有不少中国客人前来光顾。店内氛围有点美国风格，感觉很休闲。我点了以下菜品： - 特色火锅（大约1500日元） - 台湾天妇罗（价格未记录） 辣度可以选择，我选择了普通辣。特色火锅是他们的招牌菜，里面有各种不同的食材，如臭豆腐、肉、蔬菜和蘑菇等。桌上的调味料有浓郁的大蒜味，很美味，我不小心加了很多，但要注意它的盐分很高！笑。台湾天妇罗我和伴侣一起分享，有点咸，但口感很好。总体而言，你可以尽情享受各种食材，性价比也不错，我很满意。店员也很耐心地解释，让我感到很舒适。如果在涩谷想吃火锅的话，我推荐这家店！

★周末上午11:30开门营业★我提前预订了，所以没有等待时间★但是，即使不预订，也可以进入★我们点了招牌的豆腐火锅，因为想吃臭豆腐★味道非常正宗，几乎和台湾的味道一样★在这里，还能吃到在日本不容易找到的臭豆腐和鸭血★最令我印象深刻的是豆腐的口感，几乎和台湾的一样！！！其他配料也都非常美味，非常满意★配的米饭也非常香，而且分量很足，非常好吃★服务员非常友好★这家火锅店通常容易变得很脏，但是这家店非常干净★氛围很轻松，适合和朋友一起吃饭，也适合独自用餐，还有很多单人客★座位之间的空间也很宽敞，给人一种开放感★如果有过敏需要，他们还能提供纯素火锅，适合对乳制品和鸡蛋过敏的人，但对于小麦过敏的人可能有点困难★我觉得这里非常美味，而且有很多在日本不容易找到的食物，店铺的氛围也很好，而且位于涩谷，非常容易到达，所以我只能给它★★★★★，满分五分！【五星评价】。

上次吃了已经卖完的经典特色火锅（臭豆腐火锅）。就是这个！味道相当台湾风味。蔬菜种类多，份量足。汤底辛辣但味道浓郁，感觉就像台湾正宗的味道。在日本很难找到臭豆腐，这里有！还有鸭血！最让我感动的是豆腐的口感，和台湾豆腐的口感几乎一样。我想再去！

重复光顾的店！点了超辣的台湾香辣麻辣臭豆腐。锅里有各种各样的肉、蔬菜和面条，三种调味酱分别是豆瓣酱基础、蒜基础和辣椒油基础的，不管是单独吃还是混合吃都很美味！口味很不错，而且一人吃锅的概念很好。有时候想吃锅但一个人去不方便，特别是辣锅，要顾及一起吃的人的辣度，所以一人也可以去，和朋友们也可以个人玩得开心。也很适合在疫情期间。臭豆腐的味道比在台湾吃的传统台湾菜少了点特色（可能是因为这是在美国的餐馆吧？），但旁边的客人看起来像是住在日本的台湾人，所以这个口味可能对她们也很合适！谢谢款待！

选择卤高菜。台湾特有的沙茶酱甜味和香气与高菜的咸味以及配料中散发的美味融合在一起，底部的春卷全部吸收！将其搭配白饭！这是一个适合喜欢一个人享受火锅，不想自己挑选食材和烹饪，又不喜欢辛辣的人的理想选择。

最近流行的单人火锅(^^)有9种选择，可以根据个人口味选择辣度。其中最受欢迎的是被戏称为“臭臭锅”的火锅，里面有中国流行的臭豆腐。我的朋友点了这个！我点了BP辣牛肉锅，选择了超辣口味！此外，我们还点了店员推荐的奶茶和仙草凉粉，以及台湾炸鸡。当锅端上桌，点燃火时，散发出一股强烈的气味。这气味太猛了，真的臭味扑鼻！让我吓了一跳。但是我的朋友好像喜欢这个气味，高兴地笑了(^^)我的火锅虽然超辣，但并不是特别辣，感觉再辣一点也可以。整体口味比较淡。但真的很好吃！让人上瘾的美味！奶茶的甜度刚刚好，是正宗的奶茶，让我很高兴。吃得很开心〜

最近各地都有单人用餐的选择，感到很高兴。尤其是在疫情之后，涮火锅也跟着这个趋势，但在这里，单人用餐一直是主流。虽然食材种类多，但每种食材的数量较少，所以如果想吃得多一些，需要额外点菜。不同种类的涮锅有不同的食材，所以在点菜之前最好确认一下。大致浏览了一下菜单，总体来说，House Special似乎是一个不错的选择。我选择了极辣口味，所以需要根据辣度来考虑额外添加食材。我选了羊肉和豆腐，还加了炸豆腐。辣度刚刚好，如果你喜欢辣的食物，应该没有问题。 臭豆腐就像描述的那样，即使是第一次尝试也应该没问题，但确实有一股下水道的味道，所以不喜欢这种味道的人可能会不喜欢。我之前在北京也尝过几次，所以我没问题。味道有点像炸豆腐。原本的猪肉是一块块的，最好事先弄碎一些，这样不容易凝固在一起。我额外点的羊肉，虽然不算有很强烈的特殊味道，但感觉有点像羊肉。很适合辣汤。关于酱汁的混合比例写着豆瓣酱、大蒜和辣椒油的黄金比例，但这可能是指勺子的份量而不是比例。我认为最好从一开始就根据自己的口味添加。随着吃食材的过程，汤会逐渐稀释，但如果你要加入米饭，最好再加点汤，否则味道会太浓。汤里有不同食材的味道，相当美味。最近他们推荐了鸭血，这是一种凝固的鸭血豆腐，菜单上写着鸭血豆腐。这在中餐中很常见，有独特的风味，我很喜欢。不同的餐馆可能将其作为涮锅的食材提供，但这里是一道菜，上面淋上麻辣酱，很适合搭配酒。吃得很满足，谢谢。在结账后，店长（？）向我介绍了有关臭豆腐和臭豆腐的秘密菜单的信息。我要记住这些。

这家从洛杉矶引入的台湾火锅首次登陆日本，给人一种国际化的氛围。在寒冷的日子里来到渋谷，品尝了台湾炸鸡和被视为经典的特色火锅。炸鸡的外皮味道浓郁，稍嫌咸，非常适合搭配威士忌苏打。然而，对于火锅，我个人并不太喜欢。臭豆腐的气味确实有点儿重，虽然并没有到令人反感的程度，但微妙的气味还是让食欲受到了一些影响。一开始进店时，我就觉得空气中有一股奇怪的气味，原来是这个原因。尝了一口，豆腐的味道还好，但咀嚼时的气味实在让人难以接受。火锅里有各种肉类和蔬菜，选择的食材搭配相当均衡，但似乎所有的食材都带有臭豆腐的味道，对我来说不太行。旁边的两位女生（可能是大学生或上班族）却毫不在意，大快朵颐，最后还吃了类似咖啡冻糕的甜点，真是强壮啊。虽然我并没有和她们竞争，但感觉自己好像输给了渋谷。