远离涉谷的喧嚣，改变心情，我想在神泉地区漫步，享受居酒屋美食，悠闲地喝酒。我来到了这家隐秘的烤鸡餐厅。店内装饰充满了古民居的氛围，让人感到非常舒适。无论是主打的烤鸡还是前菜，每一道菜都非常美味。每一道菜都能感受到主人的热情，带来深厚的味道。此外，酒水也异常美味，几乎让我快要喝得太多了（笑）。而且，店主和工作人员都非常友好，让我感觉就像回到了家一样温馨。也许对年轻人来说价格有点高，但无疑可以度过美好的时光！

这家餐厅是成年人梦寐以求的去处，备受本地人和酒鬼们的喜爱。它拥有出色的氛围和美味的菜肴。虽然一开始进入门口可能需要一些勇气，但请鼓起勇气前去一试。他们的千羽串非常美味，串烧都是根据订单现场制作的，这体现了他们对传统餐饮的执着。这家餐厅位于离新泉不远的地方，往涩谷方向的台阶上，虽然前往餐厅门口可能有点难找，但寻找的过程也很有趣。这是一家非常值得一去的居酒屋。

年底时节，疫情有所缓解，我经常在涩谷一带闲逛。不过，我也不能不去神泉附近转转，慢慢地我发现与其说喜欢涩谷，不如说我更喜欢神泉附近了。这次我光顾的是"千羽"餐厅。这里有浓郁的复古氛围，感受到夫妻二人经营的温馨感觉，让人感到舒适愉悦。我强烈推荐尝试他们的招牌菜"千羽烤"！这道菜以店名命名，猜猜里面有什么成分也很有趣。整体来说，这家餐厅的酱汁非常美味。它给人一种无法在连锁店体验到的老字号餐厅特有的感觉，非常合我的口味。年底时节刚刚开始，我还要继续品尝神泉附近的美食，不管体型问题暂且搁置哈哈。

我在一家意外发现的餐厅用餐，结果非常赞。餐厅里有一位年长的母亲坐在客座，和我们亲切地聊了很多。她就像是涉谷的活字典一样。这里的氛围非常放松。他们的招牌菜是千羽烤鸡肉，里面混合了各种香草。虽然不公开告诉我们有哪三种香草，但如果你猜对了，她会偷偷告诉你是否正确。我还没有猜中，所以我必须再去一次。

今天去了被称为"裏渋"的地方的"串焼き 千羽"。从涩谷站沿着道玄坂一直走，右转到交番，然后立刻左转进入一条窄巷，就能找到这家店。它位于一个相当隐蔽的角落。顺便说一下，从神泉站比从涩谷站更近。平日晚上7点多到达，是第一个到的客人。这家店也有相当长的历史，由一对庆祝金婚的夫妇经营，他们曾经关闭过一次店，但因为常客的恳求，他们在这个地方重新开业。现在，据说老板因健康原因退休了，只有女儿一个人在经营。大多数人在第二家店吃串烧，所以这个时间段通常比较空。告诉女儿这是第一次来，她介绍了一些推荐的菜品。女儿非常友善，让人感觉很舒服。顺便说一下，吉田類先生和其他一些知名人士似乎也来过这里。 - 朝日生啤酒 640日元 - 开胃小菜：豆腐上面加了鱼子和大根葱蘸酱油。 - 咖喱味炖菜（中）530日元，有点辣，让人上瘾。 - 柠檬酒（二階堂）490日元，老板说柠檬酒最好用二階堂品牌的。 - 千羽酱烧小鸡（若どり）240日元，是以大蒜和酱油为基础的不甜的酱汁。有浓郁的味道，我喜欢这个酱汁。 - 脆皮软骨（加上蘸汁）500日元，加入芥末，等待它浸透。芥末和柠檬酱爽口。软骨的咬劲和黄瓜的爽脆口感相得益彰。 - 千羽烧280日元，这家店的招牌菜。它是烤鸟肉丸，使用了三种不同香料的蔬菜，提出了猜谜题。顺便说一下，我全部答对了。我想表达口感，但如果我说出来，就会成为答案，所以请务必亲自来尝试。 - 古酒（中村牌，加冰）980日元，量相当大，估计比其他餐厅的两杯还多。 - 烤肝180日元，中心有点生。它是新鲜度极高的肝脏，就像生肝一样。和女主人聊天的同时，感觉胃已经相当满了。结账总共4240日元。美味！

这家离神泉站不远的店铺位于一个幽暗的建筑物的背街小巷中，虽然离车站很近，但要找到它也有一定难度。进入店铺后，原本的神秘感消失了，氛围非常亲切。这次是我久违的再次光临，似乎店里的老板不见了。这里的招牌菜是千羽烧，一种用香草制作的串烧，不告诉你里面有什么。它有一种奇特的味道，如果你不讨厌香草味的话，你会喜欢的。与香菜等的味道不同。此外，我点了咖喱味的肠煮，这也是这家店的经典菜单之一。在其他居酒屋很少见，但味道一如既往的美味。这是一个很好的小吃。那天是我们的第二站，主要是为了喝酒。最后，我还点了一份醋章鱼，只有这道菜有照片哈哈，谢谢款待。

这家餐厅位于离涩谷神泉站不远的地方。虽然离车站很近，但却隐藏在背街小巷的建筑里，而且在建筑物的深处，很难找到。这家餐厅有点神秘。那天我和客户轻松地在这里举行了小型饮会。虽然没有私人包间，但因为店不大，所以非常方便。我们点了一瓶黑霧島，加了苏打水，然后点了一些经典的菜肴。首先是他们的特色菜——千羽烧，一种用香草调制的串烧。它有一种奇特的味道，如果你不讨厌香草味，你会喜欢的。味道有点像香菜，但不完全一样。此外，我们还点了一份经典的嫩肚煮，味道一如既往的美味。在夏天吃，那种辛辣感觉更美味。那天还有一个试制品，叫做千羽的甜烤串，它是大块的烤鸟肉，甜味的酱汁与烧酒非常搭配。无论来多少次，这都是一个让人感到宁静的好地方。谢谢款待。

有小型犬。烤鸡串很美味，但允许吸烟，需要小心。

在神泉天气晴朗后，我们去了千羽餐厅吃烤物。离火车站只有2分钟的路程，稍微偏远一点。因为是连休的最后一天，所以只有我们两个客人，晚上8点时。我们点了千羽餐厅的特色套餐。这里的特色千羽焼包含了鸢尾花和调味叶，味道清爽宜人。千羽焼的成分一直保持着神秘，直到你猜中为止，没有人会告诉你。为了解开这个谜，即使吃完套餐我们还要再次尝试千羽焼。在享受这道菜的同时，我们还品尝了这里自豪的柠檬酒。所有的酒都是在店主的故乡二階堂调制的。柠檬酒的原料已经很少见了，它装在一个叫做"やえす柠檬酒"的瓶子里。我们与店主和他的女儿一共四人共度了愉快的时光。我们聊天从千羽的历史和千羽焼的谜团开始，然后谈到了各种话题，包括店主的往事，甚至没有拍下美味的菜肴照片。我们度过了约3个小时的愉快时光，谜团也圆满解开了。我们一定会再次光顾！

不错的传统烤鸟餐厅。

田辺先生与餐厅评论如下：

渋谷的TSUTAYA O-WEST演出于21:40左右结束。最初计划去渋谷站附近的两家酒吧，然后乘东横线回家，但后来觉得两家可能有点多，所以决定只去之前想去的神泉附近的一家酒吧。回程将经过温泉町的娱乐街，有一种古老的花街氛围。有点像长崎市的丸山町附近的感觉。这家酒吧离神泉站很近。到达店前时，女老板刚好站在门口外。“有空位在吧台吗？”问她，她说刚刚送走了客人，吧台上没有人。我在《酒场漫游记》里看过这家店，后来也在《女人酒场漫游记》中播放过。店内只有5个吧台座位和两张6人桌子的小店。白色木制吧台看起来不错。她告诉我，他们在这里迁店已经有13年了，之前在其他地方经营了25年。首先点了中杯生啤酒（590日元）。小吃是带有很多小鱼的白酱和冷奴豆腐。这真是太好了。我告诉她这是我第一次来，她就给我推荐了一些菜，还根据我想吃的东西搭配了以下菜品：咖喱炖肉（中杯，530日元）、千羽酱烤鸡肉（220日元）、千羽烧（280日元）、猪耳烧（180日元）、鸡腿肉柚子酱（450日元）、腌白菜（380日元）。串烧可以单点。咖喱炖肉不是咖喱色。它没有咖喱的浓重味道，更像是香料炖菜。它相当辣，但和肠子搭配得很好。千羽酱烤鸡肉让我惊讶的是鸡肉的柔软程度。看起来最有名的千羽烧确实有浓郁的香草味，是一道很好的酒菜。至于这三种香草，我全都猜错了，下次要做功课了。猪耳烧味道浓郁，非常美味。鸡腿肉柚子酱很清爽。这里的鸡肉非常嫩。由于蔬菜不足，最后点了腌白菜做收尾。在生啤酒之后，我还点了Sawanoi辛口清酒（820日元）、柠檬烧酒（470日元）、刈干热水剂（460日元）。Sawanoi是青梅的酒，也可以算作东京的地方酒。它的辛口口感也不错。柠檬烧酒是YAESU的柠檬烧酒。烧酒不是甲类，而是二階堂的，所以有点可惜。最后我本来想点云海的热水剂，但云海只卖整瓶，所以点了一杯刈干烧酒。这是高千穗的烧酒，我可能是第一次尝试。在我在那里的时候，整个店都是私人包场状态，所以有很多有趣的谈话。店里展示的照片引发了关于山和旅行的讨论，以及与来自长崎的昆虫摄影师栗林慧的熟人关系，这让我感到惊讶。我们一直聊了很多东西。后来，我发现还有最后一趟从神泉经过下北沢回家的电车，只剩下5分钟了，于是匆忙结账。在这里呆了2个小时，账单是4,830日元，有点贵，但因为只去了一家，所以还可以接受。下次我想好好喝个痛快，不用担心末班车了。还有些功课要做。谢谢招待。

渋谷距离神泉站只有几分钟路程。它位于巷子的尽头，只有内行才知道。在涉谷，要找到这样的店不容易，知道这种地方的人会受到一些认可。这天，店主的伙伴因身体不适休息了。我们担心食物需要很长时间，但我们说没问题，于是中目黑的三人一组，感激地接受了提供的瓶装啤酒，进行了开场白。从名菜千羽烤到烤鸟，再到咖喱味的炖菜和土豆黄油等，我们悠闲地享受着。烤鸟充满了历史的味道。希望能让那些欣赏这种氛围的人来品味这家店。与老朋友的重逢使谈话更加热闹，我们也品尝了美味的酒。这家店不是适合不能保持适度距离和体贴的人来的地方，所以我一直尽量避免评论，但在这个时代，好的店铺的评分也会不自觉地提高，所以也会被发现（笑）。女店主的身体早点好起来就好了。谢谢款待。我会再来的！

渋谷的这家小酒馆位于神泉站附近，已经开业很长时间了。店内氛围宁静，吸引了许多常客。感觉即使什么都不点，单单享受这里的氛围也很不错。我坐在小吧台上，点了一杯啤酒开始。首先尝试了招牌菜千羽烧。千羽烧是将三种香草蔬菜拌入鸟肉丸子中而制成的。或许稍微咸一点是为了搭配酒吧。女店主告诉我要猜猜里面有什么成分，但无论我猜了什么，如“香菜？”，“芹菜？”，“花椒？”，“三叶草？”等等，最后都没有被告知正确答案。这让我感到有点困惑。烧鸟的酱汁是清爽的类型，配上韧韧的軟骨和柚子酱汁。再加上脆爽的黄瓜丝和七味粉，混合后静置片刻，味道会更加浓郁。这是给咬牙坚持力强的人的。味噌黄瓜的味噌稍微多一些，非常适合搭配酒。开胃菜有豆腐、南瓜、黄瓜淋上酱油。虽然不清楚为什么要配南瓜，但也许只是随兴所至（笑）。跟随女店主的节奏来点菜是个不错的选择。

我一直想来这家餐厅，偶尔也经常过来看看。晚上9点多的时候，经常座位爆满。觉得时机挺难把握的。前几天，我在7点多过来，竟然有座。我先坐在吧台上等朋友到来，点了一杯生啤酒和白菜泡菜。开胃菜是搭配柳鱼鱼子酱的豆腐。鱼子酱的“嘎嘎”声有点可爱。白菜泡菜的摆盘很有创意，我还上传了照片，你可以看一下。黄瓜里夹着泡菜。现在朋友也到了，所以首先点了三道菜： 1. 千羽烧，是将绿色食材搅拌到鸟肉丸子里，味道有点像草饼。他们出题问你究竟混了什么食材，前两个很容易，后面一个需要你自己慢慢品尝。我就不告诉你了。 2. 千羽特制烤鸡，稍微有点辣，可能是他们的特色。普通的烤鸡很美味。 3. 咖喱味的炖菜，加了切碎的葱。肉很嫩，咖喱味道并不是很浓，有点别致。胡萝卜也做得不错。 虽然我也可以点猪肉串烧，但感觉已经有点饱了，所以只再加了两道菜： 1. 土豆泥和咸鱼子。朋友想吃咸鱼子，所以我们点了这道菜。我担心会上来一整颗土豆，但实际上份量适中，让我放心了。咸鱼子的分配也不错，我觉得很好吃。 2. 韧性骨头的柠檬汁拌菜。当我问有什么推荐时，老板建议了这道菜。它是炸鸡和脆骨头，还有黄瓜一起吃，混合着和芥末一起食用。关于喝的部分，首先是中杯生啤酒，然后加了热的沢井辛口两合。接着是来自长野的天竜酒，浑浊的，我用杯子喝。之后又喝了两杯烧酒，一个是中杯的中村，一个是国分，都是加冰的。也许在这家店里，我们算是喝得不少了。两人付了将近1万日元。酒的价格还算可以接受。总的来说，这家餐厅的氛围很有老夫妇的味道，我觉得还不错。听说他们在这个地方经营了11年了，之前也在其他地方做过。这么多年的经营经验让我觉得他们是值得信赖的餐厅。如果在这个地区喝酒的话，我想我还会经常过来，不过晚上9点或10点的话，竞争可能会激烈一些。

这家餐厅评论如下：一对年轻男女从"まん福亭"餐厅过来，女方看起来很不错。他们在附近的一家餐厅停下来吃饭，名字叫"串焼き 千羽"。菜单看起来很不错，点了乌龙高和大根おろし配じゃこ。女将推荐了他们尝试"咖喱味的炖菜（大份）"，还没来得及拍照就上桌了。应该很好吃！然后他们尝试了招牌菜"千羽烧"，结果女将猜中了所有的食材，非常厉害。不过因为很好吃，可能还点了一份，记不太清楚。串烧也很美味。然后他们意识到火车快要开了，所以准备前往车站。非常美味，感谢款待！

稍微走一段路就能到达一个名为"The 円山町"的酒馆。它位于一个非常窄的巷子里，建筑物有一种...让人自然而然地联想到酒吧的陈旧感。现在回想起来，这个区域给我的印象后来成了强烈的感动的"铺垫"。店内有大约15到20个座位，包括吧台和桌子。整体感觉比较小巧。店主和老板娘头戴头巾，给人一种活泼的印象，非常友善。菜单上除了木牌上挂的一些选择外，我想这大概就是全部了。老板娘一边和我聊天一边帮我点菜，我也顺着她的推荐点了一些菜。煮込み以咖喱味为基调，但并不像名字那样浓烈的咖喱味道，基本上是以煮込菜的味道为基础。咖喱的辛香味让整体感觉清新爽口。店名上冠以的招牌菜"千羽焼"。有关三种蔬菜的小测验似乎是传统。我犯了错误，但终于猜对了。蔬菜的味道很浓郁，串烧很美味。千羽酱烧 小鸡肉／牛颊肉的烧烤，酱汁浓郁甜辣，非常美味。比起小鸡肉，牛颊肉更能将酱汁完全融合。酒水种类不是很多，但基本上能满足最低限度的需求。作为这样一家店的陪衬，已经足够了。这是一家非常棒的店。

2014-06-12 10:23:36 博客：千羽烤鸟（神泉）主题：咖喱口味的炖菜/千羽烤鸟/千羽酱烤鸡/脆皮软骨搭配酱汁/炸肝烤鸡头 这家由年长夫妇经营的独特串烧店内，保留着浓厚的昭和时代氛围。我们向女主人咨询了一些可能推荐的酒菜，并点了各种各样的菜品。特别是他们独家调制的咖喱口味的炖菜，充满了优雅的美味，真是个性十足的菜品。牛筋上浸透了浓郁的咖喱味，但与之一起炖煮的蔬菜保持了适度的口感。这是一道让人回味无穷，喝光最后一滴汤的佳肴。

★博客在这里♪★这家店。之前在这个地区喝酒时，我在漫步时发现了这家店，心想，“下次去哪里好呢……” 时间正好，所以我来了。这家店真是太复古了！哈哈……当我这么想的时候，确实如此♪哈哈 这家店就是非常复古。之前在新宿明治通旁边有一家没有菜单的烤鸡串店，这里的印象差不多……哈哈（这家店在短竹子上确实写有价格……哈哈）似乎是夫妻俩经营的。当我试图点餐时，老板娘向我推荐了一道菜，所以我就点了。首先是千羽烤鸡。如果在普通的餐厅点这道菜，它可能会成为鸡肉丸子……就像这样，但在这里不一样。不仅有肉，还有紫苏和韭菜混在一起。到目前为止我自己能分辨出这些。似乎有三种混合在一起。看起来像是葱味的。下次再试试吧！哈哈另外，我还点了推荐的烤鸡串，这个酱汁真的很美味！非常独特。好像是我以前从未尝过的味道。还有，非常好吃的是鸡肝。内部还保持着嫩生状态。肉厚，真的很美味。还有有趣的是千羽串。这个就像是莫洛串的原始版本吧。这个和千羽烤鸡一样，味道混合在一起。味噌和芥末……我自己能分辨出来，但还有一种我不认识的味道……他们告诉我，那是芝麻油……哈哈在家里也可以做出来呢。这家店已经营业了20多年了！临走时，老板娘说：“这家店以前更靠近铁轨一侧。本来想停下来的，但客人们不让我停……” 她说已经在这个地方经营了20多年了……哈哈太厉害了。真的很了不起。我一定会再来的＾＾