牛魔王@上野広小路是一家位于上野広小路地区的河南料理餐厅，以河南羊肉燴鍋燴麺和大盤鶏等正宗中华美食而闻名。这家餐厅以现做手工面条为特色，每道菜都非常丰盛。

意外的是，这家餐厅的菜肴基本上不太辣。即使是带着孩子来也没问题。餐厅很宽敞，干净整洁。有Wi-Fi，服务也很好。如果吃不完，他们会打包给你带走。桌上还提供了自制辣油和黑醋等调味品，可以根据口味调整。对于面条的制作需要一些时间，所以虽然是中餐，但提供得很慢。面条口感Q弹美味。这次尝试了油面、招牌牛肉面、羊肉面和鲍鱼汤，夏天的话不辣的油面可能更适合。特别是厚面条的美味也很值得品尝。不同的菜品面条粗细有所不同。羊肉面有浓烈的羊肉味（还有很多昆布），味道偏咸。牛肉面让我想起了辣味拉面的味道。每道菜都有独特的个性，最重要的是手工制作的面条真是太棒了。（图片是招牌牛肉面，其他的没有拍到，抱歉）

好吃极了！我点了牛肉拉面，还加了一份超好吃的煎蛋（吃过一次就会上瘾）。面条很有嚼劲，而且份量太多了，我努力把它们吃完，所以现在肚子饱饱的，留了点汤没喝完(＞人＜;)下次我会尝试羊肉面！

不知不觉间，我发现了一家新开的店铺，于是进行了搜索，看起来他们提供手工制作的中国拉面。我走进了地下的店铺，客人和店员几乎都是中国人，店内充斥着大声的中文，我似乎是唯一的日本人。嗯，根据日本政府的政策，似乎会继续增加来自中国和其他国家的移民，所以这样的店铺将会继续增加吧。从这家名为“牛魔王”的店名就可以想象到，他们的特色是放在牛肉上的“牛魔王牛肉拉面”。但是看了其他人的照片，牛魔王牛肉拉面似乎不太好吃，所以我决定尝试一下同样以店名命名的“牛魔王海鲜拉面”。然后厨房里开始有大声的敲打声，难道这家店是像八丁堀的七彩一样，在点餐后才开始制作面条的店吗？上菜后，我尝试了一下，面条的口感相当柔软，不确定是刚刚制作的还是其他的。汤味道温和，配料有虾、鱿鱼、猪肉、鹌鹑蛋和各种蔬菜，份量相当大。恐怕他们是把配料和汤一起炖煮的，而且有海鲜的风味，味道相当不错。

我想吃牛肉面，所以来了这家餐厅，但感觉有点像韩国的中华料理，因为辛辣面条。虽然听得到有力地敲打面条的声音，但面条却像意大利面一样（可能加了土豆？）。牛肉切得很薄，面条像意大利面。与日本的拉面相比，汤汁缺乏深度，但还是很新鲜。只是配料有点单调，没有香菜等配料。我的朋友很喜欢，所以还不错。

台风夜晚前往的那家手工拉面店，早就心心念念的晚餐套餐，两个人点了牛肉拉面、饺子、麻婆豆腐和炒肝绿菜，都非常美味，特别是饺子，里面充满了多汁，像小笼包一样汤汁溢出来，太好吃了！另外点了一份米饭，两人分着吃，吃得饱饱的，非常满足。虽然单点有点贵，但晚餐套餐性价比相当高，强烈推荐！

早上好，你好。我是土拨鼠士兵。我想吃拉面，所以来到了上野的牛魔王。今天还是一个人吃午餐。我在11点到达了。这家店的老板亲手制作面条，我后来才知道，老板非常高大。这家店位于地下。地下只有一家牛魔王，但你必须下到地下2楼才能到达，所以手机信号无法到达，店内有计数器座位和桌子座位，店内相当宽敞。有大约8位顾客，都是中国人。他们一定是来品尝正宗的面食。我感到兴奋。我决定查看座位上的菜单。有很多种面食。价格相当高。我犹豫不决，但因为我很少喝羊汤，所以我点了“河南羊肉汤馄饨面”。点菜后，老板开始亲手擀面条。他用木板猛烈地敲打面条，所以店内响起了巨大的声音。老板非常高大（大约190厘米？），所以应该很有力。每次敲打都发出巨响！大约10分钟后，食物端上来了。提供时间相当长。由于手机信号无法到达，我感到时间很长。 "河南羊肉汤馄饨面"是这个样子的！哇哦！看起来好吃！上面有香菜。我非常喜欢香菜！首先，我要尝一口汤！尝了一口...味道非常温和。不太咸，这很好。味道很鲜美，喝完后还能闻到羊肉的味道，但也感觉到牛骨的味道...为什么呢？难道他们主要是用羊肉制作汤吗？也许他们混合了牛骨汤。我并不是一个非常有味觉的人，不能确定...我会投票给“混合了牛骨汤”！手擀面条是这样的。非常粗的面条。或者说是扁平的面条。感觉像是放大了2.5倍的"きしめん"。尝一口...Q弹而且滑溜溜！面条本身很重，所以很难吃。感觉像在吃"すいとん"。因为里面有羊肉，所以可以和汤一起吃！可惜羊肉的量有点少。如果多一点就更好了...桌上有辣椒油和胡椒。加了一些胡椒，味道更好！多加一点会更美味。还有自制的辣椒油，我只加了一点点，超级辣！这是我第一次尝试这么辣的辣椒油...如果不喜欢辣的人最好不要加！哇，太好吃了！我想再来一次(´∀｀)感谢一直阅读我的评论的大家m(__)m虽然文章不太好，但希望能在评价美食方面提供一些参考。我是筆者。

这天上野下雨，有些寒冷。果然，想吃热腾腾的面食，于是前往附近的一家店，我之前已经收藏了它。这次的店铺位于◎牛魔王地下，需要下楼梯找到入口。这种感觉有点像在探险，非常有趣。打开门，进去后被安排在桌子旁。桌上有冷水、菜单、黑醋、辣椒油。然后，店里友好的工作人员向我们推荐了一道菜。◆牛魔王牛肉拉面 1100日元大约等了五分钟，就上菜了。碗面上浮着辣椒油的茶色汤底，上面有牛肉、葱、厚豆腐和面条，看起来非常美味。尝了一口汤，汤底是以牛骨为基础，加入了一些辣味，味道鲜美而微辣。比我想象中的要辣。面条是手工制作的，略微不规则的形状增加了风味。与其说是拉面，不如说更像乌冬面，有嚼劲。因为加了足够的水，所以很好地与汤相融合，吃起来非常有嚼劲。牛肉类似于牛肉叉烧，水分较少。当它浸泡在汤中时，稍微变软，口感刚刚好。厚豆腐已经吸收了汤汁，味道鲜美。与一般的牛肉面不同，我更喜欢这种食材。然后，我使用桌上的中国黑醋尝试了不同的味道。加入后，味道变得柔和宜人，辣味也减轻了。更进一步增加辣味。首先，店员建议我加入一些自制辣椒油，因为“相当辣”，尝试后，我不禁咳嗽，这确实非常辣。要小心不要加太多。然后，我倒了一些中国黑醋，减轻了辣味，总算吃完了。这是一顿饭有起有伏，但非常美味。这里还有很多我想尝试的菜品。下次要吃什么呢？我用现金支付账单，离开店铺，回去时使用了电梯。谢谢款待。

在上野地区有一家牛魔王河南羊肉燴鍋燴麺餐厅，最近以惊人的速度崭露头角。这是一家地下1楼的餐厅，位于不忍池的T字路口，朝着美国街方向进入小巷内。他们的菜单包含了各种中国菜，不仅有河南料理，还有一般的中国菜，总共有162道菜。河南料理的招牌菜是羊肉燴麺，这是一碗羊骨汤配上手工制作的极粗面条。当你点餐后，店主会亲自动手制作面条，发出咚咚的声音，为整个用餐过程增添了现场感。大约10分钟后，一碗浑浊的羊骨汤端上桌，带有独特的香气，喝下去后能尝到特有的孜然味道。他们还提供自制辣椒油，但要小心使用，因为非常辣。手工制作的极粗面条份量十足，这碗面条非常丰盛。

吃了牛肉面和排骨，非常美味，份量也足够。桌子上的辣椒油与普通的辣椒油完全不同，辣得很厉害，喜欢辣的人一定要尝试！

这是正宗的中餐！有许多非常辣的菜肴，一般的日本人可能吃不惯，但对于爱辣的人来说是一个梦幻之地♪

我尝试了牛魔王牛肉面。汤看起来很辣，但尝试后发现味道很好，对日本人来说也容易入口。有弹性的面条口感很好，与汤汁搭配得很好，非常美味。谢谢款待。

牛魔王牛肉拉面是我的选择❗

牛魔王牛肉面（1,100日元）。