我一直想去的店！位于银座GUCCI附近的餐厅，一楼是以绿色为基调的时尚空间！我们乘电梯到四楼，进入宽敞的沙发座位区。令人惊讶的是，一口大小的前菜都一次性摆在桌上，每一道都是出人意料的食材组合，既外观新鲜又味道独特。从梨酒漬开始，像拉面一样的面食几乎无法分辨出是面食，茄子的烟熏香味令人陶醉。松露和牛肝菌烩饭浓郁的松露和牛肝菌香味凝缩，与葡萄酒搭配绝佳。最后，在两道甜点后，出现了使用了7种番茄的一口大小的面食。这些面食煮得恰到好处，尽管只有一口，但充满了浓郁的番茄味！甜点包括以花园为灵感的白巧克力和开心果甜点，以及使用扇贝和牡蛎制作的甜点。海鲜提取的甜点是我第一次尝试，一点也不怪异，甜度适中，清爽可口！氛围也非常优雅，适合纪念日、特别约会等场合！酒单种类丰富，所以也推荐给葡萄酒爱好者！谢谢款待！谢谢款待。

东京银座的餐厅“GUCCI OSTERIA DA MASSIMO BOTTURA”拥有艺术家樋口优子设计的绿色餐厅专用入口，展示了一只时尚的猫咪插图，携带着Gucci的"Jackie"包包。GUCCI OSTERIA DA MASSIMO BOTTURA是一个现代餐厅，与Gucci Osteria品牌一起分享相同的价值观和理念。这家东京店于2021年10月开业，成为Gucci Osteria的第三家获得米其林星级的餐厅，继佛罗伦萨总店和比佛利山庄店之后。主厨安东尼奥·亚科维耶洛以自己的风格表达了Gucci Osteria的哲学，提供融合了传统意大利料理和日本食材及烹饪方法的现代菜肴。他目前在佛罗伦萨、东京、洛杉矶比佛利山庄和首尔等城市运用创意、优雅、趣味和感性，根据每个地方的多样性和特色，季节性地展现了共同的烹饪哲学。 总厨安东尼奥·亚科维耶洛来自意大利坎帕尼亚大区。他曾在世界著名厨师如Alain Ducasse的"Biblos"、René Redzepi的"Noma"和Ernesto Iaccarino的"Don Alfonso 1890"下受过培训，然后在"Osteria Francescana"的厨师长Massimo Bottura的指导下学习。于2021年10月加入东京的"Gucci Osteria"担任总厨，为Gucci Osteria丰富且创新的意大利料理愿景注入新活力。 获奖记录包括“Gault&Millau 2022”三炙、 “米其林指南东京 2023”一星、Gambero Rosso的“世界顶级意大利餐厅东京版（2023年版）”二叉、以及“50 Top Italy（全球最佳意大利餐厅）2023”排名第三的“2023年度厨师奖”。安东尼奥·亚科维耶洛热爱旅行和探险，将对新文化的好奇心与他的意大利家乡的记忆相结合，不断创造新的菜肴。 餐厅评论内容： 【乾杯】- "无酒精香槟" 【面包】- "带有毛豆的法式面包"，"脆饼干" 【小吃】- "鲔鱼酱汁薄饼"，用米粉制成，夹有鲔鱼奶油酱，上面写着“让我们一起回到意大利”的消息，我们都答应了（笑） 【前菜】- "鸡肝慕斯"，鸡肝慕斯加入榛子，撒上椰子粉制成的球。 【前菜】- "桃子雪莉冰"，桃子雪莉冰淋上贝内托的气泡酒。 【头盘】- "海与山"，富山产白虾和信州黑毛和牛的塔塔尔。上面放着苹果形状的春卷皮，撒上覆盆子粉，然后倒入苹果、奇异果和茴香草混合的酱汁。 【头盘】- "皮萨奥拉"，小笠原群岛的黄鳍金枪鱼用昆布腌制，用橄榄油和山葵调味，然后叠加番茄雪莉冰，倒上皮萨奥拉（比萨面团师傅常用的番茄、牛至和罗勒酱）。 【主菜】- "帕尔马干酪奶油托特里尼"，托特里尼里包裹着小牛肉、猪肉、莫塔德拉火腿和奶酪。酱汁是鸡肉高汤，混合了30个月熟成的帕尔马干酪奶酪。 【主菜】- "西西里风味鳗鱼"，鳗鱼去骨后裹上带有干香料的面包糠，粗糙地炸制。搭配万愿寺辣椒、红甜椒炒制以及薄荷味的茄子卷。 【汉堡】- "艾米利亚汉堡"，岩手小麦面粉。

2021年10月28日（星期四），意大利品牌Gucci在银座的並木通り隆重开业。这家意大利餐厅由“奥斯泰里亚·弗朗切斯卡纳”主厨马西莫·博图拉监制。菜单包括柚子味的奶酪布丁、甜虾和鳕鱼等。还有从那不勒斯空运而来的熟成鳕鱼、带有帕尔米干酪奶油酱的托尔泰利尼面食，以及搭配30个月熟成的帕尔米干酪和鸡汤的克里姆。此外，还有12年熟成的巴尔萨米克醋和南瓜泥，配以龙达尔芝酱的和牛腮肉。最后，还有一道名为“查理”的半冷冻甜点，其中包含巧克力、榛子和香草。

全部都很美味！而且每道菜都很独特。第一道菜上面写着厨师的名字！这好像是厨师的一种有趣的玩味，与我作为日本人在物品上写名字的文化有关。餐厅内绿色的元素很多，也有很多绿色的酱汁。每道菜背后都有厨师与家人的故事，每一次介绍都让我很开心。我想再来一次！我们每人喝了一杯香槟和两杯葡萄酒，大约是每人¥40,000！

这家以绿色为主题的餐厅从入口到美妙的用餐区域，真的充满了艺术感。座位之间宽敞，这在银座很奢华（毕竟银座的餐厅通常都很狭窄）。工作人员穿着绿色围裙，一切都很可爱，就像在国外一样。工作人员的态度也很好。每一道菜都很可爱时尚，深受女性欢迎。在这个炎炎夏日，菜品清爽宜人。每道菜份量不多，所以男性可能觉得不够。这是一个适合悠闲享受氛围的美好餐厅。

古驰的世界观非常可爱的餐厅！我在午餐时光临了。从进入店内到到达座位，都非常可爱！适合拍照留念。菜肴是意大利菜…？没有特别的特色，也不知道菜名，所以不知道吃了什么…但味道都很好。他们有在面前为食物倒汤，进行一些独特的表演和创意，但如果你只是想吃美味的食物的话，可能其他餐厅更合适！适合约会、纪念日、女子聚会等想要享受氛围的时候。

我一直想去，前几天终于去了^_^入口在古驰服装店的对面。一进去，就能感受到亚历山德罗·米切尔打造的古驰氛围。托尔特里尼有点儿硬，但酱料浓郁，很好吃^_^

这家餐厅现在不仅可以用作等待区，还可以用作酒吧。他们还开始在凉爽的天气里提供露天座位。有一个吧台和一张桌子。这是一个非常不错的隐藏宝地，你可以品尝到香槟、葡萄酒、威士忌等高级饮品。

位于佛罗伦萨、比佛利山庄和东京的Gucci Osteria，展现了Gucci文化的精髓。从外观和入口开始，到处都充满时尚感，仿佛进入了童话世界一般令人兴奋。整体以绿色为主题，植物和花卉是灵感来源。特别令人印象深刻的是餐厅旁边的私人包间。它的内部装饰像欧洲的宫殿，长长的桌子是18世纪的古董。坐在舒适的椅子上，感觉像是参加了欧洲贵族的晚宴。主要用餐区周围都是时尚的亚洲外国人。这是一家知名的高档餐厅的典型场景。由于长时间没有出国旅行，我一直没有真正感受到疫情后的物价和薪资情况，但最近我感到了这个现实。就像浦島太郎从竜宮城回来一样。食物非常有趣。意大利厨师以意大利乡村食品为基础，再次构建了各种以日本食材为基础的菜单。因此，您可以享受到以前所未有的创新概念，将日本熟悉的食材结合在一起。这种概念让我感到新鲜，因为它不同于我之前在日本吃到的味道，这让我意识到背景对味觉有多大影响，尤其是对像我这样在日本长大的人来说。从我的角度来看，这种组合不是我的口味，我认为其他方式更好，但是在具有卓越品味和技巧的厨师手中，这仍然美味而令人惊喜。这种与自己口味不合的感觉，甚至超越了我之前去海外餐厅的体验。他们基于意大利乡村食品，提供了广泛的南北意大利美食，让我感觉好像在东京也能感受到欧洲的旅行氛围。我又想去意大利了。侍酒师的服务非常出色，令人感受到Gucci的精致。他们对料理和Gucci Osteria的文化都非常了解，给了我一个非常愉快的时光。侍酒师告诉我，这家Osteria（或者说是餐厅）的概念是意大利乡村食品与日本食材以及Gucci文化的结合。熟悉意大利乡村食品的厨师品尝了日本食材后，得到了重新构建的创意。厨师住在丰洲，经常在那里的市场尝试各种日本食材。例如，将小肌用醋浸泡后变硬并具有肉质感。然后用小肌制作布罗科里萨尔西查。我们点了16000日元的固定菜单，加上碳酸水，总共约18000日元。整个菜单都使用了奶油色的带有红色植物图案的盘子。据说这些盘子是特别定制的Gucci盘子，由Richard Ginori制作。红色的图案是这家餐厅独有的，虽然还有其他颜色的类似图案，但它们都是在Gucci上出售的。★ 8自制法式面包和面包棒法式面包烤得酥脆。上面有烤番茄。开胃菜有三种。☆ 8地鸡肝酱撒上椰子粉☆ 8米粉糕点，内有鳗鱼酱和金枪鱼酱，虽然是日本食材，但对于日本人来说，这种组合非常新颖☆ 美味。上面写着意大利语的“让我们一起回到意大利”，非常可爱和精致的表现。☆ 7白桃雪莉冰淇淋，新鲜桃子切块。侍酒师在我面前倒入了意大利的普罗塞科气泡白葡萄酒，完美的完成。气泡多，有点像成年人版的水果波尼。★ 8马雷埃蒙特海鲜山珍海鲜。这是皮埃蒙特风味的意大利面，80年代和90年代的意大利菜肴重新制作。有信州牛和富山产白虾。鱼和肉料理。

店内环境很好，但菜单不太清晰，份量也不大，与价格不太符合。味道还可以，但没有特别让人惊艳的感觉。甜点的菠萝非常美味。如果是高端品牌店，午餐可以选择香奈儿或阿玛尼。至于宝格丽，因为已经结束了全套餐，所以不太清楚。

我一直想问的是，这个餐厅。16,000日元的菜单，关于味道，日本的日本厨师做的意大利菜更好。氛围像Gucci一样，没有抱怨，服务也好。这道菜的材料加上烹饪的话，1万日元左右应该是3-3.5吧。如果是平松系列的，这样的内容的话，1万2千日元的话我可以接受2.5。如果是9,000日元的话，对于3-3.5的餐厅，单人操作、吧台、少人数的意大利餐厅等，我可以接受8,000日元，评分是2.5。如果是16,000日元的话，对于3-3.5的标准，如果烹饪水平很高的话，我会给予更高的评价，但是这个餐厅... 意大利菜的食材很出色，所以不需要太多的烹饪，这是我认为的。在这个范畴内长大的意大利人普遍被认为在创作料理方面不太擅长，这也是适用的情况。嗯，有钱又喜欢Gucci的人没有问题，但是如果想吃美味的意大利菜，这个价格可以有很多其他选择，我想说的是。还有，是否是意大利菜只是看是否有面食或热饭在中间，所以就算是法国菜，也有很多美味的餐厅。Massimo 先生把日本厨师带到厨房，所以应该了解日本厨师的手艺，但是他们在日本吃过意大利菜吗？

这家餐厅是一家创新融合风格的高级意大利餐厅。每道菜都充满想象力，无法从菜单上预料到口味。店内氛围恰如其分地展现了Gucci的世界观，包括员工的鞋子和西装都如此。这是一个非常适合约会的地方。每道菜都有厨师的故事，让你不仅品尝到美食，还能品味到故事。我个人最喜欢的是最后的番茄酱意面，简单而美味。份量很足，最好是饥肠辘辘地前来。尽管我最喜欢的意大利食物是披萨，但这次的体验却是前所未有的，无法预料的口味乐趣、精致的美味、餐厅氛围以及创新风格，让我给出了相当高的评价。

位于银座，在GUCCI精品店后面，有着非常可爱壁画的这家店，正如米其林一星所说，是由GUCCI经营的意大利餐厅。我终于有机会和朋友一起来这家我一直感兴趣的餐厅了。一进入店内，就被穿着花印围裙的绅士所迎接！他鼓励我们在用餐之前拍照留念。乘坐电梯上到四楼，两人座位呈“C”形，非常宽敞，沙发也非常舒适。首先是小吃。小吃包括三道菜。第一道是炸珍珠奶茶波波，配以腌制的西葫芦酱，摆上花朵装饰。外观美丽，珍珠奶茶波波松脆，而西葫芦酱则清爽地收敛了口感。第二道是榛子和肝脏酱的巧克力松露风格小吃，裹上椰子，非常可爱。口感非常顺滑，榛子平衡了肝脏独特的气味，非常美味。第三道是春季鲭鱼和橄榄挞塔，用皮包裹。厨师在上面刻上了一条信息，用意大利语写着“让我们一起回到意大利”，这也是绝妙的调味，非常美味。开胃菜是“马勒艾蒙提”，信州牛和白虾塔塔春卷皮上撒上榛子味，然后撒上红椒粉。调味料是茴香、苹果和柚子胡椒的酱汁。这个苹果形状是因为信州牛吃苹果作为食物而得来的。牛肉的味道浓郁，茴香、苹果和柚子胡椒的组合让我完全没有想到，但它们完美地协调在一起，非常美味。主菜是“皮扎奥拉”，尾长鲷鱼腌制！下面是番茄和牛至冰沙，酱汁是番茄味的加斯帕乔风格。尾长鲷鱼腌制得非常嫩，冰沙带来的清爽口感让口腔变得愉悦。面食是“托尔特里尼帕尔米杰诺奶酪奶油”，帕尔米杰诺奶酪熟成了30个月。面食里包裹着四种肉，小牛肉、猪肉、生火腿和另一种意大利火腿。这是由监制的Osteria女士的故乡菜肴，是美好回忆的一餐。奶酪浓郁，以至于肉的味道稍微显得淡一些。“鳗鱼西西里风格”，用剁碎的鳗鱼包裹着西葫芦奶油，烤茄子和薄荷酱，配搭上辣椒酱和梅子酱。这是日本和意大利的融合，脆皮感觉像是鳗鱼肉饼，而烤茄子和薄荷酱清爽而浓郁，非常美味！辣椒也经过炒制，提供了最佳的调味。甜点是“菠萝塔塔”。这是一款菠萝塔塔，用柠檬风味的蛋白酥皮搭配沖绳菠萝制成，用土豆制成蝴蝶形状，非常可爱。味道非常美味，小点心包括奶黄卷和华夫饼，上面加有浆果巧克力和生奶油，撒上榛子，两者都不会过甜，但都是美味的点心。饮品是茴香草茶，是用干茴香草制成的草药茶，没有什么特殊的味道，但茴香香味浮现，非常美味。据说是直接从意大利进口的，成为我最喜欢的茶。豪华的午餐时光，回家时还能在GUCCI精品店里欣赏，我一定会再次光临的。

一直以来都很想去的Gucci餐厅，听说由Antonio Iacovelli与Gucci Osteria Florence的Massimo Bottura共同监督，是全球最难订座的餐厅之一。这次终于去了。我们选择了22000日元的套餐，本来想预订29000日元的套餐，但无法预订，所以就选择了这个。菜单上的菜名非常有趣，让人无法想象，让人兴奋不已。餐厅内的装潢也很特别，使用了绿色和蓝色等颜色，让人感受到了非日常的氛围。盘子也非常可爱，整个用餐过程都非常愉快。菜肴也都非常美味，Salada这道甜点、Parmigiana转化成了拉面，味道都非常有趣。和意大利菜的混合非常有趣，我一定会再去的！

食べログ★3.60・2023年 意大利东京百强餐厅【Gucci Osteria da Massimo Bottura Tokyo】我去过了（83家/100家）。它位于银座，沿着並木通り，位于Gucci並木的4楼。外观非常醒目，很容易识别。内部装修豪华，可以通过电梯直达4楼。这是一家米其林一星餐厅，也是食べログ的百名店之一。这家餐厅于2021年开业，已经变成了预订困难的热门餐厅。作为Gucci的名字，内部装修非常精美，大理石等装饰令人印象深刻，给人一种庄重感。我尝试了午餐套餐，包括♦️四道小吃♦️海鲜蒙特♦️披萨♦️意大利面-帕尔马芝士奶油托尔泰里尼♦️主菜-西西里风味鲈鱼♦️甜点-菠萝，以及两道西点和一杯伯爵茶。这些菜肴的呈现、香气和调味都令人印象深刻，是一顿在银座一流地段享受的美味意大利料理。绝对值得推荐的好餐厅。

这天我一直想去的GUCCI餐厅，餐具和内饰都非常精致，让我陶醉其中。我点了葡萄酒搭配餐点，非常美味，中午就有点醉了。下次我想尝试晚餐，感谢美味的一餐。

这家著名的高端品牌"古驰"推出的米其林一星意大利餐厅，地理位置优越，距离银座地铁站仅有2分钟步行路程。 "今日菜单"套餐价格为22,000日元，葡萄酒搭配5杯价格为15,000日元。也提供4杯葡萄酒搭配，价格为14,000日元，区别在于是否包含甜品葡萄酒。餐厅的菜肴从前菜开始就展现出古驰的精致，从餐具到摆盘都非常精致时尚。这里不仅可以享受美食，还可以欣赏到美丽的视觉盛宴。口味方面，与其说是当今主流的创新料理，不如说更注重彰显食材本身的味道，让人能够品味到五种味道（甜、咸、酸、苦、鲜）。主菜是金目鲷，这天的菜单中没有肉类菜肴，也没有提供红酒搭配。因为期待有肉类菜肴，所以稍感失望。在提供了两道甜品后，作为收尾，上了一道用七种不同番茄制作的面食，甜味和酸味恰到好处，既可以当做甜点吃，也可以单独享用，非常美味。据说这道面食是一位意大利厨师受到日本的收尾拉面启发而创作的，构思相当有趣。最后的小点心有很多专门的烘焙店都有，但这家店的三种小点心都能感受到独特的用心。这家餐厅在空间、菜肴和服务方面都表现出很好的平衡，适合各种场合。谢谢款待！满足极了！☆（评分3.60）

在我的生日午餐上，我去了米其林一星餐厅GUCCI Osteria Tokyo。这家获得米其林星级的餐厅内装也非常精美。用餐后，工作人员还向我们介绍了其他房间、酒吧和露台。私人包房的地板是意大利古老的大理石，而主餐厅的地板上还有GUCCI标志，桌子的腿部雕刻成了蛇和狮子，每张桌子都不同。此外，还有威尼斯玻璃吊灯，内饰非常用心，酒吧的葡萄酒上有意大利人手写的标签，非常可爱。还有露台座位，可以用于酒吧和咖啡厅。午餐套餐价格为16000日元，不含税，无酒精起泡酒1500日元，不含税，矿泉水瓶1000日元，不含税。开胃菜有4种，其中一种装饰着鲜花，前菜包括两种，其中有冷番茄冰沙隐藏其中，还有苹果形状的温前菜。意面是浓郁的托尔泰利尼帕尔米干酪奶油，主菜是西西里风味的鳗鱼，甜点是菠萝挞塔坦。顶部装饰着蝴蝶和大量的菠萝，非常甜美，挞塔坦也非常美味。此外，还附带了两种小点心。由特制的吉诺利餐具，上面绘有自由的象征——蝴蝶。我度过了非常美好的时光，这是一家强烈推荐的餐厅。#GUCCI Osteria Tokyo #意大利餐厅 #米其林一星 #米其林东京 #美食爱好者 #银座午餐 #gucci #gucciosteria #谢谢 #生日午餐 #生日盘 #意大利菜 #甜点盘

【最寄车站】银座站步行3分钟【预算】30,000 - 40,000日元【概要】位于银座一流位置的Gucci Osteria！由在意大利接受培训并每天早晨在豊洲散步采购鱼类的爱好者Antonio大厨制作的意大利菜。品尝意大利菜时，您可以了解他的背景以及为什么想要制作这道菜，非常特别！【菜单】光是看名字就难以想象的菜单名称，酒搭配15,000日元・墨鱼墨意粉・摩德纳和岛根披萨・猪肉卷烤肉风格・向普罗旺斯披萨致敬・奶酪茄子通心粉・米兰风金目鲷鱼・卡特琳娜奶奶的沙拉・马约卡岛7种番茄【备注】这次是商务宴请。这家餐厅在银座的街头氛围中流露出与众不同的氛围。无论是午餐、咖啡厅、休息室还是酒吧，它都是一家从白天到晚上都能满足您的餐厅。这是一家非常罕见的餐厅，从空间设计到服务员的服装，所有都使用了Gucci品牌，其概念是体验非日常。我们还有幸看到了像皇室一样的完全私密的房间，听说制作这个房间的桌子需要数月时间，但最终的奖励是享用大厨的美食，一定会非常美味。以下是一些推荐菜品。・奶酪茄子通心粉在意大利，有一种习惯，那就是在星期天下午，大家聚在一起吃茄子烤奶酪。经过反复尝试，他们创造出了意大利面Al'Arrabbiata，茄子和番茄的搭配非常出色。・米兰风金目鲷鱼使用了10多种贝类制作的辣椒酱，芹菜酱和顺滑的美乃滋，灵感来自意大利国旗。金目鲷鱼的脆皮和多汁的内部也非常美味。・稚鲍鱼烤肉风格使用了静冈县天竜川的稚鲍鱼，高温炸制，使整个鲍鱼都变得酥脆。・米饭蛋糕美丽的图案就像工艺品一样。它采用了与店内地板瓷砖相同的图案，非常有创意。在寻找隐藏的米奇时，感觉很有趣！味道也非常浓郁，由于与搭配的甜酒相得益彰，味道更加复杂美味。如果要强加一点意见的话，晚餐菜单中希望有肉类选项！工作人员的热情也很棒，在众多国际游客中，即使是外国人也能笑容满面地离开，真是了不起。谢谢款待。※发布时评分为3.60。

这次我有幸品尝了厨师的特别菜单，首次光临这里。开始时享用了小食，披萨有点硬，但其他三道菜都是精致而有趣的料理，完全超出了我对厨师风格的想象^ ^ 随后上桌的章鱼小食，以全新的组合方式呈现，口感和味道都非常出色。另外，意大利烩饭的组合也出乎意料，这道烩饭在所有菜肴中给我留下了最深刻的印象。总的来说，菜肴非常美味，特别是小食和烩饭，展现了极具创意的一面，让我享受了愉快的时光。此外，服务和环境方面也不负所望，让我度过了一段美妙的时光。