北沢咖喱食堂茄子老板@下北沢 - 特色咖喱 1300日元 - 套餐饮料（咖啡）+200日元 - 套餐甜点（蜂蜜酸奶）+200日元 从小田急线下北沢车站步行约5分钟，位于南口商店街旁的小巷中的“茄子老板”。这是下北沢的老字号咖喱店，创立于1990年。店内装修以木材为主，营造出怀旧的氛围，配以胶片唱片的悠扬背景音乐，让人感受到宁静的时光。这是典型的下北沢风格。店名源自创始人，在他在吉祥寺的“豆仓”修行期间，经常吃茄子咖喱，因此被兼职员工戏称为“茄子老板”，后来成为了店铺的名称。这家咖喱店只提供一种咖喱酱，但通过不同的配料组合，菜单上的菜品千变万化。“特色咖喱”包括鸡肉、牛肉、蔬菜和煮蛋。咖喱酱浓稠而美味，融合了各种香料、蔬菜的甜味和肉的鲜美，让人回味无穷。这种单一咖喱酱能够持续30多年深受常客喜爱，可见其非凡之处。2017年，第二代店主接管了店铺，继承了先代的基础，同时根据时代的需要，对香料种类、用量以及配料等细节进行了更新。肉和蔬菜的切块都很大，让人吃得过瘾。蔬菜包括西兰花、茄子、小番茄，还有花式胡萝卜装饰。胡萝卜生吃，与其他蔬菜相比，更具有沙拉般的口感。套餐中的热咖啡是在复古不锈钢杯中提供的。蜂蜜酸奶甜点也装在小巧可爱的瓶子里。近年来，源自大阪的“香辛料咖喱”风潮在全国范围内扩大，新开的咖喱店受到北印度和尼泊尔咖喱文化的影响，也受到南印度和斯里兰卡咖喱的启发。然而，“茄子老板”的咖喱味道与这种趋势完全不同，更像是延续了怀旧的昭和时代家庭美食的风格。现任店主原本是乐队成员，如今在经营咖喱店的同时也从事音乐活动，店内播放的背景音乐是由老式黑胶唱片播放机播放的。据说使用的功放和扬声器是上世纪70年代的产品，与咖喱的口味一样，散发着宜人的模拟声音。最近，音乐、影像和食物都变得太高清，信息过载让人感到疲惫，但是“茄子老板”保留了昭和时代美好氛围。在这个宜人的音乐环境中，您可以悠闲地阅读书籍，等待咖喱，享受习惯的美味，然后在饭后喝杯咖啡，陶醉在回味中，度过一个奢侈的时光。

以前一直关注的地方。午餐过后入店，只有一位顾客。○特色咖喱1,500日元（大份200日元），一上桌就看出来，外观美味！咖喱不太辣，带着淡淡的甜味和温和的口感，配料也软糯可口，非常好吃！短时间内吃光了。

我正在下北沢溜达，这里的时尚氛围既时髦又独特。很多人穿着奇特的服装在这里走动(^^)但是，我想这种打扮在下北沢很时髦，但如果去地方小镇可能会显得有些奇怪吧。我一边思考着这些事情，一边在区内的吸烟区抽着烟。话说回来，下北沢是一个充满个性的地方，也以咖喱闻名。在众多的咖喱店中，我在食评网站上搜索，发现了一家名为『茄子おやじ』的店( ⸝⸝⸝⁼̴́⌄⁼̴̀⸝⸝⸝)店名很吸引我，看图片感觉是一家汁多的咖喱店，再看看评论，甜味咖喱和茄子是主要亮点，于是我决定去试试。而且我很喜欢茄子，所以希望咖喱里有很多茄子（*థ౪థ）怀着这样的期待，我来到了这家店，结果发现排了超长的队伍(⌒-⌒; )我一直比较闲，所以不介意排队，但是……实在是太热了(;´д｀)我大概排了一个半小时左右。店门口停着公路自行车，店里摆满了很多唱片，看起来店主应该是喜欢自行车和音乐的人。而且那些唱片不仅仅是摆设，还有一个唱片播放器，店里的背景音乐就是从这些唱片里播放出来的。店里有三个男性工作人员，L型吧台和2-3张桌子。我点了特色咖喱，里面有牛肉、鸡肉、蔬菜和煮鸡蛋，还有我喜欢的Hoegaarden白啤酒当开胃酒。饭后点了酸奶。这是一份非常丰富多彩的咖喱。咖喱酱是浓稠的，里面有牛肉、鸡肉、西兰花、煮鸡蛋，还有很多茄子！(^^)甜味咖喱和浓稠咖喱相结合。辣度因人而异，但对我来说非常合适，非常好吃。饭后有酸奶。这也是一款复古可爱的酸奶。瓶底有蜂蜜沉淀，搅拌均匀后食用。顺便一提，这是一款来自会津的酸奶。也许这是店主的特别选择或者坚持。对我来说，能吃到这样特别的酸奶很开心。付完账，真是美味。走出店外，还是有很多人在排队。

■店铺信息下北泽是咖喱的激烈竞争区域。今天来到了【茄子老爹】，感觉就像是下北泽的欧式咖喱专门店。午餐时人们排队等候，但晚上进店比较容易。不过，有时在晚上约19点左右就会卖完，所以在周末的话最好提前去。今天点了以下菜单。⁡⁡ ■所吃的东西▶︎特餐 ¥1500▶︎咖喱+饮料+沙拉+蜂蜜酸奶 ¥500⁡大约10分钟后上菜。咖喱的辣度适中，辣味中还能感受到蔬菜的美味和水果的果香。而且，配料很丰富，有大块的食材，肉质也很嫩。虽然1500日元有点贵，但毫无疑问是那种偶尔想吃的咖喱。而且餐后的蜂蜜酸奶非常甜美可口。咖喱爱好者一定要去尝试一下。⁡⁡在有7万名粉丝的Instagram账号【东京午餐小伙的美食之旅】中，我正在分享东京和全国各地的美食！ Instagram→https://www.instagram.com/non.aldesuga.nanika/?hl=ja Twitter→https://twitter.com/nonaldesuga

工作日的下北沢，我这个上班族有些格格不入，但咖喱对我来说是平等的，毫不在意。由于旧的Yam邸休息，我来到了这家我一直好奇的店铺。虽然离主要街道有点距离，已经过了下午2点，但店里几乎座无虚席，甚至有人在外面等待。虽然店铺不大，但它的受欢迎程度显而易见。因为不知道下次什么时候能来，所以我点了一份全入式的特别咖喱（牛肉、鸡肉、蔬菜），1500日元。不久之后，一份看起来非常可爱的咖喱上桌了。生胡萝卜被摆成花的形状，虽然对我来说不太合适，但我还是尝了一口。这家店的咖喱汁很棒！一开始涌上来的是一种像是炖煮了各种食材的甜味，但后来辣味和香料跟着追了上来。咖喱比我想象的辣，一开始觉得米饭可能点多了，但越吃越上瘾。炖煮的牛肉、鸡肉和蔬菜都很美味，但如果要简单品味这个咖喱汁的话，我觉得牛肉可能是最合适的选择。下次一定还要点牛肉！我会再来的。

星期一12:10到达，但我前面有一对在等待。因为是第二轮，所以等了将近30分钟，但当我进去时，前面已经排了大约5对，所以可能会根据时间在工作日排队。今天，我点了加100日元的煮鸡蛋作为牛肉咖喱的配料，再加500日元的啤酒和沙拉套餐。以前去的时候，我总是点鸡肉咖喱，所以换成牛肉后，肉很嫩，根本不需要咬，煮鸡蛋也很好，蛋黄煮得很熟，但仍然柔软，与咖喱搭配得非常好。店内的氛围仍然很好，咖喱也没有变，美味又温馨，让我的胃和心情都感到幸福。下次再去东京玩的时候我会再去吃的。

欧式咖喱。一入口，首先感受到洋葱的甜味，但余味带有一丝辛辣。甜味和辛味的平衡恰到好处。茄子入口即化，番茄汁涌出。肉质也很嫩。洋葱片的脆脆口感令人愉悦。酸奶浇在蜂蜜上，清新的酸奶与辣味相得益彰。这与咖喱的辛辣味道相得益彰。餐厅内宁静，即使在工作日，也经常有3到4人排队等候。我一定会再次光顾。

在下北沢的住宅区发现了一个可爱的招牌。这是一家卖咖喱、咖啡和音乐的店。刚开店不久，我进去的时候已经有7位顾客了，虽然是平日晚上，但很快就满座了。我点了鸡肉咖喱，味道非常棒，调味适中。

"茄子おやじ下北沢駅的基本咖喱店！在充满汤咖喱的城市中，我推荐家常咖喱，里面有鸡肉、牛肉、蔬菜、蘑菇和煮蛋等全部食材的特别款！辣度适中，不喜欢辣的人也可以美味地享用！#东京美食 #东京咖喱 #下北沢美食 #下北沢咖喱"

蔬菜咖喱 1200日元。煮蛋 100日元。下北泽的这家咖喱店常常会排队，取决于时间。店内也很时尚。蔬菜咖喱里有很多蔬菜，非常好吃。也要注意他们的唱片。

这是一家传统风味的咖喱，带有一些欧式风味吗？它让人想起家常咖喱的味道，起初是甜口味，然后逐渐变成微辣，非常美味。虽然说是家常风味，但我觉得在家里可能做不出这样的味道。我尝试了特色咖喱，但对于男性来说可能有点少了。蜂蜜酸奶也看起来很美味！

1990年起，位于下北沢的老牌咖喱店。之前周末随便去的时候人潮异常多，所以这次提前30分钟到达。它位于下北沢和世田谷代田的正中间。离Bonus Track相当近。菜单非常简单，只有咖喱可选。鸡肉1100日元，牛肉1200日元，蔬菜1100日元，或者全家福套餐1500日元！当然，全家福套餐有点少量的饭！附带沙拉和饮料。另加400日元。不久后端上来的是浓稠的所谓欧式咖喱。它有复杂的口味，能够充分感受到来自蔬菜的甜味，然后渐渐地有辣味。说实话，辣度有点出乎意料！除了鸡肉和牛肉，还有茄子、西兰花、小番茄、熟蛋等各种配料。哦，还有花形的胡萝卜和萝卜。店名中有茄子这个词，而且茄子非常美味！（但似乎不是因为茄子菜肴是他们的招牌）牛肉被炖得非常嫩。BGM是从许多唱片中挑选的。入口的招牌上写着咖喱、咖啡和音乐，所以饭后点了一杯热咖啡。它的酸味也很温和，非常顺口。这是一家带有昭和风情的老式咖喱店，我非常喜欢！离开店门口时，大约有20人排队等候！因为全天营业，所以平日的非繁忙时间可能是最佳选择。

我去了下北沢的茄子老板＾＾这家是一家咖喱餐厅。对于我来说，虽然在拉面店排队很常见，但在咖喱店排队是一种挑战。我竟然等了一个半小时才能进店...我点了蔬菜咖喱（1200日元）+沙拉和饮料套餐（400日元）。首先上来的是沙拉，然后才是主菜咖喱。因为店里有很多女性顾客和情侣，我以为味道会比较温和，但事实上相当辣。吃的时候感觉是中辣到大辣之间，吃了就开始出汗。即使在辣度中，你仍然能够明显地品味到咖喱的味道，特别是其中一个配料，炖煮的番茄，带出了隐藏的甜味。虽然店名中有茄子，但与番茄相比，并没有那么令人惊叹。盛装成樱花形状的胡萝卜有三个，但与咖喱混合在一起吃时，生的口感太重，不太合适。虽然店内有无数的唱片围绕着，看起来很时尚，但排队的时间远远超过了用餐的时间，口味的平衡也不太理想，所以总体来说，我个人觉得一般。没有特别好的地方。

我想吃咖喱，所以前往下北。虽然咖喱店很多，但我不喜欢太多香料，但又想要一款大家都能接受的带有一些香料味的咖喱。在寻找时，我发现了"茄子おやじさん"！虽然队伍有大约3人左右，但幸运地等了大约5分钟就进店了。我本来也对平日限定的蘑菇咖喱很感兴趣，但我点了蔬菜咖喱！茄子很软糯。番茄的酸味适中，西兰花也非常美味！咖喱酱一开始吃起来相对普通，但随着进食，香料和美味渐渐涌现！不太辣，与稍硬的米饭搭配得非常好。咖喱酱的份量既不太多也不太少，刚刚好。店员也非常友好，下次也许可以尝试特别款，哈哈。谢谢美味的餐点！

这家位于下北沢的咖喱餐厅非常美味。我在一个星期日的下午大约2点左右去了那里，但需要排队等待大约30分钟才能进去。我点了他们的特色咖喱，味道真的很好！即使需要排队，我也愿意再次品尝这道咖喱！特别好吃的是茄子。我一定会再去的。

日期：周末，约11点 预约：无 等待时间：1小时 人数：2人 座位：桌子 频率：初次访问 蔬菜和肉类的美味浓缩在酱汁中，非常美味。米饭看起来很少，但实际上很多，所以下次我打算点少一点。

15:30抵达餐厅。30分钟内入座。点了特制咖喱（含税1500日元）和酸奶（含税200日元）。咖喱辛辣适中，有独特的美味。里面有鸡肉和牛肉，非常豪华。餐厅名字里的茄子非常多汁美味。煮蛋也很好吃，我打算在家里也试一试。如果餐桌可以合座，排队的人可能会减少，这点我觉得很不错。

我中午光顾的是这家名为"茄子おやじ"的餐厅。这是一家位于东京下北沢的受欢迎餐厅，最近我经常因工作而去。即使午餐时间已经过去一段时间，他们仍然营业，这真是太方便了。尽管已经是下午3点了，但餐厅里仍然挤满了人。我坐在吧台上，查看了菜单。我点了一份“牛肉咖喱，1,200日元”。咖喱被摆放在漂亮的碟子上，中间是覆盖着咖喱酱的大米，这种独特的摆盘方式很吸引人。胡萝卜被切成花的形状摆在上面。咖喱的味道浓郁，吃起来越吃越上瘾，是浓郁类型的咖喱酱。牛肉也又大又嫩，这也是这家餐厅非常出色的地方。对于像我这样喜欢咖喱的人来说，无论是味道还是氛围，这家餐厅都令人难以抗拒！谢谢款待！！！！

周五下午1点多到达。等了大约5组人左右。队伍在阴凉处，我发现自己的轮到时已经不知不觉地到了。咖喱的味道可能是一样的，但你可以选择添加的配料。因为我比较贪心，所以我选择了特别款（牛肉，鸡肉，蔬菜和煮鸡蛋）。味道恰到好处，先是一点点的甜味（可能是来自蔬菜？），然后是浓郁的辣味。辣味对于不太能吃辣的人来说，勉强能忍受，但对于喜欢吃辣的人来说，可能有点不够。但对我来说，刚刚好，我享受到了最后一口。这家店值得排队等候。

周日下午大约4点来访。虽然高峰时段已经过去，但根据时机不同可能需要等待，我等了大约15分钟。店内有3-4张桌子和3-4个吧台座位。我选择坐在吧台上。菜单上有鸡肉、牛肉、蔬菜和特别套餐等选项。我点了特别套餐（1,500日元）。大约5分钟后上菜了。饭铺在盘子里，上面淋着咖喱，中间有一个煮蛋。咖喱汁的浓稠度适中，里面有鸡肉、牛肉、蔬菜，当然还有茄子。从上面一口吃掉咖喱和饭，不用担心分配问题，很方便。我个人喜欢这种无压力的感觉。店内氛围和服务员的服务都很好，同时也能感受到下北泽的氛围（有唱片、相互尊重等等）。另外，座位上有水壶，可以在自己喜欢的时候自行加水，这点很赞。度过了一个愉快的时光。谢谢款待。

位于下北沢的小巷中的店铺，充满了下北沢的风情。从JBL音箱传出的声音和黑胶唱片的音乐令人陶醉。今天播放的是大贯妙子的音乐。图片上是蔬菜咖喱，我最喜欢其中的茄子。这是一款带有酸味的咖喱，与印度咖喱和香料咖喱不同，它的盛菜非常简单，让人欲罢不能，非常美味。