薩摩的餐廳以美食和美酒自豪。地下一樓的環境感覺溫馨，罕見地允許吸煙，只接受現金支付。他們推薦的生魚片非常新鮮，所有菜品的味道都非常美味！

我已经多次光临了这家餐厅。这次我和另外三位工作伙伴一起来了。这里的氛围既庄重又充满复古怀旧的安心感。店主非常详细地为我们解释了菜单。他的解释非常得当，让人听得津津有味。我点了三岳和おはら的烧酒，都非常美味。所有的食物都很美味。虽然难以取舍，但我会列出个人的前三名。①地鸡刺身→新鲜度、脂肪味和美味度都恰到好处，非常搭配鹿儿岛的甜刺身酱油。②萨摩炸物→我很惊讶萨摩炸物居然这么美味。这也非常搭配刺身酱油，酒喝得很顺畅。③鹿儿岛的大麦味噌奶酪→大麦味噌有独特的味道。这也让酒变得更美味。最重要的是店主还给我们讲了知覧的妻子的故事，让人感动不已。我一定会再次光顾的。

芋焼酎的种类很多。在宁静的店内度过了一个宁静的时光。老板介绍了各种芋焼酎的推荐。罐装的芋焼酎高球有浓郁的甘薯香味，非常美味。因为是第三家店，所以没吃太多菜。下次想尝试各种菜品。

跟朋友来到第五家店，这家店是我朋友经营的。我们迅速点了一杯"明亮的农村"。作为小吃，我们点了薯条和小鳗鱼。这个搭配真是太棒了。附近的酒店只有一升装的"明亮的农村"，所以能点杯小杯的真是太高兴了。这家店似乎也是剧团演员的聚会场所，整个氛围非常活跃和愉快。下次我们打算去第一家店，尝试一下未曾品尝过的芋焼酎。

"黄鳝、炸天妇罗、薩摩地鶏的三样刺身套餐还算不错。炸天妇罗虽然与当地有些不同，比较小，没有那种刚炸出来的酥脆感，有点可惜。黄鳝由于是空运过来的，所以还能感受到一些特色。因为我25年前在鹿儿岛吃过，所以觉得有点失望，但在都内来说，我认为是顶级水平。"

周末的饮酒活动在新宿举行。今天受到朋友的邀请，前往新宿的"薩摩おごじょ"餐厅！这家餐厅是冨屋食堂的特攻之母，鳥浜トメ的孙子赤羽潤开的店。今天听了赤羽潤的特攻队故事后，享受了薩摩おごじょ的美食和酒。首先，我们用鹿児島威士忌高球干杯！鹿児島威士忌高球使用了西酒造的"宝山"。美食包括：毛豆、枕崎产鲣鱼、小白鱼刺身、薩摩炸物、薩摩地鸡刺身、苦瓜炒、鲣鱼腹皮、唐芋天妈、泡菜拼盘、小白鱼烤盐等各种鹿児島料理。美味的食物，搭配丰富的鹿児島威士忌高球，我们尽情享受了！

新宿三丁目。鹿兒島知覧，特攻之母，鳥濱巴桃的味道代代相傳的鹿兒島郷土料理，我們兩年後再次造訪。目前，由巴桃的孫子赤羽潤及其夫妻經營。香炸薩摩魚、地雞炸雞、薩摩湯是特攻隊在特攻前一天在巴桃的富谷食堂享用的最後一頓晚餐。特別是薩摩湯，柚子和生薑的味道深深地沁入了胃和心中...★鹿兒島威士忌高球 660日元★從鹿兒島直送的刺身 440日元（半份）★苦瓜炒飯★當季！現在只有！新鮮洋蔥和醬油麴 550日元★薩摩湯 550日元★小吃 550日元（含稅）僅接受現金付款。糯魚刺身每天都從鹿兒島空運過來，據說是為了品質，他們願意虧本。鹿兒島縣知覧，特攻之母，鳥濱巴桃講述的故事也會在此分享。這對夫婦非常美好。店內忙得不亦樂乎。女主人獨自烹飪，總是帶著笑容。工作和家庭中，他們24小時都在一起，先生表示感到非常幸福。真是羨慕啊\( ˆoˆ )/。這家餐廳就在伊勢丹附近，末廣亭前，請一定品嚐一下令人心靈深處的薩摩湯。在Downtown酒吧巡遊中，也在吉田類的《酒場放浪記》中有介紹♪TikTok Instagram @nanayakko https://www.instagram.com/nanayakko/?hl=ja

到鹿儿岛的本地美食餐厅。这家独具特色的吸烟餐厅在现代已经不太常见了。菜单以鹿儿岛料理为主，有许多引人入胜的菜肴，比如黄甘鱼等。这是我们的第二家餐厅，所以我们点了一些经典小吃来分享。烧酒是热水割的方式，配有两合一小杯。种类繁多，真的很难选择。我们主要品尝了三岳、南之方和薩摩五代等芋烧酒。小吃也非常美味，成为了完美的二次聚会。谢谢美味的晚餐！

在回家路上发现的店。我和朋友一起进去，因为朋友对它很感兴趣。地下店内虽然不大，但氛围非常舒适。最重要的是服务员非常友好和细致。首先点了鹿儿岛冰水（使用了芋烧酒“宝山”的特别限量酒）。虽然它被称为冰水，但烧酒的味道很浓，但喜欢的人应该会喜欢。然后点了今日的刺身、鸟刺身、猪肉味噌、猪蹄上层、薩摩炸鲈鱼、最后的饮品、苦瓜和豆腐炒菜。由于完全不了解这个领域，而且我忘了拍菜单，所以不知道点了什么，但都很好吃。特别是今日的刺身和猪肉味噌非常美味。猪肉味噌只是简单的味噌和猪肉混合，然后放在卷心菜上，但作为酒的下酒菜非常棒。然后点了烧酒加热水。由于只有两杯起点，所以用水壶提供。我们并不是大酒鬼，所以两杯酒足够我们享受到最后。甜点点了紫薯布丁。在舌头上融化的口感。嗯，太美味了。由于点了相当多的小菜，所以我以为账单会相当高，但两个人只需大约9500日元。我们并没有喝很多酒，所以这些钱花得很值。我觉得这是一家隐秘的名店。【评分】★★★★★★★★★ 9/10【名店认证！！！】

感谢美食！鹿养疯了！新宿三丁目的中心，樱岛喷发了，哈哈，这个氛围非常好的餐厅里，有鹿儿岛的家乡美食堆满了，今天的刺身太美味了！是鲣鱼。鸟肉串非常好吃，今天的本垒打是“豚骨”。豚骨？不是拉面吗？不是的，哈哈。我在九州待了很长时间，但从未尝过这道菜，猪肉炖得非常酥软，连软骨都充满了美味，还有萝卜、牛蒡、魔芋，太棒了。这个略带甜味的调味与烧酒非常搭配。谢谢款待！

2020年10月的某天晚餐在新宿三丁目。在"氷ゆきとなつ"尝了一份刨冰后，我找到了附近的一家名叫"薩摩おこじょ"的餐馆。这家餐馆在2018年5月7日被BS-TBS频道的"吉田類の酒場放浪記"和2020年9月26日被东京电视台的"二軒目どうする？～ツマミのハナシ～"节目中由倉嶋紀和子介绍过。这家餐馆提供鹿児島的本土美食，传承了知覧飞行队的成员所喜爱的知覧之母・鳥濱トメ的烹饪风格。 我尚未前往鹿児島，由于新冠疫情扩散，计划远行变得更加困难，所以我决定在这里品尝鹿児島的美食。餐馆内熙熙攘攘，进行了手部消毒和体温检测，然后坐在吧台上。另外，为了防范疫情，他们还要求填写姓名和联系方式，非常严格。 与此形成鲜明对比的是，尽管在这个时代，餐馆内允许吸烟，三组客人边吃边吸烟，对于像我这样讨厌烟味的人来说，真是一种煎熬（￣▽￣；）。所以我一直考虑着尽早离开。我点了鹿児島威士忌高球600日元、おはら水割550日元、南之方威士忌加冰600日元，然后品尝了以下美食： 1. 里芋（500日元） 2. きびなご刺身（550日元） 3. つけあげ（500日元） 4. ぶたみそ（500日元） 5. かつを的腹皮（850日元） 6. おかべ（500日元） 7. さつま汁（500日元） 总账单是6,210日元。美食和酒都很美味，但受动吸烟的环境让我不堪重负，迫切希望早点离开。然而，由于只有两位工作人员在照料所有客人，所以延误的情况发生了很多次，最终停留了一个半小时。

鹿児島県知覧的一家餐厅传承了特攻队母亲鳥濱トメ的独特风味，目前由她的孙子夫妇经营。我尝试了他们的特色菜，包括黄鳝刺身、薩摩炸鸡、地方鸡的炸鸡和薩摩汤。据说特攻队员们在出发前一天会在富谷食堂享用这些菜，尤其是薩摩汤的柚子和姜的味道让人难忘。这里还提供鹿児島高球酒，现金结账。黄鳝刺身每天都从鹿児島空运过来，他们甘愿亏本。虽然是第一次尝试黄鳝刺身，但真的非常美味。鹿児島県知覧以特攻队母亲鳥濱トメ的传说而闻名，这家餐厅的经营者会分享这个故事。他们是一对可爱的夫妻。位于伊势丹附近，末広亭寄席前，我强烈推荐您尝试心底的薩摩汤。这家餐厅也曾在电视节目《吉田類的酒场漫游记》中被介绍过。

我和来自鹿儿岛的朋友第一次去了这家餐厅。整体来说，食物有点甜，而且味道浓郁，这可能是鹿儿岛特有的口味。我们点了花生豆腐，非常美味，让我感到惊讶。我一定会想再次品尝这种味道。

新宿三丁目地铁站附近，地下有一家店。虽然建筑物有些旧，但却有着独特的韵味。我们是鹿儿岛县的校友会，在那里聚会。我们沉浸在谈话中，一直在喝烧酒，而小吃方面有各种薩摩料理，味道朴实可口。店主的薩摩方言听起来很温暖，我们度过了愉快的时光。

新鲜的刺身和各种萨摩特色料理可以在这家餐厅品尝到。店内氛围也很棒。如果价格再便宜一些就更好了。吃得不是很饱，所以之后我们一起去吃了拉面。2019年5月参观。

店内氛围好！菜品美味，特别是手工制作的甜薯炸饼非常好吃！酒水种类丰富，可以根据口味提供，非常满意。唯一的遗憾是没有生啤酒，但可以享受烧酒，还好！

第二家店入场。一进门就后悔为什么不去第一家...店主问我是第一次吗？我回答是的，然后店主开始介绍他们的特色和时令食材。店长的解说技巧真的很好。我第一次看到了刺身里的黄姑鱼。我点了它，用醋味噌调味。他们的薩摩炸鸡和东京的完全不同。新鲜洋葱的麦味噌，生吃也不辣！然后，当然少不了薯类烧酒。听说这里的薯类烧酒会在水里泡上几天，这样会变得更加容易入口，是的，确实非常容易入口，我可以一直喝下去。下次一定会去第一家店。唯一的担心是，因为价格实惠，可能会吸引到不同的客人，所以有点气味...。而且他们允许在座位上吸纸烟，所以有点烟味。

好店。可以尽情品尝鹿儿岛料理。还能喝到知覧酿造的萤火虫！

薩摩的美味美酒和美食真是太好了。我还从店主的孙子那里听到了关于老板娘的故事。