我有一个中国朋友介绍我去过一个很受欢迎的餐厅。晚上经常爆满。你可以尝试正宗的中国拉面。我觉得味道也适合日本人口味。拉面很美味，但烤馕和羊肉串也非常好吃。

经过店门口时，我看到店里有人在手工制作面条，所以我决定今晚在这里吃晚餐。在店内，只有我会说日语，这意味着这是地道的味道。我点了QR码菜单上的拉面，还点了番茄、青椒和洋葱沙拉，以及羊肉串。拉面里加了香菜，汤汁像越南的Phở一样温和。由于是手工制作的面条，它们的厚度各不相同，但口感非常好，非常美味！羊肉串非常大，没有异味，很适合搭配啤酒。我想再去一次！

中华系拉面好几年来第二次光顾，质量明显下降。这次我点了红烧牛肉面，味道真的太差了。1. 汤底没有醇厚的味道（一点也不像牛骨汤）2. 上菜时面条都黏在一起了3. 牛肉的味道没有入味4. 后味只有魔法粉的味道。总结：对于我这个中国人来说，不太推荐这家店。Out。

我之前一直很想去的兰州拉面终于去了。通常人很多，我都只是路过而已，但今天空位很多。店里的员工和顾客都是大陆的人。听不到日语。当然，最初计划是去兰州拉面，但是我注意到了坐在旁边的越南人似乎点的炒面，看了菜单上写着孜然甜辣炒面，瞬间口水直流。菜单上可以用手机扫描QR码点餐。面条口感很好，有点嚼劲，味道美味。上面的牛肉也有独特的风味。下次我会来尝试兰州拉面！美味，谢谢！

兰州拉面套餐（包括羊肉串）1300日元，加牛肉300日元。兰州拉面的汤是以牛骨为基础熬制的，有一股不错的香气。不过，味道稍显平淡，有点味精过多的感觉。面条被稍微煮得软一些，弹性稍差。与中国的兰州拉面连锁店差不多，但与兰州正宗的口味稍有不同。我认为莎菲的更接近正宗。

在一个闷热的一天，想吃辛辣的食物出一身汗，所以久违地来到了由当地人经营的兰州拉面火焰山。这家餐馆以正宗的中华料理而闻名，客人大多也是当地人。兰州拉面汤底不加汤的冷面非常辣，但味道非常棒。谢谢美味的一餐。

我唯一经常去的餐馆是“兰州拉面”。在池袋2丁目的地方有3家名为“兰州拉面”的餐馆，其中我最喜欢的是这家店，“兰州拉面 火焰山”。大约四年半前，它开在了鳗鱼店“まんまる”的旁边，叫做“薩斐兰州牛肉面 池袋店”。还有一家我在10年前开始去的店，位于和平大街上的“极兰州拉面”，它是最老牌的，价格也很便宜。但无论如何，我来这家店的次数绝对最多。这家店也总是客人络绎不绝。店里的客人也绝大多数是中国人。然而，这一次我决定尝试一下不同的地方。 我点了“麻辣水晶粉（附鸡翅）”(1,180日元) + “牛肉拌黄瓜”(880日元) + “烤羊肉串(新风羊肉串烧)”(280日元/每根×2) + “乌龙茶”(300日元/每杯×2)。如照片所示。日语中称之为“麻辣太春雨”。表面光滑，有嚼劲的面条。调味料包括中酱油、豆鼓酱、辣椒和花椒的混合物。配料有青椒和肉的样子。至于那肉的样子，我不太清楚。它带着小骨头，而且数量相当可观。带骨的鸡肉？不管怎样，总的来说，非常美味。可能是因为是新推出的促销期，还附带了鸡翅。鸡翅是煮熟的鸡翅膀，味道淡淡的，但相当美味。牛肉拌黄瓜是用五香粉调味的中式酱牛肉，拌在黄瓜中。我非常喜欢这种味道，经常在“杨”集团的餐馆里吃到。至于烤羊肉串，我之前已经评论过很多次，所以这次就不再多说了。总之，这家店的烤羊肉串味道非常搭配肉质的嫩滑和多汁，我非常喜欢。谢谢美味的一餐。（责任编辑：京夏终空，2023.9.2）（182条评论/3.52分）

我唯一经常光顾的餐馆是"兰州拉面"。在池袋2丁目的当地，有三家名为"兰州拉面"的店铺中，这是我最喜欢的一家。这家店叫做"兰州拉面火焰山"。大约四年半前，它就在鳗鱼餐厅"まんまる"的旁边开业了，名字叫"薩斐兰州牛肉面池袋店"。而在大约十年前，我开始光顾的"和平通り的极兰州拉面"是最老的，也很地道，而且价格也实惠。但无论如何，我来这家店的次数绝对是最多的。由于我多次发表了评论，所以请不要重复之前的菜单。点的是"兰州拉面"（980日元）和"烤羊肉串（新疆风味羊肉串）"（280日元/1串×2）-如照片所示。然后就是"鸡肉凉皮"（980日元）-如照片所示。以前我曾外卖吃过"羊肉凉皮"（1,180日元），因为觉得很好吃，所以这次尝试了这个季节限定的产品。口感轻盈而有嚼劲，很好吃。鸡肉部位像鸡胸肉一样，手工切割得很好。调味酱的基础似乎是芝麻油和中式酱油之类的东西？调味酱的味道很适中，非常不错。这种清爽的口感很适合炎热的季节。吃得很开心。（文责：京夏终空，2023.8.10）（180条评论/3.52分）

我唯一经常光顾的餐厅是“兰州拉面”。在池袋2丁目，有三家名为“兰州拉面”的餐厅，而我最喜欢的是“兰州拉面火焰山”。大约四年半前，它在鳗鱼餐厅“まんまる”的旁边开业了，名为“薩斐兰州牛肉面 池袋店”。而我已经在大约十年前开始光顾的“和平通”的“极兰州拉面”是最老的，也是最受欢迎的，价格也相对较低。但是，我总是最常来这家店。虽然显示是“第9次”，但有时除了单独前来时，我并没有写评论，所以我肯定已经来过大约20次左右。虽然汤的好坏因个人口味而异，但客观来看，面条的质量是最重要的因素之一。这家店是三家店中最受欢迎的，客人不断，面条的消耗也很快。虽然这三家店基本上都提供现煮现烹制的面条，但只有这家店似乎一直在制作面条面粉，因此他们能够准确计算搅拌和发酵的时间。换句话说，面条似乎处于最接近理想状态的新鲜状态。我想，这可能是因为他们的面条制作时机非常合适。点的是“兰州拉面”（980日元）和“烤羊肉串（新疆风格的羊肉串）”（280日元/1根×2）——如图所示。我的点单几乎从不变化。兰州拉面的面条就像我之前提到的，是现煮现拉、现烹制的手工面条，吃起来非常新鲜美味。汤每次都有介绍，说是“长时间熬制的牛骨和牛肉”，还添加了“自豪的中药材料”，这种氛围总是很容易感受到。尽管是药膳风格，但口感温和柔和，淡淡的美味令人难以言喻。关于“薄切大根已经没有了？还是忘了放？”的问题，当我看了一下配料菜单时，我发现它已经移到那里了，可能是为了替代涨价。这也是可以理解的。虽然已经开业将近六年，但这碗拉面的价格从未上涨过。桌上的辣椒油使辣味的添加非常自由自在。逐渐地，我变得越来越喜欢适度的辣味，所以我会在中途添加相当多的辣椒油。羊肉串，我在不同的餐厅尝试过，但从肉质到香料，包括我的口味来说，这家店的羊肉串应该是排名相当高的。首先是肉的新鲜感，然后是香料，最后是烧烤。它柔软而略带油腻的口感，但这家店的香料与之非常搭配，几乎不会让人感到油腻。嗯，这次又非常美味。满足了。感谢美味的一餐。（文责：京夏终空，2023年5月19日）（171条评论/3.52分）

看菜单时，汤的表面有像辣油一样的红色东西，但实际上出来的只有一点点辣油，味道很温和。面条的口感接近冷面。这里的点餐方式是用手机扫描QR码查看菜单并下单。很简单，而且不需要触摸菜单，非常方便。

沿着街道，我可以看到厨房，厨师正在拉面，让我感到惊讶。这次我鼓起勇气去试了一下！点餐是用触摸屏。我选择了推荐的细面条。我点了羊肉拉面。果然是地道的中餐！份量很足！而且拉面汤不太油腻，与香草的搭配非常出色。面条很细，有嚼劲。羊肉串也很好吃，我下次还想再来！

我最喜欢的店铺已经关闭了，所以我在网上查找后终于来到了这家店。外面有大约7人在等待。我点了番茄炒蛋面，份量非常大。面条是在厨房手工制作的，又宽又有嚼劲。口味相对于其他店稍微浓郁一些。大多数店都会加青菜，但这里用的是青椒。我觉得青椒的苦味非常搭配。因为这里的客人大多来自中国，所以几乎每个人都点了牛肉面。虽然这种味道在日本不常见，但习惯后非常美味。我个人觉得再煮一会面条，稍微淡一点的味道更合适。

兰州拉面！[面条]细面（说明→类似素面的细面）出于好奇点了这个。细度确实给人素面的印象，但当放入口中时，它会融化...想要表达柔软，与灵活不同，不是指有嚼劲的感觉，而是柔软得不可思议，可以用筷子夹起来，但在舌头上会瞬间擂成碎末...恐怕比其他任何形状的面条都更容易消化，更对身体更温和。 [配料]薄切牛肉 [调味料]香菜，小葱 → 更多选择：大根的半月薄片 [套餐煮鸡蛋]外表是半熟的颜色，煮得非常嫩滑，肯定美味！ 炒面的孜然酱，茶色酱，味道像炒面一样的颜色。味道中有浓郁的孜然，说不清楚，有点咸辣。洋葱和青椒的味道非常舒缓，肉也非常美味。 面条有三种口味可选：①普通 ②辣 ③干拌面。点餐时，我写在手机点餐的备注栏中：“可以稍微辣一点吗？”然后厨房的人来告诉我：“我觉得稍微辣一点会更好”，所以我点了干拌面。 茶色的神秘酱确实有点咸，所以即使辣度为零，它仍然是一种足够刺激的美味面条！

不久前，我去了池袋，途中路过这家餐厅，看起来像家拉面店，氛围非常正宗。我在完成池袋的任务后决定来这里品尝一下。尽管是平日的晚上，但餐厅座无虚席，我不得不在外面等候。在等待的时候，我想决定吃什么，但入口处的标识都是汉字，我不太明白，所以决定进去后再看菜单。虽然被引导入座，但服务员并没有给我菜单，于是我主动要求，但菜单上也是一片汉字，我看不懂。后来我注意到桌上有一个QR码，扫描后可以用手机点菜。虽然菜单上有一些看起来辣的拌面等菜品，但我最终还是点了第一页上写着的“兰州拉面”套餐，里面有煮蛋和羊肉串。当被问及面条的类型时，我选择了细面，因为它被推荐。点完餐后，我开始等待，听到厨房传来敲打声。我瞥了一眼镜子，发现厨师正在用桌子敲打面团，然后拉成细面。原来是这样制作细面的。等待的过程中，羊肉串先上桌了。这些涂满香料的羊肉串在其他餐厅也能找到，但这里的串比其他地方的大约是两倍大。而且肉质很嫩，很美味。也许是因为肉质很嫩，所以即使切成大块烤也很好吃。兰州拉面的汤很多，套餐里还包括了味付蛋。汤是以牛骨为基础的吗？它的味道非常浓郁，非常美味，但与日本拉面的汤相比，味道有很大的不同。烤肉是牛肉。与猪肉叉烧不同，外观有一种熏制的感觉。汤上还有一些我不太喜欢的香菜，但由于汤的浓郁味道，香菜的味道几乎被掩盖了。笑。环顾四周，除了我，几乎都是外国人。这可能是正宗的味道吧。很好吃。吃得很饱。谢谢招待。

羊肉拉面不像日本的拉面那样油腻或咸味浓烈，口味温和，容易入口。因为有辣椒，不擅长吃辣的人需要小心。顺便说一下，面条的分量即使是普通份也相当多。中午从280日元就能享受到美味的羊肉拉面，真是太棒了！有孜然的味道，非常美味。不过不必担心氛围和服务！

【蒸煮牛肉面 三角面 980日元】【面大碗 200日元】我去过渋谷、新宿和池袋的兰州拉面店，但个人最喜欢这家。我推荐三角面，还可以免费加大量香菜。汤汁是浓郁的牛骨汤。面条可以选择9种形状，我附上了图片。配料中，白萝卜带来了一种温和的滋味，香菜和葱给予了很好的调味。因此，我建议多要一些。也可以选择不要香菜、不要葱、不要辣等等。 【青岛啤酒 500日元】我不喜欢啤酒，但青岛啤酒有一点点果味，所以我可以喝。它清爽顺口。在日本，主要有这张照片上公司的青岛啤酒，还有另一家公司的青岛啤酒比较流行。 【羊肉串 280日元】说到中国东北料理，就必须提到这个。独特的香料调味带来了一种美味的异国风味。我觉得有点像Saizeriya的羊肉串。上瘾的香料味道相似。无论去哪家正宗的中餐馆，我都会首选这个串。 【总评】总之，非常美味。店员说老板的妻子接待客人时服务会好一些，但如果是其他女士，服务可能会冷淡。但不用太在意，中国人的服务态度通常都不太好。日语基本能够交流。性价比不是很高，但我认为这家店的美味值得。因为味道很好，所以我给予高评价。【注】点餐方式是按照现在中国的潮流，用手机扫描QR码选择菜单并点餐。支付时不知为何要使用PayPay，但这是2023年4月1日的情况。我附上了QR码菜单的截图。

祝日的下午1点左右光顾。几乎座无虚席。我们挤进了狭小的吧台。点了一瓶中瓶的啤酒（500日元）和一份细面的兰州拉面套餐（1300日元）。和隔壁桌的距离太近，都无法并排放羊肉串了。只好竖着放并用奇怪的方式吃。因为如果横着咬，串肉可能会刺到隔壁桌的人脸上，距离真的太近了（笑）。羊肉非常美味。面条也很好吃，还有薄切牛肉和类似清汤的汤汁。兰州拉面是我第一次尝试，非常亲民的搭配，容易受欢迎。下次我想去更宽敞的地方，因为吧台的舒适度实在不太好。虽然这种狭窄的氛围也有它的特点，但我希望他们能明白一点（笑）。

平日的傍晚，我一直在忙碌，到了17点还没吃饭。我感到体力不支，于是决定去附近一家我一直想尝试的餐馆——火焔山 新疆・味道 池袋东口店。当我进入餐馆并查看菜单时，我并没有看到我想点的“羊肉串烧”。我询问了店员，他们告诉我这道菜在西口的分店有！我没有想到在池袋有三家分店，我对这个地方的了解不够充分。我从东口走到了西口，终于到达了目的地。我点了我想吃的羊肉串烧和拉面。虽然已经是17点，但餐馆几乎坐满了。不到5分钟，食物就上桌了。羊肉串烧味道很好，没有太重的味道，非常美味。如果你喜欢羊肉，我推荐你来这里尝试一下。美味的食物，谢谢款待。下次我想要悠闲地享受一顿美食。

改装后，我第一次来到这家餐厅。去年，我计划在2022年10月底来，但那时餐厅正在改装中。半个月后再次光顾时，仍然在改装中，感觉像是只对相关人员开放的预开业阶段。店内的装修变化并不太明显，只是墙壁等变得更整洁，点餐方式变成了扫描QR码。直到年末年初，感觉才算完全开放。但食物依然和以前一样美味。虽然曾尝试过外带，但店内用餐的体验几乎总是一样的。我点了"兰州拉面"（980日元）和"羊肉串烧"（280日元）——如照片所示。我常来这家餐厅已经有五年半了，价格保持不变真是让人高兴。改装后，当地传言价格一定会上涨。汤的味道也没有改变，仍然是原来的味道，非常美味。这是用"长时间炖煮的牛骨和牛肉"制作的汤，传统的中药味道非常浓郁。尽管是药膳，但口感柔和，带有淡淡的美味。面条当然是现做的，现擀的，现煮的。手工制作的面条有着生气勃勃的口感。第一次来的人可能会感到惊讶，因为面条在店内制作时会发出相当大的声音，像"嘣嘣"的声音，回响在整个店内。我点的不加香菜。哦？顺便说一句，薄切的大根怎么不见了？或者是忘记加了吗？桌上的辣椒油可以根据口味自由添加辣味。适度的辣味已经逐渐成为我的口味。羊肉串烧有着年轻的肉质感，口感柔软，略带油腻，但香料味道很好。这次我点的串烧也要求加辣。嗯，和以前一样美味。非常满意。谢谢款待。（作者：京夏终空，2022年2月12日）（157条评论/3.52分）