白石大将和G-Factory，他们在目黒的烤鸟名店"鳥しき"接受培训，之后又接连推出了像RODEO这样的名店。他们合作，在六本木Hills重新开设了名为“鳥カミ”的餐厅，于2023年1月刚刚开业。我迫不及待地去参观了这家餐厅！餐厅内部保留了前店的元素，但也营造出了成熟的氛围，采用了开放式厨房布局，非常时尚，适合浪漫约会或商务招待。最后点了带有石锅饭的套餐（11,000日元）。据说今晚的套餐包括水乡赤鸡。经过一番了解，我发现水乡赤鸡是一种棕色鸡，生长在千叶县佐原地区的名水之乡，是传统的罗得岛红鸡的后裔，由于自由放养并减少了压力，所以没有鸡肉特有的异味，运动量也充足，由于长时间饲养，具有独特的风味、绝妙的口感和浓郁的风味，是典型的禽类。再加上白石大将的精湛烹饪技巧，这让人兴奋不已！大师使用高温的備長炭烧烤，外部变得香脆可口，尽管如此，内部保持着嫩滑和多汁，真是美味！肝脏等食材也经过适度的火候调整，仍然保持柔软。今晚的菜单包括鸡肉、鸡肚、鸡心、鸡翅膀、鸡皮、鸡肝、鸡腿肉、鸡丸、西兰花、蘑菇等等。途中的鸡肉汤是用鸡骨头提取的鸡汤，加入了鳗鱼片，这也是其他地方难以品尝到的美味！最后是由大米专家精选的大米煮成的石锅饭，搭配四种不同的配料以及精选浓郁的卵黄酱。美味又饱腹，是一段幸福的时光！谢谢招待！

我前往了位于六本木西区域5楼的"鳥カミ"餐厅。这家烤鸟名店曾名为"鳥しき"，后来改名为"鳥カミ"并进行了翻新。店主是白石優太，他是"鳥しき"的前员工，现在从鳥しき集团独立出来，创办了"鳥カミ"。餐厅内以黑色为主色调，氛围昏暗，提供18个无垢的“口”形吧台座位。这里继承了鳥しき传统的烈火烤制技巧，锁住了美味，提供出色的烤鸟套餐。"鳥カミ"不采用点菜制，而是提供10串的套餐。最后的第10串通常是鸟丸，搭配三重县伊势神宫奉献的"结びの神"新鲜煮制的砂锅饭以及4种配菜。虽然这是一份非常可靠的烤鸟套餐，但随餐品饮料，每人的费用超过15,000日元。尽管口味让人满意，但价格让我觉得有点高。谢谢招待！【套餐价格：11,000日元（含税）】野菜甜醋漬鸡肉汤鸡颈皮砂肝西兰花厚豆腐自制鸡肉烧卖肩肉茄子鸡肉肝心蕃茄鸡翅膀丸子饭套餐开心果冰淇淋，烤绿茶*******************感谢您阅读我的评论直到最后。来自各位的【关注】【点赞】【收藏餐厅】是继续写评论的动力。请继续支持我们！*******************请务必查看以下内容。【Instagram】ウニ王子（@uni.prince_sushi）ウニ王子的备用账号（@uni.prince_sub）*******************

六本木之丘的餐厅区域。当我去的时候，店里的客人几乎都是外国人。如果支付了带酒类等的外带费，是可以自带的。我点了套餐，但希望有更多的菜品选择。与菜品数量相比，提供速度稍慢，有点可惜。氛围和味道都不错。

位于六本木之丘5楼的鸟カミ先生。我们在星期六晚上6点预订了4个人，坐在L形的吧台上。我认为几乎是预订满座的。吧台呈“口”字形，有一个开放式厨房，可以看到厨师烹饪。有两位厨师在烤鸟肉，两位都非常热情，不仅味道美味，服务也完美。首先上来的是鸟汤，美味到每天都想品尝。虽然有些烤鸟需要一些时间才上桌，但每一道都非常美味。鸟肚表面爆裂，从外表看就很美味。鸟心的口感非常棒。虽然我不太喜欢鸟肝，但这里的鸟肝没有令人讨厌的味道，非常好吃。对我来说，排名第一的可能是肩肉，有适度的弹性和浓郁的味道。非常令人印象深刻。鸟翅也非常脆，非常美味。最后是煮在土锅里的米饭。在米饭上来之前，有4种小菜。当小菜和米饭上来时，还有烤鸟肉丸。多余的蛋黄可以倒在米饭上一起享用，也可以做成茶泡饭，所以我们留了一些米饭。撒上鸟汤的茶泡饭也非常美味。甜点也一直很出色，从头到尾都完美无缺。我们一定会再来的。谢谢招待。

很遗憾，鸟之家已经关闭，后来在原址开设了鸟之神。他们保留了鸟之家的火烧风格，菜单也得到了升级，非常满意。 #鸟之神 #烤鸟串 #六本木 #餐厅 #美食 #美味 #吃货 #食客 #拍照 #东京 #港区 #涩谷区 #restaurant #gourmet #delicious #foodie #foodlover #photogenic #tokyo #minatoku #shibuyaku

我想吃烤鸟，所以去了六本木的鸟神。原来是鸟岡。人气和氛围都没变！！味道当然是一流的，但份量有点多。个人特别喜欢这家烤鸟店的花椰菜和石锅饭，我会再去的。

在希尔斯（Hills）的某家烤鸟店，我们没有提前预订，但幸运地得以入座。周围几乎都是外国人。店铺氛围清新，令人愉悦！店内只有一个长柜台，围绕着烤台呈"C"形。烤鸟味道美味！烤花椰菜是一道罕见的菜品！最后的石锅饭也很好吃，如果你留下一点，他们还会为你做茶泡饭。总体而言，非常满意！鸡翅也又大又鲜嫩，非常美味。

前身鸟小馆进行了更新后首次光临。烤鸟当然一流，厚烤豆腐和鸡汤也非常美味！最后是附带4种小菜的瓦锅饭。除了可以用鸡汤做茶泡饭外，还可以用鸟肉丸搭配浓郁的蛋黄制作极品的鸡蛋饭。氛围、味道和分量都令人非常满意！

第二次光临。餐厅现在有新老板，焼き鳥使用炭火烤制，烧烤师傅用的扇子很有特色。焼き鳥非常美味。这里外国客人比较多。考虑到这个价格，我觉得东京可能还有其他不错的焼き鳥店。期待未来的发展。

看了食べログマガジン的文章后，听说在鸟おか的原址上开了一家中目黒いぐち系列的烤鸟餐厅，于是预订了网上预约，前去品尝。周末时仍然相对容易订位。位于六本木一角的时尚空间。非常时尚，让人兴奋。我坐在C字形吧台的中间位置，可以在主人面前感受到现场的氛围。由于地理位置，客人的素质略高，外国人也比较多。酸甜的蔬菜泡菜清爽宜人，让期望值高涨。鸟汤的汤底浓郁，串烧包括了11种不同的食材，包括鸡脖子、鸡皮、西兰花、厚豆腐、鸡的蒸饺、鸡胸肉、香菇、鸡肝、银杏、鸡翅膀、鸡肉丸，每一种都很有嚼劲，火候也恰到好处，味道绝佳。香菇和银杏是我喜欢的食材，非常满意。米饭的配菜也非常美味。听说可以做成茶泡饭，所以当然留下了一些米饭，让他们做成了鸡汤茶泡饭。这也非常美味。甜点也让我感到幸福满满。店主非常谦逊，服务也很好。日本酒也喝得不少，一个人大约花费17000日元左右。考虑到满意度，绝对值得再次光顾。非常感谢款待！

从"鳥おか"变成"鳥カミ"后，我第一次去了。虽然保留了菜单的基本部分，但也有一些新的变化。串烧的每一份都很大，但可以享受到令人满足的美味烤鸟肉。最后上的米饭份量很大，所以要注意。

这家餐厅氛围安静，但不会让人感到紧张。很容易看出它是属于鸟肉串烧的系列，串烧的烤制程度也很合适。每一串都很有嚼劲，虽然点的串数可能稍微不多，但考虑到最后的煮饭，份量还是相当足够的。

食べログ★（新店评价待定）我来到了【鳥カミ】餐厅，位于六本木Hills的West Walk 5楼。外观是以前人气餐厅"鳥おか"的位置，内部装潢宽敞，提供了一种宽松的感觉。这是"鳥おか"店铺，现在由白石優太担任店主的新店铺。男性工作人员非常迅速，充满活力。尽管是新店，但氛围和味道都非常出色。我们选择了厨师推荐的套餐，并额外点了一些烤菜。♦️腌制蔬菜♦️鸡汤♦️白萝卜和芥末♦️烤鸡腿肉♦️颈部皮♦️砂肝♦️西兰花♦️厚豆腐♦️煎饺♦️肩部肉♦️香菇♦️鸡肝♦️银杏♦️鸡翅根♦️鸟肉丸♦️瓦煮饭♦️极品鸡蛋♦️梅酱酿制的海苔佃煮♦️鸡汤茶泡饭（额外点菜）♦️鳝鱼♦️皮♦️鸟心♦️鸡腿腱♦️膝关节肉♦️开心果冰淇淋和烤茶。这套餐非常出色，烤制得恰到好处，盐的味道和调味汁都是经典的烤鸡风格。火力非常强，表面烤得脆脆的，完全符合烤鸡的经典风格。非常美味，让人回味无穷。瓦煮饭、鸡汤茶泡饭作为收尾也非常美味。这真是一家很不错的餐厅，不是吗？

鸟小姐时代以来，我一直定期光顾的店铺，虽然店名已经更改，但烤鸡的主导还是来自旧时代的白石大将和旧鸟角的石黑大将，一如既往地美味！而且，这里的环境舒适，服务一流。即使组织结构发生了变化，我仍然认为鸟式传统的态度和热情依然令人印象深刻。虽然菜单的风格几乎没有变化，但使用的鸡肉略有改变，还有一些串烧和小吃的创新。期待未来的菜单构成！非常感谢你们一直以来的服务！听说在福冈已经有了第二家店，有机会我一定会去的。谢谢款待。

这家餐厅是众所周知的“鳥しき”的DNA传承者，“鳥おか”在体制变化后重新启动为“鳥カミ”。这是我第一次来，包括“鳥おか”时代。以前去的很多烤鸟店都很拥挤，但这里位于六本木Hills，所以有足够的空间，让人感到愉快。从“鳥おか”到“鳥カミ”的变化之一是鸡的来源从以前的“伊達鶏”变成了“水郷赤鶏”。听说它们的雏鸡是相同的，但我不太清楚详情。串烧用■，小菜用□，特别推荐※。□ 蔬菜甜醋泡菜■ 乌骨鸡 ※■ 鸟颈皮■ 花椰菜■ 鸟心□ 厚豆腐□ 鸡烧卖■ 鸟喉 ※■ 香菇■ 鸡肝■ 银杏■ 鸟翅膀 ※■ 鸡丸□ 瓦锅饭（梦露）及配菜□ 鸡和鲣鱼出汁茶泡饭□ 开心果冰淇淋最中特别推荐的是“乌骨鸡”、“新鲜的鸟喉”和“美味的鸟翅膀”！如果再多一些不同部位和数量的串烧选择，会更好，例如鸟颈、鸟背、鸟心。虽然饱腹感不错，但考虑到所使用的鸟的份量，可以再努力一点。有点普通。最后的瓦锅饭有点不同寻常，因为在烤鸟店中不太常见。最后上的鸡丸是为了把它们的酱汁和蛋涂在白饭上享用。哇，真是美味。至于是否适合单人，虽然在预订网站上没有设置，但通过电话确认，如果有空位就可以。包括便当，我们吃得很开心，如果有机会的话，我还会再来。谢谢招待！

「元鳥おか」是一家经过重新装修的餐厅，于2023年1月10日重新开业。他们在鳥しき（一种日本烤鸟肉的方式）方面有很多经验。他们只提供价格为11,000日元的套餐，食材主要是大块的鸟肉，不太使用内脏部位。他们使用高温火候迅速烤制，味道还不错。最后是用梦ピリカ的土锅饭作为结束。配菜有柴鱼、梅干、小鱼干和海苔。最后的烤串是鸟肉丸子，上面淋有蛋黄，可以与饭一起吃。如果不吃完饭，可以点一份茶漬け。他们只供应10串，所以性价比一般，一个人的消费大约是17,000日元。

我觉得份量太多了。如果可以减少一些份量，提供一个价格大约8000日元的套餐，而不是11000日元的套餐，我可能会考虑再次光顾。甚至我的伴侣都觉得吃得有点吃力。总体而言，我觉得有点可惜，因为既没有鸟胸肉也没有鸟肝，所以我没有评价烤鸟的标准。不过，最后的石锅饭非常好吃！只是我吃得太饱，觉得有点浪费。

六本木之丘的鸟饭店进行了翻新。作为鸟式餐厅的连锁，果然非常美味，符合我的口味。服务也非常周到，让人感觉很舒适。美味、预订也比较容易，而且位于之后的Hills内，非常方便，我想再去一次。

您好，我是美食演员。今晚我去了一家预订困难的餐厅，叫做"鳥カミ"。这家餐厅只提供特定的套餐菜单，而且他们最自信的就是这个套餐。每根串都是独特创意的，味道非常精致！这里有一种隐秘的氛围，非常适合商务招待、情侣或约会，去了之后你一定会觉得自己找到了一个独特的餐厅！这里会提升你的社交地位！我建议你尽早预订，因为不预订的话可能进不去！最后的压轴菜是石锅饭！新鲜出炉的米饭，用石锅炖煮，味道真是绝佳，完全不同于其他地方！价格可能超过1万日元，但你会觉得物有所值！即使在高档餐厅，只要每道菜都带有独特的品味，美味且有趣，我都会非常满意！虽然有其他高级串店，但我认为"鳥カミ"是其中的佼佼者！如果你去六本木的话，一定要试试看！套餐价格为11,000日元，包括开胃菜串共11根、石锅饭、鸟汤等。请注意，还需额外支付10%的服务费。主要酒水菜单：啤酒¥880起、杯装葡萄酒¥1,000起、瓶装葡萄酒¥5,800起、开瓶费¥4,400。

鸟式系列、鸟小屋的翻新，白木纹的角形吧台上，看着火烧得很壮观的情景，吃烤鸟果然非常美味～！蔬菜也非常好吃，但酥脆多汁的肉还是最美味的(*'ω'*)

这家曾经是名为"鳥おか"的烤鸟店，位于六本木西步行区。由获得米其林星级的鳥しき独立经营的白石店主。他将独立店"鳥おか"改名为"鳥カミ"并进行了全面改革，据说正在考虑扩展到国际市场。从今年1月10日开始，我有幸在这里用餐。因为这是一次商务宴请，所以照片不多。菜单是由厨师精选的套餐。主打是11种烤鸟串和蔬菜串的精选套餐。饮品种类繁多，包括日本清酒、烧酒以及葡萄酒等。首先上来的是主打前菜，有泡菜和鸡汤。然后开始了串烤套餐，包括腹膜、心肝、鸟胸肉、鸟皮、以及出人意料的西兰花、香菇、豆腐和银杏。还有份量十足的鸟翅和鸟丸串。套餐的压轴是由大米专家挑选的石锅饭，配有蛋黄。这份石锅饭非常美味，米饭光滑有光泽。首先会品尝串烤，还有一起供应的梅子、味噌、小鱼干和泡菜。之后会用剩下的蛋黄来制作蛋饭。简直美味到爆炸。最后以鸡汤搭配茶漬饭作为结尾。这顿饭的石锅饭实在是太出色了。我吃得非常饱。酒单上有各种清酒，风之森等品牌都有，种类非常丰富。美味的烤鸟和出色的石锅饭是绝佳的。我一定会再来这家餐厅的。谢谢款待。