印度有多个文化领域，每个都拥有不同的语言、文字、民俗和节日。今天是泰米尔纳德邦和斯里兰卡的新年，下周还会有其他南印度地区的新年。我去了附近最好的印度餐厅，主要是南印度风味，但我故意点了一道美味的比尔扬尼，结果超出了我的期望。羊肉有奶油味，还有一种奇妙的温和香味，让人印象深刻，非常美味。不过，这次的香料有一些不同，有一种我个人不太喜欢的气味，有点像泡菜或东南亚食物的味道，而我对个人口味非常敏感。可能是因为洋葱、大蒜、八角和丁香的组合吧，还有一些未知的因素。鱼（鲈鱼）的烤鱼非常辣，放在热铁板上冒出了巨大的烟雾，可以称之为火山烤鱼（笑）。鱼的味道，或者说香料的腌制并不浓烈，反而让鱼的味道更加突出，有点有趣。这是一道很有活力的印度烤鱼！最后是马萨拉奶茶。与日本酒的杯子下有盛酒的杯子类似，这次奶茶用两个容器叠加，从壶中倒入杯中，然后来回倒了一次，可能是为了增强乳化效果。而且，据说通过高温抽取过多的苦味可以通过与空气接触而氧化去除。经过一系列操作后，味道变得非常出色。加入糖后，味道变得非常浓郁，有点像小时候吃的用牛奶制成的糖果（虽然里面充满了添加剂，哈哈）。有点遗憾的是，甜点选择有限。而且，仍然让我想抱怨印度餐厅为什么还提供高球酒和酒高和生啤酒！辛辣的食物本来就不太适合酒，特别是啤酒和碳酸酒，口味会冲突，而且气味混在一起，还容易打嗝，太不舒服了（笑）。总之，虽然我说了一些尖锐的话，但在真正的印度厨师手下，偶尔来的外国游客和日本的常客们都在这家充满幸福的店里享受对方的喜悦，这真是一种和平与快乐。

我吃了南印度的纯素午餐，因为我是初学者，所以选择了日本米作为主食。基本上都是咖喱味，但有些是稀疏的，有些是浓稠的，种类多样。虽然有点辣，但由于油分不多，所以不会太油腻，很好吃！因为香料味道浓郁，所以盐分也不多，吃完后没有口渴或胃不适的感觉，是一顿非常美味的午餐。听说《RRR》的演员们也来过这里吃饭，我还留下了合影的照片（笑）。店员们非常友善和乐于助人！

ONAM节庆 香蕉叶套餐 2300日元 喀拉拉鱼咖喱 300日元 干烤鸡咖喱 300日元 拉希 250日元 视觉效果令人印象深刻❗️而且都很美味❗️ 汤、辣酱、豆瓣酱、马塔米饭都可以续杯❗️ 性价比也很高❗️ 吃得饱饱的，非常满意。

我点了正餐套餐加饮料。汤很好，味道像是达尔汤，非常美味。即使在炎炎夏日享用咖喱，香料的味道也很浓郁，我很喜欢这种香料的程度，所以下次计划尝试美味的比尔尼亚尼。谢谢款待。

我去了晚餐。来自印度的服务员为我们提供了正宗的咖喱和汤等美食◎我点了鸡肉咖喱和马萨拉奶茶！奶茶即使在夏天也是热的(！)我和来自印度的朋友一起去的，他告诉我这才是正宗的奶茶享用方式，如果你喜欢印度文化，一定要去尝试一次这家餐厅☺︎

被告知不容易进去，但实际上进去后接待非常好。我点了午餐的经典套餐，但后来觉得应该学习一下如何吃，或者问一下应该怎么吃，因为我真的不知道正确的吃法。下次再去试试。

我吃了一家正宗的印度餐厅的毕尔雅尼。这是我第一次尝试正宗的印度料理，是我的同事向我推荐的。价格有点高，但里面有各种各样的配料，非常美味。伴随着餐点的酸奶一样的东西，有一种奇特的味道，让人欲罢不能！我肯定会再去的。

今天我来到大宫站和四条大宫站附近的一家餐厅。餐厅内有桌子座位和吧台座位，主要提供南印度菜单。我点了一份鸡肉比尔亚尼（因为上菜时的水是室温的，所以我后来又加了一杯生啤酒）。现在开始品尝！比尔亚尼有点过于湿润，虽然使用了巴斯马蒂米饭，但可惜风味并不令人满意。辣味几乎没有，香料味道也相当温和。我并不想吃这种味道的比尔亚尼。如果这只是个别情况，那就还好。总之，谢谢款待。如果这份比尔亚尼只卖1000日元，我觉得还可以，但它的价格要比这高1.5倍以上，作为一个比尔亚尼爱好者，我有点失望。

我喜欢南印度咖喱，所以经常去不同的餐馆品尝。在工作日的中午12点左右到达，顺利入座。我点了南印度的蔬菜套餐，价格为2650日元。总体来说，感觉一般。巴斯马蒂米饭有点异味。薄脆饼也不太脆，更偏湿一些。口味因人而异，可能不是每个人都会喜欢。我只会给我喜欢的餐馆5颗星，而且只会在Instagram上分享5颗星的餐馆。这是一家我自己喜欢的餐馆，我还会再去的，也想推荐给朋友。只有这种店我会给5颗星。我的Instagram是：taiwan_natural_you。

2022-07-13-14:30 吃饭＊这次"庶民"3.50先生没有成功入场( ﾉД‘) 8年来从未成功过。办理入住手续是在15:00。但是，在14:00我已经提前预订了停车位（多付了200日元，总共1,400日元），然后开始思考"吃什么好呢？" (^^)/＊在15:00之前无法入住酒店。这家酒店附近有那家"王将餃子"的第一家店。这是总店。过去曾多次光顾过，即使在这个时间，仍然是人气爆棚的热门店。我将在这里住三晚，所以计划中要光顾一次。不过，我选择了跳过这里，前往目标明确的印度餐厅。我一个人前去，点了"印度炒饭"和"啤酒"。然后迅速被问到"生的吗？"，我不由自主地点了头( ;∀;)如果有瓶装的话可能会更便宜吧... (^^)/稍后，我查看了菜单，但没有找到。店内的背景音乐是典型的印度风格。店内约有6成客满，但全部是女性。？？？店员也是两位皮肤较深的女士。说起来，你有没有觉得印度餐厅里的员工几乎都是男性？？？(^^)/等待了大约5分钟，上菜了。果然，份量很多( ;∀;)外观各不相同，看起来都不一样，这和日本的炒饭和炊饭一样，每家餐厅都不同，印度炒饭也应该如此。唯一的办法就是找到适合自己口味的印度炒饭。这家餐厅的特点是，有一些小块鸡肉和大块鸡肉。份量很足，蔬菜也很多。黄酱非常酸，炒饭中还有一点儿咖喱酱，米饭是单一颜色的。黄酱非常酸，所以我只能吃了大约2/3，剩下的留了下来。尽管我之前只吃过4次，但从我个人的满足度来看，这次排在第三位。印度炒饭的热情究竟能持续多久呢？(^_-)-☆

我在骑自行车时发现了这家餐厅，它提供正宗的南印度料理。我一直对印度烩饭（Biryani）很感兴趣，所以我迫不及待地点了一份。它以一片叶子形状的盘子上面有酸奶沙拉和蔬菜作为配料而上桌。这是印度的炖饭，味道温和而美味。

我在四条大宫有事，路过这家店。因为是午餐时间快结束了，他们告诉我：“最后点餐时间是14:30，可以吗？”我就随便进去了。我和女儿都点了套餐，选择了“温和”口味，因为我们不太喜欢辣的食物。普通午餐@1000日元（含税），包括今日的两种咖喱、沙拉、印度烤饼（Naan）、小碗米饭和鸡肉块（温和口味）。特别午餐@1150日元（含税），包括今日的两种咖喱、沙拉（Wada是什么？）、特拉加的今日汤、印度烤饼和米饭，还有鸡肉块（温和口味）。今日的两种咖喱是“土豆咖喱鸡肉”和“南瓜和鹰嘴豆咖喱”。汤很热，似乎是土豆汤。这家店主要提供南印度风味的料理。味道比我想象的更清淡。鸡肉块是鸡胸肉，很适合身体。如果你喜欢浓郁辛辣的咖喱，可能不太适合你（笑）。如果选择辛辣口味，你会觉得足够辣。这次，我对这家店对防疫措施的态度感到有点疑惑，因此我对他们的评价要求较高。我在最后点餐的时间进店，他们告诉我可以坐在空座位上。但当我看店内的时候，发现了一张写着“预约座位”的牌子放在了一张大桌子上，而且尽管旁边的客人已经离开，但他们的餐盘还没收拾好。我不得不坐在旁边客人的座位旁边，因为我不敢说“请收拾一下”（我是个胆小的人）。第一张照片中可以看到旁边桌子的桌布，距离相当近。吃饭的时候，我就想赶快吃完离开了。虽然食物很好吃，但我觉得很可惜。

在京都四条大宫的Tiraga餐厅，我点了大份的午餐Biryani（鸡肉，配Raita和沙拉）。这家餐厅提供北印度和南印度两种料理。他们的Biryani以独特的方式制作，使用香料炖煮巴斯马蒂米饭，然后缓慢炖煮，是非常值得推荐的一道菜！我没有添加迷你咖喱或额外的配料，下次可能会尝试Dosai或Meals。

我收到了一份贝基米尔斯。它的味道接近正宗，所以第一次尝试的人可能会觉得"这是什么？"。工作人员会强烈推荐添加巴斯马蒂米饭（额外250日元）。性价比不太高。我认为使用日本米而不是巴斯马蒂米饭，价格在1300到1400日元左右会更合理。

我想吃印度菜！我在周末的午餐时间大约下午1:30左右去了，座位大约有80%都已经坐满了，果然是个受欢迎的餐馆！我点了照片上的鸡肉印度炒饭，份量相当大，两个人分享也可以。价格包括税后略超过1000日元，性价比非常高。午餐菜单相当丰富，性价比也很好。我会再找机会去的。

【泰拉嘎】@京都四条大宫*正宗印度咖喱午餐，可品尝南印度和北印度两种风味✨北印度常规午餐 ¥1,000**#咖喱 #印度咖喱 #北印度咖喱 #印度美食 #京都 #四条大宫 #美食女子 #京都 #午餐 #美食部 #美食探索 #美食照片 #instafood #美食照片 #美食家 #日本美食 #京都 #咖喱

京都有一家餐厅，你可以在那里感受到印度的味道。他们提供北印度和南印度的菜单，但我经常选择南印度的食物，尤其是薄饼（Dosa）。他们也支持Uber Eats的外卖和自取服务，这对我来说非常方便。不过需要注意的是，他们目前不接受单人用餐，这一点有点可惜。（截止到11月1日）

我在平日的11:00开店时光临了这家餐厅。我点了迷你套餐（900日元），其中包括： - 拉杂姆（带有酸味的汤，位于三色混合的一碗中，第二个颜色最像咖喱） - 桑巴尔（豆类和蔬菜的多汁咖喱，位于三色混合的一碗中，第一个颜色最像咖喱） - 库图（干咖喱，我觉得不太像咖喱） - 博里亚尔（炒蔬菜，色彩鲜艳，吃起来像根茎蔬菜） - 帕查迪（蔬菜和酸奶拌制，味道比较浓烈） - 泡菜（味道相对较淡） - 米饭（日本米），可以额外支付250日元，换成香气浓郁的巴斯马蒂米饭，与香料一起烹制。 我还点了一杯250日元的热奶茶，据说是在每杯订单后现场冲泡的。服务员不是之前全职服务的员工，而是厨房的工作人员。他用银色的杯子倒入银色的碟子，然后再从银色的碟子倒回杯子中。他从高处倒茶，看起来是为了冷却。茶没有很多泡沫。

■访问日期：2020年3月15日■所点菜品：• 完美午餐（我）• 迷你套餐（妻子）• 巴斯马蒂米饭（妻子）■备注：我于2020年3月15日访问了这家位于大宫锦交叉口的餐厅。在这里，你可以品尝到正宗的南印度和北印度咖喱。关于点餐，妻子选择了迷你套餐，还有印度香米巴斯马蒂米饭。而我则选择了完美午餐，其中包括两种咖喱、印度烤饼、汤和小菜等，份量十足的午餐。这真是一份非常丰盛的午餐，享受着美味的正宗咖喱，让我非常满足。那带有一点辣味的印度烤鸡似乎也很适合搭配酒。午餐时充实而满足。■博客链接https://ay-style.net/?p=47863■博客

在四条大宫办完事后，我独自一人在附近的巴士站找到了这家餐厅！我突然想吃印度烤饼，所以来到了这家店◎店内感觉像是典型的印度餐厅。在这样的地方吃咖喱为什么会更美味呢？哈哈，为什么呢？服务员是外国人，但用流利的日语友好地接待了我，给我留下了深刻的印象。午餐有两种咖喱，价格大约在900日元左右，性价比很高！如果还包括饮料就更好了，但也无所谓啦。烤饼、鸡肉和咖喱都很美味，我非常满意！

全国范围内南印度餐厅数量增加，但在关西地区选择较少，不过京都有一些南印度名店，其中之一是提拉加。厨师曾在印度知名酒店磨练技艺，他的选菜眼光独特，提供地道的南印度美食，同时也适合日本人口味。我品尝了非素食套餐9，还有非素食套餐12可选，区别在于菜品数量。套餐12会包括更多种咖喱以及炸饼，但因为当天已经品尝了5家餐厅，所以我选择了套餐9。主要的咖喱是鸡肉和虾，它们虽然有南印度的特色，但口味更接近日本人的口味。梅尔斯套餐通常是混合食用，所以单独的咖喱不一定都很美味，但这里的鸡肉和虾都非常美味。相反，三巴和拉桑姆是混合食用时味道更好的，而且份量适中。香料味道不过于浓烈也不过于淡。无论是咸味还是口味的平衡都很出色。最后混合食用的话，美味程度还会提升一档，这证明这是一份出色的梅尔斯套餐。这家餐厅的水平非常高，与东京的热门名店不相上下，同时也有独特的特色。如果你喜欢南印度美食，一定要记住这家名店。