中华料理帆@马喰町 ～这家餐厅～ ✓提供中国浙江省北部的湖州料理等 ✓经常出现在媒体上，是个早午餐的好地方 ✓特色菜品是虾和番茄双面煎面 ✓也可以外卖，可以通过Uber点餐 ✓只接受现金和PayPay付款，请注意 ～点的菜品～ ◇自制煎饺（¥748） ◇炒空心菜（¥1,078） ◇榨菜（¥528） ◇虾炒饭（¥1,188） ◇虾和番茄双面煎面（¥1,738） ～感想～ ▷这是一家受欢迎的店，夫妻经营，所以服务时间较长 ▷因此建议有时间宽裕时前去 ▷女店主非常幽默，给人留下了好印象 ▷可能因此，常客也相对较多 ▷双面煎面因番茄的酸味比想象中轻盈 ▷切开后会流出馅料，面条很软，非常美味，谢谢。

人气中餐馆“帆”。在商务晚宴后，我独自进行了一次反思。这家餐厅以虾和番茄煎面条而闻名，但我吃不了那么多，所以点了饺子和中瓶酒。饺子煎得很好，表面有点焦。我觉得有点煎过头了，但皮和馅都很有嚼劲，非常美味。下次我想来尝尝他们的煎面条，可能会选择在午餐时间来。这家餐厅更像是为喝酒的客人而设的，气氛非常热闹。中餐和酒真是绝配啊。

点了当地特色的虾和番茄炒面以及水饺，但炒面的酱汁太少，面条油腻，水饺的皮太厚，也不符合我的口味。虽然因为是午餐时间等了一会儿，但关键的味道不合我口味，而且价格也偏高，所以我不会再来了。

面套餐包括拉面、炒饭和饺子，性价比不错。炒饭一般，但台湾拉面很好吃，饺子的皮厚，非常美味。下次想尝试一下价格较高的番茄虾炒面或炒面。

帆是位于马喰町的一家宁静且灯光昏暗的餐厅，提供来自中国浙江省北部湖州的菜肴以及其他中华美食。这家中餐厅并不张扬，外观融入了夜色中，只有从门口泄漏出来的光线和摆在门口的招牌在发光。我第一次来到这家餐厅是在2016年，当时一档电视节目对他们的番茄炒面极力推荐。确实，番茄炒面不常见，但也许一次就够了吧。更让我记忆犹新的是，他们的菜肴总体水平很高，性价比也很好。我一直想再次光顾，但已经过去了将近7年。 2023年4月22日（星期六）晚上8点30分左右，我再次来到这家餐厅，和上次一样，只有一组客人。店内没有音乐，非常简单，有点寂寞。尽管他们的酒架上摆满了酒瓶，而且口碑也很好，但这次来了一波又一波的客人，直到深夜才坐满了，甚至还有Uber送餐。结果是，点菜变得有些拖延（笑）。厨房似乎只有一位大厨，前台是女主人，这种情况也是无可奈何的。繁忙是一种好事！不仅外观朴实，店内也没有华丽感觉，也没有高级感。这家看起来很朴素的城市中餐厅实际上非常特别。 首先，他们的菜单不像城市中餐厅，而更像是高级酒店的水平，而且由一位大厨独立制作，菜单种类丰富。此外，他们还提供上海蟹、醉蟹、鲍鱼鳝面等高档食材，这也让他们不像一家普通的城市中餐厅。最重要的是，他们的菜肴整体味道都非常美味，水平很高。 - 皮蛋：每次都会点的皮蛋，我喜欢它的弹力和味道。 - 毛豆和虾的清炒：虾肉嫩且多汁，搭配淡淡的盐味，非常美味。 - 排骨：两块巨大的肉块，酱汁鲜美，肉质松软。 - 辣椒酱煮虾：我是辣椒虾的爱好者，这道菜堪称一绝。虾肉鲜嫩，酱汁微辣、甜美而有口感。 - 手工饺子：大个头的手工饺子，带有自制的感觉。 - 青梗菜炖腊肉拌煮饭：饭香滑可口，有盐味，腊肉和青梗菜为其增添了风味。感觉有点像清淡版的炒饭，很不错。 - 春卷（肉）：较粗的春卷，有嚼劲，但不是特别入味。 - 云吞：口感有点淡。我平时不吃云吞，也许是我个人口味问题。 - 芝麻汤圆：糯米皮柔软，内馅是红豆馅，口感普通。 总体来说，他们的菜肴很美味，点菜时很有信心。吃饱喝足，一个人的消费大约在5000日元左右，考虑到品质，性价比还不错。不过，他们的绍兴酒种类可能有点少。

位于商业区的马喰横山附近有许多周日晚上休息的餐馆。我打电话预订了一家名为"帆"的餐馆，因为我想快速用餐。看起来有一个团体已经预订了，所以在6:30的时候大约已经有80%的座位被占满了。我点了炒鸡肝配葱、番茄炒面、煎饺子。番茄炒面的番茄微微的酸味就像醋一样美味。

为了吃饺子而去了吃午餐。点了担担面和半份炒饭，再加上3个饺子的套餐。担担面说实话一般，半份炒饭也普通，但是饺子真是绝品！其中一个我吃原汁原味的，一个蘸醋酱油，一个蘸醋胡椒，但是3个远远不够！下次晚上要再来，搭配啤酒一起狂吃！

番茄虾双面煎面 ¥1500☆ 表面煎得酥脆，下面有剥好皮的番茄，用勺子搅开后，底下有大块虾的酱汁。味道很浓郁，番茄的酸味恰到好处，当番茄吃完后，我还加了点醋。还有一个需要提前3天预订的饺子套餐，也很有吸引力。

位于马喰町的一家隐藏的中华名店。这家餐厅提供温和美味的中国湖州菜，堪称正宗中华料理。顺便说一下，据说在日本只有这里能品尝到湖州菜。这个地区有很多办公楼和公寓，店铺内有帆灯。店内只有桌子座位，空间不算太大。没有太多装饰，保持着简朴的城市中华氛围。墙上挂着著名人士的签名纪念品。女主人非常友善，是一位亲切的老板娘。从丰富的菜单中点了三种前菜拼盘、干豆腐代表的三道菜、自制煎饺子、山椒味的炸茄子、煎面带虾和番茄。煎饺子有着口感鲜嫩的厚皮和多汁的馅料。配上醋椒非常美味。薄切的炸茄子，搭配浓郁的山椒味。味道持久。这里的酒也很好喝。照片上看起来很赞的煎面上有整个去皮的番茄。将番茄压碎，与面条中的虾料混合食用。它有着松脆的贝利口感，淡淡的咸味为基调，撒上粉状芝士和爽口的番茄带来了清爽的酸味。相辅相成，非常美味。这家餐厅有一道招牌菜，提供帆船套餐、饺子套餐、美肌、上海蟹等多种套餐。但需要提前预订。这次只有两个人，点了少量的菜品，还有很多菜单值得一试，会再次光顾的。

1月过去了，2月也即将结束。今天是最后一天，中午出门时感受到了渐渐变暖的阳光，春天的脚步似乎已经悄悄接近。突然很想吃中餐，于是来到了位于马喰町的一家名叫"帆"的餐厅。虽然我早就把这家餐厅列入了去吃的名单，但因为它似乎有点超出了我通常午餐的范围，所以一直拖延着没有去。不过，现在剩下的时间已经不多了，我不能再继续拖延了。 顺便提一下，我之前看到一些评论，有些人似乎对这家餐厅不太了解，把它称为"町中華"。但实际上，这家餐厅看起来更像是正宗的中餐厅，而不是当今充斥着劣质快餐的地方。它属于上一代中餐厅，那个时候它们还能提供高质量的食物，而且价格合理。 根据提前收到的信息，这家餐厅的招牌菜是"虾和番茄的炒面"以及"饺子"。但"番茄"这个词对我来说有点怪异，而且午餐菜单似乎没有以饺子为主的选项。因此，我选择了"豚肉和木耳炒蛋（900日元）"，这看起来比较安全。 等我点完餐后，我发现店内挂满了各种明星的签名色纸。尽管我本以为这只是一些无名小卒的签名，但仔细看了一下，发现甚至有石田純一也来过，甚至有名的娱乐人士如なぎら師匠也来过。真是让人吃惊。 不久后，我端上了"豚肉和木耳炒蛋"的定食。看起来，食物和米饭的分量都很合理，没有像一些典型的劣质中餐厅那样过分强调份量。不过，让人印象深刻的是"豚肉和木耳炒蛋"的颜色非常深，带有浓郁的酱油色。因此，米饭非常好吃，而且加入了大量的木耳，让我感到非常满足。最后，我总是懒得搭配米饭，所以把它们混在一起吃。 总的来说，这家餐厅的水平在当地的中餐厅中算不错的。虽然我也很想尝试他们的面条等其他菜品，但我已经没有时间深入挖掘了，有点遗憾。（评分：7/10）来源：https://ameblo.jp/captainsolo/entry-12791516412.html

我吃了一份名为“双面煎面带番茄和虾”的菜，价格为1500日元。外观给人留下了深刻的印象。番茄很硬，但用勺子压碎后，表面虽然坚硬，但用筷子一崩就露出了里面软化的煎面。这两种煎面的口感差异很有趣。番茄的酸味和味道都出乎意料地不强烈，没有太多的主张。有点令人遗憾的是虾的数量很少。我数了一下，只有5只，如果不仔细找，几乎找不到。1500日元的价格，如果说有虾的话，我希望能有两倍的数量。吃一次就好了。顺便说一下，午餐菜单中这道菜价格显然很高，例如，面类只要900日元，附送3个饺子和半份炒饭，性价比非常高。据在附近工作的朋友说，这家店的饺子很好吃，所以下次我打算尝试其他菜单。

中华料理帆@马喰町店内有着传统的氛围。我点了虾和番茄双面炒面，其他菜单还有炒饭和饺子，搭配只需800日元，非常划算！盘子比我预想的大，番茄的摆盘令人印象深刻。面条酥脆可口，炸得金黄香脆！我用勺子将番茄压碎并一起享用，面条里还有浇头。里面有充足的蔬菜，还有大块的虾。番茄上的芝士香气令人难以抗拒，非常美味！份量十足！

鈴木砂羽在《相棒》第21季中以亀山薫的妻子角色再次登场。这位受欢迎的女演员是一位饺子爱好者，担任着饺子部的部长，带领着50多名部员一起品尝各种饺子店，可以说是一个“部活动”的狂热支持者。她推荐的一家町中華餐厅位于东神田，以其著名的“映えるかた焼きそば”而闻名。这家餐厅名叫中華料理帆，成立于2014年3月，由来自中国浙江省湖州市的许建明夫妇经营。在这家餐厅，午餐时间提供各种町中華菜单，包括麺套餐（煎饺3个和炒饭半份）以及定食（米饭、沙拉和杏仁豆腐）。以下是一些菜单选项： 【麺套餐】 - 担担麺 890日元 - 台湾拉面 890日元 - 云吞拉面 950日元 - 猪肉软骨拉面 890日元 - 麻辣拉面 900日元 - 蔬菜坦麵 890日元 【定食】 - 甜酸猪肉 890日元 - 麻婆豆腐 890日元 - 麻婆丼 890日元 - 猪肉和木耳炒蛋 900日元 - 韭菜肝炒蛋 950日元 【单点】 - 虾和番茄的双面煎饼面 1500日元 - 煎饺 748日元 - 水饺 700日元 - 无汤云吞 780日元 我点了映入眼帘的“映えるかた焼きそば”和煎饺。这是一道原创菜品，将虾和蔬菜酱夹在中华面的两面，然后煎炸，再加上切好的番茄作为配料。番茄为面条带来了独特的酸味和爽口口感，味道丰富多样，口感丰富。至于这里的饺子，按照砂羽的说法，它们不受最近的潮流影响，是一种真正朴素而坚实的经典饺子，馅料由猪肉、卷心菜和葱组成，皮也非常有嚼劲。这家町中華餐厅的饺子确实美味可口。谢谢款待！ 😊🍜🥟

2022年12月Instagram，https://www.instagram.com/xiaoshan7910/?hl=ja也请多多关照<(_ _)> 这天晚餐在马食町。在JR马食町站下车，从2号出口出来，沿着"清洲桥通"前行，进入小巷，我找到了这家当天目标的“中华料理帆”餐厅。这家餐厅是由特级厨师许于1994年来日与中国湖州市日中友好协会的经济技术交流为契机，于2014年3月在东京千代田区东神田开业的。以大胆而精致的口味而闻名，备受名人喜爱，并经常受到媒体报道。湖州料理的特点是湖州市位于中国浙江省，紧邻上海市，是上海料理的分支。与上海料理相比，最大的不同在于食材和调味品。由于上海地理位置临海，常常使用海鲜和长江口的河鲜，而湖州料理几乎不使用海鲜，因为它位于中国五大湖之一的太湖岬上，不靠海。特色是利用各种湖泊鱼类如锦鲤、鲫鱼、白鱼、桂鱼、胡鲂等食材，突出食材本身的味道。我了解到在2018年12月9日，东京电视台播出的节目“二軒目どうする？~ツマミのハナシ~”中，TOKIO的松冈昌宏、博多大吉、柴田阿弥曾来过这家餐厅；在2020年7月11日，同一电视台播出的“出没！アド街ック天国 日本桥马食町”中，餃子爱好者铃木砂羽推荐过这家餐厅；在2020年8月29日，日本电视台播出的“ぶらり途中下車の旅”中，田山涼成曾来过这家餐厅；而在2022年12月24日，富士电视台播出的“有吉くんの正直さんぽ”中，有吉弘行、磯山さやか、明るい安村等人也曾来过。我进入了这家店内，这里有热闹的大人数宴会，我坐在两人桌上。我点了两杯含税的高球，然后品尝了当天的菜肴：1. 手工煎饺，含税748日元。饺子煎得金黄，皮较厚且有嚼劲，馅料包括猪肉、卷心菜、青葱、猪油、生姜等，用黑胡椒、蚝油和酱油调味。首先蘸醋和胡椒，然后加入酱油和辣椒油享受美味。2. 炒芦笋和西兰花，含税1,078日元。这是芦笋、西兰花和腰果等食材的炒菜，以盐为基础，火候适中，蔬菜口感鲜脆，简单而美味。3. 皮蛋和软滑炒蛋，含税1,298日元。蛋的口感松软，皮蛋的咸味恰到好处，搭配高球非常不错。4. 虾仁和番茄双面炒面，含税1,738日元。这是一道外表吸引人的双面炒面，上面铺满了切碎的番茄，打开番茄，炒面金黄酥脆，内含的酱汁为其增添了独特的口感和味道。来到这家受欢迎的餐厅，我觉得非常满意(^_-)-☆。

在马喰町的“中华料理帆”餐厅，有一道名为“双面炒面煎虾和番茄”的菜品（1,500日元）。这是我一直向往的一道菜。光看外观就已经食欲大增。炒面上方摆放着一个剥皮的整个番茄，上面撒着轻盈的粉状奶酪。用勺子在番茄上切开一个口子，然后用勺子的底部轻轻捣碎，均匀地铺在炒面上。一口同时品尝番茄、炒面和酱汁。味道太棒了！炒面有着中等宽度的酥脆口感，带有烤焦的香气，虾和蔬菜都被包裹在浓郁的酱汁中，口感丰富。而番茄则清爽可口，为口腔留下美好的余味。乍看之下有点特别，但不仅仅是外观出众，真的非常美味！虽然价格有点高，但我一定还会再来品尝的。

这是位于马喰町的中华料理店。店内的墙上贴满了许多色纸。虽然他们以虾和番茄的炒面双面煎面出名，但我根据自己的心情选择了中华饭。这里的中华饭颜色稍深。里面有猪肉、虾、鱿鱼。在蔬菜中，竹笋和木耳很显眼。味道有牡蛎酱的味道，我认出了它是中国大陆的料理。以前我经常去中国，所以这个味道让我感到怀旧。还配有海带和葱的汤、沙拉和杏仁豆腐。结账时，女主人告诉我这是浙江杭州的菜肴。有异国情调，我喜欢这里。

这家餐厅的美味程度远远超出了想象，所有菜品都由厨师夫妇精心制作，非常细致。辛辣的菜品特别适合搭配啤酒。不仅可以单独享用美食，还可以在城市中品味中华美食。非常美味，下次一定还会光顾。谢谢款待！

预约并前往。今天餐厅里有一个大团体，看起来很忙。甚至常客也被拒绝了。不过，餐厅的女主人待客非常出色。而且味道也是一流的。很高兴来这里。生啤酒，山椒味的炸茄子，手工水饺，软壳蟹炒蛋，绿茶炖鸡肉，带有香菜香气的干肉煮饭。虽然想吃更多，但因为人多，只好放弃。下次再来。谢谢款待。离开时女主人还亲自送到了门口。现在我明白为什么这家店这么受欢迎了。

我和朋友一起去了陌生的城市中华料理餐厅。他们家的炒面上有大块的番茄，形状非常迷人。被这个造型吸引住了，一直想着要去尝试。今晚我们特地远道而来，来到了马喰町。我们点了以下菜品： - 辣味葱和海带沙拉 - 豆腐炒虾仁蛋 - 猪肉腩干肉和笋的盐煮 - 炸茄子配山椒风味 - 煎饺子 - 虾和番茄的炒面 点完菜后，女老板问：“饺子怎么样？”看来这家店有点自豪于他们的饺子。哦，原来如此，难怪！墙上贴着“手工饺子套餐”的广告，看起来颇有自信。那我们就再加点煎饺子吧。 菜单上有各种中国各地的菜肴，还带有一些日式风味。这里以浙江湖州的菜肴为基础，是正宗的大陆式城市中华料理。虽然本来应该点水饺才对，但我的朋友坚持要点煎饺子（笑）。对不起，对不起！猪肉腩干肉和笋的盐煮味道有点太重，不太合我口味。但其他菜都非常美味。煎饺子是中国式的，皮稍厚但口感不过于粘，很好吃。有点日式和大陆式的混合风味。虽然简单，但确实很美味，推荐尝试！ 啤酒消失得飞快！但最重要的是番茄的炒面！从外观就能看出来，面条又脆又香。面里包裹着虾和白菜的酱汁。顶部撒有去皮的番茄和芝士粉。这个芝士粉真的做了很好的工作！通常酱汁菜肴的味道都很一致。一直吃下去会腻。中途需要加醋来改变味道，否则筷子的进食速度会变慢，这是典型的需要味觉变化的食物。但这个炒面却因为大量的番茄的清新酸味和芝士的加入而不会让人腻。将面条咬碎，将番茄压成酱汁，再加上虾和白菜，搅拌均匀。这真的非常美味！番茄的甜味和酸味是关键。不仅仅是外表，它真的非常美味。享受了一顿在陌生城市的中华料理，美味满足。

进入了附近的中餐馆☺️❗️虽然铁板料理不同，但对于爱吃炒饭的人来说，脑海中只有炒饭。一进店里，发现墙上挂满了明星和电视节目的签名，有点吃惊‼️走着走着就找到了这家名店，真是幸运。下次要尝试一下番茄煎面。食评得分3.52分。#町中华#中华#炒饭#饺子#马口町#隐秘名店#美食#饭#美食诱惑#吃货#东京#日本#japan#tv