在东京北千住的"牛骨拉面Matador"餐厅，我品尝了以牛骨为主打的美味"豪华和牛盐拉面"。这碗拉面独具匠心，将牛骨、牛蹄筋、牛筋相结合，再加入香味蔬菜、海鲜干货、山菜干货等30多种食材来熬制高汤。汤底浓郁有力，充分展现了牛肉的风味，同时口感清爽。尽管使用了这么多食材，但味道却非常平衡。面条采用了三河屋制面的全麦直面，有着浓郁的小麦原味和嚼劲十足的口感，完美地提升了牛骨的独特风味。自制的澳大利亚牛股肉烤牛肉和国产牛五花肉的奢华组合更是为这碗拉面增添了深度和高级感。这碗拉面将牛肉的魅力浓缩在一杯之中，提供了一次特别的美味体验。这种经过精心设计和烹制的拉面非常罕见，一旦品尝，你将难以忘怀。谢谢美味！❣️

周五晚上9点多来访，餐厅座位已满，等待了一个组。口味：首先，外观令人印象深刻。点了额外的肉作为配料，肉很美味，但酱油的味道稍微有点浓。氛围：餐厅非常整洁，让人感觉很舒适。个人评分3.3。

斗牛并不是因为斗牛士所持的红布而引起反应。牛的视觉是单色的。有人进行了研究。换句话说，旗帜可以是红色、蓝色或粉色，但观众会对红色感到兴奋。真正兴奋的是人类。就像斗牛士的旗帜一样，红色烤牛肉让我感到兴奋。我面前有牛骨拉面，我鼻息粗重。正好我是金牛座，角色上也合适。挑战牛骨系列的斗牛士对食材也非常讲究。餐桌上有一张食材清单。虽然上面写着“精选”，但种类相当多。不管用什么食材，通常都猜不出来，所以只能等着胃被射穿。在这个复杂的牛骨类型中，味道相当不错。餐厅的评价也很高，这也很容易理解。老实说，很好吃，我想要续碗，虽然点续碗的话可能会要求重新排队。奢华烤牛骨拉面：1150日元。

4-5年前，我去过一个名为"闘牛士"的仅周日营业的拉面店。在北千住的黄昏时分，突然想起了这家店，决定去一试！虽然离车站有点远，所以如果太拥挤的话就准备放弃，但幸运的是，排队只有3人左右，不到5分钟就终于入店了！我向店主询问，得知"闘牛士"已经不再做了，感慨万分，原来那时候反而吃到了一份珍贵的拉面。那时我还没有开始写食评，真是遗憾！我在自动售货机上点了以下菜品： - 豪华烧牛拉面（带味玉）¥1,150 - 盐味拉面 ¥900 不到5-6分钟就上桌了，这碗拉面真是太肉肉了！澳大利亚产的烤牛肉占据了碗的70%。汤里有各种各样的配料，令人印象深刻。配料太多，几乎让我不知道哪个是主打，但总之，来这里吃饭真是太值得了！我的伙伴点了盐味拉面，口味比想象中浓郁，但并没有太过咸，这确实是各种各样的配料的功劳。如果要比较这两款，我绝对更喜欢豪华烧牛拉面！

在临近关店的2点半进入了这家餐厅。这家餐厅似乎很受欢迎，在门前甚至摆放了排队用的椅子，但在这个时间没有排队，店内也没有客人。看起来我可能是午餐营业的最后一位客人。点了豪华烤牛肉拉面（带煮蛋），按照券卖机左上角的建议，按下了推荐按钮。订单很快就被处理了，不久后上菜。第一印象是，碗里堆满了精美的烤牛肉，竟然有五片，令人印象深刻。而且，在烤牛肉下面还隐藏着牛筋，真是一道奢侈的美食。其他食材也都是店主精心挑选的佳品。这家拉面店的汤、配料、面条、水、海鲜、蔬菜、酱料等等，都是从相当多的原材料中精选而来，可以说是美味的结晶。如果在北千住车站周围搜索拉面店，这家是评价最高的。虽然我早就听说过这家店，但这是我第一次光临。结果是，我终于理解了为什么这家店如此受欢迎。

这家餐厅位于北千住站东口步行约3分钟的地方。这是一家被评为年度百名店的超受欢迎的拉面店。墙上挂满了名人的签名！店内装潢典雅、清洁，播放着时尚的经典音乐，氛围非常好。进门后，您可以通过门口的售票机购买食品券。 菜单： ● 豪华烧牛拉面 - 这是一道注重牛肉美味的特色拉面！汤底是以牛骨、牛蹄筋和牛筋为主要原料，加入了30多种食材制成的酱油汤。面条是细面，有嚼劲。从入口即化的味付渍蛋到低脂多汁的叉烧等各种配料都经过精心制作。确实非常美味！ 备注： - 只提供8个座位的吧台席。如果前往的人数较多，可能需要分开坐。 - 单独前往也非常方便！ - 由于可以从吧台看到制作拉面的过程，即使在等待时也很有趣！ - 用餐愉快！

这个评论是关于一家使用牛骨制作拉面的餐厅的。评论者提到，牛肉相对于猪肉来说更多，但由于牛骨有强烈的气味，制作需要更多的准备工作。他们认为这家餐厅坚持做出美味的牛骨拉面，而不受其他人的意见干扰。他们推荐这家餐厅给那些偶尔路过的人，因为这是一家可以向任何人推荐的普通而美味的拉面店。

马塔多尔先生初次发帖。大约十多年前，当时TDU还在建设中，马塔多尔先生刚刚开业。排队超过30分钟，那时还比较罕见（即使现在也是）的牛骨汤拉面和代替叉烧的烤牛肉，这些回忆仍然清晰。在烈日下的工作日11点40分，只有两位前来的客人，毫不犹豫地坐在柜台中央，点了“豪华烤牛肉拉面”的按钮，放下了食品券。大约5分钟后，饭菜端上来了。烤牛肉有3片，面条和味玉都隐藏在下面，一开始看不见！首先尝了一口汤，有甜味的酱油味道即使现在吃还是那么新鲜。藏在烤牛肉下面的竹笋也增添了很好的味道。面条也是可靠的三河屋制面，中细面搭配上甜味汤汁。今天也是喝光、吃光。谢谢款待^_^

每天都非常炎热。虽然准备了拥挤，但我在下午1点左右去了，客人并不多。特别是由于学生放暑假的原因，可能会比较少人。我在自动售货机上购买了1150日元的奢侈烧牛拉面，然后坐在柜台上。当拉面端上桌时，我心情愉快。烤牛肉覆盖在拉面上，有三片。这真的很美味。还有一些类似午餐肉的东西，稍微有点甜，改变了口感。面条和汤汁的搭配很好。不过，喝汤的时候出汗真的有点麻烦。这是一碗令人满意的拉面。

这是一家以前一直计划去但一直没有去的餐厅。周日中午12:30左右到达，只有吧台座位，但已经满座了。幸好有位置。点了盐味和酱油味的拉面，非常美味。首先，他们的水非常好喝。店内弥漫着独特的牛骨汤的香气，闻所未闻。面条很细，吃起来嚼劲十足。这种面条有一种甜味，也可能是因为这个汤更加突出。汤也很甜美。酱油汤稍微甜一些，但不会过于浓烈。因为汤的味道比较浓郁，所以搭配烤牛肉吃刚刚好。比起烤牛肉，我更喜欢里面有切碎的牛肉块，有点像牛肉罐头，更容易吃。理所当然地，如果要品尝牛骨的味道，就应该选择盐味汤！这种清爽的汤能够凸显出牛骨的甜味。温度也非常合适。这是一种在其他地方无法品尝到的味道。如果要挑剔一点的话，椅子是固定的，所以与碗的距离有点远，而且在装盘时，工作人员在旁边用酒精擦拭，有点打扰。特别是当他们在放烤牛肉的时候，感觉会影响到装盘。如果他们能够到吧台这边来擦拭就好了，这点有点让我不太满意。

我去了距离北千住站步行大约5分钟的地方，那里有一家名叫"牛骨拉面马塔多尔"的餐厅，以牛肉为主要原料提供拉面。我进店后点了一份豪华烤牛肉拉面（1150日元）。上菜的拉面上面有2片烤牛肉、葱、洋葱、切丝竹笋、味付茶叶蛋和切碎的牛肚，作为配料。喝一口汤时，牛肉的香味充满了口腔。汤不是很浓烈，而是口感滑顺，几乎像是在舌头上粘着一样。面条虽然很细，但不是那种咬劲十足的类型，而是更像是享受光滑而略带嚼劲的口感。切丝竹笋和面条一起吃时，口感会变得多样化，令人愉快，而切碎的牛肚稍微带有甜味，增加了食欲。烤牛肉很多汁，味付茶叶蛋的味道也偏甜，蛋黄没有过于软，口感适中。这碗牛骨拉面整体上都带有一些甜味，以充分展现牛肉的甜美特点。

7年振り、久しぶりのマタドール。昔みたいに行列は無くなったものの相変わらず美味しい。美味しい醤油ラーメンのお店は昔に比べめちゃくちゃ増えたと思うけど洋のエッセンスがあるこの感じはマタドールならでは。牛ほぐれ肉と言うべきなのかチャーシューの下にある肉が美味しい。 七年未见，久违的Matador。虽然不再像以前那样排队等候，但依然美味。与以前相比，酱油拉面的餐馆似乎增加了很多，但这种独特的西式风味是Matador独有的。不知道应该叫做牛丝还是位于叉烧下面的肉非常美味。

这家餐厅提供的牛骨汤并不像我想象的那样浓郁。它并不会让人觉得过于沉重。我觉得他们选用了优质的食材，但具体的优点我说不上来（笑）。总的来说，味道非常美味，如果你附近经过的话，一定要尝一尝！顺便提一下，如果这家餐厅人太多的话，附近还有一家叫做“ここのつ”的猪肝火锅店也值得一试。

牛骨名店。南千住店已经关闭，给我留下了不好的印象，所以一直没有机会去尝试。但是我选择了一个相对空闲的时间去了那里。看到材料菜单上有多种选择，我忍不住想问他们用了多少种材料！此外，店主的认真工作让我觉得这碗拉面一定非常好吃。不过，肉太大了，嚼不动。下次我会点小块的肉。店内氛围很好，仿佛在一个黑色吧台的装修风格下等着喝红酒。虽然有点遗憾没有酒，但考虑到这么多肉、这么多材料，性价比还是非常高的，我也理解为什么这家店这么受欢迎了。我希望不忘对制作者的感激之情，能在这样的店里享受拉面。

周六。平时我会去散步，但今天我和朋友在北千住站附近漫步。悠闲地欣赏街景。不过气温太热，太阳也太强了。稍微走一段路就汗流浃背。北千住感觉外面人很少。从早上开始四处晃荡，现在已经过了1点，想找个地方吃午饭，于是想去牛骨拉面Matador先生的店。外面只有一桌客人。还蛮空的。排队了大约10分钟就进入了店里。店里只有吧台座位。是一人运营吗，好辛苦啊。用售票机购买了餐券。我选择了豪华烧牛拉面1150日元。补充水分自助，使用纸围裙等也是自助的。稍等片刻，拉面上桌。看起来很豪华啊，有两片烤牛肉。还有类似康比牛肉的东西，还有味玉。汤底是酱油味偏浓，但很好吃。面条是加入全粒粉的直面条。烤牛肉很美味！类似康比牛肉的部分是牛肉撕成的，和汤一起吃也很好吃。味玉的蛋黄有点硬了，有点可惜。不用排很久队，等待时间也不长，所以度过了愉快的时光。下次想尝试盐味拉面呢。

这家餐厅的豪华烧牛拉面提供得非常快，让我感到非常高兴。肉非常美味，面和汤也符合我的口味。味道浓郁但清爽，容易享用。下次我想尝试盐味拉面。谢谢美味的一餐。

这是关于位于北千住车站附近的牛骨拉面餐厅的评论： 北千住的名店！！上菜时，牛肉的香气扑面而来。这次点了盐味拉面，汤头清淡中却有浓郁的牛肉味道。特大块的烤牛肉叫做“生牛肉”，有两片呢☺️将它浸入汤中食用，盐味与烤牛肉相得益彰，简直美味无比。 地址：东京都足立区千住东2-4-17，中村大厦1楼 电话：03-3888-3443 距离北千住车站步行6分钟 营业时间： 【周二至周六】 11:30～14:30 18:00～21:00（售完即止） 【周日和假日】 11:30～16:00（售完即止） 周一休息 标签：#东京 #足立区 #北千住 #东京午餐 #东京美食 #东京拉面 #北千住午餐 #北千住美食 #足立区午餐 #足立区美食 #午餐 #美食 #想与美食爱好者连接 #美食博主 #拉面 #拉面部落 #拉面Instagram #拉面巡逻 #拉面

我在这个地方有工作，所以顺道而过。从北千住站步行几分钟，冒着炎热的天气前往寻找拉面。我在下午2点左右进入了这家店。幸运的是，店里没有其他客人。店内只有吧台座位，大约有6个。这次我购买了豪华烧牛肉拉面¥1150的食券，兴奋地等待着。几分钟后，拉面就上来了，桌子上放着一张列有使用的所有食材的纸，让人感到很放心。汤是淡淡的清汤，有深度，喝起来很顺畅。面条是全麦直面极细面条，很好吃。配料包括烤牛肉、味玉、细切的竹笋和葱。翻开烤牛肉，底下有大量切碎的牛肉。搅拌在一起吃非常美味。

这家人气店虽然很热门，但可能因为太热，所以即使在午餐时间也很冷清，我马上就能进去。离开时，没有其他顾客。这是我第一次经历这样的情况。我点了一份“贅沢焼牛らぁ麺”。盘子上有两片大块的烤牛肉，下面还有一些调味过的类似午餐肉的东西，味道也很美味。汤汁清淡，但仍然能够充分感受到牛肉的味道，与直面的面条搭配得很好！这是我很久没有吃到的美味一碗。

周日11:20，开店前没有排队的客人。在票务机的左上角选择了1150日元的套餐，除了牛骨汤，还有很多鱼和蔬菜的成分融入其中。面条稍微有点平，牛肉煮得很入味，有点像牛杂煮。顶部有两片烤牛肉和一个味玉。这个品质以1150日元的价格来说真是划算，即使默认价格是1500日元，也是可以接受的。汤非常美味，无论多么频繁地来北千住，每次都不会后悔。以后无论来多少次，我都会选择马塔多尔。

周五晚上8点多来到餐厅。餐厅里只有一位顾客。我点了一份豪华烤牛盐味拉面。大约5分钟后上菜。我选择了盐味，以品味牛骨的风味。这是一种清淡的盐味，可以直接感受到牛骨的味道。正如其他人所提到的，有点可惜的是牛肉稍微有点筋。谢谢款待。