数月不见，我又来到了诚屋。突然，我非常想吃这碗豚骨酱油拉面。不过，午餐后要注意衣服和口气的护理。我好久没来了，菜单有变化吗？肉三种不再了，现在是四种肉，1250日元。这包括叉烧肉、猪蹄、温泉蛋和海苔吧。因为肉的份量很大，所以我点了细面，必点加面。如果是午餐时间，加面是免费的，我不禁点了一份。我的口味是要很硬的面。味道方面，浓郁的豚骨酱油汤底与细面搭配得天衣无缝。虽然不至于太浓稠，但浓郁度挺好的。加上温泉蛋和海苔，一下子就吃光了。我会再来的。谢谢美味的一餐。

晚上10点关门的拉面店。我在最后一刻赶到，但他们很友善地接待了我，让我感到很高兴。他们的特色是红星啤酒瓶装拉面，面条很细。你可以选择添加炸蒜片和蒜蓉酱。我选择了粗面，另外加了菠菜、葱和豆芽，份量很足。两种口味都很美味。下次想一个人来喝酒试试。

我上次来这里是在2013年！尽管这是一个经常光顾的地方，但已经有十年了。一家能经营十年的拉面店并不是理所当然的事情，这意味着这家店一定有着深受当地人喜爱的特别之处。我点了"拌面（900日元）"，可以选择宽面或细面。这次我选择了宽面。和上次一样，我觉得面条的口感非常好。不过这次似乎少了一点油腻感。浓郁度和甜度之间取得了很好的平衡。我中途加入了豆瓣酱，改变了味道也很不错。店里的服务和餐桌上的小配件都散发出一种经营多年的氛围。下次我想尝试一下普通的中华汤面。

我之前在工作地附近多次路过这家店，但作为酱油爱好者，我有点迟疑尝试这家店的"豚骨醤油"。今天，出于某种原因，我决定尝试一下。由于天气炎热，我选择了冷面。我发现他们所有的面条都可以选择宽面或细面，所以我选择了宽面。像往常一样，我点了些竹笋来搭配。我在自动售卖机上买了餐券，递给了店员，然后看到了"大份或免费加面"的提示。这让我稍微有点担心，会不会是像涩谷站周边那种面向年轻人的拉面呢。 上菜后，我尝了一口汤，果然味道超级浓郁！就算是我这个北关东出生的深爱浓味的人，也觉得有点犹豫。汤里默认加了切碎的洋葱。由于是夏季，所以辣味并不强烈，但提供了不错的口感。吃的时候，味道越来越浓烈。中途我还点了一份汤汁，稀释一下以确认味道，果然是豚骨醤油。他们还加了鱼粉，以追求浓稠和清爽的口感。不过无论如何，这味道太浓烈了。最后，我在桌上的炸蒜片上调味，今晚我肯定会喝很多水了！

根据店铺的外观和顾客的拥挤程度，我确定没有错地走进了这家店。他们要求我购买食券，我选择了中华拉面。首先尝试了汤，嗯，我只能感受到浓郁的口味是酱油。第二口也没有带来更多的美味。接下来是面条，嗯，面条似乎没有充分融入汤中，感觉有点孤立。此外，重要的是，整个场景也在我面前展现。

例行的周末吃拉面。通常我点四份大碗面的大份，从不会失望。中目黑的面和别的地方有些微不同的味道，但也挺好的。吃了可以摄取大量蛋白质，而且汤汁并不太浓郁，应该对身体比较友好，我自己这么认为哈哈。我会再去的！

◆ 拉面店注册号5502号 • 2022年第969碗◆ 诚屋 池尻店（东京都世田谷区池尻）◆ 细面¥780● Instagram：tsukasan777● Twitter：tsukasan2010

◆ 拉面店编号5067• 2022年第406碗◆ 诚屋 池尻店( 东京都世田谷区池尻 )◆ 小份拉面￥600● Instagram账号：tsukasan777● Twitter账号：tsukasan2010

在东京池尻大桥附近，有一家提供味噌豚骨拉面的小店。从池尻大桥站走一小段路沿着246号公路，人流不是很多，你就能找到这家店。进入店内，右手边有自动售票机。他们的菜单包括基本的粗面和细面拉面，以及味噌豚骨和葱拉面等各种口味选择。我点了味噌豚骨拉面。递给店员我的券后，他问我要粗面还是细面，我问他有什么推荐，他说：“取决于您的口味。”如果店员能给一些建议就更好了。等待了大约7分钟后，我的拉面上桌了。首先品尝了味噌豚骨汤，浓郁的味道与粗面搭配得很好。接着吃了粗面，味道真的很不错。他们的切成薄片的叉烧肉和竹笋也很有份量，非常美味！这家店还提供米饭和饺子等其他食物，适合喝酒时享用！#池尻大桥#味噌豚骨#拉面#Let's Guide#LocalGuideConnect

我們約在14:00左右去了，餐廳人不多，感覺很舒適！我和我的伴侶一直在尋找超普通的中華麵，但我們點了一碗似乎是以煮干魚為基礎的拉麵，有點不太滿意。哈哈，我們兩個都不太喜歡魚介的味道。但是，真的非常好吃！湯底很清爽，雖然我們的胃口有點不夠，最後有些吃不下，但這或許是我們試過最美味的魚介拉麵！如果點普通的誠屋拉麵可能會更好（；＾ω＾）

一直以来都受您照顾了。老实说，食后的衣物气味会令人有点在意，因为浓郁的豚骨汤是他们的招牌，所以下午在工作时需要做好一些准备。但即便如此，这家店的美味一如既往，成为了经典。这次我尝试了池尻店限定的味噌豚骨拉面，面条很细，味道非常好。中午还点了加替代面的服务，吃得非常饱，让我想午睡一下。肉的味道很浓郁，但又很嫩，非常美味！我会再来的。

昨天和今天不一样。百麺和菜单完全相同，但似乎有一些差别... 百麺开始独立经营，不再像之前那样受欢迎，现在似乎也隶属于某个集团。口味略有不同，可能稍微更咸一些，但基本上感觉差不多。不过，这家餐厅的蔬菜量明显比百麺多。

我很久没有去池尻的"誠屋"了。这次的目的是为了尝试他们的味噌限定菜单。虽然我不太了解味噌的种类，但听说这是一家有名的味噌店，是吗？ 他们的"味噌野菜坦麺"（850日元）的碗也与普通的碗不同。而且，他们会将碗放在热水上加热，然后再使用！碗的顶部有一些略带甜味的磨肉！在下面，有一盘经过现场炒制的蔬菜炒菜！汤非常浓郁！除了味噌本身的浓郁味道外，这个店的动物系汤也很浓郁，两者相结合使得汤非常浓稠！由于汤的浓稠度略高，不仅仅是"汤的持起"那种感觉，汤也会稍微包裹在面条上。 这种略微有粘性的汤与Maruyama制面的宽面搭配得很好，它们不会互相淹没，而是各自保持自己的特点。"真是太好吃了！"我本来想要加量宽面或者加面，但我想尝试一下细面，所以我选择了加面，而且要煮得比较硬。 由于汤的浓稠度较高，不是"汤会被提起"那种程度，而是汤感觉比较粘稠。总的来说，我非常满意！但是，由于大多数浓郁味噌拉面的方向都差不多，变化不大，所以即使我想吃味噌拉面，也可以考虑其他地方而不一定要去"誠屋"。 如果离我最近的拉面店只有"誠屋"的话，那当然还是会选择"誠屋"的味噌拉面。但是，我也很好奇其他店家的味噌系列，所以也许我会去"誠屋@八幡山"和"百麵@世田谷（馬事公苑）"试试。就是这样。#誠屋#百麵#味噌拉面#味噌豚骨#家系拉面

誠屋的中華拉麵售價750日圓，湯底使用了動物基和乾物基的醬油湯，配以中粗糙的捻麵，豬腿肉2片、蔥、竹筍、魚糕、菠菜、海苔，還有桌上調味料（少許切碎的大蒜）。雖然我本來對這家店沒什麼興趣，因為它看起來很像另一家名為「百麵」的店，但由於有中華拉麵的選項，所以我第一次造訪了這家店。我在14:30左右到達，但店裡幾乎座無虛席，後面也沒有其他客人。午餐時間（到15:00）提供加大份量麵或替換細麵的選擇，但我拒絕了（怕吃太多）。這碗中華拉麵的外觀和「百麵」很相似（特別是菠菜和油感），湯底有類似鰹魚節的風味，帶有濃厚的雞油香味和類似「百麵」的醬油味，非常美味但味道濃烈。麵條在這家店是獨特的，感覺像是使用了大量水的中粗糙麵條，我挺喜歡的。豬腿肉的味道很濃郁，味道平衡。加入菠菜增強了「百麵」的風味，我還加了一些大蒜，當然也很合適，非常美味，儘管味道很濃烈，但中華拉麵真的很不錯。

谢谢美味的餐点！虽然我本来没打算来，但在回家的路上突然觉得有点饿了，虽然不应该在路上吃东西，但还是忍不住肚子饿了。好在有面条、米饭和荞麦面，还有看板上写着拉面和担担面。我之前没注意到普通的拉面也有，而且还有细面条的豚骨汤面。这个选择简直太棒了！我点了一碗坚固的拉面，味道非常美味。还有替换面的选项，这真是个天才的主意。总之，这顿饭太美味了！谢谢！

普通好吃！在池尻大桥和三宿交叉口之间的店铺！我去买金器材，偶然发现了这家店！虽然有点远，但我还想再去一次！如果附近有的话，我肯定会成为常客！虽然我忘了名字，但我好像点了蔬菜拼盘之类的东西！汤和面都很不错，菠菜的煮制也很好！我会再去的！

新型冠状病毒的威胁日益严重，整个日本都笼罩在一种异常的封闭感中！尽管如此，我家族的拉面之旅仍在继续，但为了尽量减少感染风险，我避免了靠近公共交通站附近的店铺，并不会访问人口密度极低的店铺！今天，我前往了之前计划好的位于涩谷区的家系拉面店，但沿着狭窄的道路，几乎无法通行，行人之间的距离小于1米，而且摩托车可以合法停放，店内虽然相对宽敞，但因为顾客众多，所以我决定取消今天的访问！作为B计划，我前往了之前计划好的“诚家 池尻店”，当我到达店门口时，店内没有客人，一切如我所愿。这是在令和2年2月29日（闰年的星期六）下午6点左右，我第一次光顾这家店，店内只有吧台座位，布局像是将“L”字横在左侧。我在券卖机旁坐下后，看到只有默认的拉面（含税700日元）和默认的米饭（含税150日元），米饭可能只有很少的量，所以我还点了一个味玉（含税100日元），然后坐下等候。我向看起来是50多岁到60多岁的初老男店员请求面条煮软一点，煮7分钟，他非常惊讶，说：“我们通常只煮3分半的。”但因为没有其他客人，他同意了煮7分钟的要求！因为我是唯一的客人，所以我很高兴能够进行一次“采访”，他告诉我“诚家”与家系拉面有一些不同的地方。虽然他没有完全否定，但他提到店名不是“家”而是“屋”，以及海苔不是家系的标准三片，而是一片，似乎在某种程度上进行了区分！当我告诉他我要在这家店尝试完整个诚家系列时，他告诉我，“附近也有一家店……”然后告诉我去年他关闭了板桥的店铺，独立经营并搬迁到现在以“幻”为店名经营的地方。我在手机上查找后找到了“豚骨酱油拉面 幻”的搜索结果，并在端上时向他展示了，他说这家店就是他在板桥的店。在我写这篇稿件的时候，最新的食评是在2020年1月，所以我不确定他是否在谈论不同的店铺。我会稍后查一下！大约9分钟后，端上了一碗，充满了兽肉的美味在口中扩散，非常美味！兽肉的味道非常独特，让我无法停下来品尝！虽然我没有确认7分钟煮面的面条制造商，但面条虽然较粗，但煮得非常完美，能够很好地搭配汤汁！因为太好吃了，我甚至忘记了拍摄面条的照片！虽然只有150日元的米饭，但它是装在家系拉面店通常使用的碗里，比我本周一吃的八幡山店的米饭要多得多！看来诚家系列店的不同店铺之间，米饭的量确实有所不同！虽然我非常喜欢这家店的汤汁和味道，但如果能有3片海苔和大份米饭的选项，那么综合评分也可以达到4.0分！以上是我对“诚家 池尻店”的评论！

2019年11月18日（星期一），我第126次来这家店，已经有大约2年半没来了。这家店位于池尻大桥站附近，是我偶尔会突然想吃的家系拉面。我点的是太面条，标准口味，最近我忍住不点多油的口味。我不要了餃子和午餐饭。味道真好！

日本最大规模的东京拉面展今天开幕了！我知道，但我访问的是这家家系拉面店。一进店，闻到了一股动物的气味，比家系更像中华面呢？但我坚守初心，点了家系的宽面。然后我想点大份，但不行。只好在交付食品券时对店员说：“我想要大份的。” 然后他们告诉我在午餐时间可以免费升级到大份。上来的一碗面有宽面、叉烧肉、菠菜和海苔。完全符合家系的经典风格。调味料有大蒜和豆瓣酱，但没有芝麻。算了，不要紧。汤汁是浓郁的猪骨汤，确实有一些动物气味。宽面有嚼劲。叉烧肉嚼劲十足。总的来说，这是一碗常见的拉面，我给予它差不多的评分。

研究不足，我喜欢细面条，点了细面，但太咸了，大家都习惯吃粗面。研究不足，蔬菜三种配料900日元，菠菜、葱、豆芽真的很丰富，好棒。不过，推荐粗面会更友好，特别是对初学者。