中午到访。点了特色広岛烧和炒面，还有香煎牛肉和豚排烧。特色広岛烧里有海鲜和年糕，白菜很甜很美味。炒面是以蛤蜊、青菜和猪肉为主的酱油底料。香煎豚排烧虽然简单但很美味。不过，我更喜欢附近的"まや徳"，可能不会再来了。谢谢款待！

我认识的人推荐了仙川的一家煎饼店。据说以前这家店在三鹰经营，这是一家广岛煎饼店，供应尾道煎饼和三原煎饼。这次我点了尾道煎饼。首先需要在食券机上购买食券，但如果能更清楚地标明广岛煎饼的配料，对顾客会更友好。由于我要开车，所以点了软饮料。我点了最近在三重县重新流行起来的"Smack"甜瓜苏打饮料。这个味道非常怀旧，非常好喝。一提到广岛，就有这种感觉。下面的卷心菜搭配芝麻酱和胡椒，与煎饼非常搭配！梅水晶是冻的，但似乎特意冷冻供应，一直保持冷爽，非常美味。我点了尾道煎饼，里面除了卷心菜外还有洋葱和胡萝卜等不常见的配料。美乃滋是另外收费的。味道普通但美味。这家店似乎非常忙碌，只有一位员工在忙碌地处理订单。他们将所有座位都设置为需要预订，似乎是为了不让顾客坐在烤板前面，这让人有点失望，因为无法看到食物在烤板上制作的过程，略显不合逻辑。

"みっちゃん@仙川駅から5分ちょい歩いて川沿い付近にあります。美味しい広島風お好み焼きが食べれるお店です。Uberもやってます◎一見さんには少々無愛想ですが、本当はとてもお茶目で優しい店主です笑" "仙川站附近，距离仙川站步行5分钟左右，有一家名叫“みっちゃん”的餐厅。这里可以品尝到美味的广岛风味的日式烧肉煎饼。他们也提供Uber服务◎ 初次光顾可能会觉得店主有点冷漠，但实际上他是个非常幽默和温暖的老板，总是会让你感到愉快的笑容。"

お好み匠 みっちゃん 仙川本店 @ 东京都调布市(仙川) @ 广岛风味烧饼一流！可以品尝到美味的广岛风味烧饼。店铺的清洁度和店主的非常细致的烹饪让人印象深刻。从京王线仙川站向北，越过甲州街道，前往白百合女子大学方向，经过仙川町二丁目交叉口，那里有一家Komeda咖啡店和一家Super Inageya超市，然后再走大约100米，越过仙川的弁天桥，就在左边。旁边是一家意大利餐厅。从仙川站大约500米。与旁边的意大利餐厅形成鲜明对比的是，它有白色的标志和黄色的门帘，外观上还有白色的墙壁和砖砌式瓷砖，一眼就能看出。店内布局深远，入口处有一个明亮宽敞的铁板厨房和吧台。靠墙有两人用的桌子。更深处还有两张四人用的桌子。再深处甚至有一个储藏室(?)，有一扇很有特色的门，让人联想到旧小学的木制推拉门。地板打扫得很干净，虽然有些老旧，但墙壁很干净，而且不锈钢护罩上部经过了仔细的擦拭，让人印象深刻。就像镜子一样。干净的店铺真让人高兴。点餐是通过自动售货机。店主独自经营。今天是第一次来，我和另外一个人选择了代表性的菜单。桌上摆放着Carp烧饼酱。由于烹饪非常细致，所以等待食物上桌需要一些时间，但这些美味的食物绝对值得等待。 ■尾道烧饼 1,100深色的酱汁、海苔、撒上芝麻的硬质烧饼。令人惊讶的是，尽管外观严肃，但味道非常温和。大量的卷心菜也很好，而且最让人高兴的是快要烧焦的面条。此外，下面蒸得很好的大量卷心菜也非常令人满意。配料的鸡肝也很合适。这真是太好吃了！ ■浜岛酱油炒面 950美味的炒面，味道深厚，里面加了蛤蜊和小松菜。我也喜欢这个！浜岛并不是指瀬戸内的岛屿，而是这家店的老板浜岛家命名的。这位老板真的很有品味。 ■鱿鱼海盗烧 700鱿鱼用酱油烤在铝箔上，然后加入大量豆芽菜，旁边还有切碎的生菜，这种独特的风格很罕见。豆芽菜的胡椒味道很浓，鱿鱼也很美味。我还注意到桌子上有一种叫做“おこッシュ”的除臭剂，专门用于烧饼店，原来是由Otafuku Sauce公司销售的。它是一种无味的衣物除臭剂。在这个宽敞、干净的店里，您可以品尝到经过精心烹制的美味烧饼和炒面等食物，一定会再次光顾的。推荐度 ★★★★★ 停车场：无，附近有很多停车场，Inageya超市的停车场非常大访问日期 2022-06-07 午餐营业：有外卖：不明营业时间：11:00-14:00 17:00-22:00定休日：不定休(多数星期一休息)吸烟：全面禁烟信用卡：不可电子货币：不可积分卡：无免费WiFi：没有店内座位电源：无重复可能性：很高备注：============

这是一家位于与Manchinさん相邻的店铺里的餐厅。我在这里看到了一扇黄色的门。由于是夏季，铁板烧店不太拥挤。在午餐时间，我购买了票券并找了个座位，然后点单等待烹饪。我点了一份尾道风格的玉米芝士煎饼，有点西式风格。据说他们使用了特制的Carp酱，与我平常买到的市售酱稍有不同。而且煎饼很大！吃得非常饱。味道很好。午餐套餐还包括了一碗味噌汤，但里面有些不同寻常的成分，比如茗荷、油腻和葱。味噌汤不像我想象中的那样……我不太确定这种不同是什么原因。不过，这是一家以煎饼为主题的餐厅，只要煎饼好吃就可以了。店内还有一张调查卡，我填写了一份。他们希望能直接听到顾客的意见。我也想尝试其他口味。

这家位于人气意大利餐厅“La Romantina”旁边的広岛烧店。很久以前，这里曾经是一家名为“三名寿美”的美味猪排店，老板因健康原因关闭了店铺，之后几家店铺入驻，如今就是这家店铺。这一天，店里只有一位老板在操作，进入店内右手边有售票机。我按下了“尾道现代”（1,000日元）和“特大角海”（680日元）的按钮，获得了食品券。我询问老板是否可以坐在柜台旁边，他考虑片刻后引导我坐在门口附近的两人桌位上。他忙碌地应对着多份订单，我静静地等待。 当老板觉得时间差不多时，他走到我桌前，拿到了我的食品券，并同时给我一张随报纸附送的免费配料券。老板问我要添加什么配料，我选择了煉蔵式的路线，将玉米添加为配料，不是放在顶部，而是当作一份小吃，可以搭配酒。老板答应了我的请求。 老板忙完一阵后，端来了一个小碟子里烤制过的玉米。它不是生的，而是在铁板上烘烤过，变得香脆可口。同时，“特大角海”也被摆在了桌上。我迅速将角海和玉米搭配在一起，尽管盐有点咸，但还不错。我喂了这个吵闹的家伙，所以老板开始认真地准备我的“尾道现代”。 “尾道现代”端上来了，没有蛋黄酱也没有红姜，非常简单。我记得老板来自尾道，尾道现代是一种烧饼，里面包含了鱿鱼天妙和砂肝。这是一种成熟的味道，酱料不甜。如果你想要更甜的味道，可以随意添加餐桌上的卡普特自选酱。饼很脆，白菜很嫩，薄薄的切片砂肝非常美味。量相当大，我的肚子已经饱了。我听到老板谈论每天如何照顾卡普特自选酱，知道他是一个认真的老板，于是离开了这家店。

这家餐厅虽然刚开业，离车站也有一段距离，知名度非常低。但是，味道真的很美味。我第一次尝试了在烧饼里加面条的料理，它与烧饼的味道完美融合在一起。另外，虽然我忘记了准确的名字，但那个叫做"ちーたま"的蛋类菜肴也非常好吃。店主或者老板的服务态度也非常周到，给人留下了很好的印象。因为我的手机电量快要用完，我问是否可以借一个插座，他们欣然同意了。虽然我最后没用上，但他们还提供了Wi-Fi连接。我肯定会再次光顾。

仙川站往北走一小段，过了仙川河就有一家开放的日式烧饼店。这是一家小巧的店铺，一进门就能看到食品券自动售卖机。店里很狭长，门口旁边有烧饼铁板和吧台座位，深处有桌子座位。在烧饼铁板前的吧台座位上无法直接享用烧饼。此外，除了食品券制度外，饮水等也是自助服务的。我点了尾道烧饼，价格是1000日元。里面有荞麦面、猪肉、玉子、鸡肝和炸鱿鱼天的烧饼。顺便说一下，广岛烧饼在不同地区也有所不同。尾道的特点是炸鸡肝和炸鱿鱼天，府中的是磨肉，三原的是鸟内脏，烧法也有差异，而三次的则有辣面。烧饼的面团本身还不错，但上面撒的面粉太多了，卷心菜的量适中，豆芽菜一般。面条是用直面生面煮熟后使用的。鸡肝是先煮熟，然后在铁板上煎一会儿后再加入。炸鱿鱼天的份量也还可以。鸡肝和炸鱿鱼天是在面条上放置后与主体结合在一起的。在烹饪过程中，会压上一些重物，确保充分蒸发水分。看着烧饼制作的过程，感觉很美味。但是当我尝试时，我发现了两个问题。首先，调味酱，虽然使用了我喜欢的卡普酱，但用得太多了。我并不是想吃调味酱，而是想吃烧饼本身。关于调味酱的味道，因个人口味而异，最好尽量少放，让顾客自己调整。第二个问题是面条。面条本身的味道不足，不太好吃。像广岛的三谷总本店使用的磯野製麺可能更合适。此外，不能直接从铁板上享用也很遗憾。味道会大打折扣。

这家店很漂亮。虽然有一些自助系统不太清楚，但店员们大部分都很热心帮忙。我的妻子和女儿点了烤饼，她们说味道很好。

尽管提到“烤得如意煎饼”，但有着各种不同类型，如关东风格、关西风格和广岛风格等。对于广岛县的居民来说，我们地区的才是真正的“烤得如意煎饼”，如果随便说成是“广岛煎饼”之类的，就会被责备，但在这里特意使用“广岛煎饼”这个名称以便区分。广岛市内有十多家获得“百名店”的“广岛煎饼”店，其中一家人气很高的店铺之一就是“みっちゃん”的分店。可以说在东京，这是可以品尝到正宗的“广岛煎饼”的顶级店之一。从新宿乘坐京王线向西约20分钟到达仙川站。从车站进一步往北走大约5、6分钟，就会来到这家位于住宅区的店铺。店内氛围温馨而轻松。考虑到员工数量，他们采用了自动售货机购票方式。这次我前来是为了在疫情蔓延期间的居家时间晚餐，所以选择了外带。点了三道菜。有嚼劲的面糊和荞麦，加上甜辣味的おたふく酱，味道很不错！广岛煎饼的标准款“名物”有鱿鱼天和年糕，是美味的原料。而“尾道”不仅有鱿鱼天，还有鸡肝，口感很有趣。还点了一道适合搭配酒的“しそもやし蒸し”。青紫苏、蘑菇、五花肉和豆芽菜蒸熟，配上柠檬汁，清爽可口。(^^) 用餐愉快！

我前来享受正宗的广岛烧，计划着轻松地在午间喝点酒，但遗憾的是，在防疫措施期间，无法提供酒类饮品，所以只好选择外带。点餐方式像拉面店一样，使用了自动售货机。从卫生管理的角度来看，我理解这样的措施。我点了一份特制烧（1270日元）和一份尾道烧（1100日元），加了葱（150日元），每份烧饼还额外收了50日元的外带盒费。我选择了两份炒面作为配菜。在享受着酱汁和油的香气时，大约10分钟后，我的外带餐准备好了。回到家后，我开了瓶啤酒，准备品尝。特制烧上有海鲜配料，略带一丝奢华感。尾道烧加葱则更像是普通的广岛烧。虽然这家店标榜着三原市的特色菜，我抱着很大的期望，但它只是普通的广岛烧而已。虽然味道不错，但与附近的MYTK店相比，后者在口味、菜单选择和性价比方面都更胜一筹，所以有些失望。