久违的东京。我独自一人前来拜访了mami+spice小姐。这家餐厅距离神田车站仅有3分钟步行路程。mami+spice小姐是一家非常受欢迎的租用场地卖咖喱的店铺。虽然它位于同一个神田地区，但在8月份从司町迁至鍛冶町。我在下午1:50左右到达了。这家店内只有吧台座位，空间狭小。桌上备有辣味香料、柚子胡椒辣椒油、哈巴涅罗酱、筷子、叉子、勺子、纸巾和湿纸巾，坐下后，服务员给了我一杯水。主要菜品是猪肉咖喱和每周更换的咖喱的组合。这周的咖喱是充满蘑菇的猪肉咖喱。这次点了以下菜品：咖喱两款组合1300日元，加大份量100日元，总共1400日元。我一边欣赏着女店主的细致工作，大约8分钟后，菜品就送到了。哇，摆盘精致美观。除了两种咖喱，还有三种副菜和一颗煮蛋，非常豪华的一道菜！猪肉用醋腌制，特点是带有酸味的猪肉咖喱，使用了鲣鱼和昆布汤，而充满蘑菇和猪肉的咖喱则味道温和，不太辣。整体味道温和，如果觉得不够味，可以使用桌上的调味料来调整。与主菜一样美味的是副菜。可以摄取丰富的蔬菜，是一份非常均衡的午餐。mami+spice小姐的女店主也非常出色。一定要来尝试一下。

初次访问202309（No.4782）1. 访店目的：在神田地区找寻新的美食灵感，作为午餐选择。2. 餐厅信息：在食べログ上被归类为咖喱，于2023年7月26日开业。最初在神保町租用了神田鍛冶町的著名咖喱店“ガヴィアル”的试验厨房，后来搬到了神田鍛冶町。女性店主来自“欧風カレー ガヴィアル コレド室町2号店”。餐厅名为“Trieste（トリエステ）”，提供墨西哥和夏威夷料理，是在午餐时间外进行的租用经营。营业时间为11:30～14:30，周日休息，不定休，提供16个座位。3. 访问当天的拥挤程度：在周末的11:30左右，有1位顾客在我之前，之后还有6位。4. 服务：按照手册上的要求提供服务。5. 订购的食物：点了两种咖喱（猪肉咖喱和肉酱咖喱），花费1300日元。等了大约15到16分钟上菜，但从外观上看，这是一个充满女性风格的咖喱。 "猪肉咖喱" 带有一些辣味，非常美味，但当天的 "肉酱咖喱" 由鸡肉、蛤蜊和小松菜组成，味道中更多的是出汁和小松菜的风味，而不是辣味。这次在桌上还提供了辣椒粉和辣椒油，可以根据口味进行调整，最后吃得干干净净。谢谢美食。

位于神田车站附近的一家只提供午餐的香料咖喱店。店内有一个略显狭窄的吧台，可容纳6人，以及两个4人桌位在二楼，还有户外的桌子，但因天气酷热，几乎没有人在露台上吃咖喱。菜单上有经典的猪肉咖喱和每周更换的基马咖喱两种选择，还有两者的混合。此外，还提供小吃和饮品等。咖喱不使用面粉，采用新鲜的蔬菜，强调对身体的友好。我选择了基马咖喱，使用了千叶梨和猪肉，因为基马咖喱中加入了梨，这很罕见，所以我很感兴趣。主菜搭配了两种副菜，咖喱饭上有一个脸形的熟鸡蛋，非常可爱（笑）。咖喱味道不辣，却带有肉和蔬菜的甜味，非常温和，但我无法在我的味蕾中找到梨的味道，也许是肉、蔬菜和梨一起增添了甜味？在兔耳旁边的煮梨很甜，非常美味。副菜的胡萝卜沙拉和秋葵都有一些淡淡的酸味，非常美味。

在神田司町的Magazan神田的二楼，mami+spice曾经在那里借用空间开展业务。在7月份，他们搬到了鍛冶町的Trieste店铺，并继续以租用空间的方式经营。我曾经在神田司町的时候去过，因为非常受欢迎，所以即使搬到了鍛冶町，我还是决定观望一段时间，然后再去访问。然而，与神田司町时的繁忙程度不同，这次在下午1点到达时一位客人都没有。我以为他们可能已经关门了，但当我告诉他们我是单独一人时，他们邀请我随意选择座位。我点了猪肉Bindalu咖喱（1,100日元），没有其他选择。因为在神田司町的时候是第一次去，我尝试了Bindalu咖喱和另一种咖喱的组合，但我发现我更喜欢猪肉Bindalu咖喱，所以这次只点了这一种。点完菜后，我开始听到背景音乐，是工藤静香的《黄砂に吹かれて》。好怀念啊！当时大家都因为在“说谎者～”这一部分听到了不是工藤静香的声音而竖起耳朵，不是吗？不久后，我的一盘菜上桌了。依然是可爱的蛋作为装饰。我总觉得这个蛋看起来像一个兔子的脸，而米饭是它的身体。这次，米饭在中间，右边是猪肉Bindalu咖喱，左边是配菜。尝试了一口，猪肉Bindalu咖喱仍然美味。味道很温和，但可以感受到香料的味道。对我来说，辣度还不够，所以我在途中添加了桌上的辣椒香料。配菜包括黄瓜和甜椒的腌制、大根的阿恰尔、茄子和秧葱的拌菜，共有三种。茄子和秧葱的拌菜非常清爽，非常适合炎炎夏日，我觉得绝对配得上啤酒！很遗憾的是，我在神田司町的时候吃过的带有苹果配菜的蔬菜没有了。份量有点小，由于味道比较温和，很难感到饱足。但依然非常美味。在鍛冶町的这个位置，这个价格可能有些困难，但请继续加油。谢谢招待。

个人评价标准，平均（普通）为3.0分，0.5分段进行评估。综合得分是菜肴/味道×4倍，服务×2倍，氛围×2倍，性价比×2倍的数字相加，再除以10得出的分数（酒/饮料不包括在内）。===未提及===很美味

位于神田交流街的mami+spice已经迁至Trieste旁边的Kitchen723，只在白天借用空间开业。不仅有一楼的座位，还有二楼提供堂食。我们在二楼的四人桌上舒适地用餐。我们点了以下菜品：混合咖喱（1300日元）包括：猪肉咖喱和（今日特供的）杏鲍菇和香菇咖喱。与Kitchen723的丰盛份量相比，这里的咖喱摆盘更加优雅。对于因夏天疲倦而食欲不振的老年人来说，这正是完美的选择（笑）。猪肉咖喱我已经很久没吃了，与神田的其他餐馆相比，这里的味道更为精致。咖喱肉碎也带有淡淡的香料味，口感柔和。至于价格，可能因为这是一个临时租用的单人经营店铺，所以不得不接受高价。基本咖喱超过千元，而米饭、配料和饮料都需要额外付费，对于穷人工薪族来说有点吃力。什么？晚上会去吃经济面条吗？请别再追问啦~（-_-ﾒ）

位于神田的Spice Curry Mami+Spice。我在12点左右到达，一楼有6个座位，但我没有看到。据说还有二楼。我进店后立刻看了菜单，口头点了两种咖喱：拼盘咖喱。10分钟左右，两份咖喱上桌了。它们看起来像兔子耳朵一样，有煮熟的鸡蛋，米饭在中间，左边是咖喱，右边是猪肉咖喱。当你把它们混合在一起吃，味道更美味。我一直享受到最后。

都营新宿线的一家餐厅，名为小川町，搬到了神田，并且经营方式也改变了，从之前的租赁模式变成了再次租赁模式。由于合同等原因，新店距离旧店只有大约5分钟的步行距离。以前是每周3天营业，现在改成了每周6天，看起来似乎实体店面也即将开业。他们提供了两种菜品，一种是"Pork Vindaloo"，另一种是每周变化的Keema。今天的Keema是"Courgette（西葫芦）和牛猪肉"，我点了一份（1,300日元）。美味的配菜包括卷心菜和胡萝卜的Achar（泡菜）、煮鸡蛋、小番茄和黄瓜的泡菜。使用了鲣鱼高汤，所以"Pork Vindaloo"具有浓郁的美味和温和的风味，因为醋的味道稍微保守，所以每个人都可以品尝到美味。而今天的Keema "Courgette和牛猪肉"也很出色，强调了和风的口味和美味。印象中比以前的店铺水平提高了。吃得很满足，谢谢！

位于神田淡路町的"Mami＋Spice（玛米泰香料）"最近刚刚搬迁到了神田站东口。从8月1日开始营业。他们在Trieste内经营美味的香料咖喱。晚上原本的店铺Trieste会开门营业，所以只有中午才能品尝到香料咖喱。请注意！我点的是"2种咖喱合并¥1,300"。 - **猪肉维恩达卢咖喱**：猪肉用醋腌制，味道带有酸味特点。富含鲣鱼和昆布的美味。 - **每周更换的基玛咖喱（包括西葫芦和牛猪肉混合磨碎）**：这是两种咖喱的组合。我最近加入了他们的LINE好友，并迅速前来参观。我展示了LINE的注册，于是咖啡免费送上。真是太高兴了！猪肉维恩达卢咖喱带有淡淡的酸味，非常美味。它的质地很清爽。西葫芦和牛猪肉混合磨碎的基玛咖喱也很容易入口。这个也很清爽。两种酸辣酱也增添了美味的风味。

神田的Mami Spice已经在同一地点重新开业。这次他们租用了Trieste餐厅的午餐时间。说起Trieste，它是以美味的咖喱而闻名的酒吧Kitchen723的姐妹店。在那里尝试了两款咖喱：猪肉Bindalu和牛猪茄子混合咖喱。两种咖喱以及配菜都有着温馨的家庭味道。尽管是所谓的香料咖喱，但即使不擅长辛辣食物的人也能轻松享用。肉和蔬菜的平衡很好，非常健康。店内已经有了自迁前的常客，感受到了在同一城市重新开业的坚定决心。