restaurant cover
つじ田 神田御茶ノ水店
tsujita
3.58
神田・御茶之水
沾面
1,000-1,999円
1,000-1,999円
营业时间:[周一~周五] 11:00~23:00 (售罄时关闭) [周六・周日・节假日] 11:00~21:00 (售罄时关闭) 周日开放
休息时间:不规则
東京都千代田区神田小川町1-4 和田ビル 1F
照片
20
つじ田 神田御茶ノ水店的实拍图つじ田 神田御茶ノ水店的实拍图つじ田 神田御茶ノ水店的实拍图つじ田 神田御茶ノ水店的实拍图つじ田 神田御茶ノ水店的实拍图つじ田 神田御茶ノ水店的实拍图つじ田 神田御茶ノ水店的实拍图つじ田 神田御茶ノ水店的实拍图つじ田 神田御茶ノ水店的实拍图つじ田 神田御茶ノ水店的实拍图つじ田 神田御茶ノ水店的实拍图つじ田 神田御茶ノ水店的实拍图つじ田 神田御茶ノ水店的实拍图つじ田 神田御茶ノ水店的实拍图つじ田 神田御茶ノ水店的实拍图つじ田 神田御茶ノ水店的实拍图つじ田 神田御茶ノ水店的实拍图つじ田 神田御茶ノ水店的实拍图つじ田 神田御茶ノ水店的实拍图つじ田 神田御茶ノ水店的实拍图
详细信息
预订信息
不接受预订
带儿童
允许儿童进入
付款方式
不接受信用卡 不接受电子货币
座位数
16 座位 (仅限吧台座位,不适合4人以上参观)
个人包厢
吸烟与禁烟
所有座位均禁止吸烟
停车场
空间与设备
有吧台座位
评价
21
avatar
gozeera
0.00
2003年,在东京麴町开设了第一家分店,至今在国内拥有14家分店,并成功拓展到海外。除了主要品牌“つじ田”之外,还经营了其他品牌如“味噌の章”、“井関屋”、“奥の院”和“成都正宗担々麺”。 “つじ田”的创始人辻田先生是一位浓郁猪骨鱼汤拉面的先驱者。他曾深爱着“青叶”、“东池袋大胜轩”和“田中商店”的拉面,于是尝试将这三家拉面的特点融合在一碗中,将“青叶”和“东池袋大胜轩”的鱼介元素,以及“田中商店”的浑浊猪骨汤,合而为一,创造了“つじ田”的浓郁豚骨鱼介拉面。此后,2005年开设了“六厘舎”、2005年开设了“TETSU”、2006年开设了“とみ田”等分店,浓郁豚骨鱼介拉面迅速引发了风靡一时的潮流,至今仍然广受欢迎。因此,“つじ田”被誉为“浓郁豚骨鱼介拉面的先驱”。 第一次品尝“つじ田”的美味令人难以忘怀,后来多次光顾这家神田店,是美好的回忆。 “つじ田”的特制浓郁豚骨鱼介拉面售价1,290日元。面条是与三河屋合作开发的特制面条,中粗直条面,Q弹有嚼劲。汤底以猪骨、鸡骨、鱼介、昆布、蔬菜等十数种食材共同熬制而成,散发着香浓的鱼介香气,浓烈的猪骨汤底有着浓烈的味道。挤上柚子汁后,面条将汤汁提升,最后一口有着令人难以抗拒的酸味!就像是成熟的奶酪一样,充满了浓郁的美味(但不是奶酪味道哦)。此外,放置原了郭的黑七味也是一项用心的细节,不过价格较高,这款“黑七味 四角”售价1,210日元。 原了郭创立于1685年,原料包括白芝麻、红辣椒、花椒、海苔、芥子等七种食材。通过烘烤这些原料的一部分,然后细碎磨碾,再仔细揉搓,唐辛子和花椒的颜色被混合在一起,形成了独特的深棕色。这与通常的七味唐辛子混合不同,是因为原了郭采用了独特的制作方法。如今,浓郁鱼介拉面已经成为经典,受到了许多连锁店和热门餐厅的启发。再次光顾时,尝到了柚子汁和美味的完美结合。这家总店的风采仍然令人喜爱。感谢款待!
用户对于つじ田 神田御茶ノ水店的评论图用户对于つじ田 神田御茶ノ水店的评论图用户对于つじ田 神田御茶ノ水店的评论图用户对于つじ田 神田御茶ノ水店的评论图
avatar
島根のスプラッシュブラザーズ
4.00
请往豆腐屋的味噌拉面去,不是沾面。味噌拉面的味道不会太浓,很容易吃。面条有嚼劲,与汤汁搭配得很好,非常美味。下次我想尝试一下他们的沾面。
用户对于つじ田 神田御茶ノ水店的评论图
avatar
Wahahaha
3.50
普通好吃。我喜欢黑七味◆评分标准 5.0:在各类别中排名第一 4.9~4.5:为了这家店,可以特地去旅行。 4.4~4.0:即使远也想去,可以自信地向朋友推荐。 3.9~3.8:如果在家附近30分钟内,肯定每月都会去一次。 3.7~3.6:列入再访名单。 3.5~3.4:在找饭吃的时候,如果附近有的话会去。 3.3:平均分 3.2~3.1:如果附近没有其他餐馆的话会去。 3.0~2.6:只有在奇迹般重叠的情况下才会去。 2.5~2.0:会选择便利店便当。 1.9~1.0:最糟糕的餐饮体验
用户对于つじ田 神田御茶ノ水店的评论图
avatar
やまかつ61号
3.50
由于我是乡下人,所以每当出差时,我常常会去知名餐馆。偶然间,我在宿舍附近找到了这家店,虽然快要关门了,但我不禁被它的面条光泽所吸引。面条有弹性,可以根据个人口味选择硬度,喉咙感觉也很好。对于蘸酱,我个人更喜欢有更多鱼粉的浓郁口味,所以我加入了黑七味来改变口味,这样更有味道。 Sudachi(一种柑橘水果)的香味很不错,但果汁太多时酸味太重了,我更喜欢没有果汁的味道。可能我更喜欢削皮后的香气。谢谢美味的一餐。
用户对于つじ田 神田御茶ノ水店的评论图用户对于つじ田 神田御茶ノ水店的评论图用户对于つじ田 神田御茶ノ水店的评论图用户对于つじ田 神田御茶ノ水店的评论图
avatar
かんたろう@パスタ大好きマン
3.50
在假日的中午,虽然人很多,但幸运地没有等待,我们成功进入了店内!这是我第一次来尝试Tsujita,我点了他们的招牌拌面。店员们非常热情,让我感到非常舒适,而且我还可以根据自己的口味挤一些柠檬汁,这样吃起来更有变化,非常美味!
用户对于つじ田 神田御茶ノ水店的评论图
avatar
ひめしば
4.00
我去了位于神田·御茶之水地区的受欢迎的拌面店“辻田神田御茶之水店”。辻田是2005年开业的浓郁的豚骨鱼介拌面的先驱,在国内外开设了许多分店。这家店位于小川町车站附近,即使在工作日的白天也会排队等候。我等了大约15分钟才能进店。 辻田神田御茶之水店的氛围非常好,员工们都充满活力,亲切而周到。店内只有一个吧台座位,共有16个座位,但相当狭窄。可能不适合四人以上的团体访问! 拌面的黑七味调味料非常独特!柠檬汁和黑七味辣椒一定要试试! 辻田神田御茶之水店提供各种口味的浓郁拌面,其中最推荐的是“特制浓郁拌面”。这是店里的招牌菜,价格为1,310日元。你可以选择普通、大份或特大份的面量。浓郁的汤和粗面相得益彰,非常有食欲!还有两片叉烧,非常满足。 如果你喜欢辣食,也可以尝试加入辣味味噌,改变口味。此外,还有“浓郁酱油拌面”和“浓郁盐拌面”等不同口味的选择! 我点了“特制浓郁拌面”,价格为1,310日元。我觉得普通份量已经足够了!面条是粗面,有适度的嚼劲,很好地搭配了汤。 汤是由猪骨和鱼介制成的双汤,非常浓郁,充满了风味。配料包括叉烧肉、竹笋、海苔、葱等,特别是叉烧肉非常嫩和多汁。 我点了竹笋作为配料!竹笋的味道浓郁,口感出色!汤底也可以免费续,但我选择原汤享用!吃得非常满足! 感谢款待!
用户对于つじ田 神田御茶ノ水店的评论图用户对于つじ田 神田御茶ノ水店的评论图用户对于つじ田 神田御茶ノ水店的评论图用户对于つじ田 神田御茶ノ水店的评论图
avatar
ごろーはshiroi
4.00
如您所见,这道菜很浓郁。餐桌上写着餐厅的独特之处,确实非常美味。搭配的柠檬片增添了清凉感,让人一直能享受美味,不感到厌倦。如果您有机会附近经过的话,一定要尝试一下。
用户对于つじ田 神田御茶ノ水店的评论图用户对于つじ田 神田御茶ノ水店的评论图用户对于つじ田 神田御茶ノ水店的评论图
avatar
J.Marr
3.50
初次访问已经过去了11年。这次是4年来的第一次再次光临。总共来过大约10到15次左右。不知道是我的味觉变得习惯了,还是因为年龄的原因,或者是食材微妙地有所改变,但每年的冲击感似乎越来越淡,不再像最初那样让我感到惊叹(并不是说变难吃了)。虽然我曾经希望每年至少来一次,但这次距上次已经四年了,这似乎在暗示以后可能会变成每几年才一次了。
用户对于つじ田 神田御茶ノ水店的评论图
avatar
inocchi567
3.50
我去了距离神保町步行约5分钟的"辻田·神田御茶之水店"。因为最近听说过它火了一把,所以特意去了一趟。店里人不多,很容易找到位置。所有店员都是外国人。我是在星期六下午5点55分到达的,排队人数大约是三分之一左右,所以等待时间很短。我点了浓郁的拌面,价格是1,050日元。汤汁很浓郁,有鱼介和猪骨的味道,面条是细的、直的,水分含量较高,还有一些柚子皮。首先,我夹起了一把面条,品尝了一下原料的味道。水分含量较高,口感滑嫩,香气也很棒。汤汁比我想象的要浓郁,但并不粘稠。个人而言,细直面条不太合适我的口味。吃得很满足,谢谢!
用户对于つじ田 神田御茶ノ水店的评论图用户对于つじ田 神田御茶ノ水店的评论图用户对于つじ田 神田御茶ノ水店的评论图用户对于つじ田 神田御茶ノ水店的评论图
avatar
はやと飯ログ
3.00
这家被誉为担担面的巅峰的店是辛苦寻找的。从店铺的氛围开始,心情就变得愉快了。还有人点热的,这种服务也不错。但是!!担担汤温热而黏糊糊的(虽然我理解为了更好地搅拌而稍微粘糊糊,但感觉有点过了。我想传达这种感觉!)。面条不知道是不是太过紧实了,感觉有点不够。加上芥末柠檬汁味道不错!这一点毫无疑问。虽然被称为巅峰,但价格为1,050日元的品质并不值得。我觉得不管在哪里吃担担面,都差不多。
用户对于つじ田 神田御茶ノ水店的评论图
avatar
たけしゃん&
4.00
平日21時半,我参观了位于人形町的一个餐厅,拥有15个座位,全满。听说8月4日要在那里开设一家名为"つじ田"的店,我迫不及待地去了另外一家位于お茶の水的店。我点了特制中华拉面,加上葱作为配料,价格为1330日元,虽然超过了千元,但是由于是顶级菜单,也没有办法。这里的配料不是附加的,而是真正的主菜。几年前我曾陷入其中的热潮,但是这家店离我住的地方太远了,已经有大约3年没有去过了,所以期待值很高。他们用定时器严格掌握面条的煮沸时间,柜台也非常干净,服务员的待客也非常专业,运营得非常好。虽然这是我第一次来这家店,但是期待值很高。面条是稍微加了一些水的细面,非常棒,不同于用于蘸面的粗面。无可挑剔地好吃。配料包括叉烧肉、味玉和笋干,味道都很浓郁,正是"つじ田"的特色。特别是那个腌制得很好的笋干非常美味,叉烧肉也是相当不错。浓郁的汤底果然是超级精湛!调味剂适度,高汤的味道浓郁,上面还有浮着的鱼鳔粉,非常推荐。虽然觉得有些过分,但还是一口喝完了汤,甚至不禁为了再来一碗饭而没能喝完汤。8月4日人形町店开张后会引发一场混战,不可避免。
用户对于つじ田 神田御茶ノ水店的评论图用户对于つじ田 神田御茶ノ水店的评论图用户对于つじ田 神田御茶ノ水店的评论图用户对于つじ田 神田御茶ノ水店的评论图
avatar
牧村拓
4.00
在平日的11点半左右,我前去了这家餐厅。虽然外面有两位等候的客人,但我购买了食券后立刻就能入座了。我点了他们的招牌濃厚特製つけ麺,价格为1290日元。尽管这是著名的つじ田餐厅,但这是我的首次访问。店内非常干净,员工们也非常热情,让人感到非常舒适。因为是第一次来,我阅读了吧台上的"つじ田 つけめん流儀",上面写着以下的吃面方式: 1. 首先,不要加柚子汁和七味辛椒,直接享受面条。 2. 当吃掉三分之一的面条后,在面条上挤一些柚子汁,充分搅拌后再吃。 3. 最后,当剩下三分之一的面条时,撒上七味辛椒后再吃。 4. 最后,可以用剩下的汤来结束。 嗯,这让我想起了海鲜丼的吃法,好像也有类似的流派。面条看起来是自家制的,可能是由三河屋製麺公司供应的。面条又光滑又有嚼劲。调味汁的甜味、辣味和酸味的平衡非常完美,让人食欲大开。柚子汁和七味辛椒也非常搭配这款つけ麺。这真是非常美味。最后,我喝掉了余下的汤,吃得非常满足。谢谢招待。无论是味道、服务还是氛围,都是一家高水平且令人愉快的餐厅。
用户对于つじ田 神田御茶ノ水店的评论图用户对于つじ田 神田御茶ノ水店的评论图用户对于つじ田 神田御茶ノ水店的评论图用户对于つじ田 神田御茶ノ水店的评论图
avatar
ちゃこ960409
4.50
这是我最喜欢的拉面!通常,如果吃正常分量的话,我会感到非常饱,所以我要求减少面条的份量。减少面条的同时,他们会免费加更多的海苔。店里充满了员工热情的声音,总是充满活力,他们的服务也无可挑剔,每次都会让我想再去一次。
用户对于つじ田 神田御茶ノ水店的评论图
avatar
chiyo-sumi
3.50
很久不来了。虽然多次想去,但时间总是不合适。我在平日下午5点左右到达,发现店里已经有大约2位顾客了。我点了浓厚味玉拌面(1,180日元),没等太久就上菜了。味道如我所想,非常美味,保持了一贯的水准。第一次尝试时,我感到非常惊艳。虽然现在已经对这种类型的拌面有些习惯,不再有当初的惊艳,但久违地再次品尝还是很美味。对我来说,面条的份量有点多,所以下次我会点少一些。这是一个可以放心前去享受拌面的地方,每当我想吃拌面时。谢谢美食。
用户对于つじ田 神田御茶ノ水店的评论图
avatar
jnglog
3.50
■浓郁特制拌面¥1,290----------------------------------------------------------------------为了确认最近在YouTube上引发小火潮的事件,我临时在御茶之水下车。这家店位于御茶之水,似乎是这家店的总店。自从我去过八重洲的分店以来,大约已经有3年了。浓稠的拌汁带有甜味,非常美味。虽然稍微感觉到一点咸味,但总体来说,味道还是不错的。面条是光滑的三河屋手工面,比一般的拌面要细。面条有很好的咬劲和口感。我仍然选择了只点面条,然后按照店家的推荐顺序加了柚子汁和黑七味。谢谢招待。
用户对于つじ田 神田御茶ノ水店的评论图用户对于つじ田 神田御茶ノ水店的评论图用户对于つじ田 神田御茶ノ水店的评论图用户对于つじ田 神田御茶ノ水店的评论图
avatar
chun_7_7_7
3.20
"炸酱面的切成短冊状的叉烧很容易吃,味道还是不错的,虽然我觉得大约10年前吃的时候更美味一些。尽管味道好,但在准备食物的时候,切面和捣碎食材的时候溅水到了客人座位上,给人一种粗鲁的印象。旁边的一家人也感到吃惊,但厨师似乎并没有在意这一点。"
用户对于つじ田 神田御茶ノ水店的评论图
avatar
is-ness
3.80
周六下午2点45分到访。一开始以为空旷,但幸运地迅速找到了座位。久违的Tsujiya,依然是美味的面条!黑七味和柠檬汁的搭配简直绝佳。与汤汁也相得益彰。与以前相比,店员们的活力似乎有所减弱,但总体印象是他们很友好,可以愉快地用餐。
用户对于つじ田 神田御茶ノ水店的评论图
avatar
ログ川食べ太郎
3.70
13:18抵达辰田 神田御茶之水店。这家店的社长在YouTube上非常受欢迎,现在应该是最有活力的店之一。店内的音乐以YouTube的音乐和轻松的背景音乐交替播放。店员的热情也让氛围非常好。我点了特制浓郁的蘸面,价格为1,290日元。面条是三河屋制面的粗直面。它的颜色像蛋面一样,但面条的小麦香味非常浓郁,确实很美味。汤汁是浓郁的鱼介猪骨汤,有着浓郁的口感。味道平衡,但我觉得咸味稍微有点强。此外,七味调味料是很好的点缀,很美味,但有时会感觉有点干扰纯粹的汤汁味道。叉烧有低温烹饪的和类似筋肉的口感,非常嫩,吃不腻。味付玉子普通。海苔很合面条。蘸面配日本柚子的组合是这家店的创意,一如既往地美味。
用户对于つじ田 神田御茶ノ水店的评论图用户对于つじ田 神田御茶ノ水店的评论图
avatar
お肉モンスター
3.80
小川町出口附近的一家拉面店,从A7出口出来不到1分钟就可以到达。现在已经成为一个大型连锁集团的辻田拉面店是他们的总店。我在周日傍晚去的,虽然店里排队的人还是挺多的,但因为大约是16点左右,所以没等就直接进去了。店内是一个U字型的吧台,座位数也足够多,椅子间的距离也不会太狭小,这点很不错。而且不是高高的吧台,可以慢慢地坐下来。进店之前要先购买食券,虽然店里也有拉面,但毕竟是来这里的,所以点了一份他们的招牌汤盖面,价格是1050日元。作为一道汤盖拉面,稍稍等了一下才端上来。面条的外观很漂亮,据说是与三河屋共同开发的面条。一开始普通地吃了几口,然后挤了酢橘汁,最后撒上了黑七味调料,这是他们推荐的吃法。面条的口感很鲜嫩,还有一定的嚼劲,很好吃。汤底是一种经典的鱼介猪骨汤,咸味稍微有点重,但还能接受。鱼介的味道并不是很浓,所以比较容易入口。店里的员工也很热情活泼。
用户对于つじ田 神田御茶ノ水店的评论图用户对于つじ田 神田御茶ノ水店的评论图用户对于つじ田 神田御茶ノ水店的评论图用户对于つじ田 神田御茶ノ水店的评论图
avatar
baggio0108
3.40
当我有兴致时,我会再去神田小川町和淡路町靖国通り上的这家店。这是一家开放式的店铺。他们有拉面和沾面两种选择,我这次点了拉面。汤底浓郁,没有透明感。面条并不是很粗。味道很好,但并没有什么特别的特点。虽然不算差,但也算不上优秀。对于拉面迷来说,可能会注意到细微的差异和特点,但对于一般市民来说,可能察觉不到。总之,我认为这是一家稳定的店铺。
用户对于つじ田 神田御茶ノ水店的评论图
avatar
suibara
3.60
特制浓郁的拌面@Tsujita神田御茶之水店。我不再是个童贞了。我在YouTube上看过,但从未尝试过。猪骨味道比我想象的要浓烈,但并没有我想象中的那种让人讨厌的甜味。总的来说,就是一种传统感觉。柠檬非常不错。黑七味也不错。我比较喜欢这个拌汤汁,比起Rokurinsha更好。面条是由Mikawaya制面公司生产的中粗直面。喉咙感觉很好,有嚼劲。谢谢招待。 #Tsujita #特制浓郁的拌面 #浓郁的猪骨鱼汤 #拌面 #猪骨鱼汤拌面 #拌面 #TsujitaBOX #小川町 #御茶之水店 #千代田区美食 #御茶之水美食 #小川町美食 #神田美食 #拉面 #拉面爱好者 #叉烧 #面条照片 #面条 #面条爱好者 #美食诱惑 #美食博主 #谢谢招待 #instafood #美味 #美食
用户对于つじ田 神田御茶ノ水店的评论图用户对于つじ田 神田御茶ノ水店的评论图用户对于つじ田 神田御茶ノ水店的评论图用户对于つじ田 神田御茶ノ水店的评论图
邮箱登录
我有邀请码
*邮箱
*验证码
获取验证码
将发送验证码 & 快捷登录链接至邮箱
Cookie使用提醒
我们使用cookies来改善您的浏览体验。继续浏览即表示您同意我们的Cookie政策