多年前搬迁后继续经营，可能是改善了吧。点日本酒要求2杯单位感觉奇怪，还是不点了。以前的小吃不仅花费时间多，价格也昂贵而且不好吃。各种回忆破烂不堪地浮现。我点了寿司定食。过了一会，老板出现了？感觉像曾经经历过的一样。他看起来像是感冒了，身体不太好。点了烤鱿鱼，但鱿鱼有点硬！我不太喜欢小皮肤。尽管离得很近，但之前没有得到任何关于搬迁的信息，甚至没有关店通知，店铺就这样不见了。确实，他可能想要完全消失。

在浅草漫步时，看到寿司店的招牌上写着"午餐500日元"，不禁走了进去。以下是我的点餐内容：招牌寿司盘（普通），500日元，包括鲈鱼、鱿鱼、鰹鱼、穴子、鲷鱼、鱼子、黄瓜和玉子。虽然只要500日元，但我还是有点担心会不会太简单。然而，实际上盛盘非常豪华，尽管份量稍微有点少，但种类多样，食材新鲜。尤其是玉子寿司非常精致，分成两层。味噌汤里还有鱼头，非常满足。无论口味还是性价比都很不错。 这家寿司店的午餐菜单看起来很有品质。我也被他们的顶级招牌寿司盘（1500日元）吸引住了，下次一定要尝试一下。

我被一位常客带去了这家餐厅！从开胃菜开始，鹅肝很大，用清汤烹制，味道淡雅但没有异味，非常美味！黄金鲳鱼的酱腌料也没有异味，多脂肪，很适合搭配酒。活化鲂鱼刺身是薄切的，搭配柑橘风味的自制柠檬汁，清爽可口，活化鲂鱼通常难以入口，大厨的手艺让我印象深刻。还收到了鲻鱼的干货作为伴手礼，非常感谢！下次我想尝试活鳗鱼刺身。非常美味，谢谢款待！期待再次光临。（由于是常客的招待，账单未知）

这家店的老板非常健谈，而且他会喝相当多的酒，所以从酒吧的角度来看可能不错。但老板要么在喝酒，要么在聊天，所以点心上来得相当慢。如果你性急的话可能不太合适！只能点“厨师推荐”的菜，我们点了小吃、烤鱼和刺身，然后等了两个小时，基本上什么都没发生。最后我们着急了，好不容易让他们给我们做了一碗味噌汤，然后结账走人。虽然味道还不错，但有点遗憾。不过，因为我们喝了不少酒，所以想着每人一万元也还好，结果两个人花了超过四万元，真是有点太过分了。总之，过分了！

房寿@东京都浅草数据------------------------------------------------预算 ¥7000〜最近车站 浅草地址 东京都台东区浅草1-8-5✍️预订基本不可似乎！我和常客一起去了！----------------------------------------------------内容〜小吃〜盐辣贝壳鱼子鱼握寿司——蓝鳍金枪鱼 中鳍漬新鱼备注大厨说他每个月只做大约20个握寿司！如果他为您握寿司，那就太幸运了。这天我终于吃到了我最想吃的新鱼，非常幸福，感谢@noriyuki.nariyuki 先生带我去！！非常感谢----------------------------------------------------#午餐#晚餐#寿司#握寿司#料理随意#新鱼#盐辣#贝壳#蓝鳍金枪鱼#中鳍#难以预订的餐厅#预订困难#东京美食#东京美食团#东京美食之旅#东京晚餐#浅草美食#浅草晚餐#浅草#美食诱惑#美食分享#寿司分享#美食#美食分享#喜欢美食的人联络#喜欢寿司的人联络#喜欢清酒的人联络#只是吃饭的人

我被常客带去了这家餐厅。一开始看到"拒绝米其林"的标志有点紧张，但餐厅的工作人员都热情地招待了我们。我们坐在吧台，前面已经有两位客人了。一位看起来像江户前寿司大厨的老板亲自为我们做寿司。而且，据常客说，能够由老板亲自制作寿司是一种幸运。这是真的吗？我不禁怀疑起来。 酒水是各种酸酒和大杯装的，从性价比来说，这家寿司店非常划算。老板的妻子和儿子还给我们上了一些小吃和酒。这天非常幸运，老板渐渐开始制作寿司，让我非常惊讶。他的动作轻盈而流畅，几乎可以说是一气呵成。我想大概是3到4个动作吧（我从下次开始数的）。他的手法非常精湛，做出来的寿司非常美味。 我本来就是从築地来的，家里亲戚也在上野，但现在好像这样古老而纯粹的手艺师傅已经不多见了。在这家店里，我们可以愉快地聊天，然后跟着感觉让老板为我们制作寿司。这是一家可以享受传统方式的餐厅。非常感谢。

好料，握寿司师傅的手艺一流，寿司放在盘子上时，酢饭能迅速下沉。但是...大厨的外表完全不搭。他说自己外表折了人生一半以上（苦笑）。有人因价格问题提出了投诉。十贯的寿司、汤和大约10道小吃，一共11500日元。考虑到在浅草，味道如此美味，这个价格还可以接受。

在三社祭的周六，我大约在12:30左右去了这家餐厅。由于有一份价值3000日元的极品盛寿司半价优惠，并且门前的招揽女性也在宣传，所以我觉得这很划算，就进去了。似乎是老顾客的男性（有点喝醉了）和老板在大声交谈。尽管这家寿司店不像那种传统的寿司转台店，但在进门时我并没有特别不好的感觉，因为这家店充满了浅草的氛围，而且今天是个大节日。 我点了生啤酒和那份极品盛寿司。生啤酒很快就上来了，味道很好。酒杯冰冻得很厉害，桌子上都是水珠，虽然我想擦一下，但是没有湿巾，所以只好忍住。然后，等了很长时间，什么都没有上来。老板和那位似乎是老顾客的男性一直在大声谈话。偶尔那位男性也会与女老板搭话。女老板的回答一般，不显得很有趣。大堂的服务生是女老板和一个年轻的男孩，所以装盘都是老板一个人做的，当然也是现场制作的。 正如前面所说，那位醉醺醺的老顾客一直在说个不停。我有点担心他的唾液会不会掉到食物上，有点不舒服。点菜后大约过了20分钟左右，女老板说：“给点酒的客人上小吃啦”，然后端上了一个小碟，里面有蟹腿的醋味小菜，配有切成圈的葱和蘸酱。味道很不错。小吃吃完后，大约又等了10分钟左右，那份盛寿司终于上来了。 正如其他人也提到的，这不是盛寿司，而是海鲜饭。我不知道这家店是怎么看待这两者之间的差异的。尽管除了温度有点不一样，我一直认为海鲜饭（或盛寿司）是在取出鱼生之后迅速摆盘的。我觉得这些鱼生都有点温热，因为我习惯了它们是凉的。也许江户时代的街边寿司摊就是这样的吧。除了温度有点不对外，鱼生很大块，非常新鲜，我很满意。但是芥末有点令人失望。如果他们要提供粉末芥末酱，我觉得他们应该减少一点水分，因为它溶化在饭和鱼之间，有点太稀了。 最后结账时，女老板看着账单，将金额写在另一张纸上，然后用计算器加了起来，都是在我面前操作的。我看到有一行写着不认识的“500×2”，于是问：“这是什么？” 她说：“这是小吃的费用。” 原来那个蟹腿小吃要价500日元啊，两份就是1000日元。没点也会上的东西收费挺高的。这时，那位喝醉的老顾客已经离开了。然后，从老板和其他客人的对话内容中，我得知那个人并不是老顾客，而是初次光顾。这家店擅长应对客人，使他们觉得自己是老朋友。 总的来说，虽然名叫盛寿司的海鲜饭味道确实不错，但除此之外，这家店让我不想再来第二次。我觉得他们的采购和手艺都不错，有点可惜。也许这种氛围和客户群在这个位置下可以维持下去。但对我来说，不太合适。而且，其他客人也都早于我们离开了，他们似乎也对这家店感到有些失望。所以，我建议不要因为其他店里人多或者半价优惠而选择进来。浅草的文化研究家们，我建议你们试试其他地方。

我随意进入了这家店。当时已经过了22:30，大多数店铺都已关闭，但我发现了一家不错的店铺！我进去后接待非常好。尽管过得开心，但我还是感到有点遗憾。这让我认识到了应该在进店之前仔细调查一下。我们两个人消费了5杯酒（以酸调酒为主）、每人2块寿司、1份刺身（其中3份是店主的推荐，自动上桌了）、每人2碗味噌汤（因为很好吃，所以点了续杯）、还有一份小吃（虽然我们没有点，但也自动上桌了）。尽管只呆了不到1小时，但账单超过了2万，让我感到非常吃惊。我觉得可能是我不了解，所以当作了一次宝贵的经验教训。虽然服务很好，但我觉得不太值得，所以写下了这些感受。

我一个人在晚上10点左右突然进入了这家餐厅。我经历了令人震撼的体验。吧台的点菜由大厨决定。首先上来的是鳕鱼炊饭，接着是刺身。我记得有秋刀鱼、本鲔鱼、鲷鱼、比目鱼、鰺鱼和蛤蜊。作为筷子休息的小吃，我品尝了自制的黄瓜味噌。接下来是顶级的鲍鱼，真是美味至极。接着是小巧的炭烤黑喉鱼，充满了油脂，也是美味绝伦。随后上来的芝麻豆腐也非常美味，口感极为细腻，散发着芝麻的香气。寿司也让人震撼不已。鱼肉新鲜且份量十足，酱饭入口即化。有本鲔鱼、小鳕鱼、鲦鱼、花枝、虫子贝、虾、蛤蜊、海胆和鳗鱼。尤其是最后四种特别美味。最后上来的炒蛋也非同寻常。最后是味噌汤。大家的评价可能较为苛刻，但对我来说，这是我吃过的寿司中无与伦比的第一名。据说来自全国各地的回头客都会光顾这里，我完全能理解为什么。

极品寿司非常美味，每次去浅草都会吃。虽然店长非常棒，但今天不在，有点可惜！

浅草食通通り的《房寿》是一家拥有大约10个吧台座位和8个小上座位的餐厅。这里的主人是一位经验丰富的鱼介行家，他精选的海鲜质量可靠，刀工娴熟。我经常光顾这里。我只需告诉他们我的饥饿程度，然后就可以放心交给他们了。他们会把鱼介放在柜台上，然后在与客人的对话中，根据客人的喜好，轻轻切割出新鲜的食材，这个过程非常有趣。此外，这里的土瓶蒸也非常美味。酒水选择也相当齐全，有十四代和獺祭等顶级品牌。这是一家强烈推荐的餐厅。

2014年12月，我在浅草地区找了一家午餐店。在午餐时间，我朝着浅草的方向走去。然后，我路过了寿司街，那里有一个拱顶通道，一个招揽顾客的人喊道：“午餐寿司饭只要500日元，还有味噌汤哦！”我一直在这个通道上被招揽，所以我决定趁机光顾一下这家叫做“房寿”的店铺。站在店铺前，我看着招牌等等，然后有人从店里开了门，我就走了进去。店内右手边有约6个座位的吧台，左手边有两张桌子，深处还有坐垫式的座位。他们建议我坐在吧台上，所以我就坐了下来。午餐时间提供的是普通的寿司饭，价格是500日元，还有特级寿司饭3000日元→1500日元，但今天只提供普通寿司饭。我一开始就打算点普通寿司饭，所以我再次确认点了一份。至于特级寿司饭3000日元→1500日元这种标价方式，我觉得有点夸张，有点不太真实。我认为从一开始就标明1500日元会更容易点餐，但不管怎样，对于我来说，点1500日元的午餐并不是经常的事情。服务员给我倒了茶，然后我等了一会儿。客人主要是独自一人的男性和情侣。店里似乎只有一个人在同时经营厨房和前台。招揽顾客的人在提供茶水后又出去招揽了一些顾客。然后，他们端来了味噌汤。虽然是味噌汤，但里面有鱼和一些葱，有点像鱼骨汤的味道。汤里的材料包括鱼、葱等。然后是寿司饭。首先，我喝了味噌汤，味道还不错。寿司饭的食材包括熏制鲭鱼、鱼卵、鲣鱼、鱿鱼、三文鱼、煎蛋、鳗鱼、黄瓜、红姜等。寿司饭的份量可能不是很大，但我更关心质量而不是数量。考虑到价格，这也是可以接受的。我吃完了，离开了座位，结账。账单是外加税的，我支付了540日元。吃得很满足，谢谢。

浅草雷门通向浅草寺的一条街上，距离雷门稍微往内走，有一家寿司店。在一个休息日的午后，我被那家店名以尖锐字体写在一块木板上的标志和门口旁边的俏皮告示所吸引，不由自主地停下脚步。午餐菜单上的“寿司饭团”只需1500日元，在休息日午餐来说是相当实惠的价格。客人大约占满八成左右，我进店后还有空座位。现在坐在吧台上，一个女老板？看起来像女性的人向我解释了菜单。他们推荐的是“极上寿司饭团”，原价3000日元，但午餐时半价供应。从照片上看，它更像是“海鲜丼”。尽管我个人期望点的是“散寿司饭团”，但也无妨，于是我点了这份“极上寿司饭团”。从这里开始，我将其称为“海鲜丼”，因为我个人觉得不太像“寿司饭团”。 由于他们在接受订单后再切割，所以可能需要一些时间。在休息日的下午，没有特别急事，我也可以等上一个小时左右。因此，我准备好了长时间的战斗，从包里拿出正在阅读的《留魂录》。由于年龄增长，我的阅读能力下降了，再加上这本书的文体本来就不容易阅读，所以我不断地翻回和翻去同一页。当我看表的时候，订单肯定已经过去了20分钟以上（虽然没有明确计时，但可能接近30分钟）。这样一来，如果没有足够的时间，评价会变得苛刻。至于味道，确实食材很新鲜，味道相当不错。但考虑到他们宁可让客人等一会儿以确保食材的新鲜度，饭团的饭的质地并不是很理想。从看到的情况来看，他们似乎是在把饭放入碗中后才开始切食材，这样做并不太好。最好是在切食材结束后再准备饭。我认为这家店并不差，但关键是客人如何满意这款特别推荐的海鲜丼需要的时间。最好准备一些不需要太多时间的菜单，似乎还有很多问题需要解决。

之前一直对500日元的午餐拼盘标牌很感兴趣，今天有空位，所以第一次来店。完全感受不到厨师的活力，他用刀的样子让我感到有点担忧...先是味噌汤，然后是这份500日元的拼盘。味道...就是500日元的水准。很抱歉，但从这份拼盘中我一点信息都没有得到，感觉对店家也没有任何好处。如果只是说它只值500日元，那也就罢了，但我认为午餐服务对于将来的晚餐也很重要，也是传递店家政策的重要手段。然而，我却一点也感受不到这些。就像是随便拿出来的一碗百元饭。这是成本制约吗？这样做合适吗？能否察觉到其中的不足之处，还是无所谓呢？半年后就能见分晓了吧...如果在秋天我路过时看到同样的菜单，我还是会想进去尝试一下的。

正在寻找500日元美食的华侨妻子。但是，通常在不寻找的时候才会找到。在浅草发现了一家名为“房寿”的寿司店，他们提供500日元的寿司拼盘！虽然已经吃过午饭，但我决定和丈夫一起尝试。哇！尽管只有500日元，但寿司拼盘的食材非常丰富。里面有鳗鱼、红鱼和青鱼等。对于想要享受更豪华的人来说，还有半价的豪华寿司拼盘。真是太棒了！