假日却早起，进行了健康检查、驾照更新和看病。因为要做胃镜检查，所以从昨天晚上开始已经有14个小时没有吃东西了。哦，说起来了，原本打算骑自行车两次去正宗的麺厂，但还没去成。我想着在回病院的路上顺便去，正好是平日开店后不久，没人排队，真幸运！进去后发现座无虚席，有点遗憾。不过，等了10分钟就有座了，哈哈。空腹时突然吃很多会让胃不舒服，所以我选择了默认的许多（章鱼天、鱼板、半熟蛋天）冷面。面条有嚼劲，当然了。面条的顺滑让我惊讶。我去过麺厂时，面条也这么顺滑吗？喉咙感觉很好。第一次尝试章鱼天，很软很好吃。让我忘记了今天的疲惫。汤底也不太咸，全部喝完了。服务也很好，非常满意。离开时已经有10多人排队了。嗯，这里是正常营业的情况。但我始终认为这只是许多麺厂在冬季休息时的临时店。毕竟，和朋友骑自行车花了一个小时，外面再等一个小时，才能品尝到那碗令人满足的面。啊，明月重开时又想去许多麺厂了。但275和337的风太强了……

咖喱乌冬面，附带一块柴鸡天儿，1000日元。稍微熟了的蛋天儿，120日元。咖喱稍微有点甜，但由于蔬菜的甜味，非常美味。柴鸡天儿的味道也非常好，我甚至想把它带回家当零食。天儿的种类很多，每种都很美味。桌子上备有水、纸巾、牙签、辣椒粉、酱油和岩盐。服务也非常好。在外面排队时，天气可能有些辛苦，但今天是晴天，所以还好。

特别没有安排的一天。事实上，我几乎没有为了在这里吃午餐而做好准备。我停车在附近的停车场，提前到达店铺。因为前面已经有几个顾客了，看起来我应该可以在第一轮就进去。尽管天气晴朗，但札幌的冬天真是冷啊冷啊冷啊。我在寒风中摇晃着身体等待着。开店前几分钟，从店内传来了嘹亮的欢呼声，店铺开门了。顾客们纷纷走进店内，按照排队的顺序点餐。我点了大份的親子丼（鸡天妙蛋天）和外面白板上写着的神秘菜单——厚煎蛋天。等待了一会儿后，食物按照顺序上桌了。因为外面太冷了，所以热腾腾的食物真是太受欢迎了。我迫不及待地尝了一口面条...哇！果然是这里的面条，我感动得差点流泪。这里是我认为北海道最好吃的面馆，位于当别町的石狩制面所的面条！石狩制面所在冬天结束营业，而在春天重新开业，是北海道偶尔能看到的冬季休业的面馆。我是通过他们的Instagram才知道他们在冬天在札幌也开业。当时我为什么没有早点发现呢，我感到有点震惊。哎呀，原来冬天也可以吃到那家面馆的面条！这些面条松软而嫩滑，但又有着紧实而有嚼劲的质感。这种口感是我在其他面馆从未尝过的。石狩还有很多种天妙蛋天，虽然没有当别町多，但他们的现炸天妙蛋天也很好吃。这是不是出于创意呢？这一天我点了炸红薯的天妙蛋和厚煎蛋的天妙蛋。厚煎蛋就像我想象的那样，裹着厚实的煎蛋衣。出乎意料的是，它非常填饱肚子，和大碗的面条一起，我吃得非常饱。哎呀，真没想到冬天也能吃到石狩制面所的味道！太高兴了。吃完后我都感觉有点热了。走出店外，迎接我的是一阵凉风，与我身体的温暖形成了完美的平衡。我没有穿上外套就回到了车里。外面排队的人真的很多。虽然没有当别町那么糟糕，也不远，所以也许这里更容易吃到。总之，简直太好吃了！

这是关于札幌市北区的"まんでがん外伝"餐厅的评论： "通常我会分享关于拉面的评论，但偶尔也会发布关于北海道美味的荞麦面和乌冬面店的信息♬ 第15弹介绍的是札幌市北区的'まんでがん外伝'。 =============================== 人气乌冬面店的浓郁荞麦面♪ 札幌旁边的当别町有一家备受瞩目的讲究讲究乌冬面的店'かばと製麺所'。自2011年开业以来，它一直是一家非常受欢迎的店。然而，在冬季，由于当别地区积雪较深，很难前去品尝。因此，在冬季期间，当别的店会关门，以'まんでがん外伝'的名义在札幌市营业，从12月持续到4月。'まんでがん外伝'于2013年开业，已经有10年的历史了，夏季在当别的'かばと製麺所'，冬季在札幌的'まんでがん外伝'。 该店位于札幌市北区北15西5。如果你沿着北大通驶过，你会看到排队的人群，许多人应该都知道。没有停车场，如果是开车的话，请使用附近的收费停车场。 这家冬季限定的乌冬面店'まんでがん外伝'，本季度的盛大开业是从2022年11月30日开始的。但是...去年（2022年）8月的某一天，我碰巧来到隔壁的'らーめん清湯'，发现这家店开着（为什么'まんでがん外伝'会营业呢？）。几天后，我特地再去确认。顺便说一句，没有挂帘也没有営业中的标志。不过，我能感受到人的气息，于是打开门走了进去，里面是一位精力充沛的女士独自经营的店铺，座位已满。店内是一个狭长的吧台和两张两人桌。据说要等一段时间，没关系，我等。只有一个座位空着，所以我暂时坐在了吧台上。因为没有菜单，所以可能只有猪肉饭和猪肉荞麦面吧？虽然想询问，但周围都是看起来像是北大的常客，而且她们看起来很忙，错过了问的时机。因为是类似“想吃哪一个？”这样的问题，所以我装作很熟悉的样子回答“荞麦面”了。听说可以免费加大份。为什么是夏天却在营业呢？为什么是乌冬面店却提供猪肉饭和荞麦面？？我并没有完全理解。在等待的时候，厨房里突然冒出了火焰，她正在我的眼前烤猪肉♪听到“嘎吱嘎吱”的沥水声，不一会儿就上菜了。一碗装满了大量猪肉、葱、温泉蛋和切碎的海苔的猪肉荞麦面登场了♪面碗是黑色的多用碗。哇，看起来非常美味！那么，我就开始品尝了♪首先是肉，太美味了！肉厚的猪肉裹着淋上了生粉煎炸，又软又多汁◎荞麦面被冷冻，口感也相当强劲。这是一种需要咬劲的荞麦面。芝麻油的风味也让人胃口大开。葱、海苔和温泉蛋的搭配也非常好。份量十足。我一口气吃了下去。这个美味，这个份量，肯定能满足北大生的胃口。我一边品尝一边考虑着这些事情。很快，我就吃完了。太好吃了！(*´︶`*)！这可以说是浓郁系列的荞麦面，即使在炎热的夏天也能轻松享用。似乎直到10月底都会提供'まんでがん外伝'的猪肉饭，从11月底开始会提供讲究讲究乌冬面。下次我想尝试一下猪肉饭。虽然写了这么多，但现在已经到了冬天，我打算去吃乌冬面♪因为天气冷，排队要怎么办呢(^^;; 不仅仅是讲究乌冬面，'まんでがん外伝'也很美味。谢谢款待♪（访问于2022年8月29日）（投稿于2023年1月15日）"

乌冬面我之前一点都不了解，但是有朋友推荐，所以我在13:30的时候决定尝试。到达后，排队等了大约10人，店员都非常有个性。我点了一份乌冬面，是冷的，上面有煮得半熟的鸡蛋和鸡肉天妇罗。天妇罗的分量真的很足，而且面和汤的味道也很不错。如果有机会的话，我还想尝试他们的担担乌冬面，如果有的话。

我偶然路过时发现今年也开业了！原本计划吃咖喱，但立刻改变计划前来了~看来大约是一周前，大约在11/25左右重新开业的样子。虽然是在下午2点多来的，但客人络绎不绝。果然厉害！我点了浇在面上的冷面，还有溏心蛋和鸡肉天儿作为配料。就像我在当别吃的时候一样，面条QQ弹弹的，太棒了！吃的时候一根一根地品味着♪蛋黄是浓浓的，鸡肉炸得热腾腾多汁。非常满足！这个冬天我还能来几次呢？谢谢款待！

这家位于札幌的餐厅是少数几家可以品尝到正宗许多许多面的地方之一。实际上，这可能是札幌唯一的选择。札幌的拉面和荞麦面质量很高，但不知何故，许多许多面店却几乎不存在。然而，这家店的许多许多面确实与众不同。虽然每天都有长队，但真的值得排队，所以我想让很多札幌市民尝一尝这真正美味的许多许多面。

周日午餐时下雨，但排队的人络绎不绝，尽管如此，我大约在15分钟内入座了。吃了一碗千层温玉热汤面，上面加了西兰花天妆。汤汁甜而浓郁，面条软硬适中，非常有嚼劲。天妆炸得很脆，店员的欢快呼叫也很有趣(^^) 饭后感到非常满足(o^^o)

星期日午餐时间，我来到这家面馆，于下午1点15分到达，发现外面排队等候的人有12位，非常受欢迎。这家店叫做"かばと製麺所"，是当地很有名气的面馆，所以人气理所当然。我有充裕的时间，所以决定耐心等待。当我站在队伍的最后一位时，前面的人开始传递菜单。现在，我要吃点什么呢？菜单上有单独的面条、天妇罗、天妇罗套餐，还有各种口味的釜烧面。我想尝试天妇罗，所以有点犹豫！后来，由于排队的人越来越多，我决定等到后面的人拿到菜单后再做决定。大约40分钟后，我们被引导进入了店内。 店内播放着FM广播，有5个吧台座位和2张双人桌。面条在烹饪时发出的热气让我的眼镜都模糊了。由于我是一个人，所以我选择了吧台座位。我按照店外看板上列出的热门前三名菜单的建议点了"親子天盛"，价格为890日元，我选择了冷面。不到10分钟，我的食物就上来了。 份量非常足！浸泡在淡淡色的汤汁中，厚面条的存在感非常好。天妇罗是分开盛放的，这点我很高兴！外酥内嫩的外衣非常美味，而里面多汁的鸡腿肉也非常鲜嫩。将它蘸在冷面的汤汁中，味道搭配得非常好！半熟的鸡蛋天妇罗确实很美味，蛋黄的浓稠度恰到好处。 美味的面条和天妇罗让我吃得非常饱。这道菜绝对值得排队等候！感谢美味的一餐！

因为预计周六会很拥挤，我们在大约11:30去了那里！果然，已经有3人在外面排队了。当我们等待的时候，队伍不断增长，当大约有10人左右的时候，我们被引导进去，并且直接坐到了柜台前。我点了亲子，而我丈夫点了许之井！味道与Kaba to Seimenjo相同的出汁让我感到宽慰。真的非常美味。只是，有4个柴鸡天和一个半熟蛋，让我吃得非常饱笑。胃口小的人可能会觉得不点套餐更好！另外，我计划在夏天再去Kaba to Seimenjo！

我一直在排队，有时没有时间，有时天气不好，所以一直没能去，但终于排上队了！我是第八个。一直都没有进展，还下雪了，差点要崩溃了，但我忍住了！看到入口的牌子上写着200日元的炸马铃薯沙拉和鱼板，我一定要吃！我在纠结要选择浇汁还是不浇汁，眼睛发亮！然后，我又看到了大家的评论，果然还想吃鸡肉天嗯！我终于被引导进了店里，感到温暖，舒缓了肩膀的紧张。在店里的菜单上发现了松茸天嗯(`⊙ω⊙`)再点一份！加上炸马铃薯沙拉和鱼板，总共1100日元。嘻嘻，一个人的午餐真是奢侈啊（笑）。传说中的软乎乎的乌冬面。汤底比较浓，撒上了白芝麻。味道真好。虽然我喜欢有嚼劲的乌冬面，但我也喜欢这种类型！我真的很喜欢乌冬面，鸡肉天的多汁口感也很喜欢。有点遗憾的是，松茸稍微有点湿。因为肚子饿得很，所以吃得很开心！排队确实很辛苦，但能够享受到鱼板的厚度，真的很美味。因为天气冷，下次可能去当別吧？哈哈，谢谢款待！

这是一家位于日本北海道札幌市的讃岐乌冬面店，名为"かばと製麵所"。他们在冬季关闭，因为当地的雪太多了。他们通常从12月中旬到4月上旬在札幌市经营。这是一家小巧的店铺，位于札幌市北区北大地区的西五丁目，沿着樽川通。他们的乌冬面很有特色，有冷和热的选项，以及丰富的套餐菜单。评论者点了"さぬきセット"的"冷やし掛"版本，乌冬面有弹性，汤清淡但味道浓郁。评论者还点了一份天妇罗盛合，新鲜炸得很好，量也足够。总体来说，评论者对这家餐厅的食物印象很好。

这家位于北大前地区、樽川大道旁的乌冬面店，是当別地区备受欢迎的乌冬面店，仅在冬季限定营业。我经常看到人们在店前排队，因此很感兴趣，于是在午餐时间前来光顾。那天天气非常寒冷，但我在队尾等待时，前面已经排起了长队，直到被引导进入店内，大约花了40分钟。这是一家小巧温馨的店，有几个吧台座位和桌子。虽然店内有很多员工，但他们在客人入座后才开始接受订单，因此周转似乎不是很快。套餐似乎非常受欢迎，所以我点了"いか玉（冷）880日元"，选择了浇在面上的方式。正如名称所示，这是一碗配有章鱼天嵌和半熟鸡蛋天嵌的乌冬面。大约10分钟后，食物端上来了。乌冬面是粗面，虽然不及讃岐乌冬面那么有嚼劲，但口感适中，很好吃。天嵌炸得很脆，章鱼非常嫩，非常美味。我更喜欢有嚼劲的讃岐乌冬面，但由于份量足够大，价格实惠，所以我认为喜欢乌冬面的人会喜欢这里。

正月休假期间，我发现了"まんでがん外伝"这家店正在营业，打算在假期的最后一天去尝试一下。但突然被"のっちむ"邀请去另一家店，虽然也很感兴趣，但我内心非常想去"まんでがん外伝"尝试他们的乌冬面。我告诉"のっちむ"我的打算，于是她也同意一起前往。 "まんでがん外伝"是一家非常受欢迎的乌冬面店，被排队的人群所证明。而这家店其实是冬季限定的分店，由当地的"かばと製麺所"经营。即使天气不好或者是假期的最后一天，我们在11点半左右到达，却没有排队，顺利入座。我点了他们最受欢迎的"さぬきの冷"乌冬面，可以选择汤面或者干拌面，我选择了干拌面。 乌冬面上面铺满了各种天妇罗，份量非常足。面条相对来说略显粗，弹性稍微有点差。汤底带有浓厚的味道，稍微偏甜，虽然是干拌面，但我觉得汤汁的味道没有那么浓烈，不够让人一口接一口。 天妇罗包括了一整根的炸鳗鱼，炸得酥脆，味道不错；黄金炸蛋黄半熟的半熟蛋，非常美味；还有鱿鱼须的炸鱿鱼，非常多。虽然这款乌冬面不太符合我的口味，但总体而言，我觉得还是很好吃的，尤其是天妇罗部分，如果有机会的话，我还会再来尝试的。谢谢美味的一餐！

我本来想去Agenpan，但听说这里开始营业了，我决定一起去！然后，当我们准备出门时，突然下起了大雪，实在太糟糕了。虽然很冷，但我还是点了和上次一样的菜，因为我喜欢这里的面条冷冻的口感和美味的鸡天儿。不过，我忘记点鸡天儿和蛋天儿分开的了，所以赶紧要了个分盘。鸡天儿依然鲜嫩多汁，带有一点胡椒的味道非常美味！不过，蛋天儿的外皮感觉可以再脆一些。至于面条，这里的面条有一种独特的嚼劲，即使是冷的也很美味。不过，因为我之前吃了很多有嚼劲的面条，所以感觉有点不够。虽然我还是想再吃一次鸡天儿，但可能不会再排队了。反而，我觉得温热的面条可能更适合我。这次能来吃是因为得到了兄长的信息（我之前根本不知道这家店），所以能避免排队真的太好了！wu-ta先生，非常感谢你！

从北12条站步行到一家人气咖啡馆，但不幸的是它已经座无虚席...很着急，所以向北方行走，发现了通常排着长龙的“漫画外传”没有排队的情况，这真是幸运。迅速走到店门口，幸运的是吧台上有一个空座位。轻轻推开门，进入了店内...店内湿度很高，空气温暖，一下子就让眼镜模糊了。厨房里有一位熟悉的老板在煮面和盛装，还有其他熟悉的面孔...实际上，这家店是当别町著名的面馆“卡巴托制面所”在冬季休业期间经营的店铺，店主和几乎相同的员工阵容在经营着这家店。对于那些不开车难以访问“卡巴托制面所”的粉丝来说，他们都在等待这个时期。店前一直都有等候的客人。我曾经几次前来过“卡巴托制面所”，但这家在寒冷季节开业的店铺排队等候是一种考验，这次是我第一次来。点了一份“冷面@550，虾天@150（含税）”，8分钟内上桌。面条的咬劲和光滑口感都非常出色，无论何时吃都是一种稳定的美味。不仅面条出色，天妇罗也美味又便宜，“舞茸@200”和“长茄子@200”经常点，但“虾天@150日元”也性价比很高，强烈推荐。吃完后，店前有大约20人的等待客户...在短暂的间隙里走过前面，非常幸运！这是一家随时都想光顾的好店，但在本季内还能再来一次吗？谢谢款待。

这家餐厅通常在周末总是排队等候的地方，但幸运地今天没有排队，所以我决定进去尝试一下。店里坐满了客人。虽然有很多选择，但因为天气寒冷，我点了一份温热的“ぶっかけうどん”。乌冬面非常有嚼劲和柔软，搭配着酱汁非常美味。我通常吃讃岐乌冬面，但这家餐厅的乌冬面也很好吃，让我感到惊喜。我还点了一份长茄子天儿。天儿也相当不错，而且很好地搭配了天儿酱。性价比也很高，我现在明白为什么会排队等候了。

某天，我开车经过一家店铺前时，看到排了大约10人的队伍，后来才知道那是一家乌冬面店，所以我决定另选一天再来。开店时间是11点，但我大约在11点20分左右到达时，已经座无虚席，只好等第一批客人吃完离开才能找到座位，然后点了一份乌冬面。我对乌冬面的种类一无所知，于是点了一份炸鱿鱼和炸蛋的乌冬面，并加了一份竹薮炸物作为配料。店内非常繁忙，老板忙着煮面和制作面条，而女老板和年轻的员工则一起工作，店里总共只有6个吧台座位和2张两人桌子，因此他们非常忙碌。在观察他们忙碌的同时，我看到了先点的客人的乌冬面，我吃惊地发现份量好像很多！不到10分钟，我的乌冬面上桌了。份量非常大！炸鱿鱼有半条鱿鱼那么多。竹薮炸物非常美味。溏心蛋的蛋黄非常滑嫩，我最后将半个蛋黄加入了汤中一饮而尽。乌冬面是讃岐乌冬面，面条又厚又有嚼劲，非常美味。这家店的乌冬面和炸物性价比很高，而且美味。听说这家店只在冬季经营，虽然我没有询问他们的营业时间，但如果他们还开着的话，我一定会再次光顾。谢谢美味的一餐。

北海道大学附近有一家备受欢迎的乌冬面店，因为夏季休业即将开始，我在4月初造访了这家店。这家店是当別町的「かばと製麺所」在冬季期间限定在札幌开设的分店。尽管很受欢迎，但只有午餐时段营业，因此我多次前去，但总是错过时机，终于成功入店了。我从推荐菜单中点了最受欢迎的「親子 冷 ぶっかけ」（鸡天儿童面冷面，配有鸡天和半熟鸡蛋）880日元，这道讃岐风乌冬面又滑又Q，带有小麦粉的香味，非常美味。鸡天比照片上看起来要大，实际上有三个拳头大小，非常丰盛，多汁而甜美。半熟鸡蛋更是一绝，口感我就不多说了，我非常喜欢。只是冷面的汤稍微有点甜，但用餐桌上的一味辣椒调味，就更美味了。真是美味可口。也许我会在夏天去当別尝尝，或者等待冬天再次开店，一定会再去品尝。谢谢美味的一餐。

札幌的最后一天，当然要来这里。三月底的时候，学生们也依依不舍，所以排队等候的人络绎不绝。等了一个小时。我点了通常的许多冷面。面条表面略软，但香川的口感和Q弹的面条非常好。老板也非常友善，对面条也非常热爱。非常感谢。