这家餐厅通常非常繁忙。我喜欢他们的壶卡尔比和壶哈拉米！这是上班族常常光顾的地方！不太适合约会。食物味道很好，壶卡尔比和壶哈拉米特别美味。但是猪肉排有点干。服务方面，如果坐在二楼，有时候没有店员，可能会点不到菜。餐厅氛围感觉很大众化的烤肉店。性价比还不错，价格在合理范围内。酒水价格也差不多。

在神田东口的焼肉店中，我正在进行一次工作会议兼探索，突然想起了伊藤课长，于是前来拜访。那杯冰镇啤酒真是太棒了，令人陶醉。牛排和肚子肉也都非常美味，令我非常满足。用七輪烤的烤肉，久违的美味。

这家小而印象深刻的烤肉店由“つぼ八”集团经营。位于JR神田站附近的铁路下方，铁轨的嘎吱声让人感到忧郁。进入相当紧凑的店内，坐在只能容纳两人的吧台座位上。午餐菜单有6种丼饭和5种定食可供选择，我点了'牛腹肉丼/1,200日元'。直接从眼前的厨房传来的腹肉丼和海带汤。腹肉煎得很好，大约有6片。颜色也很漂亮，每一片都香脆而柔软，非常美味。它似乎被充分腌制，所以味道很浓郁，很容易吃完饭。然而，米饭虽然量多，但有些地方黏糊糊的，有些地方成了团块，令人沮丧。基本上，饭菜不好吃对于丼饭来说是致命的。配菜只有一点点泡菜和辣白菜。考虑到价格是1,200日元，我觉得应该再附上一点拌饭之类的东西才更令人满意。但是，也许现在都这样了吧？店内非常狭窄，即使坐在吧台座位上，如果不将椅子推进去，背部也会碰到其他客人和店员。服务态度嘛...总的来说，评价还是有点微妙。

工作后的晚餐系列第72次。我和以前的公司同事安排在下班后去吃饭和喝酒，同事为我们预订了伊藤主管的餐厅。这家餐厅位于神田车站的地下街附近，有室内座位、户外座位和2楼，但只有一个厕所，这有点不太方便。我们大约在19点左右到达，几乎所有座位都已预订满了。店里有一个日本厨师长在厨房，还有两名外国女性和一名男性在大厅工作。今天我们点了主管特色烤肉拼盘、牛肉肚子肉、猪腩肉、葱盐牛舌肉、白菜泡菜、啤酒、中瓶矿泉水2瓶、三杯鸡尾酒、三杯芋焦酒、乌龙高。肉类都是炭火烤制的，非常美味，和久违的同事一边畅聊工作一边喝酒，非常开心。我有点惊讶的是，当我请求换烤网时，服务员竟然用手直接换，我忍不住问：“不会烫到吗？”他笑着回答：“偶尔（笑）”。非常满意的用餐体验！

昨天的午餐我去了位于神田车站附近的"伊藤课长"餐厅（照片1）。虽然是一家烤肉连锁店，但这家店和"伊藤课长"自身都是我首次访问。这是餐厅前的菜单（照片2）。我在下午2点多进入，被告知要去二楼就座。一楼没有其他客人，而在二楼也只有我一个人。我点了最便宜的午餐套餐 "牛排定食（¥900）" 并要求加大份量的米饭... 大约3到4分钟后，餐点准备好了（照片3）。从照片可以看出，似乎是用炭火烧烤的方式。肉看起来有点多余的脂肪，实际烹饪时油滴到炭上引发了火焰。泡菜和辣白菜都不是很凉爽，口感也不太好。相对于价格，印象是性价比一般。店内也有一些油腻的感觉，但这可能是烤肉店的常态。我希望我能在这家店还充满生气的时候来，因为那会更令人满意。

在神田工作的好处，首先是午餐的选择变得非常丰富，而且还附带了Goto的优惠。虽然这只是小小的乐趣，但很重要...今天我锁定了这家店。虽然菜单的价格大致在1000日元左右，比普通的午餐稍微贵一点，但有了Goto的魔力，也就没什么好担心的了！我点了腹肉定食，后辈点了牛排定食，我们还可以分享。然后上来的是这个样子...分量相当足，汤、沙拉、米饭、泡菜等都有，肉也是晚餐菜单中的一样，质量相当不错（也不是冷冻的）。我还要了大蒜和辣酱，吃得非常尽兴。但是酱料有点太甜，不过在午餐时间，这种质量问题不大。只是牛排有点硬，所以我建议点腹肉。午餐时间一直到下午2:30，这也很方便，还可以使用PayPay。使用Goto，500日元就能吃一顿非常丰盛的午餐，感觉很划算。但是如果我的恶心老板也叫这个名字，我肯定不会去的，为什么呢？下次也许我会去试试晚餐部门的主任牛排和会长牛排。谢谢招待。

我之前和伊藤课长助手一起去过这家餐厅，那时印象还不错，所以数年后我再次来到这里参加GoTo修行。我们点了伊藤课长套餐2980日元，还点了几杯啤酒，以及三种内脏和一些蔬菜。内脏是冷冻的，但我觉得还行。肉的印象一般，不特别突出。然而，当结账时，两个人近9000日元。考虑到我们的胃并没有完全满足，价格还是相当高的。我觉得如果这样的话，还不如去肉丰收多花点钱，享受更好的食物和饮品。这家店虽然叫做“课长”，但价格可能有点高。性价比不太合适，我会打个0.2的分数。

实际上，日本的公司组织中，管理职位是最辛苦的部分。哈哈，我想这样认为。就像冲浪者冲出浪花一样，在工作浪潮中冲出来，享受午餐时间。"我饿了，伊藤科长，帮帮我！"这感觉像是在居酒屋，但结果却是烤肉店？当你感到疲劳时，头脑中就会浮现出肉的方程式。肚子里有气，要借用厕所时点了烤肉套餐。出了厕所，服务员已经等在那里了。什么？原来烤肉套餐也有这么"暧昧"的存在？那么就来份牛肚肉套餐吧，1,200日元（含税），含税显示真是太好了，说实话这应该是理所当然的。沙拉：是和风酱汁吗？看起来像是撒了酱油一样。然后是凉拌生菜沙拉，还可以吧。泡菜：典型的美味烤肉店的泡菜，我想再来一份。汤：装在小杯子里，挺多的。那么，还是来个大一点的杯子吧。味道很标准。米饭：看起来不像是品牌大米哈哈，份量还可以，可以继续添饭吗？牛肚肉：颜色看起来有点奇怪，但吃起来很好吃。烤肉酱也是烤肉店的美味酱油加一点？在带有炭的小炉上烤，火力不是很强。而且，虽然上面有烟管，但它没有放在正下方（爆炸）。真的毫无意义！虽然有一些可以挑剔的地方，但这是一顿均衡营养的高能量食物。下次我想来喝酒。总之，非常感谢。谢谢款待。

现在社会局势紧急，很多餐馆都受到休业要求，因此开放的店铺也很稀少。我偶尔需要去工作，今天工作结束得早，肚子饿了，所以和同事两个人匆匆吃完就回家了。在神田站东口高架下走了一段路，发现了这家店。我们遇到了伊藤科长。因为现在是个特殊时期，客人也不多。这家店以烤肉为主打。我们点了哈拉米、总裁卡尔比、上肉、脆皮肠和小肠等。价格和肉质都挺合适的。这家店名很有冲击力，让我很感兴趣。

我在神田ふれあい通り旁的伊藤課長吃了午餐。这是一家属于つぼ八集团的烤肉店。店名的由来是从“胃和肠”而来，据说是由年轻员工组成的项目团队通过公司内部征集决定的。代々木车站前店是于2010年开业的第一家分店。这家店的午餐有烤肉套餐和烤肉饭。我之前在浅草车站的分店尝试了烤肉套餐，所以这次我尝试了烤肉饭。他们有一个汤的角落，我去看了一下，发现烤肉饭的顾客可以享受一碗80日元的汤。等了大约23分钟后，我的烤肉饭上桌了。自己烤可能更快一些。烤肉饭上有烤肉和泡菜，撒上了一点芝麻。在肉的下面，米饭的上面有一片小海苔。我享受着用甜辣烤肉酱拌着的肉。肉质相当嫩。

这一天，我再次独自前往神田享受午餐。我走出神田站东口，穿过中央大街，进入了近来变成了定期去的地方，被称为“神田一番街”的JR高架下区域。这个高架下的区域在不同位置的密度有所不同（一般来说，离神田站越远，密度越低）。但在秋叶原附近，一直延伸到了担担面店“云林坊秋叶原店”附近。我当天去的这家店位于这个区域的中间位置。伊藤科长经营的是株式会社つぼ八的烤肉店，该公司也经营着众所周知的“つぼ八”品牌。他们的口号是“美味的内脏烤肉”，尽管他们尚未扩张到多家店铺，目前只有15家店。这些店相对分散，东京内有3家店，包括我当天去的这家，还有代代木站前店和浅草站楼店。其他店分布在国内北海道（4家）、秋田的鹿角、千叶、长野、静冈的浜松、和歌山、大分的中津，总共13家。此外，他们还在海外拥有2家店铺（新加坡和曼谷）。北海道拥有较多的分店可能与つぼ八的历史有关（它于1973年3月在札幌·琴似开业）。伊藤科长的第一家店是代代木站前店，于2010年6月开业，因此这个品牌年龄将很快达到9岁。我去的这家店是伊藤科长的第二家店，于2010年7月开业。当天，我在午餐时间的10分前到达了店里。一楼有2个吧台座位和3个桌子，大约能容纳11至12个座位。据说二楼有更大的用餐区。当时只有一名顾客在一楼，所以我也坐在了一楼的桌子上。店里只有一名女店员。我开始有些担心，不过我决定观察一下情况。餐桌上有午餐菜单。午餐菜单主要包括烤肉定食和饭碗菜肴，价格在700日元到1800日元之间差距较大。正如前面提到的，这家店以内脏烤肉为特色，而我也是喜欢内脏的人，所以毫不犹豫地点了精选内脏套餐，售价900日元。然而，当我点完餐后，女店员似乎一直在做一些事情，没有开始处理我的订单。我开始有点担心了。但是过了一会，一名男店员从某个地方回来了。从他的谈吐中我得知，这位男士是店主，而女性店员似乎是兼职员工。可能出现了一些问题，但是现在终于开始处理订单了。最终，我等了10分钟才上来沙拉。之后是泡菜、内脏，依次上菜，直到订单完成共过去了13分钟。考虑到这是一家烤肉店，我本以为他们会更快地上菜，但在这一点上我有些失望。精选内脏套餐包括各种各样的肉部位，而不仅仅是常见的牛内脏，如小肠和肠管。这使得口味更加丰富多样，很不错。因为肉已经调味过，所以我没有使用调味汁，但如果你觉得味道太淡，你可以使用餐桌上的调味汁。不过，如果他们能够明确列出内脏的部位，那就更好了。泡菜有着典型的烤肉店味道，有着熟成的口感，非常美味，但是汤有点太咸了。米饭可以自由续，所以后来来的一群年轻人都加了一大碗，但对我来说，一碗就足够了。尽管初次上菜的时候遇到了一些困难，但我认为这家店在性价比方面还是可以的，如果不考虑这些问题，它可以被看作是一家不错的餐厅。株式会社つぼ八去年被其母公司日铁住金物产出售给了酒类批发商“やまや”以及其旗下的居酒屋连锁品牌“チムニー”，后者经营着不知舞、鱼屋和道场。

在神田东口附近有些事情要办。虽然我不常到这个地方出差，但发现APA酒店提供午餐，并且景色也有所改变。当我经过伊藤科长的店面时，发现他们也在提供午餐。我记得以前可能只是晚上有餐点吧，于是我在店前看菜单时被招呼进去了。我就坐下来了。看了菜单，他们提供烤肉定食和烤肉饭。定食附带沙拉和汤，米饭和汤可以续加。看来烤肉饭没有附带其他东西。由于我不太想吃大块的烤肉，所以点了炭火烤牛肉卡尔比饭，价格是800日元。因为没有其他选择，所以我也点了一碗80日元的汤。等了一会儿，炭火烤牛肉卡尔比饭上桌了。碗里满满的都是肉，碗角还有泡菜。牛肉撒上了芝麻，略带甜味。米饭很好吃。因为有点甜，所以如果有一点辣椒粉就更好了。汤是海带汤，比定食的汤更大碗。虽然肉很多，但从味道来看，甜味占了上风。虽然肉多，但800日元感觉有点贵，因为它完全是一碗单品饭。也许还是点定食更合适吧。

今天的午餐在神田地区。我本来打算去的店已经关门了，电话也打不通。有时候会发生这种事情哈哈。所以我匆忙换了这家店。虽然我以前有关注过它，但因为我通常在11:00去吃午饭，所以11:30才开门的店通常都排在后面哈哈。今天我在神田车站附近闲逛，最终在11:25到达了这家店，于是我在店门口徘徊，然后店员热情地邀请我进去了哈哈。这家店位于从神田车站延伸出来的JR铁路下面。离车站稍微向秋叶原方向走一小段路。在中华美食人气店"味坊"附近。我点了炭火烤牛肋丼饭，800日元。米饭可以免费续盛。嗯，牛肋很美味。酱料稍微有点甜，我觉得有点像7-Eleven的牛肋便当味道哈哈。份量也足够，但如果要挑剔的话，更多炭火烤的香味可能更好。但是考虑到只要800日元，已经非常满足了❗

181023 伊藤课长神田店手切上等牛舌 1100元 会长牛排 1980元 牛肉内脏 750元 泡菜牛肉卷 1490元 牛肚 590元 牛百叶 590元 牛肩肉 780元 猪肝 290元 冷面

肉质富有弹性，调味酱的美味恰到好处，非常美味，性价比也相当高，强烈推荐。

棒球比赛结束后，我匆匆走了一趟！店内不大，但可以在外面喝酒，所以我想在夏天常来。肉类味道普通但好吃！我会再来的！

200617 伊藤课长 神田东口店 哈拉米便当 1000日元

这次是第二次光临。这次我们选择了带无限畅饮的套餐，大概是5400日元的部长套餐吧？从沙拉开始，然后有盐烤菜、调味烤菜、还有各种烤内脏等一系列菜品。分量相当足够。照片我忘记拍了，没有照片。谢谢美味的餐点。

这是我第三次来这家餐厅了，总体来说，外国人客人比较多。他们非常懂得如何烹饪肉类和推荐菜品，而且当火焰升起时能迅速处理。饮品也上得很快，但桌子有点狭窄，有点不方便。

肉类厚实美味，特别是对喜爱内脏的人来说，这是一家必去的店铺。小吃种类丰富多样，每一种都很美味。考虑到价格，能享受到这样质量的肉是非常棒的！