我和与我们住在同一公寓的友好夫妇一起去了贝阿特丽切和迪纳的晚餐。我们还邀请了贝阿特丽切4岁生日派对，计划在4月举行。夫妻俩也兼顾了派对场地的视察，不久前他们来到恵比寿的一家餐厅：“这家餐厅非常美味！”他们喜欢得很，并且今年由小曽根大厨负责，所以我想向大厨介绍他们。这个晚上，东京塔被情人节的灯光照亮了！今年虽然没有粉红色的心形图案朝我们这边，但透过覆盖着大型塑料窗的露台，可以清楚地看到灯光照亮的东京塔，晚上的露台被包场了。晚餐的食材和过敏都不成问题，我们都选择了“交给大厨”的菜单！葡萄酒由我负责，所以我们选择了上次很美味的维尔萨奇尼内罗·达沃拉酒。前菜拼盘的中间是炸牛肚，周围是烟熏希拉苏基、卡尔皮奥内、帕尔马火腿和白菜，搭配扁豆香肠，是来自意大利北部湖区的地方菜肴（加尔达湖的鳟鱼很有名）。卡尔皮奥内与日本的南蛮漬け相似，但与简单的南蛮漬け不同，卡尔皮奥内有香味的蔬菜和微妙的大蒜风味，融入了白葡萄酒醋、香料和草本植物的风味，更加丰富，必定要搭配上作为开胃菜的必点的烤比萨一起品尝，味道倍增。意大利的美食和和谐，令人陶醉。只用黑胡椒和牛至，就能享受到如此美味的烤比萨，真是太神奇了！比萨的名字“比斯马克”来自德国统一的推动者俾斯麦，他喜欢在牛排上放煎蛋，所以这款比萨以他的名字命名。厨师在桌上削下黑松露，鲜松露的香气弥漫开来，贝阿特丽切的鼻子也动了动。“已经切成8份了，可以用手拿起来享用。”厨师说。松露与大量的莫扎里拉奶酪、自制培根和流心鸡蛋相结合，最后再加上黑松露片。比萨·比安卡的精髓就在于此！这真的是绝妙无比。面食是普利亚地区的特色菜品奥列基埃特，厚实的耳朵状面条口感极佳，而酱料则由切碎的芥末菜经过炒面包屑加上几片凤尾鱼制成，奥列基埃特与酱料完美搭配，无需护照就可以享受从意大利北部到南部的奢华晚餐。如果我们再年轻一些，我想接下来去吃肉，但是我们一致决定前往甜点！甜点拼盘包括提拉米苏和坚果挞，配有金柑果脯和冰淇淋。这家餐厅注重意大利食材，基本上所有食物都是手工制作的。听说在冬季制作奥列基埃特非常困难，但上次的短面条是皮埃蒙特地区的安约洛基·皮埃蒙特斯，无需乘飞机就可以品尝到从意大利北部到南部的各种地方特色菜肴。第二天早上，我收到了他们的感谢电话：“真的很美味，很愉快，而且开车很容易！”他们送来了珍贵的爱媛（Kanpei）柑橘，非常甜美！无籽、薄皮，味道接近柑橘，有点像桔子，但比两者都多汁！这是爱媛柑橘的新品种，再次品尝了晚餐的余韵！

这家荣获世界冠军的顶级披萨店！！订餐！！ Giancarlo套餐 ¥8,000含税+饮料 ➤素披萨 ➤开胃菜拼盘•自制火腿和鲔鱼酱汁•柳叶鱼的南意大利风格腌制•Sarò（北意大利的一道特色菜）•白玉米粉炸食和墨鱼汁墨鱼皮➤斯佩采利面和猪颊肉➤佛罗伦萨风味小三明治➤长崎县产的石斑鱼渔夫风格➤ Giancarlo披萨➤主菜 北海道产牛柳炖菜➤甜点拼盘➤香槟➤白葡萄酒: Comedikant（普利亚）➤红葡萄酒: Repotazzine（托斯卡纳）。 ✼••┈┈┈┈┈┈┈店铺信息┈┈┈┈┈┈┈••✼ 六本木站，麻布十番站约10分钟！位于公寓一楼的成熟意大利餐厅✨晚餐时间提前17点开业，这家店由2016年当地意大利披萨比赛的首位日本总冠军获得者小曾根大厨在回国后独立开设。享受顶级的那不勒斯披萨，以及结合了近10年的意大利经验的多种家乡美食…从北意大利到南意大利，品尝到丰富多样的口味，酒单也品种丰富！店长推荐的搭配会让您度过最美好的时光♪店内的音乐，以及内部装修和露台，都能让您直观地感受到意大利的风情！我去了这样一个充满魅力的店铺(〃艸〃) ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ pick up!! ➴ 素披萨 首先可以品尝到从那不勒斯运来的Stefano Ferrara制的柴烧炉烤制的素披萨( 艸) 只用了牛至和胡椒来调味，简单地品尝面团，但在如此精致的窑中由专业人士烤制的披萨的精湛技艺让我感动✨我的心情一下子就变得高涨！！ ➴ 开胃菜拼盘 一开始端上来时，我被其份量吓了一跳！这搭配着葡萄酒简直太完美了✨保留了食材的原味，同时还能在一盘子里品尝到意大利的特色美食，真的让人非常高兴♪特别是斯佩采利面（以南德国闻名）具有柔软的水滴状质地，但与猪颊肉的咸味搭配得天衣无缝，非常美味(ˊᗜˋ*)。 ➴ 长崎县产石斑鱼渔夫风格 顶部正中央的大块石斑鱼，皮煎得脆脆的，发出咔嚓的声音，单独吃也很美味！再加上大量的蛤蜊点缀其中，搭配着充满海鲜风味的酱汁，非常美味✨ ➴ Giancarlo披萨 披萨可以从单点菜单中选择！这次我选择了店名兼原创的披萨♪果然大中奖了，以前从未尝过的味道d(ŐдŐ๑)♥️不愧是披萨冠军的厨师！外表看起来简单，但是西式烤肉（也称为porchetta）的厚切猪肉和奶酪正好带有适当的咸味，中间的鸡蛋让口感柔和，口感非常温和✨当然面团是在柴烧炉中烤制的QQ弹面团，让人想多吃一点！这真的是让人印象深刻的披萨(〃ω〃)。 ➴ 北海道产牛柳炖菜 肉类和鱼类可以从主菜中选择！这次我选择了肉类菜肴！煮得很慢的牛柳柔软，味道浓郁得令人想吃米饭！搭配的土豆也很合适！ ➴ 甜点拼盘 甜点的份量非常足，最后端上来，所以非常满意( ; _ ; )。 <总结> 在六本木以如此实惠，且可以享受如此正宗的意大利美

我因为想吃比萨而来到这家餐厅，结果发现不仅比萨好吃，其他意大利菜也很美味。比萨底是用比斯马克（一种意大利香肠）做的吧？主菜选择了水煮鱼，也是正确的选择。特大颗的青口贝给人留下了深刻印象。不过，前菜表现一般。能喝到弗朗卡科尔塔（一种意大利起泡酒）很好，不然如果摆放了太多香槟之类的酒，就不太符合意大利餐厅的氛围了。服务员们希望能更细心一些，比如倒酒的时机，甜点上桌的时机。时间的掌控能力很重要，这样看来，他们还算是一流水准吧。

前菜、意大利面、披萨、主菜和甜点，全部都非常完美。特别是茄子馅饺子的意大利面，美味极了。而且在日本很难找到的西西里甜点，卡诺利，真的让人感动。我会再来的！

我好久没来了。首先出现的是烤制的披萨。对于第一次来的人来说，它似乎没有味道？他们的脸上会露出明显的疑惑，但尝一口后就会心满意足。总之，美味的披萨不需要太多配料，这让我感受到了厨师的自信。毫不客气地说，光是这个就可以喝上2、3杯葡萄酒了，哈哈。 接下来是芝麻菜和生火腿沙拉。虽然没有这个菜单，但朋友想吃芝麻菜沙拉，但又想要生火腿...于是他们建议：“那我们在芝麻菜沙拉上加点生火腿好吗？”并为我们特别调整了。芝麻菜的苦味和生火腿的温和咸味相得益彰，非常美味。 披萨当然点了原创款式。对于第一次来的人，我绝对推荐尝试这款招牌菜。看似普通的披萨，实则非同凡响！老实说，无论去多有名的披萨店，吃完总觉得“还行吧”，但这里的披萨...吃一口就会明白哈哈。 最后一定要尝的一道菜。詹卡洛瑞斯托。搅拌均匀的浓郁意式瑞士饭，绝对是一道必点的美食，其他地方绝对吃不到。虽然我去詹卡洛很多次了，但每次都会点这道菜！美味的餐点一如既往，而且员工们的细心和建议都是一流的。尤其是葡萄酒的选择从不会错。

这家披萨不符合我的口味。星期六下午1点去的，天气很热，从火车站走了一段路才到，进店的体验不太好（但我个人觉得还好）。没有等待时间。点了生火腿和芝麻菜沙拉，拌以香醋酱，玛格丽特披萨，还有一款特别的披萨（大约2700日元），里面有白松露等。最美味的是沙拉，烤得很脆，增添了口感，而且香醋没有让人感到不舒服的酸味，很好吃。披萨饼稍微有点硬，吃起来有点像面包，虽然有嚼劲，但有点像吃面包一样。我更喜欢它稍微有点Q弹。披萨的味道略淡，但我还是挺喜欢的。至于年糕，煮得太软了吗？太柔软了，让我感到惊讶。我很久没吃年糕了，感觉这么软是不是太过了，有点像橡皮泥。我更希望它有点Q弹，而不是这么软。

当我在寻找美味的披萨店时，我找到了一家在意大利披萨大赛上获胜的餐厅，并预订了每人8,500日元的晚餐。虽然这家餐厅离任何车站都有一点距离，但如果把它当作一次漫步的机会，可能会很有趣。餐厅内部很小，大约有五张桌子，座无虚席。第一道菜是开胃菜，由奶酪和番茄混合而成，作为开胃菜让人垂涎欲滴。第二道前菜拼盘有五种不同的选择，每一种都有不同的口感和味道，令人印象深刻的组合。第三道意面根据当天的采购情况有三种选择，我选择了芝士和猪肉的短面条，非常美味。第四道披萨也可以由两人共享，但我很犹豫。最终我选择了那不勒斯披萨，这个选择非常正确。这里的披萨皮非常美味，虽然有很多美味的披萨店，但这家店以配料和味道给我留下了深刻的印象。凤尾鱼的使用非常出色，在与其他材料的完美搭配中起到了点睛之笔。第五道是主菜，有两种肉和一种鱼的选择，我选择了水煮鱼，非常美味。总体而言，菜量相当大，所以水煮鱼的份量刚刚好。最后第六道是甜点，提拉米苏和另一道甜点（我忘记名字了），这个组合非常不错。披萨当然非常美味，但其他菜单也非常美味，是我想再次光顾的餐厅。

六本木1丁目地铁站步行6分钟！（麻布十番地铁站步行8分钟）我去了【Giancarlo Tokyo（吉安卡洛东京）】餐厅！这家披萨店于2017年7月开业。主厨小曽根美佐夫曾在意大利的托斯卡纳、伦巴第、那不勒斯、索伦托、圣塔加塔等地的米其林指南餐厅学徒7年半，然后在伦敦的餐馆工作了4年，回到意大利的披萨店继续磨练技艺。2016年，他在意大利的披萨大赛“COPPA ITALIA PIZZA DI QUALITA”中击败了200多名意大利人，在日本人首次参加的披萨师傅部门中获得了冠军！2019年，他还在“il Pizza World Cup Coppa del Mondo”中获得了“总冠军”！拥有令人印象深刻的真正意大利经历的小曽根厨师充分准备后开设了【吉安卡洛东京】！这家餐厅位于麻布台地区，预计将成为今年最热门的地方！离Iiduka十字路口不远，因此除了Roppongi 1-chome和Azabu Juban之外，还可以从Roppongi、Kamiyama-cho等地方前来。餐厅内部充满了仿佛置身于意大利的温馨和古典氛围。厨房后面是特制的“Stefano Ferrara”烤炉，有时被称为“披萨炉的法拉利”！座位数以主要的桌子和露台座位为主，共有28个座位！这次我们点了推荐的¥8,500的套餐【Corso giancarlo】！以下是我当天所品尝的菜肴和感想。★烤披萨★开胃菜拼盘·藏红花芹菜炖菜·卡普纳塔·油浸沙丁鱼·西兰花兄弟·鸡肉奶油炖菜·鹰嘴豆炖菜★西葫芦和自制意式香肠的布加特★吉安卡洛烩饭★吉安卡洛披萨★南部猪烤肉★提拉米苏★咖啡，红茶毫无疑问，披萨最棒！世界上最好吃的披萨，单单面团就很美味！香脆和口感都绝妙。特别是以店名命名的“吉安卡洛披萨”上面有烤猪肉、鸡蛋、马苏里拉奶酪等，味道丰富，非常美味！然后，肉菜中出现了“南部猪”，“南”是八重山方言，意思是“南”，而“ぬ”是助词“の”的变化，所以实际上是“松猪”！这里的南部猪是在石垣岛的Agu猪中使用石垣岛的菠萝渣和麸皮混合发酵饲料养育的。年产量只有500头，是一种稀有品种，最大的特点是脂肪的甜味！味道浓郁，不需要过多的调味。此外，还有混合牛髓的“吉安卡洛烩饭”，以及浓郁的提拉米苏甜品也令人印象深刻。世界上最好吃的披萨，我一定会再来品尝的。谢谢款待！

我原本计划预订，但不知不觉变成了电话预订，所以我通过电话预订了座位，并久违地选择了UBER来到这家餐厅。只提供套餐，包括面食、披萨和主菜，以及从单点或推荐菜中选择。单点菜单也相当广泛，套餐的特点不太明显。推荐菜也经常缺货，让我感到有些困扰。客户群和餐厅氛围非常好，所以我决定专注于享受美食，不值得因这些小事而生气。首先上来的披萨面团增加了我对披萨的期待，开胃菜种类繁多，很适合搭配酒。海鲆鱼子酱面的咸味不过分，让我感受到了食材的优质。餐厅招牌的披萨确实很美味，所以我通过排除法选择了菠萝猪肉作为主菜。猪肉有些咬劲，但总体来说还是可以吃的。最后有咖啡和甜点，填饱了肚子。关于是否再次光临，我不能立刻回答，但总的来说，这是一顿愉快的晚餐，毫无疑问。

情人节的晚餐上，我和我的意大利男友一起去了这家餐厅！我们点了一份鹅肝酱和蓝莓酱的前菜，这是我吃过的最美味的鹅肝酱之一！我们还点了两份披萨，面团和配料都非常美味，让人非常满意！而且他们还提供了试吃面团的服务，我觉得这非常棒。除了美食外，工作人员的服务也非常友好和细致，这是一家让人感到舒适的餐厅。厨师会说意大利语，所以我的意大利男友也可以用意大利语交流，他看起来很开心。我们还计划下次去尝试他们的午餐，希望很快能实现！

位于麻布台・六本木一丁目的意大利餐厅『Ristorante e Pizzeria Giancarlo Tokyo』以世界一的披萨为特色，同时提供了由在意大利度过近10年的厨艺经验所烹制的高级餐厅品质的美食。该餐厅于2017年7月在六本木飯倉地区开业。厨师小曽根在2016年参加了意大利那不勒斯披萨大赛“COPPA ITALIA PIZZA DI QUALITA”，获得总冠军。这不仅是在马尔格里塔部门的胜利，还是在200多名那不勒斯披萨师傅中脱颖而出，成为全球第一名的奖项。获得奖杯时，他产生了想要在日本创造出更像是意大利人在享受的餐厅的愿望。小曽根美佐夫厨师毕业后曾在京都的和果子店工作，但在4年半后离职。随后，在各种工作中，他因一本书而开始了在意大利作为厨师的全新职业生涯。在此期间，他还在英国进行了培训，总共有15年的海外工作经验。回国后，他在恵比寿的意大利餐厅工作，并于2017年独立创业。目前，他经营着3家餐厅，包括“Ebisu Classico（恵比寿）”和“Giancarlo Tokyo（六本木）”等。餐厅只提供单点午餐。由于主打披萨，因此意大利面的选择相对较少，没有意大利面Vongole或Basilico等传统意大利面菜肴。 【冷盘】 "Green Salad with Fresh Lemon Flavor"：这是一份装满新鲜生菜的沙拉，上面淋上了柠檬味的简单沙拉酱。 【面食】 "Bolognese Handmade Pasta Tagliatelle"：这是一道传统的博洛尼亚风味肉酱面食，味道与在意大利品尝的一样。肉酱浸透了Tagliatelle面条，味道浓郁，忠实于经典的肉酱意面。厚实的手工Tagliatelle面条有嚼劲，令人回味。与NAZ的超薄Tagliatelle截然不同，这是有趣的设计。博洛尼亚是北意大利美食之都，而肉酱Ala Bolognese则是一种浓郁的法式风味酱汁，通常与手工制作的Tagliatelle面条搭配。Ragu是一种用细切材料炖煮的料理，如果只是称之为Ragu，通常指的是博洛尼亚风味的肉酱炖菜。据说，如果有100位意大利妈妈，就会有100种最美味的肉酱存在。这可能与味噌汤等相似。 【饮品】 "Iced Coffee"：由于午餐菜单更注重单点菜品，这可能是因为附近居住的外国人等客人需求较多，也可能因为在意大利，与大家庭分享是常态，但对独自品味美食的人来说，价格相对较高。餐厅的空旷可能也是一个原因。

这家餐厅是一家位于那不勒斯举办的比萨大赛上荣获2016年世界冠军的厨师制作的意大利餐厅。除了美味的比萨之外，这位厨师在意大利各地的学徒经历使他的所有菜肴都非常美味。虽然我非常喜欢比萨，但单单比萨总是不容易下酒，所以我很喜欢这家餐厅，因为它的前菜和主菜也非常美味，可以搭配啤酒和葡萄酒一起享用，而且有各种价格合理的葡萄酒供选择。主菜根据当天的食材供应，你可以选择自己喜欢的烹饪方式来点菜。我点了前菜拼盘、比目鱼薄片、炸意大利面团、鲍鱼的烤制品、生火腿和桃子（我特地要求加入的）。玛格丽特比萨（番茄酱、马苏里拉奶酪、帕尔马干酪、罗勒） - 超薄的面饼上的简单玛格丽特，非常符合我的口味。吉安卡洛比萨（自制烟熏猪肉、水牛奶酪、松露油、鸡蛋） - 吉安卡洛的招牌比萨，烟熏猪肉和水牛奶酪的咸香搭配白松露油，是最顶级的比萨。南意大利风格的托马托和瑞可塔奶酪波切里 - 这是一道短面食，属于意大利的地方美食。菠萝猪肉烤制 - 我只要求用盐烤，这是在冲绳养育的仅有300头的菠萝猪肉，口感清淡，同时也享受到了猪肉的甜味。栗子千层饼 - 甚至甜点也非常出色。价格适中，而且主菜随着季节不断变化，所以这是一家我想要定期光顾的餐厅。

平日提供午餐菜单，但因为在周末光顾，所以选择了点菜单。我们点了血橙汁、姜汁啤酒、前菜拼盘和玛扎尼埃洛披萨。因为我们两个都吃了丰盛的早餐，所以计划点轻便的午餐，但是披萨太美味了，我们情不自禁地又点了第二份！果然名副其实的世界顶级披萨！四芝士和夏尔洛披萨都有扎实的面团，散发着香气和甜味，但吃起来轻松到底部的感觉很奇妙！即使已经吃饱了，但还感觉饿得要命（笑）。这家名叫"贾卡尔洛"的餐厅果然很受欢迎，特色披萨似乎是带有松露油和半熟鸡蛋的"贾卡尔洛"披萨！虽然已经吃得很饱，但下次一定要尝试！其他客人点的渔夫披萨看起来也很美味！

从面团中散发出的柴火香气，让人在家中也能品尝到正宗的披萨，感到非常感激。美味的菜肴为美好的宴会增添了色彩。店里有许多进口商品，让人即使只是看看也很开心。面团非常有嚼劲，非常美味。这是我一生中吃过的最美味的披萨！

我第一次来到这家位于六本木和麻布十番车站步行约10分钟的意大利餐厅“里斯特朗特·皮采里亚·詹卡洛·东京”。因为是连续假期的第一天晚上，所以座位已经满了。一走出店门，就可以欣赏到东京塔的美丽景色，这个位置非常适合与朋友平时聚餐或者特殊的约会。这次我们使用了包房，厨师在为我们介绍菜肴和葡萄酒的同时，还分享了一些有趣的故事，让我们度过了非常愉快的时光。我想再次在不同季节前来，品尝意大利的乡土美食。 2022年2月前菜-岩手县产生牡蛎 柠檬-培根-白菜-真鲭鱼腌制-橄榄-胡萝卜和孜然沙拉小吃-比萨饼的原料烘烤 牛至香料 罗勒塔 (土豆 胡萝卜 面包)→以托斯卡纳的冬季乡土美食的方式呈现，通常是以汤的形式呈现，但这次我们品尝到了烤制的罗勒塔，非常独特。松葉蟹的意大利面→烹饪得恰到好处，非常符合我的口味。许多餐厅的蟹肉面条都有浓郁的酱汁，但这家餐厅充分利用了松葉蟹的肉，带有柠檬香气，非常精致。皮萨詹卡洛-西式叉烧-松露油 牛肝菌粉-迷迭香 大蒜烤南猪→据说这种南猪每年只有300头出售，是一种珍贵的品牌猪肉，在冲绳以外的地方，通常用来制作汉堡包和香肠。由于它们吃了菠萝，因此有着高质量的脂肪和浓郁的口感。甜点-西西里风格卡诺里奥-瑞科塔奶酪 奶油 巧克力 樱桃 奇异果 橙子 蓝莓咖啡-卡布奇诺

《Ristorante a Pizzeria Giancarlo Tokyo》@六本木⁡⁡⁡⁡这是我第二次见到这位友好帅气的大厨✨他是2016年意大利比萨大赛首位日本人总冠军得主，小曽根大厨回国后独立开设了东京的吉安卡洛餐厅！这里供应着经过10多年意大利厨艺经验磨练的各种家乡美食！从北意大利到南意大利，品味多样，酒单也广泛而丰富！这次我们享受了他们的套餐☆包括香槟、烤比萨、前菜拼盘、白葡萄酒: EDDA2020 普利亚州霞多丽、蟹肉佐辣椒面意面、塔林面、红葡萄酒ETNA ROSSO2017 埃特纳火山产的内莱罗玛斯卡莱泽、吉安卡洛骨髓饭、红葡萄酒续杯、吉安卡洛比萨、带猪肉、蛋和松露油的比萨、羊排，搭配玉米面等配菜、泡芙、芝士蛋糕、提拉米苏。特别要说的是，他们的骨髓饭和面食太美味啦❤️❤️❤️❤️餐厅强烈推荐这两道！感谢美味的大餐✨⁡⁡⁡⁡

我最近去了麻布十番地区，一个我平时不常去的地方。我去了距离麻布十番站和六本木一丁目站步行十分钟的地方，那里有一家名叫Ristorante e Pizzeria Giancarlo Tokyo（意大利餐厅和比萨饼店 Giancarlo 东京）的餐厅。这家餐厅在2018年被评为食べログ百名店之一，提供意大利美食。这里的厨师小曽根在2016年意大利比萨大赛中获胜，擅长制作正宗的比萨饼和意大利家乡菜肴。餐厅内部氛围舒适，适合日常用餐，也适合特殊场合。他们提供的 Giancarlo 套餐价格为8000日元，包括前菜、主菜、甜点等共6道菜。虽然套餐只有6道菜，但每道菜都非常丰盛，即使是男性顾客也会感到满足。而且，其中还包括一些平时不太常见的菜肴，这点非常棒。以下是套餐的菜单内容： - 烤比萨饼 - 前菜拼盘 - 长崎县产的鲳鱼佐海鲜汤 - Giancarlo 比萨饼 - 主菜：北海道产的牛腰肉炖菜 - 甜点拼盘 首先让我吃惊的是第一道出来的烤比萨饼。通常，比萨饼上会有各种配料和酱料，但这个比萨饼是纯粹的出来的。味道只有牛至和胡椒，但真的非常美味，我觉得光这个比萨饼就可以喝很多杯酒了。接下来的前菜拼盘也非常精彩，几乎都是我以前没吃过的菜肴，让我吃得非常开心。当天的前菜拼盘包括： - 自制火腿和金枪鱼酱 - 南意大利风味的鳝鱼腌制 - 萨奥尔（北意大利的一种腌制菜肴） - 白玉米面炸饼和墨鱼墨酱酱 - 面食和意大利熏猪肉 - 佛罗伦萨风味的猪肉三明治 这些菜肴中有一些与日本的菜肴相似，比如鳝鱼腌制和萨奥尔，感觉有点像日本食物。另外，面食和比萨饼都出现在套餐中，我觉得这非常不错。 长崎县产的鲳鱼佐海鲜汤汤中有丰富的海鲜，还有蛤蜊，汤汁浓郁美味。Giancarlo 比萨饼是餐厅的招牌菜单，上面有流动的鸡蛋，饼皮韧性十足，肉质口感极佳，令人难以抗拒。牛腰肉炖菜的肉质非常嫩，味道浓郁，非常美味。最后的甜点拼盘也非常丰盛，内容创意十足，总体来说，这是一顿非常满足的套餐。还有，他们提供的葡萄酒搭配也非常出色，能够与菜肴相得益彰，这也是一大亮点。

我一直想去的是东京的朱卡尔罗！虽然离公司有点远，而且星期一和星期二的午餐也休息，所以一直没有机会去这家餐厅之一。今天，我早早地离开办公室前往餐厅。实际距离比地图上看起来更远，穿着高跟鞋的腿有些疼痛。尽管如此，为了享受美味的比萨，我坚持走着，同时不禁笑了出来（笑）。这家餐厅感觉很小而休闲。午餐的比萨有三种选择，我选择了花椰菜和培根比萨。花椰菜竟然可以成为比萨的配料，我有点惊讶。首先是简单的绿叶沙拉。醋味相当浓，是一份清爽的沙拉。作为比萨的开胃菜来说刚刚好！然后比萨迅速出炉了。面团松软鲜嫩！！不是番茄酱，而是用的是马苏里拉奶酪，所以比萨相当清淡。偶尔培根的味道会一下子冲击你的味蕾。太美味了～我去三茶的拉尔特餐厅时也有同样的感觉，吃到这种高质量的比萨时，会让你感到惊叹（原来比萨可以这么美味！）。那天，曾经在意大利比萨比赛中获胜的大曾根大厨不是负责比萨烤炉，而是在后厨负责。大厨亲自洗碗。大曾根大厨的餐厅不仅比萨好吃，其他食物也很美味，所以我想晚上也来试试。我也很想再次光顾埃比斯经典餐厅。顺便说一下，看到账单时我大吃一惊！！含税只要1000日元！！居然可以以这么实惠的价格享受如此美味的比萨！再次感叹东京真是不可思议。这是一顿非常幸福的午餐♪

201111一直以来，我一直标记着这家餐厅，但因为离家远，一直没有来得及，今天终于来了。他们是欧洲总冠军，所以期望很高。我们点了特别套餐（1,700日元）。餐厅还提供了防疫措施，桌子上有防疫餐具。

这家餐厅的薄烤比萨非常美味，意大利葡萄酒也非常丰富。服务员会认真倾听您的需求。橄榄的味道很美味，卡普雷塞的番茄很甜，能感受到食材的用心。他们还为我们准备了长崎县的野猪肉，真的非常美味，让我感到惊喜！

◆银座六本木美食之旅◾︎ 列表：利斯特朗特和比萨店吉安卡洛东京/ Ristorante e Pizzeria Giancarlo Tokyo（位于港区麻布台）：玛格丽塔比萨：1600日元生火腿拼盘：1680日元奶酪拼盘：1300日元伴有白肝酱和蓝莓果酱的布鲁斯凯塔：680日元◾︎ 食兽丸http://instagram.com/maro.j.maro

鼠坂和植木坂等充满历史感的小巷相连，位于宁静的麻布台。在那里，有一家意大利比萨餐厅，于2016年荣获意大利比萨大赛总冠军的厨师。这家餐厅的比萨午餐仅税后1000日元，绝对不能错过。我在开门的11:30准时进去，令人吃惊的是，除了我以外没有其他客人。午餐菜单包括1000日元的主菜，可以选择比萨或面食，我当然选择了比萨。我点了一份不是经典的玛格丽特比萨，而是带有蓝纹奶酪、红薯和莫扎雷拉奶酪的比萨。我坐在吧台上，首先品尝了一份绿叶沙拉。它带有酸味和咸味，非常美味。葡萄酒，罕见地我克制了自己。吃完沙拉时，比萨上桌了。真的很大。那像那不勒斯风格的面团蓬松的一侧有着美丽的焦糖色。面团非常有嚼劲。这种面团，即使只涂抹一点黄油就像吃面包一样美味。蓝纹奶酪的苦味和红薯的自然甜味相融，非常出色。不愧是征服意大利的比萨师傅。面前有一个烤炉，可以看着比萨在那里烤制，边喝着咖啡，那将是最棒的体验。餐后还有咖啡。这家餐厅的性价比真的很高。如果离得近的话，我会常常光顾的地方。