在浅草，有一家我很感兴趣的寿司店，叫做金寿司！大约10年前，我保留了一些令人难忘的记忆！这个地区还有一家有特色的店，叫做紀文寿司！紧邻着有一家低调的金寿司！店内有一种亲切的氛围！女主人仍然活跃，会为您握寿司！店内的氛围似乎比以前更加杂乱！总之，来一瓶啤酒！然后，开始点菜吧！ 火炬鱿鱼！新鲜的火炬鱿鱼非常弹牙！眼睛、嘴巴和脊椎都处理得很干净，味道相当不错！份量十足，非常适合寿司之间的开胃菜！上握寿司！本鲔中托罗！富含脂肪的托罗带有甜味！外表看起来可能不太好看，但鲔鱼的质量很高！本鲔赤身！这也是一块优质的鲔鱼！色泽鲜艳，厚切且口感湿润！活帆立贝！新鲜度就像刚切开一样，带有甜味！肉质丰厚，贝壳的口感也很扎实！黄鳝鱼！味道清新，没有什么特殊的味道，但留下了淡淡的苦涩余味，非常优雅！白鱼！口感弹牙的白鱼传达了季节的美味！寿司外皮丰满，口感极佳！车海老！虽然打开的方式有点家常，但肉质鲜美而浓郁！腌制的小鱼干！鲜艳的颜色和适度的咸味！这是绝佳的小鱼干！虽然适合小酌，但我还是放弃了。。。握寿司的酱料略大，相当填饱肚子！然后，评价总是分歧最大的地方，毕竟是店内的氛围吧。。。虽然食材质量很好，但不喜欢的人可能真的不喜欢。感觉就像在市场的鱼摊上吃一样！尽管稍微有些拘束，但还是度过了一个与女主人聊浅草旧事的愉快时光！虽然有些自大，但我敢于不给出评价！

因为池波正太郎的书《食卓の情景》中罕见地提到女性板前做的寿司非常美味，所以我去了浅草的金寿司。我一直想去那里，但碰巧在寻找晚餐地点时经过了金寿司，所以在没有预订的情况下，我在一个假日的晚上大约8:40打开了门进去。当我进入店内时，发现店内相当凌乱，一个相当年老的老太太正躺在桌子上睡觉，让我感到惊讶。老太太醒来后，我问她是否还能为我服务，她热情地答应了，于是我迅速坐到吧台上。桌子有点不平整，上面放了一些木筷子，虽然也有空的筷子筒，还有几个酱油壶，但酱油却没有填满，这让我感到惊讶(^_^;)此外，墙上贴满了以下的菜单、食材产地、歌舞伎的照片等等。《寿司和寿司饭》普通1000日元、中1500日元、上2000日元。此外，还有以下内容，可以看出老太太非常用心地经营这家寿司店：“今天应该尽力去做，永远不要忘记有一天会死去。”她询问我要喝什么饮料，于是我点了一瓶冰镇的啤酒，老太太的儿子？为我拿来了啤酒瓶和玻璃杯，我愉快地享用了啤酒。老太太慢慢地走到吧台，立刻端来了一道开胃小菜，是蒸的扇贝和蛤蜊。这个小菜和啤酒搭配得非常美味。接下来，我点了一份上寿司，价格是2000日元。首先上来的是红鲍鱼，老太太轻轻拍打着红鲍鱼，然后把它放在寿司饭上，端给我。这个红鲍鱼非常大，而且质地很新鲜，让我感到惊讶。老太太说这是特地为今天准备的，产自宫城的閖上（ゆりあげ）地区。她说这个地方的红鲍鱼质量最好。寿司饭的醋味也很不错，果然是江户前寿司。然后，接下来的寿司也陆续上来，无论是食材大小、新鲜度还是寿司饭的份量，都让我印象深刻： - 富山的特大萤火虫鱿鱼 - 北海道的大帆立贝 - 鱼子酱 - 鹿児岛的黄金枪鱼另外，我还看到带壳的帆立贝，确实非常大！店内有拍照禁止的标志，但我得到了老太太的允许后拍了照片。接下来，我品尝了以下美味的寿司： - 静冈的新鲜樱花虾 - 冈山的带头虫 - 车虾然后，又上来了一道美味的寿司：黑鲷鱼是免费的，这让我很高兴！甜虾的卵是蓝色的，这种颜色是生鲜的证明，老太太自豪地告诉我。 - 卵子 - 黑鲷鱼 - 甜虾蛋此外，她还端来了红鲍鱼的筋，我和啤酒一起享用。然后，我在玻璃的寿司盒右侧看到了一个巨大的沙蚕，老太太告诉我这是来自三重的5-7年寿命的沙蚕，所以我点了一份汤。这种巨大的沙蚕令我惊讶！这个大小太令人惊讶了！老太太说，三重的当地人几乎不知道有这种沙蚕，因为它们卖得很贵，所以他们不会去当地，而是在东京的丰洲市场销售，然后出口到海外。我在味噌汤里尝到了这个大沙蚕，热腾腾的汤和大沙蚕的肉体都非常美味，这真是一道绝品！ - 沙蚕另外，她告诉我，她每天花4个小时去丰洲市场，然后用2个小时在批发市场购买食材，再用2个小时来回浅草。不仅在丰洲市场，还在築地场外购买食材，尽管价格较高，但因为可以少量购买，所以她觉得还不错。这个巨大的沙蚕似

从S&R Hot Sandwich Cafe走出来，准备去家的路上，经过Kali Sushi，看起来还在营业，所以不由自主地走了进去。点了普通的寿司（1000日元）。白头发的老奶奶在握寿司。店内有点乱，但看着其他客人点的小吃和酒，似乎相当美味。普通寿司上写着7片握寿司和半个海苔卷，但分两次上菜。首先是小鲭鱼、章鱼、鲷鱼和赤身。考虑到这个价格，不可能是顶级的食材，但新鲜度还可以。有张贴纸写着红醋寿司饭，但寿司饭是白色的。不过，寿司饭不甜，而是稍微酸。只是握寿司的大小不一，有点凌乱。这种寿司可能是以前的快餐摊的味道吧。第二盘是生白鱼卷，鱿鱼卷，飞鱼子卷和煎蛋卷。海苔卷变成了卷寿司了吗？不过，与握寿司相比，卷寿司更好吃。煎蛋卷感觉像是买来的。也许像其他客人一样，这是一家性价比不错的小吃店，适合吃小吃和喝酒。还有人点了鲍鱼和松轮的鲭鱼。店内禁止拍照。

我突然想吃寿司，下班后顺便去了一家老店。穿过那古老的帘子，进入了店内。此刻，一切评分和评价都已超越，我点了一份“握寿司中”。第一份是新鲜的由比生桜海老，昨天才上市。然后是小鱼和其他美味。老奶奶在制作每一块寿司时都充满了热情，用柔和的口吻讲述了每一种食材的特点。她说：“我不想收太多钱，我更希望客人开心而来。当我去市场，发现好的或者珍贵的食材时，我感到很高兴。我想要珍惜常客。”我们度过了愉快的时光，但作为一个新手，我并不敢给出评分，因为这实在是太难评价了。

浅草·雷门通后巷的老字号寿司店。因使用客座位旁边的桌子进行准备，所以有时会显得有些凌乱。由一位年长的女将经营，保持了传统的制作方式，价格也相对较低。在浅草有事要办，顺便想去我喜欢的寿司店吃饭。但因为时间有些抱歉，他们还在准备中。无奈之下，我决定朝地铁方向走去，突然发现了一家与纪文寿司不相上下的寿司店，看起来很有特色。(*￣ー￣) 看起来正在营业呢。我立刻走了进去，看到女将正在客座位边忙着准备。听说已经结束了午餐营业，正在准备晚餐。她可能忘了关掉灯，但还是热情地让我进来。一看，女将正在处理鲭鱼。从案板上滴下了一些血，桶里也有鱼鳔之类的东西。(*￣ー￣) 嗯，很酷。好的，我重新集中注意力，来一杯热日本米酒。他们用壶往酒壶里倒，这种方式让人印象深刻。在客座位旁边的炉子上有一个大锅，里面似乎正在煮一些作为开胃菜的海螺。随着热日本米酒上桌，一盘海螺开胃菜也随之摆上来。特别的调味料似乎没有，我在上面滴了一滴酱油。等到酒喝了差不多时，我再点了一份握寿司。有普通、中等和上等三个档次，即使选择上等也只要2000日元，价格很合适。女将为我准备了食材，然后熟练地握寿司。第一盘上来的是金枪鱼×2、鰤（鲷鱼）、鳀子，还有最开始的4个握寿司和玉米饼。米饭和食材都相当丰盈，对女性来说可能一口吃不完。可能是因为时间关系，寿司饭有些凉，有一定的粘性，醋味不太突出。虽然墙上写着使用红醋之类的字样，但可能是为了搭配寿司饭吧。第二轮是带子和生白鱼子的蔓寿司。带子很大，口感很好。后来她还给我煮了一些带子的内脏，热日本米酒也顺利被消耗掉。最后又上来了一份，里面有海蛤、鲷鱼、平目和子持。乍一看，像是赤身的可能是明太子的配菜。(*￣ー￣) 又来一杯吧。虽然寿司饭的处理可能不是最擅长的，但一份寿司已经相当丰盛了。两杯热日本米酒加上开胃菜，加起来大约3000日元，价格实惠。据说这家店从昭和时代初期就开始经营寿司店，看到忘关灯的情景，一个又一个熟客走了进来。初次见面也能感受到这家老字号寿司店深深植根于社区的氛围。===========

这是一家浅草中央通り的老字号江户前寿司店。这是我第三次来访了。听说它创立于大约明治20年左右？虽然后来才成为寿司店，但它确实是一家老字号。我上次听说它换了代，现在由女将担任寿司师傅了。我专程前来见女将。尽管它位于浅草的中央通り，但现在已经完全不像中央通道了，同一条街上还有更古老的寿司名店，比如"纪文寿司"等。从雷门通往伝法院通的方向，我差不多走过头了。为什么会这样呢？因为很难找到它。不，这话说得不准确。不是因为很难找到，而是因为它位于一个出人意料的地方。我强烈建议您看一下照片。虽然说是"丛林"有点夸张，但季节不同确实会有这种感觉。这里是唯一的。即使是入口，也不知道从哪里进才是正确的。现在时令日短，灯光亮起，还相对容易找到，但在夏季约晚上六点或六点半约会，我觉得大多数人都会迷路。(笑)好了，终于找到了，一进去，里面也是个"丛林"。(笑)它更像是一家鱼店的气味，让人联想到亚马逊。不喜欢这种气味的人可能会不喜欢这里。"握り・上"(2,000日元)——照片上的样子。我们以自制的姜和精心挑选的茶开始。基本套餐是10块握寿司和一些卷寿司，熟客或者作为服务可能还会有3片卷寿司等额外赠品。虽然我不会透露每种寿司的具体材料，但所有材料都来自精心选择的供应商，价格合理。看照片的人应该能明白。在银座，如果再精致一些，可能要卖近5000日元。因为这里用的和那些高档店一样的原材料...醋饭是传统的红醋，这个味道构成了这家店的特色。它几乎不甜，相当酸。就是生鲣鱼2块，岡山・笠冈的贻贝，琴鱼等这4块，单单这些可能就超过2000日元。如果想以实惠的价格品尝老字号江户前寿司，这是个不错的选择，只要你不讨厌"丛林"的氛围...(笑)谢谢款待。在浅草，这家店是少数仍然使用井水直到最近的店之一。没错，我想起来了。我记得上次听说它以前是豆腐店。最近，有很多关于女性寿司师傅的讨论，但这家店的女将也是江户前寿司师傅。在池袋地区，也有一些这样的店。与其担心手的温度和寿司的大小等微妙之处，江户前寿司有更多需要保护的价值观。这家店可以教给你这些价值观。另外，如果要拍照，请务必事先获得允许，并遵守规定。(责任编辑：京夏終空，2019.11.9）(15条评论，3.03分)

池波正太郎先生曾经光顾过这家餐厅，我是十多年前第一次来访，令和时代是第二次光顾。就像其他人说的那样，氛围有点奇特...但如果您有点醉意，还是可以忍受的(^^;)红醋的寿司米饭很大一块，一个份量已经让我吃得很饱。总的来说，味道还是不错的。这家店就像昭和时代的遗物一样。下次来浅草的时候，不知道这家店还在不在呢？

在浅草漫游时发现的寿司店。那里有位女性在制作寿司，这是我第一次见到女性做寿司。开胃菜是酿制了鲑鱼头软骨的醋。听说浸泡在醋中会变得柔软。我们点了寿司拼盘和牛蒡紫菜卷。寿司非常美味，但与奶奶的聊天是最有趣的部分。这是我想再次光顾的餐厅。

每次去浅草都会去这家店。虽然这家店不大，但是是个让人感到宁静的地方。在这里，可以一边听女主人讲述浅草过去的故事，一边品味美味的刺身和酒。女主人非常有风采，她的故事也非常有趣。这里只提供啤酒和日本酒。

久违的浅草之行，决定挑战一家之前一直想尝试但拖延了很久的新店。原因之一是因为这家店位于街角，有两个门面和入口，我不知道该从哪一边进入。另一个原因是我预料到里面的情况可能会令人震惊。我鼓起勇气推开拉门，里面坐着一对男女。正对面的女主人似乎是老板，她指引我们进去坐下。远处有一个男士在看电视，看起来似乎是店家。看来这家店的老板正在制作寿司。在菜单上，我看到了我喜欢的贝类，包括煮蛤蜊、扁鲍鱼和红贝，但我选择了经典的握寿司。果然，他们提供了非常小的新鲜子寿司，与外面的招牌一样。正对面有一张禁止拍照的告示。寿司是在长形的盘子上分两次供应的，听说是传说中的红醋寿司。前面的客人一直在和老板交谈，所以我没有机会点单，有点不高兴，觉得不太礼貌。但作为一名曾在老牌酒吧受过教育的客人，我明白这种只顾自己的客人有时会令人头疼。在这种情况下，我希望店家能主动询问是否需要追加点单，但也无可奈何。总结评分不仅考虑了食物，还考虑了店铺的氛围营造。

从店铺的古老外观来看，我认为这一定是一家老字号。我打开滑门走了进去，立刻闻到了一股刺鼻的气味。本来想离开，但因为我的伴侣已经走了进去，所以我只好勉强点了握寿司。点的内容包括鲷鱼、金枪鱼两块、虫子、虾、鱼籽，都是用红醋拌饭的，份量相当大。可惜的是，因为店内弥漫的刺鼻气味，吃起来变成了非常令人失望的寿司。难道店家不会闻到这个味道吗？或许应该告诉常客们。

寿司制作的细致和对价格的关注非常出色。在味道、性价比和服务方面，我认为这家店值得4星评价。然而，由于各种原因，我只能给它1星评价。因此，我不推荐这家店用于家庭聚餐、约会或与朋友一起用餐。如果你有兴趣的话，我建议首先独自前去尝试。

这家小巷子里的小店虽然普通，但这里的酒真的很好。这里只有一个寿司师傅，而且是位女性。今天我和一位学校的老师在雷门后面的金寿司等待，他们已经有了40年的交情，似乎是这家店的常客。浅草有很多文豪，而金寿司似乎也是吉行淳之介和池波正太郎经常光顾的地方。虽然这是近40年前的故事，但池波老师的书中也提到，当时的女性寿司师傅现在是女主人，她和弟弟一起守着这家店。这家店已有140年的历史，寿司店的历史已经超过100年，但女主人说要自称老店在浅草还为时尚早。店面和内部都充满了历史感，但很多常客应该是因为店主有趣的谈话而常来。小吃会根据时令提供，今天有煮贝、辣椒腌鱿鱼、盐渍鱿鱼、四万十川的川海苔、鳗鱼肝、鳗鱼肚烤等。这里的酒配这些小吃真是再合适不过了。虽然有点像千岁烏山的长崎屋支店，但这也是历史的一部分。对于自称美食家的人，或者追求紧张感的人，或者是怪人，你可以尝试在长崎屋支店吃中餐，然后去浅草金寿司结束一顿。由于最近的管理检查很严格，我不能再多写了，百闻不如一见。虽然成为一次客人需要勇气，但是这是一扇通往时光隧道的门，你愿意打开吗？

我是第一次被朋友带到金寿司，之前听说过它的名气，所以充满了期待。关于店内的气味，我很敏感，所以我进店之前做好了心理准备。但最后的结论是，气味并没有让我特别在意。有评论说店里有一种处理鱼的生鱼味，但我认为那只是烤过的蓼的余味。可能是有喜欢的客人在店里烤过蓼，这是我的猜测。现在，让我来描述一下这个令人惊艳的金寿司体验。 首先，店里有位皮肤美丽、看不出年龄的女老板，她笑着给我们上了一道开胃菜，是白鳍扇贝。我们用竹签挑起来品尝，味道很不错，煮得刚刚好，甚至肝脏也很美味。接下来，我们品尝了螃蟹腿、白虾、生白鱼子、樱虾等等。这些海鲜因为有盐味，所以我们直接品尝。它们都非常新鲜美味。尤其是那个螺肉和鱼子，通常都很硬，但这次的是在醋里浸泡过，尤其是绿色的螺肉，非常嫩。当然，这也是女老板教给我们的。味道也很不错。 虽然现在不是冬季，但我问是否有鳍蛏，并被告知有，虽然很小，但我们还是点了一份。哇，这个味道真是出奇不意地好，充满了风味。当然，连肝脏也没有异味，非常美味。接着，我们品尝了四万十川的珍贵青海苔，然后是一大碗大蛤蜊汤，里面加入了青海苔。味道非常好，非常豪华。而且，真正让我惊叹的是鲭鲍鱼，女老板教给我们要在看客的面前处理。她说，如果在醋里浸泡太长时间，醋味会过于浓烈，肉质也会变硬，所以她会在客人面前处理鲍鱼。尝试了一口后，我真的被惊艳到了。小皮肤和鱼籽都非常美味，没有任何异味。这绝对是我吃过的最美味的鲭鲍鱼。 最后，最美味的要数腌马鲛鱼了。女老板告诉我们要在看客的面前处理，因为如果在醋里浸泡太长时间，醋的味道会太浓，肉质也会变硬。我以前从未尝过如此美味的腌马鲛鱼，小皮肤和鱼籽都非常美味。与传闻一样，每一道菜都是一流的美味。而且价格令人惊讶地合理。这绝对是池波正太郎先生推荐的一家绝对美味的餐厅。当然，店内的氛围可能不适合每个人，这个方面需要根据个人的判断。即使不考虑这一点，我也会给这家餐厅4.0的评分。谢谢款待。

在享受完了寿司馆"すしざんまい"之后，我想着要尝试一下不同的寿司，于是我发现了一家叫做"金太楼寿司"的寿司店。这家店曾经被某位评论家光顾过。尽管评价不太高，但既然是第二家店，就进去试试吧！当我进店时，只有一个女士，也许是员工吧？总之，我决定坐下来...但是，有一股奇怪的气味...然而，由于我是唯一的客人，只能将就一下，来点酒！然后上来了一道小吃。嗯，如果可以的话，我宁愿不吃。我一直在想，大厨什么时候出来，但出乎意料的是，那个女士就是大厨...她非常健谈！多亏了她，我花了大约30分钟才吃完了小吃。有点奇怪吧？我一直在思考，但这家店叫"金寿司"，而隔壁店叫"金太楼寿司"……看了食评，似乎大家都经历了类似的事情，听了和大家一样的故事。最后账单...只有900日元。

上次南方四乐队翻唱表演后已有五天。我工作上犯了严重的合同违约，不得不紧急飞往东京。我抢到了晚上8点从伊丹机场起飞的飞机座位，虽然害怕但我不得不上飞机。我计划第二天一早前往东日本桥附近的公司，所以我选择了浅草的酒店。虽然有人告诉我可以从羽田机场直接到达，但我没想到在浅草之前会有浅草桥。我毫无所知地在晚上10点前毫不犹豫地下车在了"浅草桥"，然后不知所措。我重新搭乘市政地铁，这次确切地在"浅草"站下车了。浅草寺的夜间灯光非常美丽。总之，我饿了。在入住酒店之前，我想吃晚饭。当然，我也想喝点啤酒。在去酒店的路上，我想找家餐馆，但首先我不知道酒店的方向。我四处张望，突然一个友好的年轻人分发传单，上面写着：“新开的寿司店”。由于这家店离大街不远，他在大街上分发传单。"好吧，让我们尝试一下寿司吧!"我看到远处有一家明亮的寿司店。我正匆忙前往那里时，突然听到了那种难以言喻的"江户风铃"清脆的声音。我急忙停下来，看向声音的方向，竟然发现了一家寿司店。似乎叫做"金寿司"。现代的说法可能是"传统风格"。但这里没有什么特别的风格。简单来说，就是"古老"。它似乎坚定地经营着。我完全忘记了刚才的传单，突然我的评论家灵魂苏醒了。我打开了摇摇欲坠的滑门。一位年长的女老板坐在客人的座位上，奇怪地看着我。"啊，这家还在营业吗？" "是的，我们还在营业呢，欢迎光临。" 看来这位老婆婆是女老板。当我走进店里时，我的大部分身体都进入了店里。我被那种无法形容的古老餐厅独特的"陈旧气息"所包围。无论多古老的店，只要定期清洁，就不应该有这种气味。老实说，我犹豫了是否离开。是的，我陷入了困境。通常情况下，我不会走进去的。但是，那位年长的女老板站了起来，仿佛在说"来吧"，走向柜台的另一侧，我看到她的背影，我无法后退了。在这里，我不能在敌人面前逃跑。"要来一杯吗？" "嗯？" "来一杯！茶的意思！" （我知道这个！） "不，啤酒可以吗？" "哎呀！喝酒啊，好的，坐下吧。" 于是，店里的爷爷从店里出来，拿着毛巾和啤酒。"欢迎光临。" 他穿着一件Polo衫，一条怀旧的百慕大短裤。光着脚丫子穿着凉鞋。女老板穿着像工匠一样的白衣。（咦？这家店女老板会做寿司吗？）那种"陈旧气息"越来越浓烈，我闻不到它。老板端出一块红色格子图案的湿巾，上面还留着酱油的污渍。"如果你是从大阪来的，这个是免费的！尝尝看，虾蛄的爪子里面的东西。" "这可真是稀罕事儿！我从来没吃过这个！" "当你剥虾蛄的壳时，用剪刀剪脚部，就能把爪子里的东西挤出来。现在很少有人做了！" "账单似乎不太对。" "看，这是虾蛄，你见过吗？" 他拿出了一只巨大的生虾蛄，"啊，我见过！那么，我可以尝一下吗？" "哦，喜欢吃吗？虽然麻烦，但好吧？它又甜又美味。我现在就把它煮熟。" "那么，在虾蛄准备好之前，请给我些寿司吧！" "好的，既然你是从大阪来的，那就来点鳗鱼和小鳍吧。"

东京・浅草，好了，事情办完了，肚子饿了，还有，想找一个心仪的巾袋，嗯，不如去浅草闲逛，找一个有古旧和风的地方，而且可以白天就开始喝酒，然后很快找到了心仪的巾袋，现在是吃喝的时候了，浅草的 "金寿司"。这家寿司店从昭和初期就存在了，据说这个建筑物建于大约昭和25年，知道的人都知道...总之...是一家深受欢迎的寿司店，握寿司有三种：（普通）1000日元，（上等）1500日元，（特上）2000日元，还有寿司饭也有三种：（普通）1000日元，（上等）1500日元，（特上）2000日元，真是一家平民价位的下町寿司店，当然你也可以点单点握寿司...但是柜台前的冷藏柜里没有寿司配料...哦，天哪...（也许那天刚好没有）总之，我首先点了一杯室温的 "酒"（不知道品牌），开胃菜是 "新子"，什么！？ 开胃菜是新子！！？？更像是一道小菜而不是开胃菜，曾经的江户居民说过 "新子的世界是固执、自豪和虚荣的世界"，在8月上旬是旺季，有些店甚至会在一片新子上加价到1000日元，这是一种高档鱼，大小差不多只有小指那么大，金寿司店毫不吝啬地提供了10条...而且价格非常便宜，这也算是一种 "固执、自豪和虚荣" 吧，哦，还有一个罕见之处是握寿司的师傅是女将，她们静静地准备着，我一边看着她们，一边用酸味十足的新子和酒相配。然后，过了一会儿，上来的是 "寿司（普通）"，包括：鲷鱼（两片）、太刀鱼、鱼籽、煎蛋、新子、虾。这才是真正的大众寿司，非常朴实...彻底地摒弃了花俏的元素，我点的日本酒也只有一种，品牌不知道，而且没有烧酒，只有一种啤酒，瓶装大瓶，就这些了，真的就这些了，一切都摒弃了，一切...就是这样。很久以前，池波正太郎也在柜台前品尝过这家寿司，...知道的人都知道，用各种含义来说...总之...这是一家非常 "深入" 的寿司店。

这一天住在浅草。像往常一样，从神田乘坐银座线地铁到达浅草。经过雷门前，前往酒店。在进入酒店之前，想要边小吃一点东西，边喝一杯酒。选择是寿司三味和一个稍微偏远的地方，叫做“这里”。哎呀，我应该选择哪一个呢？寿司三味到处都有，所以我选择了这个地方，因为它看起来破旧但有吸引力。但是当我打开拉门的瞬间，我感到后悔连连。首先是店内的混乱。地板是土地方式。除了一个桌子座位之外，其他都是用于日常用品如电饭煲等的座位。生活场景非常不同寻常。老板在后面的桌子上休息。一开始只给了一块湿巾，然后老板上了二楼休息了一会儿。握寿司由老板的妻子负责，而服务和接待则由老板负责。更糟糕的是气味。要花相当长的时间才能适应，但它足以让食欲消失。不能原路返回，所以我只能点了一份普通的握寿司和一杯啤酒。哦对了，这里的菜单只有六种选择：普通、上等和特上的握寿司。其他东西还是有的，只是没有菜单。开胃菜是北海道产的贝类。味道还不错，但已经凉了，感觉有点遗憾。没有生啤酒，只有瓶装的。但即使有生啤酒，也不应该点这家店的。握寿司（普通）：1,000日元 看起来新鲜… 寿司饭的颜色很浅，几乎像麦饭… 鱼子酱黏在一起。我几乎没有记忆中吃过这么难吃的寿司… 当另一个客人离开后，我和老板娘单独聊了很长时间。话题是关于浅草附近的小店。哦，原来是一位很有趣的老板娘，但关键的寿司…下次我想来这里而不是为了吃饭（笑）访问日期：2013年2月4日

我生活中不可或缺的地方之一就是浅草！然而，当时的我是一个年轻稚嫩的乡村孩子（现在还是），从来没有想过在浅草吃寿司之类的事情。但是现在，我可能有点进步了吧？所以在新年到来之际，我来到了金寿司。大约20年前，我曾路过这家店，但从未进去过。带着各种回忆和家人，我们走进了这家店。嗯嗯嗯！店内充斥着海鲜的发酵气味，或者更好地说，那是多年来积淀下来的海鲜香味？老实说，这个味道可能会分人。尽管如此（家人非常在意味道！），我毫不在意地点了一瓶啤酒和一家人的寿司。上来的啤酒是一大瓶的Kirin Lager。我迅速自己倒了一杯，环顾店内，看到了据说池波先生也坐在的吧台。干杯！啊，好喝！但是家人的目光真是刺人啊。接下来端上了寿司，我津津有味地吃着。谢谢招待。这家店很难用言语来表达，虽然我是在新年来的，但现在才写下这些评论。如果你想知道，就去吧，去了就会明白！对我来说，下次我想一个人坐在吧台上，一边吃寿司，一边聊20年来的各种故事。