我点了鸡肉酱油乌冬面和夏季蔬菜的天妇罗。第一次吃真正的稻庭乌冬，味道真的很棒。不仅是乌冬面，茄子天妇罗也特别好吃。尽管是工作日的中午，但餐厅仍然座无虚席，周末去可能需要做好心理准备。我还想再去。

星期日下午两点，店内几乎空无一人。我点了" 天せいろ二味"（2200日元）。因为很饿，我要求加大份（275日元）。乌冬面有适度的弹性，非常美味。它有着高级素面的风味，让我想起了Noto Peninsula的大门素面。但是，即使是大份，面条的量也相当少，感觉更适合女性食客。芝麻味噌酱清凉、香脆且带有甜味，味道令人惊叹。其他评论者称赞芝麻味噌酱的原因可能就在于此。它的味道确实超越了一般水平。酱油酱也有着出色的清爽、浓郁和余味甜美的口感。虽然不能说是绝佳之品，但至少可以说是超越了平均水平。天妇罗没有讨厌的油腥味，口感酥脆。味道不错，但像在荞麦面馆吃的一般，非常普通。份量也很少，没有特别的感觉。我觉得这份天妇罗的定价为1000日元相当高。我妻子点的" ぶっかけ温玉餅うどん"（1500日元）看起来很有趣，而且很美味。建议在饼变凉之前搅拌蛋黄一起食用。饼的外皮酥脆，与饼的口感非常搭配。虽然我加了酱油酱，但感觉略淡。即使搅拌了蛋黄，味道也没有变化。我完全感受不到温玉的浓郁味道。这里的乌冬面和せいろ一样美味。我尝试倒入所有的酱汁。酱汁的味道很淡。乌冬面很美味，所以还能吃下去。大约吃了10分钟。原本淡的酱汁随着时间的推移变得更加淡，最终几乎感觉不到了。我感到很奇怪，仔细看时发现，面条上渗出了水，底部已经浸泡在水中。当我重新看我的妻子的せいろ时，我发现在乌冬面盘的底部铺了一个滤网，以确保水能流走。这意味着店家早已预料到水会渗出，导致汤变淡的问题。作为一家高级乌冬面店，这实在令人遗憾。虽然せいろ乌冬面非常美味，但考虑到位置，我认为它难以与价格相匹配。

秋田最有名的稲庭乌冬面店是佐藤養助商店。在东京市内，佐藤養助商店有分店分别位于银座、日比谷和浅草。因为天气太炎热了，我已经两年没有来了，所以我在11:45来到了佐藤養助商店。当时有3组客人，共7人在前面等候，后面有4组客人，共8人等候。我点了菜单上的二味盛冷面，有醤油和胡麻两种口味，价格为1200日元。大约等了10分钟，食物端上来了。调味料有3种，葱和芥末是适合醤油口味的，而生姜适合胡麻口味的。 稲庭乌冬面，虽然名字叫乌冬面，但面条不是厚实的，更像是细平面，有点微黄色。它的独特之处在于口感不像传统的乌冬面那样Q弹，而是非常顺滑，咬感很好，非常适合喉咙。上菜的稲庭乌冬面非常漂亮，闪闪发光，非常冷。如果蘸在醤油汤里吃，喉咙感觉非常好，很滑顺。而胡麻口味的汤汁则充分裹住面条，享受浓郁的胡麻香味和味道。由于面条很细，所以一下子就吃完了。非常美味，谢谢款待。

好氛围！在浅草仲见世通稍微深入一点的地方。周末中午去的，所以排队了大约20分钟才进店。乌冬面的口感确实不错，汤汁很好地融入其中，味道美味。店员也很亲切，度过了愉快的时光。

这家乌冬面店在银座等地也有分店，我去了他们在浅草的店。由于疫情受控，浅草重新恢复了活力，店里也挤满了游客，我在外面等了一会儿。店内有点狭窄。说到乌冬面，我通常倾向于选择有嚼劲的讚岐乌冬面，所以稻庭乌冬面对我来说是第一次尝试。它的口感光滑，有点像凉面的口感。这次我点了温热的乌冬面，汤稍微有点辣。也许是因为在下町吧？笑。按照西部的口味，我觉得汤稍微淡一点或者稍微甜一点更符合我习惯的口味。套餐里的鸟天丼里的天儿炸得酥脆，米饭少了点。总体来说很满意。价格可能稍微偏高一些，但质量不错。

今天因工作关系来到了浅草附近。阳光明媚，我想吃点清爽的食物。之前我查过，决定去稻庭乌冬面的店。现在应该还不到11:30。没有排队，我站在队伍前面。然后又陆续有大约10人排队。等了大约5分钟就被带进去了。我点了二味乌冬面，大份的。芝麻酱很浓郁。比普通的蘸酱更合我的口味。光滑的面条，喉咙感觉很好，有嚼劲。尤其是在这个季节，简直太好吃了！吃完真是美味。

刚出炉的天妇罗！有两只虾天妇罗，茄子，乌冬面，白鱼，还有时令蔬菜。搭配了传统的鲣鱼和昆布酱油汁，以及带有浓郁味噌的芝麻汁。特别要提的是宿舍的乌冬面，有出乎意料的弹牙口感，非常美味！

在浅草的一家店铺，稍微拐了个弯就能找到。周末的时候，人们会多多出来。我点了梅味肉杂面和天咸鲜面，等了大约10分钟在外面排队，但在等待的时候他们会提前收下订单。天咸鲜面的芝麻酱非常美味。梅味肉杂面的梅子和汤汁非常搭配。

佐藤養助，(人´3｀*)～♪ 喜欢。 二味生面和他真是绝配。 细面却有嚼劲，面条光滑亮丽。 嗯，真是让人心动。 你也会喜欢吧？ 浅草在年末的时候也很热闹。 希望明年还能与佐藤養助有缘。

我听说我喜欢的佐藤養助商店的稻庭乌冬面在浅草有一家店，于是在工作之余前来拜访。它位于雷门附近，交通便利，由于疫情的原因，人也不多。看了菜单，发现种类比想象中多，所有的菜看起来都很美味，让我纠结不已！最后我点了一碗里面有炸饼的乌冬面，非常美味！而且乌冬面本身当然也很好吃，芝麻酱也非常美味。如果附近有的话，我想每周都来一次，我一定会再次光顾的！

我是秋田县的人，但对稻庭乌冬面并不太了解，也不太熟悉佐藤养助先生。这是我第一次和丈夫一起去尝试。我以前以为它是像素面一样吃的，但我也尝试了温暖的汤汁。嗯，这是一种普通但美味的稻庭乌冬面！蘸酱也很好吃！

店内虽小，但稲庭乌冬非常美味。面条细而富有嚼劲，很好吃。作为日本三大乌冬之一的稲庭乌冬，佐藤养助开设店铺在东京真是幸福。这是稲庭乌冬的经典特点。

星期二的困扰是，国王休息了，田川先生也休息了。所以我想起了这里，特地前来光顾。虽然我纠结了一下，但最终点了鸭肉蒸笼。可能有点失望，因为鸭肉的准备工作不太理想。有点怪味，或者说有点特殊。也许不能拿来和田川先生的料理比较吧。

我来这里是因为想吃光滑的食物。他们严格采取了防疫措施，所以我感到放心。边喝一点酒边吃小吃。推荐的酒有刈穂、高清水，小吃有炙りがっこちーず和鳕鱼子酱以及蒜薹味噌等等。我吃了稲庭乌冬面，简直是美味到让我想再吃一份。

【店名】佐藤養助 浅草店【最寄駅】浅草駅 徒歩4分【午餐預算】1200円-2000円2022年2月訪問【店內狀況】我在浅草附近搜索食尚，看到了佐藤養助，於是決定前往試試。進入店內後，我們被引導至桌位就座。店的外觀和內部裝潢給人一種老牌烏冬麵店的感覺。原店位於秋田縣，是稲庭烏冬的故鄉。浅草店則是於2017年開業的。【食物品質】他們有溫泉蛋拌烏冬麵1200日元、醬油涼拌烏冬麵1000日元，還有1900日元的招牌拌烏冬麵等價格不菲的選項。雖然價格有些高，但我決定點了溫泉蛋拌烏冬麵。不久後，食物被端上桌。烏冬麵表面光滑，顯得高級。據說稲庭烏冬麵是通過捻制而成的，這也許是為什麼它有光澤的原因。菜品的擺盤也強調了捻制的特色。我將醬油底湯倒入溫泉蛋的碗中，然後開始享用烏冬麵。烏冬麵非常冷，有著強烈的嚼勁。加入調味料後，味道更加多樣化。配菜還有秋田的名產─燻魚，有著濃郁的燻煙香氣，非常美味。用餐結束後，我離開座位，結算帳單。稲庭烏冬麵和燻魚都是秋田的特產，讓我們感受到了小小的秋田之旅。謝謝款待。

我平日午餐时间光顾了这家餐厅。因为是星期一，所以我很快就入座了。我点了一份冷虾天儿乌冬面。乌冬面很漂亮，有嚼劲，但味道...一般般吧。另外，面汤太淡了！（笑）通常我喜欢淡味，但我觉得稍微浓一些可能会更好。总的来说，有点让人失望呢...。

我去了这家以稲庭乌冬面闻名的餐厅。这家餐厅位于仲见世通一条小巷里。菜单价格从1000日元开始，有点高档的乌冬面餐厅。我点了二味せいろ（1150日元）。大约10分钟后，二味せいろ上菜了。盛盘很漂亮。调味料包括葱、芥末、姜和大叶。还有一些烟熏鳀鱼。有两种蘸酱，一种是酱油，一种是芝麻味噌。有两份面条，所以可以品尝两种不同的口味。酱油的味道像鲣鱼，我觉得这个更好，但芝麻味噌也很浓郁美味。这些乌冬面光泽闪闪，喉咙感很好，很好吃，但多一点量可能更好。

我在雷门附近搜索美味的乌冬面时，找到了这家店。除了浅草，似乎还有其他分店。因为我吃得很晚，所以它全天都开门让我感到高兴。我喜欢蕎麦店的乌冬面，但稻庭乌冬面也非常美味。它的摆盘非常漂亮，我感觉就看得出味道了。非常美味，度过了一个愉快的时光。

我之前听说过这家店，于是前往了这家店。我当时想吃乌冬面，所以去了这里。它位于仲见世通马路，拐弯就到。对游客来说，这是个绝佳的地点。我觉得如果浅草重新充满活力，排队的人肯定会很多。由于浅草的人流仍然相对稀疏，所以那天我们很顺利地入座。我点了山掛乌冬面和配饭。毕竟，乌冬面搭配配饭真的很好吃。大约等了10分钟就上菜了。面条很细，像稻庭乌冬面一样。总体外观确实不错。氛围也很好。味道嘛，还可以吧。汤底不会太浓，味道普通。好也罢，坏也罢，就是普通的味道。价格偏高，可能是因为在浅草吧。考虑到这是份午餐的乌冬面，我不禁想知道成本有多低。

在浅草散步时，突然觉得有点饿了，然后想到了佐藤養助！是的，我忘了，浅草有一家店！虽然小吃点心配乌冬面也不错哈哈。虽然日本有三大乌冬面，分别是讲岐、水泽和稻庭，但我最喜欢的是稻庭乌冬面。但不像讲岐那样容易找到，店铺也少，而且价格高！这种乌冬面有着漂亮光泽，无论是配酱汁还是芝麻酱都非常美味。口感非常好，简直想要直接咽下去而不用咀嚼。还有秋田特色的一种泡菜叫做"いぶりがっこ"也很不错。回家的时候我买了500克的乌冬面，还额外送了一些福袋。啊，太期待了！