位于东银座的"烤鸟居酒屋鸟泉"，隐藏在巷子的一角。这家老牌受欢迎的烤鸟居酒屋是我午餐的目的地。距离东银座站步行约2分钟。在歌舞伎座和首都高速之间的巷子里，有一个白色的招牌作为标志。内部装潢是一个狭长的空间，吧台有大约10个座位，还有3张桌子，深处还有一些桌子。在柔和的爵士乐声中，营造出了充满烤鸟店特色的氛围。这里有独特的点餐系统，需要注意。首先，拿起吧台后面的茶和泡菜，然后坐到指定的座位上。然后采用预付款制度，点完菜后立即支付。顺便提一下，午餐菜单只贴在外面，所以需要在进店前做好选择。这一切都是由店主一人包办，因为他忙不过来。以下是一些引起兴趣的菜单选项： - 烤鸟饭 1,000日元 - 咖喱 1,000日元 - 猪排咖喱 1,200日元 - 鸡排 1,200日元 - 奶油可乐饼 1,300日元 - 半半饭 1,300日元 我点的是以下菜品： - 半半饭 1,300日元（烤鸟饭 + 鸡肉丸） 在观察店主的工作并等待大约10分钟后，我的餐点终于上桌了。从吧台上交给我的碗非常大，感觉很沉重。碗里摆满了各种烤鸟和两根鸡肉丸，旁边还有切碎的海苔。我首先品尝了鸡肉丸，它有着容易咀嚼的柔软质地，嘴里充满了温和的美味，鸟肉的骨头带来了微妙的嚼劲。咀嚼时，美味不断增加，这两根鸡肉丸让人陶醉。摆在碗里的烤鸟有着紧实的质地，炭火酱汁的香气弥漫着，每一口都充满了令人愉悦的口感。碗里有大量的饭，酱汁充分渗入但依然保持了饭的松软口感，同时增添了香脆的风味。搭配鸟肉一起吃，焦糖化的酱汁散发出诱人的香气，令人无法抗拒。店主的自豪之作烤鸟和鸡肉丸的份量很足，而碗里的配菜则让人有充分的食欲。最后，客人需要自己将碗放回原位。虽然这个流程看起来有点复杂，但一旦熟悉，就会变得非常顺畅。店主可能看起来有点严肃，但他与常客们聊得很开心，经常感受到人情味。另外，这家店的氛围似乎对女性来说有点高大上，因此来用餐的客人几乎都是男性，大多是独自一人。第一次来的客人只要理解了点餐系统，就能品尝到美味的烤鸟饭。地址：东京都中央区银座4-14-19银座大厦1F电话：03-3248-6920营业时间：11:30〜14:0017:00〜23:00休息日：周末和假日停留时间：30分钟账单：1,300日元，包含税收入店时间：工作日下午1点左右，无需等待（已有3名客人）。

今天的午餐在东银座地铁站附近漫步。从东京地铁日比谷线东银座站5号出口出来，站在地面上，你会看到前面有红绿灯，右手是晴海通，然后你可以掉头，朝歌舞伎座方向稍微走一段路，然后右转到第一个T型路口，走一段时间后，右手边就是今天我光顾的"やきとり居酒屋 鳥泉"餐厅。在周一的中午12:55，餐厅门口的右侧有午餐菜单，所以首先在外面确认了菜单。菜单上有：鳥泉午餐菜单 • 烤鸟饭 1,000日元 • 咖喱 1,000日元 • 猪排咖喱 1,200日元 • 鸡排 1,200日元 • 奶油可乐饼 1,300日元 • 半半饭（烤鸟饭+鸟肉丸）1,300日元*自助服务方式。由于餐厅的名字里有"鳥"（鸟）这个字，所以我在"烤鸟饭"、"鸡排"和"半半饭"这三个选择中犹豫不决。在这种情况下，我觉得还是听凭灵感来决定比较好，于是我走进了餐厅。一进店门，店主就走了过来，我走到柜台前，他问我想点什么。我突然决定点了"烤鸟饭"。他给我倒了杯水（大麦茶）并且拿了点小菜，然后我坐在柜台中央（在烤架前面）等待着"烤鸟饭"。在等待的时候，我稍微伸长脖子，看着烤架上的烤鸟。看着看着，时间就飞逝了（等了5分钟）。最后，"烤鸟饭"和一碗汤被端上来了。"烤鸟饭"上有甜辣酱汁浸透在米饭上，上面铺满了烤得香脆的烤鸟（鸡肉），然后撒上了切碎的海苔。烤鸟的鸡肉很嫩，容易入口，酱汁的调味很好，非常美味。我还撒了一些山椒在上面，然后享受着嫩烤鸟和酱汁渗透的米饭，吃了一口高菜，最后喝了一口汤，全部吃完了。今天是由店主独自经营的自助服务餐厅"やきとり居酒屋 鳥泉"，我离开了这里。谢谢款待。

在东银座的鳥泉餐厅，我享受了他们的秘密菜单。除了美味的烤鸟肉串外，他们还提供只有常客才能点的美味炸肉饼，还有据说有墨鱼面，但今天点了意面（可能是意大利辣椒大蒜意面）！我真想再去一次，常客们真幸运啊！＊#鳥泉 #东银座美食 #烤鸟 #炸肉饼 #面食

性价比不高，但口味相当不错！有一些好部位，如“心脏”、“鸟袖”和“白肝”。不过，店员非常可怕，需要一些勇气来点餐，所以胆小的人需要小心。

★葱串★鸡皮★心脏残余★鸟肉丸★辣椒★章鱼炸鸡★柠檬酒★威士忌苏打★啤酒。在前往寻找啤酒的餐厅途中，无法抗拒好奇心，进入了这家看起来很不错的烤鸡串店！虽然打算去第二家餐厅，但还是点了一点，下次一定特意来这家！（与旁边店家的招揽没有上当，自己真值得表扬！）老板一开始开玩笑说可能会很失望，但结果太棒了！从第一口就感到惊艳！调味汁还是盐，随便点都很好，但我推荐老板的建议！烤鸡串真的每一款都非常精致，太好吃了！我特别喜欢心脏残余，口感鲜嫩，相对清淡！没有异味，很搭配调味汁，听说心脏残余是连接心脏和肝脏的部分。如果选择盐，还有柠檬，太棒了*´꒳`ฅ如果路过附近，一定要尝试一下这家店！‍♀️

创业20多年的"鸟泉"是一家烤鸡串店，距离东银座站步行3,4分钟，靠近Magazine House。附近有知名餐厅如鸡胸肉炸串Imakatsu、牛肉炖菜银之塔、炒饭咖啡厅you等。我们在平日的12时30分一起前往。店内装修保留了传统烤鸡串店的温馨氛围。午餐时间与晚间不同，没有办公族的特定氛围，女性客人也很多。午餐菜单包括炸鸡、鸡肉排、奶油可乐饼等定食，烤鸡串、鸡肉丸等饭碗套餐，还有咖喱饭可选。我们点了“鸡肉丸饭（1,150日元）”。套餐附有味噌汤和小泡菜。饭碗上覆盖了6根棒状的鸡肉丸，几乎盖住了米饭。鸡肉丸带有软骨，“咔嚓咔嚓”的咬感让人难忘。且鸡肉丸上的烤鸡串酱味道甜美，美味到足以不需要烤鸡串也能持续享受饭菜。口感虽未带来惊喜，但这种烤鸡串带有怀旧氛围，个人感到很满意。大厨看起来很严厉，但与客人亲切地交谈，颇有趣味。下次想在工作结束后，边品尝烤鸡串边拿着啤酒享受。最后，烤鸡串店的午餐与晚餐一样美味，无论去哪家店都能保持稳定的口味，令人高兴。

时间紧张，迅速解决午餐。之前曾经去过的一个地方，发现了一家看起来很美味的午餐店，所以决定去试试。★半半丼 1200日元，上面有一半是丸子，一半是烤鸡肉串。我对这种可以两种都尝到的菜肴特别着迷！软冰淇淋也绝对选择混合口味。点完后会在我面前烤制！这点非常贴心！这与表参道的知名店有所不同，他们现烤现做，非常丰盛！米饭也很软滑。味噌汤、泡菜，对女性顾客还有沙拉免费赠送。店员也很友好，是一家非常不错的店铺！

这家店似乎总是在我路过的时候关门，所以每次经过都要想：“啊，今天是不是关门了？”或者“哎呀，可能已经卖光了。”有时候时间总是不太合适。但是一旦有机会吃到，真的非常美味。他们的烤肉串非常松软，米饭的口感也刚刚好。调味汁不会加得太多，味道也刚刚好，真的非常美味。我非常喜欢的银座午餐。推荐菜单是一半烤肉串一半鸡腿肉的饭。 Instagram:@no_9_9_https://lit.link/gurumejo

2020年10月26日（星期一）午餐。银座四丁目，昭和大街东侧的午餐。与多吉、球磨川、寿司周和拼盘寿司的店在同一条街上。它标榜自己是一家“烤鸡串居酒屋”。我在12点03分左右到达，当时餐厅已经有一半左右的客人。但之后客人不断增加。我点了“半半丼”（1000日元）。虽然没有详细说明，但因为有烤鸡串丼（800日元）和鸟肉丸丼（950日元），所以我想这应该是两者的结合。还有其他选择，如炸鸡定食（800日元）、鸡肉卷定食（950日元）等。哦，还有咖喱猪排饭（950日元）也有。不久后，我得到了点的“半半丼”，内容如我所想。有弹牙的烤鸡串和嚼劲十足的鸟肉丸。调味料是中规中矩的。还有，味噌汤有一些花椒的味道。今天确诊的新冠病例是东京都的102人，全国共401人。

肚子饿了，所以去了烤鸡串店。这里每种类型的串烧点菜都是2根以上，可能不太适合单独喝酒吧。鸡腿肉串直接串在一起，有点惊讶。这是正常的吗？感觉挺新颖的！肉很嫩，很好吃。整体来说，一般般吧，没有什么特别之处。

这次我首次光顾了我之前一直关注的这家店。我点了烤鸡肉饭，价格是800日元。饭菜套餐包括了味噌汤和泡菜。一位女性服务员为我们上了大根沙拉和泡菜，然后烤鸡肉饭和味噌汤大约在5分钟内端上来。烤鸡肉是在我面前烤制的，所以在等待的时候可以闻到诱人的香气，让人充满期待。烤鸡肉饭里有很多鸡肉，份量很足。甜辣的调味入味，鸡肉也很嫩，非常美味。调味非常好，但蘸酱渗透进米饭的部分也非常好吃。由于是现烤的，所以有一种香脆的味道，感觉到了热腾腾的新鲜。我还对咖喱和鸟肉饭等其他菜品感兴趣，下次我想尝试一下。

在东银座，轻松地享用一顿美食。这家餐厅有着迷人的氛围，仿佛回到了过去。内部是分烟区域，大约有40个座位。吧台座位有点挨得近，所以身材较大的人或男性可能会感到有点狭窄。最后点餐时间也是晚上10点，所以只能在较早的时间使用，有点可惜。烤鸟串的价格大约在200日元左右，从2串起售。与连锁店不同，每串都做得非常细致，份量也足够。开胃菜是萝卜泥，有调味。员工们非常体贴，我们度过了一段愉快而美味的时光。谢谢美味的一餐。

午餐时常会出乎意料地座无虚席。他们的烤鸡饭团、鸡肉丸饭和炸鸡定食也很受欢迎，但我最喜欢点的是这里的咖喱炸鸡饭！鸡肉和蔬菜融合在一起，非常美味！Instagram ID: kuidaore.8 https://www.instagram.com/kuidaore.8/

经常路过这家店，一直觉得很好奇，但从未来过。直到这一天，突然心血来潮，看了看店门口的午餐菜单，就决定进去尝试一下了。进店后，发现桌子都坐满了，吧台座位也几乎满了，我刚好换了一位吃完的客人，坐在了吧台深处。我询问了今日特色菜，他们说有炸鸡肉卷饼，于是我点了一份鸡肉卷饭，要求米饭少一点。价格是800日元。没多久就上菜了。我之前以为会有串状的烤鸡肉，但实际上是薄切的鸡腿肉，经过烤制后涂上了酱汁。肉质有弹性，也稍微有点干，也可能有一些鸡胸肉。酱汁的味道不浓不淡，刚刚好。下次我想尝试鸡肉卷饼或者炸鸡肉卷饼。

烤鸡串店提供午餐真是太棒了。在主菜前有洋葱沙拉，清爽宜人。烤鸡饭是美味清爽的经典选择。烤鸡店的咖喱也很棒，里面有蔬菜，非常美味！店内搁置着像店主的模型，有点奇特。备忘录博客链接▶︎▶︎▶︎https://zan3tho.com

■点了鸡排套餐（1050日元），酱汁味道非常棒。店里的氛围也很好，非常满意。

菜单上的日替套餐价格让我很好奇。

烧鸟和丸子饭，1000日元。

鸡排套餐（1150日元）点一份。