位于银座7丁目的“寿司店真”，坐落在一栋不引人注意的建筑内。我是偶然路过，午餐时间造访的，这家美妙的餐厅值得一提。位置位于银座和新桥之间的银座7丁目，这里是杂居建筑林立的街道，上面写着“午餐菜单”和“寿司”的字样。在银座的寿司店，这样的标志让人稍微有些紧张，我轻轻整理了领带，然后走进了门帘。一打开门，发现店里没有其他客人，老板热情地让我坐在吧台的中央位置。吧台有8个座位，环境非常宜人，柔和的爵士钢琴音乐在背景流淌，而富丽堂皇的熊手和神龛则增添了一股庄重的氛围。老板渡边真喜氏体格魁梧，即使戴着口罩，也充满了男子气概。他看起来非常和蔼，但你能感受到他对寿司的坚持。首先吸引眼球的是眼前的食材展示柜。吧台的一侧陈列着各种食材，所有食材都经过精心处理，整齐地陈列，让人期待不已。午餐只提供3,300日元和5,500日元两种套餐。既然来了，我选择了5,500日元的套餐。据说午餐套餐通常包括刺身等小吃，但我请求将所有食材都做成寿司。 "特选 5,500日元"包括：◇赤身◇比目鱼（昆布腌制）◇墨鱼◇中通（宫城产）◇赤贝◇鲹鱼◇甜虾◇白鱼◇烧墨鱼（岡山产）◇鱼子酱◇海胆◇煮蛤◇青葱拖路○汤○停留时间：50分钟左右○账单：5,500日元（含税）○入店时间：平日13点过后，没有前客我想再次造访，甚至想在晚上来！寿司的寿司饭用的是稍微加糖多一点的白醋，以突出醋的香气。因此，寿司饭既能感受到其美味，又能享受食材的味道，这种平衡非常出色。米饭有颗粒感，口感韧而紧致，虽然不像江户前寿司那样酸味浓郁，但却有一种清爽的印象。与这样的寿司饭搭配的食材也都经过精心准备，每一种都非常美味。特别是中通的香气和甜味让人印象深刻，回味无穷。总的来说，整体的新鲜度让人印象深刻，各种食材都令人愉悦。老板看起来一开始可能比较寡言，但他与客人的互动恰到好处，使你能够享受与他的交流。据说这家餐厅已经经营了12年，从东日本大地震到当前的新冠疫情，老板表示虽然经历了很多困难，但他一直坚持专注于寿司，这也体现在精致的食材展示柜中。午餐寿司的稳定性非常出色！晚上则会有常客前来，进一步展现出这家餐厅的魅力。在银座，可以轻松享受美味的寿司，这家“寿司店真”对我来说是一家非常喜欢的餐厅。 **银座 寿司店真** 地址：东京都中央区银座7-12-4 Wayfair Building 1F 电话：03-3543-9339 营业时间：11:30～14:00，17:30～22:30（星期六：17:30～21:30） 休息日：星期日

大将独具特色，给人印象中有很多常客。尽管位于银座，但氛围温馨，宛如回到了家乡。对于喜欢喝酒的人来说，这里的小吃可真是够多了，让人开心不已。酒一杯接一杯，真是让人陶醉。这是一家轻松随意的亲切店铺。

银座有很多寿司店，价格超过3000日元就不容易找到了，我一直想去的那家店没有预订，但在工作日闯进去了。店内主要以吧台为主，大厨看起来有点可怕，但实际上非常友好。最近他好像过生日，吧台旁边有一盆非常美丽的胡蝶兰花！价格令人吃惊地从6月份涨了500日元…握寿司10块，3800日元，虽然不能每周都来，而且也取决于当天的食材，但鲍鱼、海胆、红贝、扇贝都加入了，不过味道不过分，适中的温度，酒店非常棒！如果有点炖鱼卷作为最后一道菜就更好了♥︎︎∗︎*ﾟ，虽然可以额外点，但可能会涨到5000日元，但真的很美味◡̈⃝︎⋆︎*，一直到下次再来！绝对会再来的！这是我强烈推荐的银座寿司店！在Instagram上有很多有关有乐町、银座和新桥等地午餐信息，如果方便的话，请参考@kuidaore_kiki#食い倒れ花子。

夜晚随意选择。从啤酒切换到日本清酒已经设置好了。点心有2到3种，寿司是随意的，有贝类、收尾料理和虾等，寿司的鱼肉很厚实。客人有常客的公司员工聚会，年轻情侣，单独前来的各种人，没有外国人。店主给人一种威严的感觉，对待客人也很熟练，上菜也很快。总体来说，价格比性价比高。如果成为常去的地方，价格和氛围都很适合。

喝了几杯酒？记不清了...还拍了不少照片也忘了。

S4的餐厅提供的少量食物，也就是说份量较大的一杯玫瑰摩尔特斯高球非常美味。

人烟稀少的银座... 短时间营业。果然还是很美味啊～。有鲑鱼、鲣鱼、鲍鱼、星鲽、金枪鱼片上面撒着柴鱼節...。

今晚非常满意！虽然没有照片，但新鲜的虫草也非常出色。

主人在银座漫步时发现了这家寿司店。我们在12点开业时前去光顾了。我点了一份3000日元的寿司套餐。非常美味^_^店长也很随和，很容易聊天。我觉得如果能多遇到这样美好的店铺，人们就能更多地了解寿司店的魅力了吧。对我来说，把寿司和难以交流的氛围联系在一起会让我不自在。这家店能迎合喜欢聊天的人，还美味可口，希望更多抱有对银座有一些抵触情感的人能了解这家店，这样他们就能更轻松地光顾了吧。我个人非常喜欢银座，所以会毫不犹豫地来这里玩。而且关东地区并不是那么让人感到不友好和昂贵的地方。抱歉，没有照片。我基本上不拍寿司店的照片。

喝酒要注意，小吃太美味了。

墨鱼...太好了！

每次都有稳定的美味佳肴和丰富的日本酒。鹅肝没有异味，口感滑润，充满浓郁风味，非常棒。

座位有限，需要提前预订。店主非常友好，菜品美味，让人感到舒适愉快！！

座位有限，很难预订的餐厅。店主非常友善，让人感到舒适愉快。下次再去东京时一定会再次光顾。

好酒、有趣话题、愉快交谈！

金泽的香箱蟹比较美味！！美味的餐点！

煮八爪鱼！鲜嫩可口，真是太好吃了。

稳定的美味！

学生时代的朋友们在大家最喜欢的「银座寿司真」租下了整个餐厅，举办了一场欢乐的聚会~♪ 餐厅老板非常开朗，这家店位于特别的「银座」，能够以实惠的价格品尝到美味的寿司。最近，酒水种类也增加了，所以可以搭配美味的小吃享受美味的酒水。虽然提供了各种各样的美食，但我中途忘记拍照了，不过度过了美味又愉快的时光(*^｡^*)♪

在银座吃寿司对于我这个胆小的人来说一直都是一种可怕的经历...但这次却是个明亮的例外。这是我的送别会，公司的同事为我们预订了这家餐厅。每人一万日元，点菜方式是让大厨自选（酒水另计）。这家餐厅只有吧台，但它很小巧，而且非常干净。大厨非常健谈，非常友善。我们一边喝着日本酒，一边不断有小吃上来。烤鲭鱼和牡蛎味噌烧实在太美味了！如果你去这家餐厅，一定要尝尝这两道菜（虽然是大厨自选）。寿司也非常美味，有一个特别的握寿司，是用大块的香菇做的，非常美味。我们还点了一份再续。握寿司会一直端上来，直到我们说停，但光是小吃就已经让我们吃得饱饱的。这家餐厅的常客很多，是一个非常想要常去的美好地方。我肯定会再来的。谢谢款待。

坐落在银座，这里是一排高级和名店林立的地方。这次我光顾了“寿司処真”。这家小巧的店铺只有一个大厨和9个吧台座位，店内设计精致而简洁，同时充满了温馨的氛围。大厨精通寿司制作，每道寿司都能充分展现食材的原汁原味，口感都非常精致美味。另外，他们的“大厨推荐套餐（晚餐）”价格在10,000日元起，在银座来说非常合理。作为约会地点，不妨趁着附近路过的机会，突然说一声：“肚子有点饿了吧？”然后顺便进来享受美味的寿司，比提前计划去银座吃寿司更有情调哦。当然，带女性去有品牌的餐厅也很重要，但偶尔光顾这种“有味道的店铺”，并淡定地说一声“大厨好久不见”，让她们感受到特别的味道，也是一种不同的魅力。无论是口味、性价比还是服务，我都非常喜欢这家店的氛围。我已经预订了下次的座位，这个月的期待又多了一份喜悦。