在池袋有一家我喜欢的鱼店，我好久没来了(^o^)上一次是在2020年1月，自从世界变成了新冠疫情之后，我就再也没有来过了，这次我有机会经过池袋，终于可以买寿司了♪ 在我好久没来的时候，这家店好像进行了装修，店里的销售区域似乎比以前大了，啊啊啊(*ﾟ∀ﾟ)看起来都很美味，虽然有一款寿司让我觉得"这个！"，但遗憾的是它没有去除芥末，啊~超市的寿司现在基本都会去除芥末了，但这家店似乎不会(^_^;) 在有去除芥末的寿司中，我选了一份"本鲔鱼寿司"（1,490日元），里面有中拖鱼3块、赤身鱼3块和铁火卷。按照我的口味，我更喜欢大拖鱼、中拖鱼和赤身鱼的组合，而不是铁火卷，但无论如何，让我们开始吃吧！首先是铁火卷，哇( ﾟ∀ﾟ)里面塞满了金枪鱼！咬一口，赤身鱼肉质鲜美、柔软、甘甜，非常美味！寿司饭少，鱼片大，非常好吃(* >ω<)说实话，我一开始并没有对铁火卷抱有太大期望，但这美味程度远远超出了我的期望，真的很高兴，也很惊讶...这家我喜欢的鱼店的实力依然如此出色。接下来是赤身鱼，这个颜色光是看着就充满活力，"这就是赤身鱼！？"我心想，肉质柔软，入口即化，非常美味。现在，拖鱼被认为更高档，但在过去，赤身鱼一直被视为上等品( ・∇・)最后是中拖鱼，虽然不是大拖鱼，但如果不知情的话，我觉得你甚至不会察觉到，哈哈。当然，它的脂肪比赤身更多，口中融化的程度也更高(*^ーﾟ)毫无疑问，现代人的我更喜欢拖鱼胜过赤身。谢谢美味的晚餐！下次来的时候，我希望所有的寿司都不要加芥末，因为被芥末弄得放弃自己想吃的东西实在是太可惜了...

这是一家位于池袋车站内的餐馆，直接与ISP相连，供应新鲜海鲜和寿司。虽然在炎热的日子里去市区有些麻烦，但由于工作需要，不得不前往池袋。因为是午饭时间，所以我决定既然出来了，就考虑吃点东西。然而，駅周辺（车站周围）12点以后都非常拥挤。最终我觉得太麻烦了，决定回家之前在西武线搭车前在ISP买便当。我特别关注了这家寿司角落，考虑到夏天外带的情况，我选择了蟹寿司，生鱼片的程度较低。在火车上回家后，我泡了杯茶。 - 蟹寿司 1,058日元 这是一份蟹寿司，其中包括红帝蟹肉、腌鱼子、黄瓜、切碎的紫菜、大叶等，摆盘得很好看，色彩搭配也不错。蟹肉鲜嫩多汁，带有淡淡的咸味。虽然也提供了酱油，但我觉得不用也足够美味。寿司饭略带甜味，与其他食材搭配得很好。由于我从餐馆到家的路程只有大约30分钟，即使不加冷冻剂也能保持新鲜。在这个季节，这种便于携带的特性非常方便。

・寿司(510)：这个寿司的品质真是令人惊叹！这个价格真的可以吗？笑。鱼和酱汁的温度感觉也很好，醋饭的状态也很棒◎。 ・天然鲍鱼刺身(500)：本来完全没打算买，但颜色和光泽真的太棒了！最重要的是，脂肪的分布和浓度简直太美妙了♡咬下去感觉非常顺滑，脂肪的甜味从切面渗出！肉质的美味和脂肪相结合，简直是最棒的！ヽ(=´▽`=)ﾉ。

2020年6月17日，我出门购买通院所需的物品。在前往医院的路上，我久违地经过了池袋西口一带，被这个地方的巨大变化吓了一跳。去年底，夏诺瓦尔（Shanoaaru）推出了新的业态，名为“立ち飲み居酒屋 揚げとーと”（站立式居酒屋 揚げとーと），并在池袋商店的上面开设了“アゼリア通り店”（Azaria Avenue店），但从4月份开始就“休业中”。原计划于4月份开设在“キリンシティ”（Kirin City）的池袋西口本店也被推迟了。然后，当我在6月23日查看夏诺瓦尔的官方网站时，发现“揚げとーと”已于6月19日关闭，就像涩谷的Souffle Yellow Marks一样，该品牌从官网上消失了。 池袋背面的Mac的“日高屋”和“披萨店”都已经关闭。而“水煙草屋”则变成了“赤もつ大王”。这一带的餐饮店似乎很难长久经营下去。池袋车站内的“キャンプカレー”和“ロンドンパブ”也都关闭了，“T'sたんたん”则是新开的店。而以前的“砂なっくらんど”周边的“大江戸そば”从今天开始重新营业。而“たこ焼き屋”、“イケ麺”和“一風堂”似乎还在进行工程，这里那里都一片凌乱。 然后，“ISP”基本上已经完成了翻新工程。它的地下食品区看起来像是百货商店的生鲜食品区。据说明天18日将是翻新后的第二阶段开放。既然如此，我想在“ISP”买些便当和小吃，在家里享用。来自“中島水産”的“午餐寿司”一包有8块，含税价格是550日元，价格非常便宜。 所以我拿了两包，去找收银台。收银员告诉我：“一共是1101日元。”因为涉及到消费税，所以价格多了1日元，但还是有点令人失望。购物袋也要另外付费，如果不要袋子，就不会提供冷冻保冷剂。也许以后随心所欲地购物会变得更加困难，因为不会再提供冷冻保冷剂，而在夏天，我可能不得不尽快回家。于是我匆匆回家，将寿司装到盘子里。因为颜色看起来有点单调，所以我从阳台的菜园里摘了两片大叶子，还加了茗荷，一起放进了味噌汤里！ 至于寿司，鲣鱼的“赤身”和“中トロ”都还可以，考虑到价格只有550日元，算是还不错的。不过，可能是解冻过的，有点水分。不是“いくら”（鱼子酱），而是“とびっこ”（小鱼），也没办法。虾很好，但消失了，以前的寿司盒里总有虾。至于是不是“えんがわ”（鳗鱼），我不太确定。至于“ネギとろ”仿佛伪装的部分，嗯，对于550日元的价格来说，可能已经省掉了平衡和芥末，但是，是否能用“白身”或“鲣鱼”之类的东西代替“ネギとろ”，我不确定。总之，这是一份不错的寿司，但是价格实惠，但是有点小气，例如没有提供冷冻保冷剂和多收了1日元。【注：这是一则关于一份寿司便当的食评。】

东京都的第1002家餐厅，以1580日元的价格提供了丰盛的本鲔鱼和780日元的优质三文鱼，在平日18点左右享受到了折扣。与超市的寿司相比，付出的金额确实物有所值。本鲔鱼真的很美味。这真的是一顿奢华的晚餐。在18点左右，供应似乎有点紧张。实际上，他们还有更多吗？我不太清楚。既然在ISP店铺里能找到这样的好吃的，那么西武和东武会更美味吗？还是差不多呢？这增加了一些期待。

2019年12月25日 19:08购买了"鮪中トロ 冊"，"真鯛 冊"，和"鰤 冊"这三种刺身材料。将它们紧紧包在脱水纸上，然后再用保鲜膜包裹起来，冷冻保存。接下来的1月2日，我准备了一份刺身拼盘，按照自己的口味切成薄片。我没有精力做大根一类的配菜，所以就随便准备了哈哈哈。至于鲷鱼的那一冊，我把它的一端留在冷冻库里，没有解冻。做好的刺身搭配着酒，享受美食，吃喝之间，真是太美味了。感谢大厨的精湛技艺。 然后，过了几天，我从冷冻库里取出了那个鲷鱼的一端。这次可以做成"鲷茶"或者"宇和岛鲷鱼饭"，但这一次我打算将它切成薄片，有点像细作品的感觉。然后，我把它摆在朝鲜唐津的盘子里，稍微摆了点点缀，有点像"收尾料理"哈哈哈。当然，还是伴着酒品尝，然后清理残局。唔，"鱼子酱"也快用完了，看来得再补货一下哈哈哈。

2019年10月27日，明天计划与母亲和姐姐在参拜中尊寺后共进晚餐。在那之前，我们必须去参观サントリー美术馆的"美濃　織部展"。关于晚餐的地点，姐姐在"食べログ"上找到了。如果她提前告诉我，我本可以在这边安排的，真是有点可惜……然后，除了29日的"空也最中"之外，我还必须购买一些点心。吃过午饭后，我去了西武池袋购物中心，首先在屋顶的"金魚屋"购买了一些水草。然后在地下的"豊島屋"购买了10盒"豆楽"。它保存时间长，适合作为小礼物。当然，也可以用于茶道的点心。我还为姐姐买了"千駄木腰塚"的"コンビーフ"。甥子应该会很满意这个选择！我在池袋西武购物后，当我走出车站通道时（哦！我之前寄给我的"実山椒"可以用来制作"ちりめん山椒"❣️），我突然想到了。12:50我在"ISP池袋ショッピングパーク"内的"築地 中島水産"购买了6包100克的"ちりめん"。对面的"浜海"也有卖"ちりめん"，但"築地 中島水産"的更大一些。匆忙回家后，开始烹饪。我决定一次处理3包，每包300克。我把"ちりめん"放在漏网上，抖掉小碎屑，稍微冲洗一下，以确认"ちりめん"的盐分、异味、苦味和硬度。因为不同的店铺和季节，"ちりめん"的状态会有所不同。至于日本酒……我找到了一瓶稍微陈旧的"久保田 千寿"。嗯，应该没问题www我用雪平锅加了2杯"久保田"和半杯"三河 本みりん"，然后加入一片昆布。30分钟后，我将锅加热至沸腾。一旦沸腾，就会产生火焰，就是所谓的"フランベ"……火焰会从雪平锅中冒出来❗️日本酒和みりん会燃烧得很旺盛！！请小心不要引发火灾(。-∀-)b在酒精蒸发后，取出昆布，加入半杯"博多甘口醤油"，稍微收一下汁。不需要太长时间。然后加入"ちりめん"！用小火，不时用竹筷子轻轻搅拌，煮至稍微收汁。煮约10到15分钟，煮汁减少，接近完成时，加入已去除了苦味的40到50克"実山椒"。然后不要过度煮。将其倒在盘子里，让蒸汽散去，凉却。这样，柔软的"ちりめん山椒" 500克就完成了❣️我做完了第一批后，才发现我自己的份量还没做www之前寄给我的"ちりめん"里有200克(*´꒳`*)b我从冷冻库里找到了自己的份量，烹饪出来的200克增加到了340克。好吧~~☆☆我制作了一些并送给了姐姐和母亲，我是不是变成了一个"专业人士"？www第二天，也就是28日，在晚餐前，我们一起去了サントリー美术馆观看"美濃　織部展"。离开美术馆后，在银座吃晚餐时，我给姐姐送了500克"ちりめん山椒"作为伴侣，配着"コーンビーフ"。我告诉母亲，稍后会送她500克。晚上，我收到了母亲打来的电话，说她和姐姐一起，还有甥子一起，吃了"ちりめん山椒"当零食，配着啤酒。听起来很好吃。11月3日，我小心翼翼地将装在瓶子里、分好包并冷冻的"ちりめん山椒"装箱寄出。我委托了Yamato快递。然后，我悠闲地享受了午餐。当然，我在刚煮好的米饭上加了些"ちりめん山椒"❣️比市售品更加鲜美。山椒的香气很棒。明年如果再有"実山椒"送来，我可能会再制作一些(^_−)

食用过食べログ之前，我曾经买过寿司，但那之后就没再用过。因为我喜欢的鲸鱼培根价格实惠，所以买了一些。搭配橄榄球世界杯的啤酒一起…味道确实如我所想，非常美味。如果鲸鱼培根价格便宜的话，我以后还想继续购买。

我在池袋车站附近的一家鱼店看到了这份美味的本鲣鱼寿司和鳗鱼饭。本鲣鱼寿司有大拖、红身和中拖各两块，以及四片铁火卷，售价1580日元，特价。从价格来看，这份寿司性价比非常高。鳗鱼饭售价980日元，鳗鱼量很足，味道不错，虽然是中国产的，但没有太多腥味。两者都有特价优惠，总价从2764日元降至2116日元。这样的价格下，同时享受本鲣鱼寿司和鳗鱼饭，真是物超所值。谢谢美味的食物！

2019年9月8日18:45购买。「刺身盛合共6件」本鲔大拖2件 印度鲔赤身 鲣鱼 小鲚鱼 鱿鱼「真鲷 刺身用」一根以上购买。回家后，想重新盛一盘生鱼片作为小酒菜，但放弃了(｡-_-｡)因为生鱼片下面的大根太多了！！而且还有不少冰块。小鲚鱼因为是小鱼，不好抱怨，但其他的生鱼片都像是“涮涮锅用”或者“火锅用”的超薄片！！而且不是3片而是“2片”！！这样的话，怎么敢称之为鱼店的“刺身”呢………………把“鲷鱼”切成刺身，和之前的盛合共一起用啤酒品尝。“刺身6点盛合”中的“大拖”很美味。极薄切成2片在两个地方，有点愚蠢，我认为把它们合并成一片，然后切成2片会更好吃。而“鲣鱼”也不错。可惜的是极薄切成3片。而“印度鲔”的赤身，嗯，只能腌制来掩盖。味道比转盘寿司的赤身还差吗？“小鲚鱼”过了时间，变得不太新鲜。由于劣化味道太重，我用姜酱油掩盖了它。至于“鱿鱼”，这种软软的鱿鱼根本不值得品尝。好了，自己切的“鲷鱼刺身”怎么样呢？嗯……标签上写着“真鲷”，但它的味道和口感都不像真鲷。要是我被蒙住眼睛品尝的话，要猜出它的真正身份可真是难上加难。也许用薄切成“卡尔帕乔”会更好吧…………这根本不像是“刺身用”的口感。最终，生鱼片并没有让酒更好喝，我吃了一些“伽罗蕗的佃煮”，把罐子喝空了。

2019年1月3日，因为初詣人太多或者太远，我不再去那些地方。而且，我也不再去那些似乎没有"御縁"（缘分）的寺社了。最好是在1月3日之后的"節分明け"（立春之后），那时才是真正的初詣。如果要在三天内参拜，我会选择赤坂的"豊川稲荷"和麻布的"長谷寺"。赤坂见附站附近的梅花已经盛开。但是很少看到人们穿着传统的和服，也没有看到头发盘起的女性，全都消失了。有些人穿着"cosplay"来参拜，但我并不想在新年初期接近他们。 在"豊川稲荷"完成参拜后，我试图在境内旁边的"家元屋"购买"稲荷寿司"，但却发现已经卖完了。没办法，我去了旁边的"美吉"购买，然后还去了"とらや 赤坂本店"购买了预订的限量商品。然后匆匆忙忙前往麻布的"長谷寺"，向十一面观世音菩萨顶礼膜拜。 之后，我到了池袋，想买点东西。既然有"稲荷寿司"，也许可以尝试一下握寿司？但是"中島水産"的选择虽然有正月的限制，但种类还是比较少的。近来他们减少了"寿司"的种类，增加了"お惣菜"和"加工品"。而"寿司"的食材中，像"スルメイカ"和"数の子"等高价品种已经不再提供了。由于"鮪尽し"的价格实惠，我购买了一些。回家后，我准备好了啤酒和温酒，开始享用。御節的"数の子"也不错。"鮪の握り"是标准的外带寿司水平。对于钱卷寿司，稍微有些粗糙，但也没办法。吃得很满足。明年会有什么变化呢？希望不要再下降了，特别是鮪的质量和数量等等…… （注意：本文中提到的"稲荷寿司"是一种特殊的寿司，通常与稻荷神社的参拜有关。）

平日20:30过去，半价的寿司只需1080日元！我喜欢带子和鱼子酱，感觉非常划算。

外卖寿司的性价比相当不错！880日元的10块寿司套餐里有2块金枪鱼。

池袋ISP（池袋购物中心）的鱼店寿司和葱拌鱼腩饭偶尔会买来享用。季节好的时候，在西武百货的屋顶悠闲地用餐也很愉快。 ◼︎2018.5 在西武百货的屋顶与卡鲁卡屋的乌冬面一起享用，全是本鲔鱼的套餐，价格1,080日元。 ◼︎2018.1 每日特上握寿司。 ◼︎2017.12.9 在西武百货的屋顶与卡鲁卡屋的乌冬面一起享用。 ◼︎2017.11.4 休息日早上去健身房，午餐时买ISP的肉店猪排，然后在这里买本鲔鱼刺身饭，然后在西武百货的屋顶享用。天气也很好，感觉很舒适。 ◼︎2017.10.21 本鲔鱼寿司，多放了一些大鲔鱼的腹肉，一个人吃午餐，所以在西武百货的屋顶享用。 ◼︎2017.10.7 葱拌鱼腩饭，偶尔会有提供相当不错的大鲔鱼刺身。这一天也是本鲔鱼的葱拌饭。 ◼︎2016.7.30 生白鱼饭，售价398日元，生白鱼是相当珍贵的。 ◼︎2016.5.29 海鲜饭，售价980日元，购物后直接在西武百货楼上享用午餐。中岛水产以前在西武百货有分店，但现在在池袋购物中心。

2017年4月19日♪充满活力的少年！ 我去了上野都立美术馆参观“巴别塔展”，见到了巴比尔二世的三个仆人！♪我知道波塞冬是海神，但我第一次听说磯野家的“塔拉酱”是反半鱼人哈哈哈哈。顺便在东京博物馆观看了“茶道展”和“新指定国宝和重要文化财展”，回到池袋时已经是晚上7点了（肚子饿了~~~~♪）。我在池袋站地下的ISP找了些东西要带回家。正好“中岛水产”开始打折寿司了（话说，上次的“茶月”寿司不行啊…………）。我看了看冷柜，甚至透过包装也能看出不同的寿司品质（塔拉酱，愿你安息！）。我拿了两包，然后去结账。回家后，为了报仇，我在“中岛水产”享用了寿司！我口渴得要命。因为明天还有事情要做，所以我忍住不喝酒，用热茶来配寿司！虽然不是在吧台上吃的寿司，但这个价格下，这个食材，真的很不错！今年，鱿鱼和其他鱼类的价格都很高，我感受到了企业的努力m(._.)m我特别喜欢数子的握寿司♡啊~~~~~~~~~~~ 我想喝冷酒ψ(｀∇´)ψ。美味的仇已经报够了www虽然是外卖寿司，但毕竟，这种食材的品质是我想要的。 (｀・ω・´)/

在各个地方都能看到"中島水産"，大约在晚上7:30的时候，池袋ISP的各家店铺开始了闭店前的特价销售。我想着"会不会寿司也有打折"，所以探头进去看了一眼，发现寿司角的剩余商品很少。虽然在一个以水产为名的店买这种东西有点微妙，但一款原价230日元的金枪鱼黄瓜卷(降价后180日元)被减价了50日元，我还是买了下来。虽然我想吃海鲜，但我喜欢金枪鱼，也喜欢海苔卷，所以我非常感激。金枪鱼和美乃滋的平衡很好，黄瓜也没有打扰，所以我觉得很美味。但如果有同样的海苔卷，我还是想吃火焰卷...

✳︎中岛水产@池袋寿司外卖专门店。我购买了一份叫“芍药”的寿司。寿司的鱼片很厚！鳗鱼酱汁十足。金枪鱼有两片哦。蛋卷又软又大！鱿鱼柔软，咬起来很有嚼劲。三文鱼味道浓郁！虾、带子、葱拌饭卷也很好吃！米饭也很美味，这是一份新鲜又划算的寿司！随时可以外带，方便又美味。

（第三次发布）傍晚时分，有一次限时特卖，我购买了贴有“主厨推荐”的寿司两份，总价500日元。定价为每份398日元，折扣约为4成。我选择了两种不太重复的寿司，包括芥末马鲛鱼、沙丁鱼、鲔鱼、胭脂鱼、小章鱼和扇贝的六种。沙丁鱼有点鱼味较重，但整体来说都还不错。平常不太常见的胭脂鱼有很好的嚼劲，扇贝也充满了贝类的鲜美。如果两份寿司只要500日元，那肯定很划算。（2015年6月18日，总共支付750日元，含税）***（第二次发布）【总结】鲷鱼寿司便当（690日元），使用了真鲷鱼。我用微波炉加热后食用。寿司里有相当多的鲷鱼肉，但并没有太多鲷鱼的香味。这是一道做工精致的鲷鱼寿司，但缺乏咸香味，有点像“猫拳”？这是一种高级食材，所以价格可能有点高，但陪菜没有明显特点，总体感觉有点贵。（2015年4月14日，总共支付690日元，含税）***（首次发布）【总结】地道的咖喱（500日元）。最近，我迷上了池袋车站附近的熟食店。鱼店的咖喱是什么样的呢？我购买了海鲜咖喱（虾）500日元。容器较大，咖喱酱和米饭分开，中间有一些间隙，总体来说分量有点少。味道是甜口的欧式咖喱，可能有一点点孜然味，就像是在小餐馆里吃的地道味道。唯一让人觉得有海鲜的是有一只虾。作为配菜，蔬菜是炸过的吗？还是蒸的？种类和数量都比较多，最近我挺喜欢这种略带嚼劲的蔬菜，所以更像是蔬菜咖喱（带虾）。（2015年2月9日，总共支付500日元，含税）

我去池袋出差时去了这家店。它像是超市里的一个鱼店。这次我在物色要买什么。最终我发现了卷了干瓢的寿司卷，所以我买了干瓢。醋……嗯，普通吧？我觉得有点淡。寿司饭……嗯，还可以吧。米饭的口感还不错。干瓢……味道不太明显，吃的时候并没有特别感觉到干瓢的味道。

池袋的一个互联网服务提供商附近有一家鱼店。我漫步时突然看到了人群聚集在鱼店前！我走过去看，原来是他们在临近关店时举行的折扣销售。这家专业的鱼店里的商品都很大而且很新鲜。而且它们现在半价甚至更便宜！！我犹豫不决，因为商品很快就会被抢购一空，所以我随手拿了两种鱼，一种是售价720日元的黑毛鲆，另一种是售价480日元的鲭鱼，都是半价的，所以这两种鱼只要200日元！！这次的大甩卖虽然我不知道它们经常举办，但我真的做了一笔超值的购物！