■力士乌龙面 3.5

我觉得虽然服务态度很好，但考虑到菜肴的内容和餐厅的氛围，客人的平均消费大约在6000-7000日元左右，但如果点刺身拼盘、鲷鱼丸子锅、杂炊和两瓶啤酒的话，价格会超过15000日元。

在银座和京桥的午餐后，有人邀请我一起去吃火锅，我心想：“这个炎热的季节吃火锅？”但我还是答应了，于是我们来到了秋叶原中央通附近的末广町，去了一家名为“一の谷”的餐厅。这家店由前高砂部屋的一の谷先生在退役后创立，已经有30多年的历史了。墙上挂满了相扑力士的画像，从第一代到第五代，一の谷都是他们的师承。我们点了葱卷泡菜、酱汁蘸豆腐、炸蕨麻和海鲜拼盘，都非常美味。接下来是火锅时间，鲷鱼丸子在锅里慢慢煮，汤底鲜美清爽，没有太多的味道，但却让人难以忘怀。锅里装满了各种食材，还有一个形状像军扇的胡萝卜。最后，我们享用了一碗美味的雪蓮米饭，煮得恰到好处，清汤澄澈。尽管已经吃得很饱，但这一餐依然美味。还有一道漂亮的泡菜，非常美味。虽然我一开始不明白为什么要在夏天吃火锅，但现在我明白了，这里的火锅绝对值得一试。大家都不太在夏天吃火锅，所以这里人不多，是个小众好去处。非常感谢这顿美味的晚餐。地址：东京都千代田区外神田2丁目13-4电话：03-3251-8500营业时间：17:30〜23:00休息日：星期日、公众假期

JR秋叶原站步行约10分钟。它位于背街上，没有菜单显示在外面，所以一开始可能会有点不好进去的感觉，但内部并不是那样的。这里有很多与相扑相关的古董？物品，看这些也很有趣。我们点了两瓶啤酒、两杯清酒、鲣鱼和带子昆布刺身、草屋和炖菜锅。炖菜锅以盐味为基础。总之，汤非常美味。它有很浓的味道，尽管里面有肉丸子，但一点也不油腻，味道饱满而圆润。淡淡的柚子味道也恰到好处。最后我们点了御赘妻，非常满足。（草屋可能有点过于冒险了...）女老板？似乎非常细心地照顾食物。店主？在中途时也露出了微笑和问候。虽然菜单上没有价格，但这是一家我想再次光顾的店。

我和朋友一起去了一家美味的餐厅。我们被引导到了朱雀，那里有壮观的雕塑，我们点了刺身拼盘、醋腌牡蛎、火锅和日本酒。我们在火锅之前先享受了一些刺身和日本酒，但是火锅迟迟没有上来。我们毫不在意地吃着刺身，后来似乎是一名女店员和一名年轻学徒来看了看菜的进展，然后为我们准备了火锅。我觉得好久没有体验到如此精彩的服务了。 据说这家餐厅已经创立了39年，他们的味道非常出色，甚至可以说是让人感动的味道。他们的火锅没有多样的选择，却在一道菜上下了很大的功夫，这真是太棒了。我强烈建议你们尝试一下这个味道。真的太美味了！ 再说说这里的装修！它的内部装潢仿佛来自某部电影或宫崎骏的动画，充满了雕塑的力量，还有一些相撲部屋的道具，这一切都创造出一种奇妙的氛围，让人感觉仿佛穿越时光。不仅可以享受美食，还可以欣赏到这个装潢，这本身就值得一去！ 另外，尽管这些雕塑看起来有点复杂，但是整家店却一尘不染，非常干净，这显示出店家的高度自律。虽然外表看起来有些老旧，但由于它的干净，我也强烈推荐女性朋友们来这里。下次我打算带我的妻子一起来。

位于神田明神附近的一家悄然存在于巷子里的铁锅炖菜店。虽然离主要街道有点远，但它散发着值得特地造访的老字号氛围。穿过门帘，首先会被天花板意外的高度吸引住。高天花板的店铺让人感到宽敞自在，心情也会变得轻松。店内摆满了昔日相扑部屋的装饰、木质牌匾、力士的立像以及大量的弹珠等等。这里融合了历史的沉淀和庄重感，真正代表了日本的特色！或许因为梅雨季节湿度较高的原因，店内客人相当稀少……不过听说冬季会挤满人潮。至于铁锅炖菜本身，透明的金色汤看起来别致，而且充满了海鲜的甜美！食材包括白菜、葱、春菊、金针菇、切块的豆腐和鲷鱼丸。除了鱼丸以外，没有其他的鱼肉。也就是说，这碗汤的味道完全依赖于昆布、海鲜和鱼丸的浓汤，以及煮得软烂的蔬菜。真的，把白菜和葱煮得软烂后，当你大口吃下去的那一刻，那种美味……让我回味无穷，口水都要流出来（笑）。最重要的是，鲷鱼丸的“甜、软、糯”口感！太令人陶醉了。收尾的面条当然也非常美味。和我一起去的人说：“面条已经这么美味了，冬天的年糕更是一绝。”招牌菜单中的玉子豆腐也很有特色。松软多汁，而且份量足！喜欢的人一定会喜欢。说实话，好多年没吃玉子豆腐了。店家好像是家庭经营，服务迅速，待客热情。我和常客一起去，店家还特意为我们提供了各种小服务。我打算再在冬天来，特地品尝一下他们的年糕！ 卫生间评分：2分（宽敞，但男女通用，男性1个，共用1个，没有智能马桶）

我突然想吃美味的一锅料理，于是来到了这家餐厅！餐厅的氛围非常好，食物也非常美味。我们点了刺身、一锅料理，最后还有稀饭，一锅料理一直美味到最后！我们还点了热燗搭配氛围，美食和美酒相得益彰！这家餐厅经常人满为患，最好提前预订。调味也很精致。我一定会再来这家餐厅！

在神田明神附近，有着相当别致风情的地方。关于"一の谷"这个名字，可能是店名吧？店主在用餐时很有礼貌地打招呼。这位店主就是"一の谷"吗？菜单上没有标明价格。首先是刺身。有鲣鱼、带子、寒鱼。无论是分量还是内容，都非常出色。有着丰富蛋的海带醋。同样，非常美味。接着是一锅料理。高雅的出汁。里面可能有昆布和鱼干。有很多蔬菜。有豆腐、切碎的蒟蒻等丰富配料。搭配鲷鱼松软的丸子非常美味。不断说"非常美味"，确实如此。配以啤酒、热酒和冷酒。一个人大约1万日元左右。虽然花费不少，但确实享受到了物有所值。

元高砂部屋的一の谷先生在退役后开设的一家历史悠久的烧肉锅店，已有30年的历史。它位于外神田地区。说到吃烧肉锅，通常会想到両国、浅草和亀戸等城东地区，所以如果你想在市中心享用美味的烧肉锅，那么只有一の谷是唯一的选择（尽管价格有点高）。这里也适合商务宴请。在神田明神下的昏暗小巷中，你会看到一扇有特色的门（虽然外观也相当壮观，但只有在白天才能看到）。店内就像一间有着江户历史氛围的古老民居，宽敞舒适。坚固的吧台和堂皇的小高台，巧妙地使用了粗大的古木材料，非常漂亮。墙边陈列着一些有趣的古董，如古代排行榜、装饰带、手工艺品等等。这里有着隐秘的氛围，非常迷人。出现了竹皮上用笔写的菜单（排行榜表）。来这里，当然要尝一下招牌的带鱼丸烧肉锅。但在那之前，首先来杯啤酒和刺身吧。自豪的烧肉锅以昆布高汤制成，味道清淡。配料包括其他店没有的粉红色的带鱼丸、杏鲍菇、豆腐、韭菜、牛蒡和扇贝型（笑）胡萝卜。带鱼丸柔软可口。没有肉类成分。没有鱼块、虾、贝类等等。即使有，它们绝对会妨碍这款烧肉锅的风味。这份烧肉锅简单而优雅，让人感觉像是在享受减肥餐。最后，当然要以烩饭收尾。从带鱼中提取的高汤非常美味（而且汤不浑浊！），这也是一道绝佳的料理。这家餐厅可能是家庭经营的，氛围温馨，服务也非常出色。与両国的烧肉锅店不同（尽管我也喜欢両国），这里有宽敞的氛围，让你可以悠闲地享受烧肉锅和日本清酒，感受到幸福的美食店。

有点贵。

★★★太田和彦的随性之旅★★★ 这是一家古老而酷炫的餐馆，创立于昭和48年，提供传统的火锅料理。餐馆有吧台和座位区，由一位来自青森的老板经营，他和他的儿子曾是职业力士（儿子的四股名是一の谷）。他们的招牌菜是鯛的丸子火锅，最后一道菜是美味的煮饭。套餐价格为3240日元，唯一的日本酒选择是一乃谷（福井）。