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時喰み
Tokihami ◆ トキハミ
3.73
银座
日本料理
10,000-14,999円
--
营业时间:【周一~周六】17:30~23:00(最后点餐时间 22:30)
休息时间:周日及节假日
東京都中央区銀座3-11-6 鈴木ビル 2F
照片
20
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详细信息
奖项
预订信息
接受预订
付款方式
接受信用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 不接受电子货币 不接受二维码支付
餐厅服务费
收费费1,000日元
此费用为餐厅收取,与平台无关
座位数
10 座位 (柜台5席、桌(2桌)2、3席)
个人包厢
吸烟与禁烟
所有座位均禁止吸烟
停车场
空间与设备
时尚的空间、宁静的空间、有吧台座位
酒水
有日本清酒、有烧酒、有葡萄酒、专注于葡萄酒
料理
专注鱼类料理
评价
19
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sumipion
4.50
我品尝了一道烤芝麻豆腐的开胃菜,外脆内软,搭配芥末的刺激味道很搭。接着是水果和马斯卡彭奶酪,水果的甜味和奶酪的咸味相得益彰,互相提升了味道。然后是金枪鱼刺身,简单的用盐和芝麻油调味非常美味。海胆的配搭包括薯蓉、豆腐皮、清汤果冻和海胆,复杂但味道协调且美味。天妇罗有若干小鱼和舞茸,口感酥脆美味。其中一条小鱼里还有鸡蛋。烤鰤鱼上撒满了红车达奶酪,略带点儿休闲居酒屋风格。山椒油烤菜的山椒香气十分浓郁,像日式大蒜虫子煮法,酥脆的面包干沾上油后味道有点像章鱼小丸子的味道。所有菜品都将食材的鲜美味道充分展现,非常美味。
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hilux_f
4.20
这家店提供山形产的食材⭐︎(据说店主是山形出身!)我之前一直在关注,但很难订到座位,这次是我第一次来用餐!他们的芝麻豆腐让我感动不已(^^)(好像是受过“うち山”大厨的训练!)其他菜品,如蔵王牛炸牛排和痛风丼等,都非常美味♪我也喝了5-6杯酒,总共花了大约1.5万日元,性价比也很高◎我一定会再来的^ - ^
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ゆめみるこ
3.80
我和朋友一起去了这家餐厅。由于预订的时间很晚,我们决定在这里进行第二轮用餐。我们坐在柜台旁边,一共两个人。因为这是Kudo集团的餐厅,所以我们先享用了烤芝麻豆腐作为开胃菜。我们每人都点了一杯白葡萄酒。不过,令人意外的是,桌子旁边的四名上班族有点吵闹。 我们点了以下菜品: - 烤芝麻豆腐(作为开胃菜),配上芥末。 - 鸭肝酱饼夹心(配上泡菜和梅子酱)。 - 玉米慕斯,上面有海胆和果冻。 - 蟹肉奶油可乐饼。 - 时令咖喱(虾浓汤咖喱浇在新煮的米饭上)。 所有菜品都是点菜式的。我们可以尽情享受自己喜欢的食物,因为每道菜都是两份的份量,所以我们分享着吃。特别引人注目的是蟹肉奶油可乐饼,里面几乎都是蟹肉。
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agamogu
4.00
銀座的時喰み(トキハミ)餐廳提供了豐富的菜單。這次我光臨了銀座的時喰み(トキハミ)餐廳。它位於銀座的一個繁忙大樓中,打開門後馬上迎接你的是一家割烹料理餐廳(門口對面是著名的葡萄酒庫,吉吉諾(GiGiNo))。雖然價格稍微高一些,但他們非常重視食材,並且做菜非常講究。這次只是我們的第二站,但我肯定會再來好好品味。
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bottarga
4.20
这家位于东银座的餐厅以使用高级食材制作的创意料理而闻名,可以说是懐石料理,也可以说是和食,或者说是居酒屋。我一直想尝试他们的鹅肝酱最中和痛风丼。我在平日的晚上预约并前去用餐。首先上来的是炸芝麻豆腐搭配芝麻酱和山葵的开胃小菜,这是整个集团的招牌菜,非常美味。然后点的菜包括: - 鹅肝酱最中,可以手持食用。最中里面有鹅肝酱和奈良漬(日本腌制菜),脆脆的最中外皮和浓郁的鹅肝酱,以及咸味的奈良漬,味道搭配得恰到好处。 - 刺身三样,包括鲣鱼拍、烤鳕鱼、马肉刺身。虽然很美味,但因为没有生鱼片,所以感觉不太像刺身。 - 蟹肉奶油可乐饼,也是招牌之一。里面有奶油酱吗?不过,蟹肉很多,非常美味。 - 鲈鱼与芦笋芝士铝箔烤,芦笋非常粗。 - 痛风丼,包括鱼子酱、海胆、鱼子酱、鱼籽。这是个人喜欢的食材,非常满足。还点了甜点,酒水种类也很多,包括日本清酒等。餐具也很精致,因为氛围像是居酒屋,所以非常轻松愉快。考虑到食材和地理位置,这家餐厅性价比非常高,如果附近有的话,我会常去的餐厅。
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happy&orion
3.80
从东银座站走进一个古老的杂居建筑的二楼。建筑物的氛围比想象中的要古老,但一上楼梯进入内部,就有一个小而整洁的吧台座位。开胃的烤芝麻豆腐是我熟悉的东西。听说这里是"徳うち山"的系列店,感到很满意。首先点了威士忌苏打(格伦莫兰基10年),点了一些可以半份的小吃。招牌的三种鹅肝酱中式点心拼盘(春季口味、鲭鱼刺身佐调味汁、熊本马刺)可以根据口味加海苔酱油、芝麻油和粗盐。第二杯是玫瑰红葡萄酒(布鲁瓦的黑皮诺),还点了虾仁炸薯条。菜肴一流。不过,非常遗憾的是没有员工来推荐搭配美味菜肴的酒。期待下次。
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nono90211
3.60
这家店员的品味相当独到。我们点的每道菜都非常满意。如果想吃日本料理,这家店价格适中。我觉得鲭鱼的调味拌菜是最美味的。我感觉这家餐厅在鲭鱼市场排名第一。总体来说,味道非常美味,我喜欢,但有点咸。
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はらぺー子
3.80
这家餐厅适合平日晚餐。虽然建筑物很古老,但内部装修现代且舒适。他们的葡萄酒选择丰富,而且瓶子的价格也合理。菜肴非常独特,而且味道很好。最重要的是,它们与葡萄酒搭配得非常好。我发现了一家不错的餐厅。个人综合评价:4 - 很想再次光顾。
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ウニ王子
3.70
东银座站步行3分钟即可到达位于银座3丁目铃木大楼2楼的"时喰み"餐厅。时喰み餐厅是一家备受欢迎的和食休闲餐厅,于2019年开业,系日本料理名店"银座くどう"和"寿司徳うち山"的连锁店,曾被评为米其林指南"大众美食指南"以及食之评价网站食べログ的一百家日本料理店之一。餐厅内部氛围现代化,提供吧台和桌子两种座位。我发现它的菜单有些类似于十番右京先生的风格,菜单上没有套餐,只有单点,让人可以自由选择喜欢的高品质料理,非常方便。我很想再来这里慢慢品尝。谢谢款待!【本次品尝的菜品】开胃菜-芝麻豆腐,这是一道热腾腾、香气浓郁的芝麻豆腐。招牌菜-鹅肝夹心蛋糕,一份价格为900日元,蛋糕内部夹有西京味噌腌制的鹅肝和切碎的熏制菜心,上面还放着梅子末。拼盘三种鱼生,一份价格为1,600日元,包括熊本馬刺(马刺鱼肉)、春鱒子(春季鳟鱼卵)和鰆のたたき(金枪鱼刺身),并搭配腌制梅子、鱼子、鱼子酱一同享用,价格为3,600日元。
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オールバックGOGOGO
3.80
我在2023年访问了食评网上评分为3.74星的东京百家日本料理店之一的"时喰み"(排名85/100)。这家餐厅位于东银座,靠近歌舞伎座。外观不太显眼,位于2楼,需要打开门并爬楼梯才能进入。内部装饰出乎意料地漂亮,给人一种不同寻常的感觉,有吧台座位和小桌子。 "时喰み"是德内山的系列餐厅,被选为日本百家料理店之一,提供点菜而不是套餐形式的餐点。他们的菜单包括: - 开胃菜:芝麻豆腐 - 特色菜:鹅肝酱夹心饼 - 刺身拼盘:春ます、鰆刺身、马肉刺身 - 竹笋山椒烧 - 蟹肉奶油可乐饼 - 伊比利亚猪肩肉配松露盐 - 白米饭和浓汤虾咖喱 - 甜点:黑糖布丁 这是一家很棒的餐厅,您可以在这里品尝到德内山的料理,是一家高档的居酒屋。他们的招牌菜包括芝麻豆腐和蟹肉奶油可乐饼等。这是一个非常适合与同事和同事一起轻松享受一杯的好地方,绝对是一个潜力股和隐藏的宝藏餐厅。
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おさんぽまゆゆ
4.00
你好,再次见面了。在稳定的Gajerry餐厅,干杯♪然后是经典的芝麻豆腐,温暖身心。尝试了上次没有吃过的菜单。大份的沙拉,健康又美味♪苦味的水芹给啤酒增添了不少风味。一直想尝试的生海胆湯葉。真的好吃...♡ 流动的蚕豆泥,果冻,海胆,外观也闪闪发光,太棒了〜!换成葡萄酒吧〜!我想这家店一定非常注重葡萄酒,选择不来由于我无法选择,只好听服务员的建议。哈哈哈,我爱小鲢鱼〜♡ 不是天妇罗,而是炸鱼?!搭配柠檬和葡萄酒♪虽然有点可惜,但酱料和芥末的组合让人感到有点背叛,但味道真的太棒了。。。最后是肉类〜!当然很美味,但我个人认为,这种炖饭绝对更配新鲜出炉的米饭。我喜欢荞麦和鱼子酱,所以我对鱼子酱荞麦面很感兴趣!对于第一次来的人,我强烈推荐炖饭!还有,千万不要忘记品尝那个令人难以忘怀的蟹肉奶油可乐饼!!与上次相比,我给的分数更高(因为点的菜单有很大的不同...)2023年的Top100餐厅,恭喜!提前预订是必须的☝︎*˖ 我的Instagram ☞ @sanpocorner 银座爱♡
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美味しい弁護士
4.00
位于东银座的“时喰み”餐厅,我前来拜访。这家日本料理割烹餐厅不仅获得了米其林的“比布古尔曼”奖,而且网上的评价也让我非常感兴趣,所以我决定今天前来品尝。我提前通过电话预订了座位。这家餐厅位于一座相当古老的建筑物内,初次来访时可能会有点困惑,不知道餐厅在哪里。但我鼓起勇气,顺着楼梯上去,最终找到了餐厅。一打开门,我看到里面有吧台和餐桌座位。这次我被安排在吧台上。服务员非常友好地接待我,询问我的点单。他们送上了烤过的芝麻豆腐作为开胃菜,里面还包含了芥末,非常美味。这一刻我的期望值开始升高。这家餐厅采用点菜方式,所以我点了一些我感兴趣的菜品。以下是我的点单,按顺序排列:□ 名菜鹅肝最中(1800日元,含税):脆皮最中内含腌制蔬菜。口感丰富,非常美味。□ 蟹奶油可乐饼(2200日元,含税):热气腾腾的蟹奶油可乐饼。非常松脆,口感浓郁,是一道适合搭配酒的全能美食。□ 鲭鱼刺身配佐料(2000日元,含税):精心烹饪的鲭鱼刺身,火候适中,佐料搭配得恰到好处,非常美味。清爽的口感与脂肪的香气完美融合。□ 虎河豚炸鸡块(2400日元,含税):香脆的河豚炸鸡块。符合正统的河豚炸鸡水准,脆而清爽,同时也充满了河豚的美味。□ 今日煮鱼(1600日元,含税):煮金目鲷鱼头。鱼头上的脂肪非常美味!吃到骨头之间的脂肪,简直是极致享受。非常美味。□ 新鲜鱼的煮汤(3800日元,含税):新鲜的煮土锅饭,上面加有海胆、鱼子酱、鱼籽和鱼子酱。总结一下,非常美味!米饭也煮得很好,那份热气腾腾的煮土锅饭上面铺满了海胆、鱼子酱、鱼籽和鱼子酱,非常奢侈。真的是美味的一餐。总的来说,这是一家非常高雅的和食吧台。每道菜都很有品味,容易享受。他们巧妙地保留了正统日式元素,同时也注入了创意。每道菜都与酒相得益彰,而且非常令人满足。这家餐厅适用的场合非常丰富,可以用于商务宴请、朋友聚会、约会等各种场合,非常方便。使用起来非常方便,我肯定会再次光顾。我用信用卡结账,考虑到质量,价格也是令人满意的。单品价格大致相当于两人份量,如果能有这个认知会很方便。非常美味,我会再来的。谢谢款待。
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4きね8(まるかつ)
3.60
居酒屋✖️美食指南!大约一周前预订,于下午5点45分到达。看起来开门初期预订相当受欢迎。附带的海苔酱油用来搭配刺身的鲭鱼非常美味!红鲷鱼鳞片炸得酥脆可口,最后吃的培根松露炊饭非常美味!葡萄酒也很搭配和食,度过了愉快的时光!口味也不过分浓烈,对我来说很容易入口!由于餐厅较小,所以想早点用餐的人最好尽早下订单!
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すけようさん
3.80
这次我去了东银座的"时喰み"餐厅。我知道它是日本料理百名店,但我也了解到它获得了米其林Bib Gourmand认证。预订方面,早些时间可能已经约满,但晚上20:30开始的时间似乎比较容易预订。周围有各种各样的餐馆,从居酒屋到意大利菜和寿司等等,而餐厅外观似乎不容易找到入口,但一旦进入餐厅,就会感觉到它充满了华丽和精致的氛围。因为我去的时间比较晚,所以在时间上稍作调整,去了其他餐厅喝了大约4杯酒,已经有点醉了,但因为我还没吃东西,所以点了一些菜。两人总计:2,3000日元(含税)。 - お通し:烤芝麻豆腐 - 名物:鹅肝夹心饼(2个) - 熊本马刺 - 红色车达乳酪锡纸烤 - 帆立贝、芦笋、春天香蘑菇虎鲸鳐鱼炸 - 新煮的白米痛风饭 - 鱼子酱、墨鱼、生海胆、鲟鱼子 - 饮料(两人份,已包含在总价内):生啤酒、加吉力(Gagliardi)、艾斯特拉高球、格伦莫伦吉10年白葡萄酒、夏多奈(Chanson)莉丽乌龙高球 说实话,因为我在第一次聚会时喝得有点过多,而且我也沉浸在聊天中,所以记忆有点不清楚,但整体印象是水平很高,确实名不虚传。即使是一杯生啤酒,也很美味,整体饮品质量很高,而且菜肴也激发了我更多的点菜欲望,因为它们的食材组合很出色,而且每道菜的命名也很有创意,而且都很美味。唯一可惜的是,我可能因为喝得有点多而没有完全品味每道菜。这是我想再次光顾的餐厅。谢谢款待。
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須藤塔士
3.00
这家餐厅位于东银座站附近的小巷内,但从银座站也只需不到10分钟即可到达。这一带有许多餐馆,人流熙熙攘攘。餐厅位于楼梯上的二楼,格局小巧,只有吧台座位和两张小桌子,客人不断进进出出。由于会在规定时间通知客人离开,所以不太适合想要悠闲享受的人。我们点了以下菜品: - 熊本马刺(2800日元) - 虾蒸扬(2000日元) - 甘鲷鳞炸(2800日元) - 牛筋膜白味噌炖(1400日元) - 蔵王牛肉炸猪排(3200日元) 所有菜都做得非常用心,味道很好,但最后一道猪排令人失望。明显肉质较差,而且分量很少。最令人失望的是结帐时出现了错误。而且第二次提供的金额似乎比应付的金额多,但由于情绪已受到影响,我没有说什么就付了款。因为明细单上只列明了金额,所以前来的人最好注意不要被欺骗。
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まよゆと
3.90
东银座站步行即可到达。有吧台和桌子座位。第一次来,询问了推荐菜,点了经典的蟹奶油可乐饼等。所有菜肴都很时尚美味,但份量较少,价格较高。虽然菜单不算多,但因为只有一名厨师和两名服务员,所以也可以理解。菜肴质量非常出色,适合私人用餐和亲密招待。因为已经吃饱了,所以最后的主食没有点。
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gossi913541
3.50
不烦人,但大厨非常亲切和令人愉快。菜肴既有品味又保持了传统风味,非常美味。这是我去的第三家餐厅,下次我一定会空着肚子再去的。
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フラワ田
3.80
东银座的一家受欢迎的居酒屋。菜单上有许多巧妙的选择,葡萄酒也挑选得不错。店内相对较小,但环境舒适,受到了人们的喜爱。总的来说,这是一家女性也能享受的居酒屋。
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カフェモカ男
3.80
我去了位于银座这个时尚品牌店云集的地方的"时喰み"餐厅。从东银座站乘坐都营浅草线和东京地铁日比谷线步行约5分钟即可抵达。有乐町线银座一丁目站也在步行范围内。它位于歌舞伎座附近的铃木大厦2楼。入口处有黑板告示。爬上楼梯,古老的仓库门迎接着您。餐厅内营造出一种温馨的木质氛围。每个座位上方的照明散发着昭和时代的氛围。这是由工藤淳也于2019年4月开设的隐秘之地。这里可以享受到美味的葡萄酒和和食。以下是我今天点的菜单: ○ 烧芝麻豆腐 ○ 名菜法鹅肝酥饼 "时喰み"餐厅的招牌法式鹅肝酥饼,内陷浓郁美味,夹在达令的酥皮中。 ○ 蟹肉奶油可乐饼 第一口咬下去时听到脆脆的声音,非常喜欢。里面有大量的蟹肉,炸得热气腾腾。 ○ 虎河豚炸鸡 ○ 长藤薯,软骨黄油酱烧,帕尔马干酪 ○ 刚做好的白米饭,通风饭(鲑鱼子,墨鱼子,新鲜海胆,鱼子酱) 一碗奢华的饭,奏响了美味的和谐交响曲。 ○ 德内山集团的招牌黑糖布丁 尽管位于银座的黄金地段,价格仍然合理。品尝到了一流料亭的美味。我一定会再次光临的。谢谢款待。
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