我看到Komorebi先生的店重新开张，所以立刻前去光顾。价格因时局而上涨了，无可奈何。那天时间有点紧，所以我点了辛辣大碗面，850日元。重新开张后，依然快速提供服务令人感激。不到5分钟就上菜了，我搅拌了30次，然后加入了花椒才开始享用。口味似乎有点变化，但还算是我喜欢的口味，所以不错。可能加了太多花椒，但辣度适中，非常美味。轻松吃光，谢谢款待。重新开张，太好了。在时间有限的情况下，这是一家非常方便的店铺。下次再来享受辛辣的面条吧。

这是一个位于东京初台的小巷子里的安静的油面店。不过，与其说是浓烈的芝麻味担担面，不如说是香辣油和花椒的香气浓郁，清爽刺激的油面。菜单有普通630日元，大份+150日元，还可以选择以下的辣度。另外，还可以加150日元来加一些葱和蔬菜作为配料。 - 0辣：不含花椒和辣油，即使是儿童也可以享用。 - 1辣：不太喜欢辣食的人的选择。 - 2辣：基本口味，这家店最受欢迎的。 - 3辣：喜欢辣和麻的人的选择。 - 4辣：坦白说，非常辣！！虽然我经常来，但我总是点普通份，2辣，再加点蔬菜+150日元。上桌时，他们会告诉你“请搅拌30次”，通过充分搅拌，油和细面会充分融合并乳化。真的，肉味噌、葱、蔬菜和酱汁都会完美地沾在面条上，给人一种像吃意面一样的感觉。舌头上的刺激性花椒会从嘴巴滑到鼻子，令人感到清爽，咬一口的时候，肉汁和辣油的味道会与之相融，让你欲罢不能。蔬菜特别新鲜，翠绿的芹菜给辣味增添了一些清新感。面条是细面，虽然标准份200克看起来很小，但浸满油的面条实际上还挺有份量的。加入蔬菜后，特别是芹菜有一定份量，吃起来更有食欲。我总是第二天痛饮后去吃，真的很容易消化。 #东京美食 #东京拉面 #涩谷区美食 #涩谷拉面 #初台美食 #初台拉面 #初台午餐 #金融 #无汤担担面 #油炸面 #想要与美食爱好者互相关注 #想要与拉面爱好者互相关注

不好意思，周末晚上9点左右去的这家餐厅。没有排队的人！我在售票机上购买了一份普通的140克面和一份1级辣的630日元的食券，还有一罐400日元的罐装烧酒，然后坐到吧台上。这家店主要供应广岛风格的坦坦面，不带汤。我点了罐装烧酒，干杯后等了大约5分钟就上菜了。他们的碗看起来很时尚！上面有大量的青葱和肉酱。据说要搅拌30次，直到面条、酱汁、调料和肉酱充分混合在一起。虽然我没有搅拌30次，但他们的细卷面有点嚼劲。酱汁是以酱油为基础，加入了辣椒油的辛辣味，还有花椒的香气和麻木感，我个人觉得一级辣刚刚好！味道很不错。不过，我个人觉得配料有点少。因为很好吃，下次我想试试不同的配料来享受更多的乐趣。

位于初台的King軒是一家专门提供广岛特色的无汤担担面的餐厅。辣度从2级到4级逐渐增加，具有辣椒的辛辣和花椒的麻辣。担担面上面有细面条、碎肉、青葱，还可以选择加点额外的青葱作为配料。将这些搅拌均匀，直到汤汁减少，然后撒上早晨磨的花椒。在享用过程中，将额外的温泉蛋打散放在小碗里，蘸面食用。吃完面条后，再加上米饭，撒上辣椒和花椒，充分搅拌，完成了最后的坦坦饭。这是一顿非常满意的午餐。

星期六到达时间：13点40分排队：无（10%等待）等待时间：无点菜：担担面（2辣，加大份）¥780，温泉蛋¥50，半碗饭¥50汤：担担面的汤是细面，直通汤（虽然是汁汤，但带有辣味和麻辣的风味，有点像荞麦面）。最后的担担饭也很美味，谢谢款待！^_^ ===========

初台的担担面专门店"キング軒"。这里可以品尝到广岛特色的无汤担担面。拌在坦坦面酱上的细面条、磨肉和加在上面的葱和芹菜。搅拌均匀大约30次，直到汤少了，然后撒上早晨新磨的花椒粉，开始享用。在中途，可以用温泉蛋蘸面继续享用。当面条吃完后，加上"追いメシ"，撒上辣椒和花椒，充分搅拌，坦坦饭就完成了。吃到"追いメシ"也非常满足。

我去了初台的Kanten Papa，顺便在那里散步，然后在巷子里发现了King Ken。那天我没有饿，所以没有进去，但第二天我非常想吃，于是从中野站坐巴士去了那里。从初台站走大约2分钟，从连接中野站和涩谷站的渋64号巴士站坐巴士大约需要4分钟。店内只有吧台座位。您需要在入口处的售票机上购买食物券，售票机接受Edy等交通IC卡，这非常方便。我点的是大份1份辣加芹菜配料，价格880日元（含税）。来King Ken一定要加芹菜，其他可以选择加溏心蛋和米饭，这次我选择了大份，所以跳过了米饭，预算不够加溏心蛋。默认的干捞担担面价格为630日元，但大份价格为780日元，有点贵。将芹菜添加到大份可能会更好，价格大约在800日元左右。我选择了辣度1，因为我没有点溏心蛋和米饭，如果要点这些的话，我会选择辣度2。上菜速度很快，大约1分钟左右。店员告诉我要搅拌直到汤汁完全消失，确实这款担担面最好在汤汁完全混合后食用。芹菜配料确实非常搭配，增加了清爽感，减少了罪恶感。顺便说一下，大份有点多（我知道有人会说我挑剔），如果有中份的选项会更好。店员基本上是一个人，服务很专业。椅子是固定的圆椅，有点高，坐起来有点不舒服（更像是滑下去的感觉）。我没有看到衣帽架，因为吧台下面的架子比较浅，所以有很多行李的人可能会有些困扰。纸巾在吧台下面，水是自助的，但可惜没有提供围裙。顺便说一下，旁边的女孩点了一碗绿油油的东西，我不知道是什么，那是蔬菜吗？即使是蔬菜也不是豆芽和卷心菜，看起来更像婴儿叶菜（至少我这么认为）。下次我去的时候也想尝尝。

位于东京都渋谷区初台的这家餐厅是一家広岛风味的无汤担担面专门店，于今年4月开业。截止到2021年11月，他们在広岛已经有3家店，在东京开设了初台店，总共有7家店，在大阪也有1家分店。最近的地铁站是京王新线的初台站。这里提供的无汤担担面价格便宜，所以未来可能会继续扩张。这天中午我想吃担担面，正好路过了“キング軒”餐厅，所以就决定进去尝试一下。周一的11点多，有2名顾客在前面，3名在后面，有2名店员。这里只有围绕厨房的L形吧台座位。点餐是通过自动售货机完成的。我点了大份的无汤担担面，辣度3级，价格为780日元，标配是630日元。辣度和麻辣度都是从0到4级，价格一样。此外，还有更辣的800日元的"9级辣"和特别麻辣的"SP"可供选择。大份的话加150日元。由于面条很细，所以上菜很快。它以一个复杂的椭圆形碗出现，建议在吃之前要在碗里充分搅拌30次以上，因为店内有告示牌和说明书提示这么做。里面有葱、肉酱、酱汁和面条，我不停地搅拌着。当碗底的酱汁完全看不见时，表示完成了。一开始，辣度和麻辣度都不是很强，但吃到中途的时候，麻辣感开始显现。喝水时有点刺激。但不如我期望的那么辣，所以我撒了一些鹰爪辣椒和花椒，增加了辣味和麻辣感。这样的话，我可以轻松应对4级辣度。以下是官方网站的信息：他们的自制五香辣油用来平衡味道，至少要腌制1个半月才能使用。酱油是特制的“キング軒用醤油”，由明治39年创立的川中醤油特供，他们手工制作。特别是花椒，是“キング軒”独家的混合品种，当天早上磨碎，并根据当天的用量混合。他们还提供桌上的酱料，强烈建议尝试，会增强味道和香气。面条是特制的中细面，由広岛廿日市的老字号“口位製麺所”生产完成。通过使用多种性质不同的小麦粉，确保酱汁充分沾附，不会拉丝，同时也注重口感、味道和风味。而広岛风味的特色之一，青葱则来自风味浓郁的倉桥产宝岛葱。当然，对于磨肉，他们也追求甘味和鲜味，根据当时的情况选择最佳的材料（目前使用的是宫崎县的米寿猪肉）。#餐厅评论#无汤担担面#広岛风味#拉面#担担面#(半)有饭#可外带#有再次光临的可能性#下次试试4级辣。

我在高円寺看完主治医后，坐巴士回到初台时已经到了午餐时间。顺便想吃点午餐，突然想起了一家不加辣椒汁的担担面。上次点了3辣，一点辣味都没有，所以这次我点了4辣。价格还是630日元。4辣刚刚好，辣味和香味都很棒。而且意外的不太咸，挺不错的。不过，面条不容易分开吃有点不方便。如果再加米饭之类的东西一定会吃得太多，所以我忍住了。

这是一篇关于一家名为“キング軒”的餐厅的评论。评论者点了一份“汁なし坦々麺 2辛 並盛”和半份的“坦々拉面”，总价为630日元。他详细描述了食物的味道和口感，包括辣度、辛味源、花椒、酱油和胡麻酱的使用等。评论者对餐厅的食物和价格都给予了正面评价，表示下次想尝试更辣的口味。

最近流行的无汤担担面去了King軒。点了2辣，普通份，加温泉蛋，还有半份米饭。辣味和麻味的平衡很好！觉得下次可以试试3级辣。听说关键是要搅拌30次，通过乳化面条和油来释放真正的美味。判断的关键是，如果面条还在油里发光发亮，还不行。要等到淡淡的光泽出现，那就是好的标志。还有最后的担担饭，第二道美味。我相信它的评价还会不断提高！真的很好吃！

初台的King軒在2021年4月9日开业，我去试了一下。它位于南口商店街，从Seven-Eleven拐角处进入小巷子。这是一个相对不太显眼的地方。我上次来过King軒东京店是在2016年7月。他们在广岛、东京和大阪有总共9家分店。你需要通过食券机购买食物。普通份量：140克，大份量：210克，辣度从1级到4级，价格不变。他们还有0级辣度的选项。上次我点了普通份量，所以今天我要来个大份量。我选择了3级辣。此外，他们还提供一些额外的菜单项，比如加饭、温泉蛋、酒水和外卖等。我点了大份量的3级辣面（730日元）加温泉蛋（50日元，含税）。当我来的时候，只有两组客人。这是一家只有吧台的小店。我首先上了温泉蛋，然后面条在4分钟内就上桌了。面条非常细，所以他们用机器来过水。面条上有细面、肉味酱、青葱和花椒。调味汁是酱油、五香辣油和芝麻酱。虽然在吃之前要将调味汁和面条搅拌30次，但实际上不需要搅拌那么多次，因为很快就搅拌均匀了。我把温泉蛋留着作为调味品。面条煮得很有嚼劲，辣油和花椒的味道恰到好处，而芝麻酱则把它们很好地融合在一起。3级辣被描述为“喜欢辣味和麻味的人”，但后来我加了花椒，舌头有点刺痛，所以也许4级辣更合适。有人建议将剩下的饭放进面条里一起吃，但我已经点了大份量，所以就不要了。他们还建议把温泉蛋放在面条上一起吃，但我不太喜欢这种搭配。当我把温泉蛋直接溶化在面条上时，味道更加丰富了，但我加了一点辣椒来调整口味。初台站南口有很多连锁中餐和拉面店，但增加了选择是一个好事。不过，我觉得它选择了一个比较隐秘的位置。

我知道串カツのイナホノシズク2旁边新开了一家店。根据我妻子说的，好像是家"汤不多的担担面"店。我第一次尝试汤不多的担担面是在新代田的香家，那已经是20年前的事了。我查了一下King軒，但看起来更像是油面。所以，我做好了功课后就出门了。据说担担面有四种辣度可选，我选择了第二辣的三辛。因为我年纪大了，所以选择了普通份，不添加额外配料，就像CoCo壱番屋一样。上来的汤不多的担担面其实就是油面。面条中等粗，有点灰色，看起来酱汁很好地融合在一起。看起来一点都不红，所以是不是不辣呢？的印象。首先搅拌一下，但是"搅拌30次"的意思应该是"随便搅拌一下"吧。所以我像搅拌泡面一样搅拌。然后尝试了一口，哦，完全不辣。准确地说，有点麻，但是一点辣味都没有。感觉有点失望。肉末应该是猪肉。葱是广岛烧中熟悉的那种。嗯，这样也不错。原本的酱汁一点都不辣，看来是通过添加辣椒油和花椒来调整辣味的。完全不辣真是太明显了，所以我撒了一些餐桌上的花椒，终于开始有点"麻辣"了。我明白了，下次必须选择四辛。调查完毕。

广岛式汁面不辣630日元，半份米50日元，芹菜100日元额外加收，总计780日元。平日中午12点之前。有两组先来的客人，后面还有几组。还没有太多的热闹感觉。这是细面的担担面风格的拌面。有很多葱和绿叶，虽然我加了芹菜，但辣味很强，芝麻味不太明显。咸味太重了，哈哈。辣味和麻味都还挺不错的，但咸味真的太重了。因为价格相对便宜，所以我可以接受食材有点简单。然而，在东京这个地方，有很多其他地方的汁面不辣面，所以这家的特色不太突出。但作为一种特色小吃还是可以的。他们在广岛有很多分店，价格一致，这点值得称赞。这是我在广岛喝酒后吃的最后一餐，有一些回忆。不过，作为午餐怎么样呢？2021年5月，我试了2辣并加了花椒。这样更好吃。11点开门确实有优势。

◆ 拉面登记数量3920家 • 2021年第127碗◆ 无汤担担面专门店 - 东京都涩谷区初台店◆ 无汤担担面￥630 • 温泉蛋￥50● Instagram上的拉面账户：tsukasan777● Twitter账户：tsukasan2010

広島式的汁不多的担担面店"キング軒"在初台的小巷里开了一家分店。我听说了这个消息后，立刻前去品尝。広島式的"汁不多担担面"以辣椒油的辣味和花椒的麻辣感为特点。面条通常是稍微低水分的细面或中细面。配料非常简单，包括肉酱和青葱，但顶料因不同店铺而有特色。我已经有一段时间没有品尝広島式的汁不多担担面了。我在工作日的11点40分左右抵达店铺。店里已经有两位顾客了。店面很干净。进入店内后，左侧立刻是售卖机。我在这里购买了広島式汁不多担担面大份（300克，730日元），并加了半份米饭（50日元）。由于是第一次尝试，我选择了3级辣（辣味和麻辣感都非常喜欢的口味）。我将购买的食券交给了柜台，然后自己准备了水，等待着食物的上菜。在等待的时候，我阅读了桌上的食用说明。说明中写明了在吃之前一定要充分搅拌30次以上。当面条上桌时，工作人员也提醒了同样的操作。面前端上来的碗看起来很美，有着陶瓷般的器皿，细面和青葱在其中显得特别漂亮。我用筷子充分搅拌了30次以上！到最后，酱汁充分裹住了面条。这个时候就可以开始品尝了。辣椒油和花椒的味道都很好，细面的口感也很好，有嚼劲。但是味道只是适中，所以我觉得应该选4级辣或更辣才更合适。按照美味的食用方法，我没有将花椒混合在面条中，而是直接食用，这样的方式很推荐！花椒的麻辣感非常新鲜，非常美味。最后，我还点了一份担担饭。虽然我没有点温泉蛋，但我已经非常满足了。桌上的酱料、醋、辣椒和花椒也非常美味。个人觉得花椒和醋要多一点，可以用米饭一起品尝。不过这样的话，可能肉酱会稍微不够用一点...这家店位于初台的商店街里，稍微偏远一点，外观也不太像"キング軒"，需要注意。初台也开了越来越多的新店，非常令人高兴。我会在合适的时候再次光顾。谢谢美食！

午餐后，在卡拉OK或居酒屋的位置看到了King軒的入驻通知，所以非常期待。自从在芝区上班以来，我第一次来到King軒，我在一天内来了两次。<第一次> 菜单有干拌担担面，加饭，温泉蛋，蔬菜，大葱，和芹菜，很容易理解。面条的分量也很明确，以煮熟的方式呈现，选择的辣度从1到4，特别辣的有20，面条的分量可以选择200克或300克，因为是第一次来，所以我点了300克的，选了3辣，以及小份饭。和以前一样，上菜速度非常快，大约3分钟，非常适合没时间的日子。这一天也很快就上菜了，所以我迅速开始吃。在吃之前，要好好搅拌30次！这是规定，但我不太灵巧，所以我适当地搅拌了30次。我不知道是否正确... 3辣还是相当不辣，即使加入桌上的花椒也不觉得太辣。面条很细，非常符合我的口味。我撒上了脆脆的花椒。吃完面条后，我把饭和专用的醋、酱汁，还有切成圈的辣椒混合均匀，再撒上花椒，然后吃掉。这样吃也非常美味。这一天也很快就吃完了。<第二次> 这一天我点了4辣，300克的面，小份饭。我还是先好好搅拌了再吃。个人来说，我还是觉得不太辣，所以很快吃完了。饭和上一次一样，迅速吃完了。美味的广岛担担面已经好久没有吃到了。虽然上班的日子有限，但能去的餐馆多了一家，我很高兴。下次想尝试20辣，但因为下午还有工作，所以很犹豫。

不知道...原本的汉字写作“擔擔麪”！据说，陈建一的父亲陈建民在日本人中推广了改良版的汁面，称为担担面，但实际上，担担面的发源地四川省通常不带汤，而在日本，担担面起源于2001年，由广岛市中区的“きさく”餐厅首创，如今已广泛知名为广岛特色美食，2010年，“くにまつ”餐厅再次改良。一切都源自于从长野县松本市的一段奇妙的历程！如今，广岛的灵魂食物！在WR（不明确的缩写）的时候，老兄一如既往地进行早晨散步，然后看到了一些施工...广岛的一些事情引起了他的兴趣...于是，在午休时行动起来了！！！漂亮的入口！！！不带汤的担担面！这是我目前的最爱！走进店里，自动售货机上写着：0辣，没有花椒和辣椒油。适合儿童和不喜欢辣的人。1辣，对于不太喜欢辣味的人来说，这是店里最受欢迎的口味。首选！3辣，喜欢辛辣和麻辣的人4辣，坦白地说很辣！！！由于日常生活中没有刺激，而且喜欢辛味，我选择了3辣，还有温泉蛋！不久后，上菜了！店员告诉我，要认真地搅拌超过30次，直到没有汤了。看起来好像是新口味...但是，肉酱、葱和酱料各自都有自己的作用。认真搅拌时，面条似乎立刻缠绕在一起。外观看起来非常美味！一口下去，味道真的是锋利，辣味刺激！温泉蛋像涮肉一样，辣味和蛋的柔和完美结合，简直是新的味道！葱的口感也很脆！哦，早上磨的花椒也在里面！！！这绝对是一种愤怒的刺激！刺刺的感觉无法停止。这种辣味无法抵挡，真是禁忌的味道！我肯定会再次光顾的。

http://wineninja.net/tabearuki-1092/搬家后，年轻人总是对周围的店铺充满好奇。我在初台附近漫步时发现了这家连锁店。由于午餐时间地理位置的原因，这里有很多上班族。店内只有一个L形吧台，大约80%的位置都被占满了。由于只有汁无担担面，价格从630日元起。最近，尽管没有最昂贵的汤，却有近900日元的汁无拉面。所以这里的价格相对合理。汁无担担面，3辣，大份，780日元，加葱150日元，总计930日元。上菜速度非常快，大约5分钟，我需要搅拌30次左右，就像搅拌納豆一样，混合汤和煮汤，使它们乳化。按照建议做的确实有点粘稠。付费的葱在搅拌时变得非常碍事，我没想到会这么多。面条是细直面，可以用于豚骨拉面，但肉馅？也在里面，但加了这么多葱，几乎感觉不到猪肉的味道。这是一碗像修行僧一样只有咸味的饭。由于没有汤，所以无法确定混合面是否好吃。我按照说明加了一些山椒，山椒的风味确实不错，但我加得太多，嘴巴有点麻木。 (Note: The translation provided is a direct translation of the text you provided, and it may not be a perfect representation of the original text's nuances or intended meaning.)

我点了普通辣度的2辛担担面，加了温泉蛋，还要了半份米饭。本来想加葱作为配料，但很遗憾当天没有，只好放弃了。吃完面条后，把剩下的米饭和温泉蛋放到碗里，做成了担担饭，味道非常好。