当我看到这家店的外观时，根据氛围，我认为尽管它是鸡白汤，但更像是一家偏向于“和风”而不是“中华”的拉面店。然后，当我把食券交给一位中东风格的店员时，她问我：“香菜可以吗？”我回答：“可以。” "鸡白汤拉面" ★汤：鸡白汤有点特别的味道，但这里的鸡白汤一点异味也没有，味道相当美味，口感很深。 ★面条：直条中细面条，硬度适中，光滑且有嚼劲，非常出色。 ★配料：细切的香菜、木耳、鸡末、蒸熟切片的鸡肉。我搜索了一下，原来这家店是一家使用“清真”食材制作的拉面店，适合伊斯兰教徒，他们不能食用猪肉等食材。店里还有戴着大头巾的那个国家的女性客人，她们遮住了头发，而且从厨房传出的厨师对话也是那个国家的语言。但不管怎么看，店面却是“和风”的。 再见，抱歉打扰了。

味玉鸡白汤拉面！里面有香菜和碎肉。汤很清淡，所以配料的味道很突出。我两者都喜欢，面和汤都相当美味，但似乎有点欠缺深度，感觉就像在家做的一样。我觉得这是一碗可以和米饭一起享受的拉面。

鸡白汤拉面、鸡白汤蘸面、泰式鸡肉汤都很美味。香菜很搭配。本来考虑要不要加大份的蘸面，但普通份已经吃饱了。泰式鸡肉汤的调味料不是专用酱，而是甜辣酱，但也相当不错。

店员是外国人。客人也大多是外国人。我点了香菜鸡白汤拉面，妻子点了普通的鸡白汤面，但奇怪的是店员问妻子是否可以加香菜。似乎香菜是标配，不加香菜需要额外付费180日元。我喜欢香菜，所以还在考虑要不要加。

A套餐，鸡白汤拉面+鸡肉炖饭，售价950日元。鸡白汤拉面里含有香菜，不喜欢的人可以换成葱。味道相当不错，香菜的味道浓郁，鸡肉多汁可口，稍微有点咸。鸡肉炖饭没什么特色，米饭比较软。店里似乎有清真认证，店员是外国人，客人中有半数以上是外国人。

2023年5月的某个休息日下午1点过，我前往了距离御徒町站步行约2分钟的一家名为"鳥ぶし"的拉面店。这家店以提供经过清真认证的鸡汤拉面而闻名。店内空间适中，大约有7、8位顾客。店铺似乎完全由外国人经营。我在食券机上选择了"鸡白汤拉面"，价格为800日元。我独自坐在柜台座位上，递交了食券。他们询问我是否可以加入香菜，我回答说"可以"。大约等了7、8分钟，我的食物端上桌了。这是一碗有鸡肉片、鸡肉末、香菜和木耳的"鸡白汤拉面"。我先尝了一口汤。确实有鸡白汤的浓郁口味，但略带清爽。这是一碗不会让人觉得油腻的健康鸡白汤。面条口感光滑，粗细适中，味道平衡。大量的香菜与鸡白汤非常搭配，散发着浓郁的香气，成为了很好的点缀。鸡腿肉切得适中，吃起来有嚼劲。与鸡末的口感差异也令人愉悦。较大的木耳是一种相当有特点的配料。我觉得如果再切小一点更容易入口。在吃了大约一半的拉面后，我加了一些桌上的醋，改变了汤的味道。味道更加深入，变得更美味。虽然"鸡白汤拉面"的份量并不多，但这是一碗能够感受到食材优质的拉面。如果只要800日元，我觉得性价比很高。这家拉面店不仅适合外国人品尝，也让人感到放心。

点了叉烧拉面和鸡汤炖饭，总共1150日元（配菜换成葱）。拉面口味有点分歧，不像常见的浓郁鸡白汤拉面，更像普通的中华酱油面，汤和面的融合度不高，味道不是很浓郁（不过这样也好，能轻松喝完整碗汤）。感觉比起拉面更像是其他国家的面食料理？大约80%的客人是西方人或宗教气氛较浓的外国人，所以可能口味比较适合外国人。叉烧是常温或稍微有点热。虽然没有异味，但口味也有点分歧。至于饭菜，就像韩国的参鸡汤炖饭，不太推荐，单独吃或与面和汤搭配都不太合适。

初次尝试！不是鸡白汤，而是鸡红汤拉面。由于好奇心战胜了我，我走进了这家店。进去后我才注意到，这是一家注重吸引外国游客的店铺。店内80%的客人都是外国游客。现在，关于味道，它有点像越南的河粉，但加上了日本拉面的配料，比如辣葱。个人来说，我觉得味道相当不错。面条应该也是根据这个口味来制作的。据说这是一家正在申请哈拉尔认证的店铺。#拉面#鸡红汤拉面#御徒町美食#上野拉面#御徒町拉面#哈拉尔认证 申请中#ramennoodles#ramen#라면#رامين#حلال

这次我在晚餐时光顾了这家餐厅。虽然我犹豫了一下，但最终我点了全部的鸡白汤拉面等。这是一家使用食券制度的餐厅。我点的是全部的鸡白汤拉面，价格为1,250日元。全部的鸡白汤拉面是一款清淡的鸡白汤汤底，我选择将香菜改成了葱来点。面条是细而软的面条。配料包括鸡肉、鸡末、味付温泉蛋、木耳和青葱。咸度适中，但鸡肉的脂肪稍微有点多。这家店似乎只雇佣外国员工来运营，它是一家面向国际游客的餐厅，提供清真食品和默认加入香菜。这家拉面店位于仲御徒町站附近。

相当前......我通过食谱网站的新店信息了解到这家餐厅的名字里有"鸡白汤"，一开始并没有引起我的特别注意，但最近通过这家餐厅的评论，我发现了一个引起我的兴趣的关键词！是的，哈拉尔认证的餐厅！这意味着他们符合伊斯兰教的标准，禁止猪肉和酒精等。所以我决定下班后去试试这家餐厅。这家餐厅位于御徒町站北口，靠近台东4丁目交叉口，旁边是我之前去过的一家寿限无坦坦面店。门口挂着一个大大的白色提灯，入口处有白色的帘子，上面写着哈拉尔认证。而且，门前站着几位伊朗人，当他们打开门进入店内时，我看到店内的桌子上也坐着伊朗家庭，女性客人有四人，吧台上坐着一位日本女性客人。我在售票机上看了一下菜单，点了一份写着"辣鸡红汤拉面"的食券，递给了一位男性工作人员，然后坐在空位上等待。不久之后，店里有一位看起来像上班族的男性客人，然后又陆续来了三位。大约等了七分钟，面前端上了一碗纯白的大碗，橙色的汤里有鸡腿肉、辣葱和鸡碎肉，还有我不太喜欢的黑木耳和香菜（哈哈哈）。我检查了一下盐分，是1.1，是标准数值。品尝汤的时候，汤的浓度适中，味道清淡，有点咸，辣椒油和豆瓣酱的辣味很适中，容易入口。面条是低水分细直面，煮得相当硬。一开始吃的时候，吃起来有点嘎吱嘎吱的口感（哈哈哈）。我一边搅拌辣葱和鸡碎肉，一边慢慢吃。鸡腿肉是低温烹饪的，预处理得很好，没有异味，很嫩。问题是黑木耳和香菜（自爆）。黑木耳和面一起吃的时候，一下子塞住了喉咙。香菜在放入汤中的瞬间，汤的味道全部变成了香菜的味道。后来我看了菜单，发现可以换成葱，真后悔当初不选葱。总的来说，今天的这碗面变成了香菜面，有点可惜。

御徒町站步行5分钟。前几天在坦坦面馆吃饭时，我发现了旁边的一家拉面店。我在平日的午餐时间进去尝试了一下。我点了鸡白汤拉面加鸡汤饭，价格是950日元（含税）。门帘上写着正在申请清真认证。清真认证是指清真教徒不能食用含有猪肉或酒精的食品和调味料，所以这家餐厅没有这些食材。( ,,-` ｡´-)へ～这意味着这个地方可能吸引了很多清真教徒。可能是因为有美国街和多庆屋吧？ 然后食物上桌了，拉面和饭的份量真的很足( ˶'ᵕ'˶)⸝⋆*首先我尝试了汤(ノ◎ヾ)ｽﾞｽﾞｽﾞ(｀◎ω◎ก)ﾎﾎｩ…鸡白汤？？？汤的味道介于鸡清汤和浓汤之间，浓度不是很高。印象上，他们想通过一些姜或调味品的添加来赋予味道独特性，但仅仅靠盐分无法完全掌控，所以感觉有点不够。香菜不能充分发挥这个作用，只是引导人去尝试一些异国风味。面条是中细直面，加入了很多水。感觉有点廉价的面条。 鸡汤饭( -˘ ̫ -˘)ｳ-ﾝ同样如此，加入一些木叶或姜等调味品，会有不同的口感，但只有这些还不够，因为颜色单一，味道有点平淡，没有足够的层次感。虽然价格便宜，分量足够填饱肚子，但味道一般｡｡｡吃完了，感谢款待m(_ _)m

这一天到这里来！鸡白汤拉面 鸡汤@御徒町首次拜访！拜访日期：2023年02月05日（星期六）晴朗 9℃尽管是星期日但有工作！结束工作后吃碗拉面！最近得知去年在御徒町开了一家新店，所以想去尝尝！地点在御徒町，步行2-3分钟即可到达♬店内有空座位！-入店-在入口处购买食券触摸屏式售票机上点了“味玉鸡白汤拉面”☝️没有数，但大概有10个吧台座位和10个桌子座位，吧台服务员把我引到座位上并递过食券。他们问：“香菜可以吗？”我回答说“不行”，然后改成了“葱”。自助式取水，员工好像是二人组，可能正好碰上忙时。前面有3组客人，每组两人都是外国人(°_°)服务员也是外国人，让我感觉自己好像走进了海外的店铺大家都像是在酒吧一样。大厅的服务员是个高个子男性，态度非常客气。不一会儿就上菜了~“味玉鸡白汤拉面”，鸡肉很多，味道好极了！好了，我马上开动！！！！◉≪汤≫首先尝一口汤，嗯！很美味~(*´ー｀*)浑浊的汤就像其名字一样，是以盐为基础煮制的鸡白汤。相比鸡清汤稍重一些，但比猪骨汤轻一些，可以清楚地感觉到鸡肉的美味。在大阪，鸡白汤已经很流行了，但东京似乎不太流行，这是为什么呢？◉≪面条≫好的，来吃面条吧~(=´∀｀)人(´∀｀=)面条几乎是中粗直面！煮得比较烂，有嚼劲，面条口感一般，没有特别突出的特点，但也不错◉≪配料≫葱很多，脆脆的，我相当喜欢❗️鸡挽肉也很美味，在所有配料中可能味道最浓！鸡叉烧也很多！不过汤的味道有点淡，稍微欠缺一些冲击力。味玉扑通★半熟，口感丰盈，这个口感比较浓郁。黑木耳是一整块加入的配料！吃起来有嚼劲，但切丝可能更适合这碗拉面。很快就吃完了！吃得很愉快！谢谢款待！退店时借用了洗手间，经过厨房附近时闻到了炸鸡的香味，让我非常想喝啤酒（笑今天也很幸福❤感谢款待！➤➤➤博客会在稍后上传！！https://uzic.blog.fc2.com/〜〜〜

在昭和通旁边有一家拉面店，我经常经过，心里一直很好奇。年底之前，我和丈夫决定在前往购物的路上先去尝尝。门口挂着一块暖帘，上面写着似乎正在申请哈拉尔认证？这让我有一丝异国情调的感觉。 我们点了鸡白汤拉面，全部加料，总共1000日元左右。哇，里面有鸡碎肉，香菜，黑木耳，看来拉面真的可以容纳一切啊。这让我再次感受到拉面是多么包容（不会太挑剔什么要有什么不要有）。餐厅里的客人也很多是外国人，可能是因为有一些杂志之类的特别报道吧…

味蛋鸡白汤拉面 920日元，大约21点左右进去，无需等待。外国人在桌子上热闹地喝酒哈哈。一开始被问是否可以加香菜。味道嗯……印象不深刻。有点觉得木耳太凉了，香菜和汤不太搭吧？鸡肉用筷子夹起来很嫩，但放进嘴里却很硬，有点出乎意料。味蛋不错！！我超喜欢！

位于昭和大道沿线，离御徒町交叉路口向北约10米处，有一家名为"担担面寿限无"的店铺。该店于2022年11月开业，不是普通的拉面店。他们提供英语和中文的双语菜单。员工大多为中东裔，可能有尼沙(Nisha)的名字。店内没有日本员工，但有讲得非常流利的日语的国际客人。店内的宣传和服务有一种奇怪的完整感，似乎经过了专业培训。最后客人离开时会说：“期待您的再次光临”。店员尼沙会用双手小心翼翼地端着拉面碗，似乎很重要。白汤类似于水煮汤，浓郁而美味。汤本身已经足够成为一道独立的菜品。鸡肉块很大且美味。不喜欢木耳和香菜。香菜可以换成葱，更搭配。面条是直面，普通宽度。店外有个提示牌写着“正在申请清真认证”。这家店是一家清真食品店，清真教的饮食戒律非常严格，不仅禁止食用猪肉，也禁止食用与猪肉有关的加工品、添加物以及食用过猪肉饲料的家畜等。这家店提供符合戒律的清真食品。最终，一切都让人信服。然而，汤非常美味。

这是一家按照3.5标准评定的餐厅。位于距离御徒町站步行约5分钟的地方。我在午餐时光顾了这家店。先来的客人大约占了八成，不分老少男女。店内设有吧台和两人桌。店里放着音乐。我点了一份味玉鸡白汤拉面，价格920日元（含税）。这是使用食券机点餐的类型。总体感觉很不错，接待很热情。面条是细直面，稍微感觉有点软。汤汁是清淡的鸡白汤，咸味很足。配料有木耳、青葱、鸡肉、味付咸蛋、磨碎的肉等细小的肉块。顺便说一下，一般会加入香菜，但我换成了葱。木耳很大块，口感很扎实。味付咸蛋的味道和口感都很好。我觉得稍微不足的地方是汤汁的味道，似乎鸡肉的鲜美味道或者说深度稍显不足。从细小的肉块和葱中能感受到相当刺激的气味。由于他们使用了香菜，我猜可能是香菜的味道传到了食物中。吃得很愉快，谢谢！

鸡白汤拉面 800日元 → 500日元（仅限开业首日）今天，我在御徒町吃午餐。从同事那里得知，今天是11月28日开业的消息，所以决定前去一试。由于开业首日，鸡白汤拉面只卖500日元，所以肯定会排队吧，我心想着前去，但出乎意料地轻松入店了。（^^;;）我在11点34分入店，前面有11个顾客，后面有16个。看了门口的传单，发现这里还提供哈拉尔食品。所以，店里大多数员工都是穆斯林。（^^;;）这让我有点理解了。由于11点开门，所以前面的人还是相当多的。我点了鸡白汤拉面，要面条硬一点。顶上的香菜可以改成葱。虽然我喜欢香菜，但觉得这碗拉面更适合葱，所以请改成葱。点完后，大约4分钟就上菜了。咦？我明明要求把香菜改成葱，为什么还是香菜呢？那么面条也不是硬的了。抱歉，因为点餐不符合我的要求，我告诉了店员，1分钟后就换成了正确的。配料有碎肉、木耳、鸡肉和葱。面条是比较细的直面，不太合我的口味。汤汁是浓郁的鸡白汤，有点咸。让我感到困扰的是，每当有客人进出或点餐时，店员都会大声呼叫，太吵了。这与现在的情况背道而驰，对顾客来说非常令人讨厌。虽然可能是因为刚刚开业，充满干劲，但我认为这会产生相反的效果，最好还是不要这样做。这种精力可以用在其他地方。（^^）我吃得很开心，2022年11月28日午餐。评分无 ===========

拉面中份800日元‼️可以更换为葱，稍微浓一些，所以请加点汤 ===========

抱歉，鸡肉的味道很差，我没吃完。

购物回家的路上偶然路过，吃了一碗鸡白汤拉面，点了全部配料，包括鸡腿肉、鸡末、木耳、调味煮蛋、香菜等等。汤很浓郁，稍微有一点腥味。面条是细面，但在上来的时候已经有点粘在一起了。由于汤很浓，我觉得如果使用类似长滨拉面所用的粗面或者中粗面会更好……恐怕不会再光顾这家店了！！！