今年2月以来，我听到的有关「平野」的谣言都非常好。平野氏在麻布十番的瀨尾店工作了10年（以他为名的清酒闻名，是名流们的首选），之后在东京站酒店的瀨尾店做了8年店长。他经常光顾的是这家烤鸟店！因此我非常期待这次的访问。我每天在店铺的Instagram上检查空座情况，终于找到了合适的时间去参观！地点位于东银座。在银座八丁目，与“银座治作”位于同一栋楼的1楼。在这个区域，它是一个显眼的高档店。店内是一个漂亮而干净的L形白木吧台。听说还有专门的隔间，可以在不被外人注意的情况下进入。这次我点的是鹿儿岛县西酒造的天赋纯米大吟醸搭配御味酒。-桃子芝麻酱汤-杂鱼沙拉-鸡颈肉-拌箸休憩 大根泥-柏鸡肉-鸡肝-鸡肉丸 青苏-松子-和风奶油汤 浸泡在柴鱼汤的果冻-鸡肝-蒸制岩鱼-鸡心-小葱-鸡翅尖-鸡肉碎碗饭（也可以选择親子丼，鸡肉拉面）-布丁入口的料理和烤鸟交替供应的方式。烤鸟从开始的鸡颈肉就非常多汁和松软，让人不禁大声赞叹“太好吃了”，是一个幸运的好开头！接下来的烤鸟制作都非常完美。鸡肝没有任何腥味，又滑嫩可口。最喜欢的是“鸡翅尖”！据说刀片是沿着骨头切开的，所以很容易咬下来。（据说大将亲自处理鸡翅尖，这个技术真棒！）皮脆，肉嫩多汁，就算是鸡翅尖也可以优雅地享用。在不影响烤鸟流程的情况下提供的料理也非常完美。最后的布丁也非常好吃。为了让烤鸟一直都好吃，我最近很喜欢吃途中有料理的套餐搭配。只吃烤鸟会觉得吃得很累。。与瀨尾相同，红酒的品种也很丰富。但这次我更喜欢日本酒。当然会再次光顾♡在银座开了一家出色的烤鸟店真是太幸福了〜♪,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,以品尝美食为爱好，在银座区为主要地区进行了Instagram发布，超过2.8万个关注者！Instagram：lunchkirakira（银座午餐）https://www.instagram.com/lunchkirakira/?hl=ja,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

在银座八丁目有一家名为“烧鸟 ひら野”的烧鸟店。它位于“银座 稲葉”的旁边。这家店由“银座 稲葉”经营，该餐饮集团还经营着中目黑的米其林一星餐厅“天妇罗 みやしろ”和“寿司 おにかい”等。它于2022年2月开业。值得注意的是，这家店支持无现金支付。店长是郁侍（いくじ）平野先生，曾获得米其林指南的赞誉。他来自于宾夕法尼亚州的“善瀬尾”。他们使用的鸡肉品种是“甲斐信贞鸡”，这个品种平野先生从“善瀬尾”时代就一直在使用。多年来与供应商的紧密关系使得他们能够在前一天傍晚处理鸡肉，第二天早上就可以收到新鲜的鸡肉，据说在这个地区是第一个送达的。他们提供的是一种价格为8,000日元的套餐，以信贞鸡为主打。在信贞鸡的全套菜单之间，他们还会穿插创意十足的日本料理。首先用神酒清洁口腔，然后开始菜单： - 蛤蜊茶碗蒸，通过加入白汁变得更加圆润，蛤蜊的甜味也更加突出。 - 杂鱼沙拉，有酸味的芝麻酱汁，湿润的蒸鸡肉，以及脆脆的杂鱼，完美融合。 - 养鸡腿肉，不是沉甸甸的肉感，而是有弹性和柔软的口感。烧烤程度也非常出色，搭配一点辛辣的芥末，味道更佳。 - 胸部小块肉，位于翅膀和胸脯之间的肌肉。它含有多汁的美味和肉汁，与脆皮形成了很好的对比。 - 芦笋和萤火虫鱿鱼的辣醋味噌，福井产的辣椒和醋味噌的辛辣和浓郁完美融合。 - 笤帚鸡肉，是一种大块的肉，注重口感和味道。 - 鸭肉，口感柔软，富有味道。 - 鸡肝，当然不会有异味。烹饪得湿润而美观。 - 串状鸡肉，多汁的肉汁和美味的串状鸡肉，从热腾腾的串中取出，尽管有点烫，但还是可以咬一口。 - 母子饭，由甲斐信贞鸡的鸡腿肉和浓郁的鸡蛋制成。既优雅又浓郁，也适合作为酒的最后一道菜。 - 蛋布丁，看起来不起眼，但内里有浓郁的布丁。今天选择了一瓶莫尔索（Mursault）白葡萄酒，三人分享，总计约19,000日元。在信贞鸡的全套菜单之间，穿插着富有创意的日本料理，总体满意度很高。这是由平野大师精心制作的信贞鸡美味烧鸟。感谢美食。 ※我的博客还介绍了许多其他餐馆。请随时前来参观。 品川IKKO官方博客也欢迎光临。https://ikkos-films.com/ Instagram [IKKO'S FILMS] https://www.instagram.com/ikkos_films/

我点了一份8800日元的套餐。在银座，这个价格能享受到这么多美食，非常满足！我在星期四18:30到达，但餐厅已经客满了。套餐开始时，首先上了一杯日本酒。桌子上还准备了一个可爱的榻榻米手机支架。套餐菜单中还有配餐选项，下次我一定要尝试那个。≪套餐菜单≫ 御神酒締め、鳖鱼土豆沙拉、小鱼沙拉、蒜蓉休息的萝卜泥、千层饼（建议蘸芥末）、洋葱（已涂有酱油，注意非常烫）、鸟肉卷、豆腐、鸡腿软骨、鸡肉串烧、软芝士、番茄、红萝卜、蛋黄汤、亲子鸡饭或汤饭或肉末饭中的一个、布丁（建议先吃一口再加焦糖酱）。

银座、新桥、东银座都可以步行到达的烤鸡百名店，位于平野全国燃料会馆这座建筑物内。但是在正对面有一家外观相同的店铺，所以一定要仔细看店名再进去。这次我们预订了“任意套餐”，包括沙拉、任意串烧10串、季节性蒸蛋、季节性炊合、季节性小菜、主食、水果甜点。坐下后，先用盏清酒洗口！这杯干杯清酒来自鹿儿岛县的特选赤磐雄町榨取生酒，口感果香醇美。桌子上甚至还有草席材质的手机座，非常有趣也很实用。小鱼沙拉带着脆脆的口感，非常美味。日本酒出雲富士（島根縣）秋季限定 秋雲像秋日傍晚照亮的云朵一样，充满深情而湿润的纯米酒。日本酒いずみ橋（神奈川縣）秋とんぼ山田錦 生酛造り純米酒也是秋季的清酒，稻谷形成了可爱的心形，口感清爽宜人。苦瓜搭配梅肉和鳗鱼寿司，看起来非常漂亮。烤鸡中，第一串是鸡胸小肉，热气腾腾，多汁美味。萝卜泥可以清洗口腔，非常好。鸡肉串烧上有明显的烤痕，嚼劲十足。自制的豆腐搭配柚子和盐的调味非常恰到好处。吃完鸡脖子后，可以感受到洋葱的多汁甜味。接下来有脆皮的鸡肝、稀有部位的鸡心、鸡翅膀，依次上桌，每一道都美味可口，令人满足。南京炸肉丸是南瓜肉丸，内部有蓝纹奶酪，口感奶香甜美，有点像甜点肉丸。最后的主食有两种选择，一是親子丼，二是汤泼饭，都非常合适，从汤底到食材的平衡都很出色。六柠檬苏打和天使的引诱威士忌苏打都很不错。天使的引诱威士忌苏打是用正宗的芋焦糖威士忌制作的，清爽宜人，领略到了一种新的饮品搭配。甜点是布丁，装在蛋壳里，口感奶香，焦糖也很美味。总的来说，这家店非常令人满意，适合纪念日晚餐等场合。可以使用信用卡支付。店铺备忘录博客▶︎▶︎▶︎https://zan3tho.com

在一次稍微正式的聚餐中使用了这家位于银座八丁目的烤鸡百名店“烤鸡 ひら野”。我们预订了一个独立包间，虽然是包间，但服务员会根据我们的进食节奏将新鲜烤好的串烤鸡送上来。至于搭配的酒，从啤酒到日本清酒，再到威士忌，每个人都可以自由选择自己喜欢的。整个餐食体验让人感到幸福满溢。感谢美味的一餐！

这家餐厅是位于银座的"烤鸟平野"。提供传统的烤鸟和清爽的日本料理融合，地点离银座站步行4.5分钟。外观高贵，内部有L形吧台，提供完全私人包间。我选择了"信任厨师套餐"。在开始套餐之前，平野餐厅会提供一杯鹿儿岛产的日本清酒"天赋"，口感圆润带有水果味，非常美味。套餐很快开始。第一道菜是鳞片沙拉，搭配生啤酒。下面是我的评价： - 信任厨师套餐 ¥8800（以下是套餐概要） ☆ 清酒 ♦︎ 特色菜品3种 ♦︎ 信任厨师串烧10种 ♦︎ 主食 ♦︎ 甜点 - 鳞片沙拉：脆脆的小鱼提供了香脆的口感，鳞片的咸味和鲜味为即将到来的烤鸟准备了胃口。 - 鳇鱼寿司：接下来是鳇鱼寿司，这在烤鸟餐厅里很特别。鳇鱼带有适量的酱汁，清爽可口。搭配苦瓜和梅肉作为清口。 - 鸟胸肉串烧：第一串是鸟胸肉。平野餐厅的串烧以其独特的烹饪方式和高质量的紀州備长炭，使肉质保持鲜嫩，但又烤得香脆。鸟胸肉有弹性和独特的风味，非常美味。 - 肋骨串烧：这是肋骨的一部分，有浓郁的风味，像九州的炭火鸡一样美味，皮脆肉嫩，是串烧的经典。 - 蘑菇串烧：蘑菇充足，保留了蘑菇独特的风味，但肉质更加紧实。一面烤得焦黄，一面淡淡的，焦香味非常好。 - 鸟肉丸串烧：这是传统的鸟肉丸串烧，里面混合了香草，味道浓郁，搭配的寄生豆腐和柑橘非常合适，可以尝试搭配红葡萄酒。 - 喉咙部位串烧：喉咙部位是第一次听说，有点嚼劲，同时也有肉的风味，味道神奇，非常美味。 - 半熟鹌鹑蛋：蛋黄在口中瞬间融化，鹌鹑蛋的口感有趣，非常美味。 - 烤洋葱：漂亮的烤洋葱，洋葱的甜味，焦香味，以及酱汁的香气，都非常平衡，非常美味。 - 鸟翅膀：最后一道是多汁的鸟翅膀，非常美味，每一口都充满了香脆和多汁。 - 南京炸薯饼：这是南京炸薯饼，里面有蓝纹奶酪。薯饼非常朴素，突出了南瓜的甜味，而蓝纹奶酪带来了淡淡的咸味，非常美味。

很久没品尝到高级烤鸡了？这家位于银座八丁目的小巷里，低调而精致。我选择了让他们搭配三杯葡萄酒的套餐。菜单如下： - 鱼卵沙拉 - 寿司 - 苦瓜梅肉凉拌 - 鸡腿肉串 - 洋葱丸子串 - 香菇串 - 鸽胸肉串 - 鸡肝串 - 南瓜芝士可乐饼 - 鸡翅酱炖饭 - 親子丼（親子丼是一道将烤鸡蛋液倒在烤鸡肉上的日本料理） - 汤浇饭（以浓汤倒在蛋炒饭上） - 一道甜品 葡萄酒品种包括基安迪经典（Chianti Classico）、阿根廷葡萄酒以及勃艮第黑比诺。每三串烤鸡就会配上一款葡萄酒。开餐前，餐厅供应了来自鹿儿岛西酒造的“天赋”纯米大吟醸清酒，口感非常清爽。烤鸡的烤制程度都非常精准，多汁而有嚼劲。两小时仿佛转瞬即逝。如果不带葡萄酒，套餐价格也不到一万日元，非常满足。美味可口，感谢款待。

大将平野郁侍是他行业的大师，他烤的每一根烤鸡串都充满了风味和汁液。他们的服务质量很高，态度热情，那位紫色头发的员工非常可爱，而且非常耐心地解释和描述商品和日本酒！对这位女孩竖起大拇指！我从未吃过如此美味的鸡脖子，鸡肝的质地也无与伦比！我可以感受到平野将军的努力和汗水，我真的推荐你去尝试一下！你不会失望的！

《焼鳥 ひら野》位于银座，是一家推荐的餐厅，适合以下人群： - 想品尝美味的烤鸟套餐的人 - 在银座寻找商务宴请或招待客户的餐厅的人 - 恋人、商务宴请、招待客户的人 他们提供以下点菜选项： - おまかせコース：8,800日元 - 御味酒 - 逸品料理3道 - おまかせ串10种 - 主食 - 甜点 在2023年，百名店《ひら野》使用了山梨县的『甲斐信玄鶏』来制作美味的烤鸟。首先，您可以品尝到一口清酒『天赋』来清洁口腔。 以下是一些点菜的亮点： - じゃこ沙拉：多种叶菜、茗荷、蒸鸡和じゃこ的沙拉。 - 鳗鱼寿司和苦瓜梅子拌菜。 - せせり：鸡颈部位，非常珍贵，烤时搭配芥末，非常美味。 - 萝卜泥：清爽的大根泥，微辣。 - 鸡胸肉：非常多汁。 - 蘑菇：大而多汁。 - 自制的豆腐：搭配柚子盐，非常美味。 - 鲜嫩的鸡肝：搭配山椒非常合适。 - 鸡腿肉：非常多汁。 - のどみち：非常少见的喉部位，脂肪适中，有嚼劲。 - 心脏：鸡心脏，脆脆的食感。 - つくね：鸟丸子非常松软。 - 番茄：新鲜的番茄搭配马苏里拉奶酪。 - 南京炸鱼丸：南瓜炸鱼丸，内部藏有蓝纹奶酪。 - 手羽先：鸟翅膀的周围，非常有风味。 主食可以选择『汤饭』、『親子丼』或『そぼろ丼』，都非常美味。此外，还可以享用鸡白汤。 甜点是蛋布丁和葡萄，蛋布丁非常美味，可以根据口味选择是否加上焦糖酱。 请注意，这家餐厅只接受无现金支付。店内有12个吧台座位和可以容纳4人的大型带监视器的私人包间。店主非常亲切，会详细解释各种鸟部位，与客人进行愉快的对话。工作人员也非常周到，笑容满面。

烤鸡串从开胃小菜到最后的碎肉丼和甜品布丁，从头到尾都非常美味。肉非常嫩！通常外面的烤鸡串调味料都很浓，但平野先生的调味刚刚好，不会太浓。谢谢美味的餐点！

这家餐厅也被选为百名店！位于银座，内部氛围让人联想到高级日本料理店的吧台！这是一个推荐的约会地方，女性应该会很开心！盘子上也有用心，每根烤鸡串都像艺术品一样！非常美味！谢谢款待！

这一天，我前往位于东银座的“烧鸟 ひら野”。这是一家备受欢迎的餐厅，很难在方便的时间预订座位，但我成功地在星期六的下午4:30预订到了空位。这家餐厅开业不到两年，内部装潢新颖美丽。我坐在吧台上，开始享用我提前预约的“葡萄酒搭配套餐（15,800日元）”。首先，我品尝了一口清酒，以准备好享用烧鸟。然后，我们用起泡葡萄酒干杯。第一道菜是“毛豆浓汤”。毛豆的甜味和鲣鱼凝胶的美味非常突出，与起泡葡萄酒搭配得很好。第二道菜是“小鱼沙拉”。小鱼的脆脆口感和新鲜的沙拉非常美味。然后，烧鸟开始供应。首先是“鸟胸肉串”，肉质多汁，从第一串就非常美味。接下来是“鸟腿肉”、“洋葱”和“鸟肝”。鸟肝质地鲜嫩，味道浓郁，没有异味，非常美味。这真是太美味了。第二杯红葡萄酒（赤霞珠）也很搭配。接着是“千层椒和茄子烧浸”。千层椒口感鲜脆，茄子多汁美味。第三杯是白葡萄酒（霞多丽）。接下来是“鳗鱼干”。鳗鱼上撒着花椒酱，口感酥脆，之后充满了鳎鱼的美味和香气，让人感受到了夏天的气息。第四杯是红葡萄酒（黑皮诺），非常适合多汁的肉串和肚子肉。此外，蘑菇和芦笋也非常多汁，口感十足，非常美味。鸡翅膀的肉质丰富多汁，非常美味。最后是“鸡肉饭”，我们可以选择“亲子饭”、“鸡末饭”或“稻庭乌冬面”。我和我的妻子都选择了“亲子饭”。亲子饭上有大量上等鸡肉和滑嫩的蛋，非常美味。热腾腾的鸡肉汤也充满了鸡肉的美味。甜点是布丁，口感浓郁，可以充分品味到蛋的美味。撒上焦糖后，更加香脆美味。我们吃了这么多，账单大约是32,000日元。这是一顿令人非常满足的烧鸟晚餐。据说这家餐厅的主厨曾在东京站酒店的“瀬尾”工作过。主厨烤制的烧鸟非常多汁，绝对不会让你失望。工作人员始终关注着食物和酒水的情况，恰到好处地为客人提供服务，让人感到非常舒适。我一定会再次光临。谢谢款待。

我非常喜欢烤肉串，终于有机会去了一家评价很高的名店。他们有一种名为“天武 純米大吟醸清め”的清酒，浓郁而果香十足，让我对接下来的美食期待更高了。先轻松喝杯啤酒，我点了一瓶一番搾り瓶装啤酒。干爽而适中的浓度，好久没喝到这么好的啤酒了。第一道菜是和风风味的大葱汤，里面加了出汁调味料。温和的汤里有切成小块的食材，口感丰富。这道汤凉凉的，正适合这个季节。接着是鲜味扎实的腌菜咖喱香肠沙拉。香肠脆脆的，增添了口感和浓厚的美味。蔬菜当然是新鲜的，而沙拉中的烤鸡肉质地细腻，让我感受到了烤肉店的自豪。然后，就是烤肉串了。第一串是鸟胸肉。口感蓬松，调味适中的盐。尽情享受时，适量的脂肪就出来了。蘸上辣椒酱，口味更加有力而爽口。接下来是去骨鸡腿肉，皮烤得酥脆，里面还有Q弹的肉质，很搭配。肉的鲜美有力却优雅。然后，换个口味，主打是辣炒山药。这个调料既甜又有醋的酱油感觉非常好吃。山药的口感也很棒，尤其是在温度不会太高的情况下，它的温度感也很好。再加上炭火的香气，感觉很棒。喝完酒后，我点了一杯阿拉 颜·品诺瓦尔红葡萄酒，算是为了搭配烤肉而点的比较柔和的红酒。它有一种比草莓更柔和的葡萄味道，非常精致。还有一丝蜜般的上品甜味。接下来是烤肉的主角肝脏，也是用调料腌制的。没有一点肝腥味，只有美味和Q弹的口感。和调料非常搭配，不可能不与红酒相称。它嘴里的肉味会融化，与山椒的味道相配，是一种令人愉悦的享受。然后，用万願寺辣椒和茄子炸泡菜来清口。清新的蔬菜冷凉而新鲜，这是一种嘴巴休息的感觉，而泡菜的脂肪美味也提高了整体的完美度。食材的出色味道完全得到了保留。最后出来的是肉丸，口感松软，但底部有肉原味。调料微弱地呈现，为肉丸增添了美味。虽然已经是最好的了，但烤肉还没有停止，接下来是喉咙部分（鸡的淋巴）。咀嚼时，能尝到肉周围最美味的红肉和油脂，非常美味。吃的时候嘴里会有一层微薄的油脂。用酒把它冲掉后，变得无法形容的美妙的搭配。最后，终于到达主菜，鸡腿红肉。这是经典之选。这种红肉的Q弹感和咀嚼时感受到的脂肪，正是我最喜欢的烤肉食品的核心所在。品质也是最好的。这串肉简直是太棒了。最后来一只烤鸡沙朗。能感受到炭火浓郁的皮，包裹着湿润的红肉。阿拉 面·索维尼翁布朗最后喝一杯清新的白酒。几乎没有气味，喝下去像水一样流畅，但有像柠檬一样的果香。这是经过精心调配的索维尼翁布朗。膝盖软骨最后是有着非常嚼劲的软骨。咀嚼时能享受到骨周围最美味的红肉和脂肪，非常美味。

店内氛围很好，装修也很舒适，非常漂亮。菜品还可以。我点了一份与葡萄酒搭配的套餐，但是不是一对一的比例，烤鸡肉是三串，而葡萄酒只有一杯。除了最开始的啤酒或起泡酒之外，总共有三杯葡萄酒。可能因为时间限制，我还没吃完一道菜，下一道菜就已经上来了，导致烤鸡肉有点凉了，有点可惜。

◼️前情報食べログ点数：3.75（2023/07）类型：烤鸟串◼️总评：太好吃了！最近烤鸟串变得很高档，轻松地超过1万日元，但这里在银座只要8800日元的套餐！虽然不便宜，但比某些店铺的高价更合我口味。日本酒和其他酒类的品种非常丰富！虽然份量不多，但需要花大约2小时才会上菜，所以非常满意。带女性朋友来绝对是个好选择，不用像烧烤那样自己动手，也不用像法式料理那样担心刀叉的使用，而且店内也不会太吵！食物很美味，适合专心交谈，是个很好的餐厅！◼️吃过的菜肴：・金枪鱼柚子胡椒大根切片・串烧 翅肉・串烧 鸡腿肉・串烧 芦笋・翡翠茄子 无花果 芝麻奶油・串烧 鸟丸肉・串烧 鸟肝・串烧 仔鸟心脏・串烧 蘑菇・串烧 软骨・玉米奶油可乐饼・串烧 鸟皮・结尾亲子饭・鸡汤・布丁◆金枪鱼柚子胡椒大根切片非常多汁，味道美味！完全不像一般居酒屋里的生鱼片，看看照片！感觉不一样吧？哈哈◆翅肉太好吃了！独立点的人也必点这个！◆鸡腿肉感觉很多汁，不像鸡腿一样肌肉结实，而是柔软的！◆芦笋烤蔬菜也很重要。多汁美味！⚫︎日本酒①上来了一瓶好的！太美味了哈哈哈（详细请看照片）◆鸟肝太好吃了！又软又糯，不喜欢肝脏的人也能吃！◆仔鸟心脏我喜欢这部位！有弹性的口感！可能是稀有部位吧？很少见到这个部位呢！◆蘑菇没有提供普通的香菇，而是蘑菇！因为很多人不喜欢香菇，所以这是个好主意！多汁美味！◆软骨太美味了！软骨周围有多汁的肉，哇！第一次吃到这么浓郁的软骨！！我以前一直吃那种只有骨头的干瘪软骨，哈哈⚫︎日本酒②又上来了一瓶好的！太美味了哈哈哈（详细请看照片）◆玉米奶油可乐饼夏天的味道～！又多又滑，太美味了！◆结尾亲子饭可以选择面、细切肉碎饭和亲子饭！亲子饭太美味了哈哈◆布丁在蛋壳里呢！视觉效果很好，让人兴奋！真的太美味了，又滑又浓郁！好了！非常满意！！谢谢款待！◼️店内：有吧台和包房◼️拥挤程度：真的很拥挤，所以必须提前预订！预订可能有点困难，但要加油哈哈◼️服务：服务感觉很好~♪◼️一个女性单独前来应该也没问题吧？现在店里有很多海外客人，大家都在忙着交流他们的日本旅行经历，所以一个人来应该不会被注意到哈哈。

⚫ 平日晚上6点前来拜访。尽管是星期二，但无论是前台还是后台，都一直座无虚席，可以看出它有多受欢迎。 ⚫ 有时候约有三分之一的客人是外国人，这让我认识到这家餐厅的受欢迎程度。 ⚫ 从小吃到主菜、内脏、结束和甜点，还有酒水，一切都美味无比！如果非要挑出前三名的话，那就是肝脏、鸡翅尖和蘑菇吧！

5人一共花费了大约7万日元！总体来说，速度有点慢，但味道很不错。唯一遗憾的是我们额外点的蔬菜串有些烤焦了...烤得太过了...好几次都觉得点的东西有点烤焦。最后的親子丼，我的那份完全没有味道，但我的朋友说他的非常咸，我怀疑他们可能在里面加了两份调味料，但这只是个小插曲哈哈。氛围很好的餐馆。谢谢款待！

初次光临这家餐厅，店内明亮，店主也很友好，随着时间的推移，我感到越来越放松。当然，烤鸡串的味道也非常美味，调味恰到好处，充分保留了食材的原味，特别喜欢他们的鸡肝串。虽然是在我面前烤制的，但没有任何烟雾，令我感到惊讶。几天后，我仍然忘不了那美味的烤鸡串。我一定会再次光顾的。谢谢款待。

东京都中央区的东银座有一家叫做"ひら野"的烤鸡串店。这家店地理位置优越，位于东京的银座地区，提供价格合理且质量优良的烤鸡串。首先，他们会用日本清酒来祝福，然后开始供应套餐。菜品一道道上桌，串烤大约有12根左右。总体来说，菜单内容更偏向传统，简单而有创意。价格为每人11,000日元（包括饮料费）。

店内几乎都是外国客人。首先，我喝了一口日本清酒，然后开始了套餐！这次一直在喝的是法拉利的起泡葡萄酒，因为我第一次在富士赛道喝，一直误以为是法拉利出品的酒，真是太丢人了，哈哈。烤鸟串是在我面前烤制的，通常的烤鸟店可能会有玻璃隔离，以防烟雾进入客人区，但这里的烟道非常好，所以可以与大厨互动。肉质非常嫩，多汁，套餐分量也非常合适！特别是，我不喜欢鸭肝，但这里的没有异味，吃得很美味！

最近，烤鸟这个类别的优秀餐厅异常多。优质食材已经成为标配，盐的用量和烤制程度都经过精心设计，甚至已经成为常态，所以很难通过味道来实现差异化。我找到了这家平野先生的餐厅，因为我本来想去的烤鸟店已经满座，偶然在食评网站上找到了它。得分也不错，而且因为是烤鸟，所以应该不会差，所以我预订了初次光顾。在东银座，停车场很多，对开车的人来说很方便。但是，一进去，柜台对面的一个一脸不悦的老先生就盯着我们看。我想起了很久以前流行的那种脾气暴躁的老板娘的拉面店^^现在不管是寿司还是和食，预订难度大的受欢迎餐厅，老板通常都是自信满满、态度友好的。我差点以为我们迟到了，因为那种压迫感真的很强烈。（当然，我们没有迟到。）老实说，我基本上已经吃遍了各种各样的食物，所以对于脾气古怪的老板的餐厅，我会在一开始就排除在外，选择其他同等水平的餐厅。但这次是网上预订，而且还有女性一起，所以我们就坐下了。果不其然，另一名男性员工也不怎么热情，唯一感觉不错的是送菜的女孩。从口味来说，一般般，是银座和表参道常见的价格在1万日元以下的“普通美味的烤鸟”。分量还挺足的，所以想吃很多的人可能会喜欢。对于已经吃饱了或者吃得慢的女性客人，他们会问：“不要了吗？可以收拾了吗？”真的，对于初次见面的客人来说，这种说法有点。。哈哈，还有这种餐厅，真是让人惊讶，让我再次感慨那些平时毫不犹豫地提供美味烤鸟的餐厅。无论是自以为是，还是因为年纪较小而咄咄逼人，还是因为自卑感，还是因为心情不好，对于顾客来说，这都不重要。毕竟，客户只在乎食物是否好吃。这么好的普通美味烤鸟可不容错过。

在我第一次光顾这家餐厅时，我本以为老板会很难接近，但随着菜品的推出，我们的谈话变得愈发热烈，氛围也变得非常好。烤鸡串的口味也非常出色，每一串都烤得刚刚好。此外，餐厅的小吃也令人印象深刻。餐厅的交通便利，内外部的装修也都非常用心。最后，串串烤鸡肝真的很美味。我觉得这家餐厅也适合约会使用。