今年2月在上野开设的“鱼塚”。这是“鱼草”的第二家分店，提供新鲜的鱼类和户外立式饮食。位置位于繁忙的美国街商店街，位于美国中心大厦1楼，与“鱼草”斜对面。根据官方网站，它继承了自黑市时代以来一直经营的鱼店“犬塚商店”的位置，是一种合作经营的感觉。基本上从早上10点开始销售西京漬和干鱼等鱼制品。餐厅供应的鱼饭从中午12点开始。有以下两种鱼饭：“鲑鱼鱼子饭”700日元，“金枪鱼脑天烤鱼饭”500日元，还有牡蛎和刺身等其他选择，但与“鱼草”不同的是没有饮料供应。这天有兵库室津产的牡蛎和岛根知夫里产的岩蛎的套餐。“牡蛎”也可以外带。刚剥好的牡蛎只用柠檬调味，金枪鱼非常新鲜，有矿物质感，非常美味。岩蛎也很大，也非常新鲜，没有异味，非常奶香。GW特价套餐“鲑鱼鱼子饭+小吃3种”1000日元，GW限定的超值套餐，小吃包括“鲨鱼之心”、“虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫

晚餐：海胆饭700日元，五种新鲜刺身拼盘1000日元，还有啤酒（忘了价格……）。啤酒是罐装的，站着喝的风格。座位很少，常常有常客。请提前点菜和结账。只收现金。

上野阿美横的"鱼塚"是我在阿美横喝酒时必去的第一家店。但这一天非常拥挤，所以我们被引荐去了他们系列店的"鱼塚"。虽然菜单几乎一样（比"鱼草"的菜单少一些），但质量一如既往地高。而且比"鱼草"更加轻松愉快。我第一次尝试了生鹅肝刺身，它又软又美味！非常适合搭配酒！这个价格能吃到这样的海胆？太超值了！生蚝和蟹也非常美味。我一直好奇的鲑鱼饭（虽然吃得不多）首次尝试，太美味了，让我感到惊喜。而且份量不大，很容易吃完。如果你去那里，一定要尝一尝！刚刚去过，但已经想再去了...

鱼草的分店位于斜对面。如果有4人一起去，可能更容易进入鱼塚！虽然鱼草和菜单几乎相同，但价格稍高，但数量和质量更好♫（因为我好奇，所以问了店员！）刺身拼盘是鱼塚独有的菜单之一◎结账只接受现金，每次点菜都需要付款。如果提前准备好桌子上的钱，可能会更顺利（笑）这里有非常新鲜的海鲜，所以来这里的话，日本酒可能会不停地倒进杯中。最重要的是，只有这家店才能吃到的『鳝鱼肝刺身』真的非常美味，令人感动不已♡即使称为小吃，也不为过！一边舌尖上溶解着半解冻的鳝鱼肝！爱喝酒的朋友要小心不要喝太多♪再次，我很快会再次光临！

我和三位朋友一起来到了这家餐厅。因为鱼草餐厅已经客满，我们来到了鱼塚餐厅。与鱼草不同的是，鱼塚餐厅似乎更注重高品质，提供了一些罕见的海鲜，螃蟹、鳕鱼和鳝鱼都非常美味。他们的招牌鱼子饭也很不错，而且在午餐时间快速品尝鱼子饭也是一个不错的选择。

一粒一粒闪闪发光。像是APA酒店的大堂一样华丽。 - 价格：700日元 - 餐厅：鱼塚，东京都台东区 - 附近车站：上野站 - 日期：2023年06月25日（星期日），晴天☀️ - 食品博客注册店铺数量：2,095家 - 等待人数：0人 - 供应时间：12:00中午（-m） - 食品博客评分：3.15 - 食品博客照片上传数量：94张 - 座位数：站着用餐 - 餐桌上：酱油 - 开业日期：2022年02月（截至投稿日期） 【食品博客百名店巡游】 2023 ［中华料理］东京（10/100） 2022 ［面包］东京（38/100） 2022 ［面包］EAST（10/100） 2022 ［烤肉］东京（8/100） 2022 ［咖喱］（26/100） 2022 ［民族菜］东京（10/100） 2022 ［乌冬面］EAST（26/100） 2022 ［烤鸡串］（3/100） 2022 ［寿司］（3/100） 2022 ［西餐］（6/100） 2022 ［炸炸饼］（7/100） 2022 ［汉堡包］（16/100） 2022 ［猪排饭］（6/100） 2021 ［定食］（19/100） 2021 ［饺子］（25/100） 2021 ［烤肉］EAST（2/100） 2021 ［比萨］（2/100） #碳水化合物 #喜欢碳水化合物 #东京 #食物图 #高卡高生活 #instafood #东京 #东京都 #碳水图 #美食 #食物 #美味 #食品博客 #午餐 #午餐 #饭 #东京美食 #碗 #定食 #鱼塚 #鱼子饭

这家店可以站着喝酒。我们在美国街上做了一次小酒巡游。我们点了一瓶惠比寿啤酒（500日元），水酿花枝刺身（300日元）和招牌鱼子饭（700日元）。结账是现金结算。惠比寿啤酒是小瓶装的，可以直接饮用。鱼子饭上有大量的鱼子，蘸酱油就可以吃，不需要额外的调味品。饭是热乎乎的，上面铺满了鱼子。这是一家可以享受海鲜的好店。

这里有很多鱼草，所以我来到这个我之前没去过的鱼草二号店吗？不过菜单上的食物和酒类选择好像不太多...不限量供应茶水免费？有点搞不懂...生蚝3个1000日元，非常鲜美！刺身拼盘和蟹拼盘也想尝试，但是已经吃得太饱了...座位大概只能容纳6人左右吧？总体感觉更像是一家普通的鱼店，柜台上有新鲜的鱼类出售。

亚美横虽然在年末的时候人潮涌动，我只是偶尔来自秋叶原散步的时候会顺便来，因为平时有一家特别喜欢的店铺。然而，最近外国游客数量增加，特别是来自欧洲、美国和澳大利亚的游客，秋叶原和上野公园都挤满了人，但亚美横似乎变成了中国游客的天堂。原因是这里有许多由中国人经营的店铺，自然而然地吸引了中国游客前来（可能主要是因为这里是采购的好地方）。在这样的情况下，我听说有一家由日本人经营的鱼店擅长做螃蟹料理，所以上次在赏花之后去了一趟，但不幸的是，他们已经没有晚餐了，只能点海鲜饭。所以我答应了再来一次。 鱼店鱼冢（原名犬冢）听说成功地大量采购到了来自俄罗斯的伊巴拉蟹，因为去美国的订单被取消了，所以他们在年末做得很开心。 即使你不知道鱼冢这家店，这附近也有一家很有名的好吃的店叫做“鱼草”。现在它似乎由犬冢接手并改名为鱼冢。这里从早上10点开始卖新鲜鱼，从中午12点开始提供海鲜饭，也有鲑鱼鱼子饭（可能有限时供应各种特色料理）。如果你绕一圈后在11:40左右回来，你可以点鱼草海鲜饭。鱼草海鲜饭里有鲑鱼、金枪鱼、比目鱼、黑鲷、比目鱼等新鲜的食材，帅哥会在后面帮你准备，虽然这里有啤酒，但如果你想喝的话，店里的姐姐会建议你喝鱼草。总之，它们都是用新鲜的食材装盘的，味道相当不错，金枪鱼和比目鱼特别美味。这家鱼店的海鲜饭和寿司店的海鲜饭或割烹店的海鲜饭有些不同。 你还可以买自制的西京漬鳕鱼作为伴手礼，还有鯖和鲑鱼等各种价格便宜的西京漬。至于螃蟹，我可能会在黄金周再来尝试一次。 以下是来自鱼冢官网的信息： 大家都熟悉的“帝王蟹”实际上还有其他几种亲戚。红帝王蟹 "Taraba King Crab"、蓝帝王蟹 "Abura King Crab"、南方帝王蟹 "Minami Taraba King Crab"、黄金帝王蟹 "Ibara King Crab"。虽然它们的和名都不一样，但在英语中它们都被称为 "KING CRAB"，在市场上的评价几乎是相同的。然而，在日本，长期以来只有帝王蟹受到珍视，而 "Abura King Crab" 和 "Ibara King Crab" 等则被认为是 "帝王蟹的冒牌货"，因此市场价格被不合理地压低。当然，如果 "日本人不珍惜的话，那就卖给其他国家吧"，所以俄罗斯毫不费力地以与帝王蟹相同的价格将优质的黄金帝王蟹 "Ibara King Crab" 卖给美国。然而，今年秋天，黄金帝王蟹无法找到买家， "不得已" 地来到了日本。仔细查看其内部，尝尝味道，我立刻下了订单。虽然我在蟹的采购方面已经有近20年的经验，但我也是一个曾经认为 "Ibara King Crab" 就是冒牌货的人之一。然而，一旦去除了先入为主的观念，我就明白了，无论是肉质、口感还是大小，都具有出色的品质。总的来说，在整个行业陷入混乱的情况下，我自认为已经做出了迄今为止最成功的采购。黄金帝王蟹，和名 "Ibara King Crab"。味道比帝王蟹更丰满，而且这批货的肉质、新鲜度都非常好。考虑到近年来蟹的价格飙升，这绝对是今年的热门产品。请务必尝一尝！～年末特卖时～ 来源：鱼冢官网

突然想吃鲑鱼丼了！决定前往鱼塚，价格合理，只需700日元。这家店于2022年2月开业，是美国镇的"鱼草"分店（距离约20米）。最初似乎没有提供酒精，但现在菜单中已经有了各种选择。与鱼草相比，拥挤程度似乎没有变化。找到一个空桌后，喊了声"不好意思～"，然后点了以下菜品：鲑鱼丼、生蚝3颗、适合生蚝的日本清酒。生蚝非常新鲜。一口咬下去，生蚝的美味和海水的浓烈香气弥漫在口中。环顾四周，其他人点的菜品也应该保持了相当的新鲜度。根本不像是立吞的水准。可能是特别的供应渠道吧。（虽然不是本来的目的，但结果比鲑鱼丼还要好笑）至于日本清酒，适合搭配生蚝的那款果然名不虚传。彼此之间相得益彰，提升了各自的特点。至于鲑鱼丼，在店内并没有现场制作。他们拿来的是在鱼草店里做好的，挤过人群给我们送过来的。虽然不是用醋饭做的，但我们还是享受到了鲑鱼丼，目的达成～。

在12月31日的新年前夜，我今年去了美国街（Ameya-Yokocho）购买美食。实际上，前一天我去了附近的鱼市场，但我心仪的红毛蟹价格太高了，我买不起。我开着我的爱车前往JR NO.2站，将车停在上野广小路的地下停车场，然后前往美国街。虽然还不到上午10点，但已经有相当多的人了。这里主要出售的是毛蟹，而红毛蟹的供应不是很多。我在这家店中选择了一家以螃蟹为主打产品的店铺。他们正在以5000日元的价格出售相当大的毛蟹，这个价格相当便宜。他们也有红毛蟹。我在这家店里买了一只标价20000日元的红毛蟹，最后只需10000日元，并且附赠了鱼子酱。这只红毛蟹比我前一天在鱼市场看到的标价24800日元的红毛蟹大了两倍。^_^为什么这家店的红毛蟹这么便宜呢？原因在他们的官方网站上有写明："美国街店开到大年夜。欢迎您直到最后！在2022年12月，鱼塚迎来了首个年末。继承了老字号犬冢商店，在2月份开设了新的鱼店“鱼塚”。首次迎来年末特卖的主打商品当然是“螃蟹”。美国街的店铺已经因螃蟹和鱼子酱而热闹非凡！在疫情、俄罗斯问题、日元贬值、通货膨胀等等问题的影响下，2022年对渔业行业来说是一个动荡的一年。日本的自给率已经下降到不到60%，一年内日元贬值了三分之一，这使得日元贬值对水产品行业的冲击非常大，此外，由于俄罗斯对乌克兰的侵略导致经济制裁，物流发生了剧变。而我们经营的水产品大多来自北洋，也就是俄罗斯海域。年底时，普通人是否还能买得起鱼？鱼是否还会进口？我想很多人也有类似的疑虑。拥有丰富的“水产品资源”（螃蟹、鲑鳟、鱼子酱等等）的俄罗斯，以及拥有庞大“市场”（一亿鱼类爱好者的国民）的日本长期以来一直保持着亲密关系。随着气候变暖，位于北海道周边的专属经济区域（只有该国才能独占捕捞的地方）的资源正在枯竭，而日本有着各种各样的约束因素，也有着满足市场需求的压力，因此即使在出现这种情况后，日本仍然继续与俄罗斯进行贸易。与俄罗斯友好的中国也是如此。与此同时，同样喜爱海鲜的美国由于拥有丰富的贝灵海资源，很快就停止了从俄罗斯进口水产品。听说有大规模的抗议活动反对政府的突然决定。结果，简而言之，“美国不再购买俄罗斯的螃蟹”，这些螃蟹就流向了日本的一部分。"明白了，我将这只巨大的红毛蟹放入冷冻库保存，然后在新年旅行后回家的晚餐时，我用醋和酱油、美乃滋品尝了一下。这是我吃过的最大的红毛蟹，我享用了蟹螯和蟹腿。蟹螯非常大，肉质紧实。蟹螯比蟹腿更加紧实，有弹性，口感也很好。蟹腿也又粗又美味。嗯，非常满意！★5价值指数是19800日元/10000日元，达到1.98，真是太划算了！谢谢美食！

700日元的規模的鮭魚子丼可能對男性來說不夠飽足，更像是輕鬆享用的小吃。我也是在對面的酒吧喝了一杯後才過來吃的。鮭魚子很豐富，價格只要700日元，真是太棒了。非常美味！

稍微尝试了一下莫卡星的生啤酒，很不错。

生蚝一份，再来一瓶啤酒。

美食推荐的海鲜小酒馆，除了海鲜丼以外，所有菜品都只有500日元，有10条评论，感觉是个新发现的好地方！

★喝完后的绝佳选择！！★炙烤得刚刚好，味道鲜美！★店员友善！与恋人分享，点了鲑鱼丼和金枪鱼炙丼！个人觉得金枪鱼更美味！

只为这个价格能去阿美横通行的时代，我想要经常去。最近去买了一点点，但人气明显上升了。

伊势海鲜刺身鱼子饭，边吃边喝啤酒。

辣椒鱼子饭、生蚝和鱼籽是绝佳的美味。