品种丰富的雪莉酒和Pisco雪莉男爵的品味，搭配美味的雪茄，共度文化和成熟的时光。创意南蛮料理也十分美味，个人最喜欢的是蓝纹奶酪炖鸡丸饭。伊比利亚火腿饭也绝佳。

中瀬先生是雪莉的权威，他的店里到处都是大量的酒瓶。当然，柜台上也被酒瓶占据，只有大约15厘米的空间可供使用。柜台原来有多大呢？嗯，氛围更接近古书店，而不是博物馆。如果你有兴趣搜索，你会发现宝藏，这里充满了无尽的知识故事，但对不感兴趣的人来说，它只是酒而已。雪莉是不是属于这种类型的酒？就连作为酒吧来考虑，有些人喜欢这种充满神秘秘密基地感觉，而有些人可能根本无法感到舒适。至少可以确定的是，它绝对不适合用来追求心仪的人。这家店可能是分歧最大的地方。我点了雪莉克里姆和雪莉白兰地，都是清爽的选择。我本来就打算要喝点不同的酒，所以轻松点。遇到不熟悉的品牌就会让人感到愉快。我觉得这家店很适合那些开始对雪莉感兴趣，并想有条不紊地尝试不同类型雪莉的人。当你试图踏入新的酒类世界时，是否能遇到出色的向导，将决定你是否会深陷其中。也许来这里比其他雪莉酒吧更能探索更深入的世界。不过，正如开头所说，它有自己的特点。虽然门槛不算很低，但对于寻求的人来说，大门会敞开。嗯，大概就是这样。

东京美食之旅的第一天晚上，我去了我非常尊敬的大厨中瀬先生的餐厅(^w^)上次我来的时候是在三月初，但在过去的四个月里，我自己的雪利知识已经增加了很多，让我更享受这次的美食之旅＼(^o^)／我不仅喜欢品尝单独的雪利口味，还特别关注雪利与美食的搭配。在五月份，我在九州的一家酒吧尝试了美食与雪利的搭配，这增加了我的经验和知识❤毕竟，无论是哪种酒，重要的是不要完全依赖教科书的解释，而是亲自品尝并珍惜自己的感觉和味觉体验，这样更容易记住和留下深刻印象(^w^)雪利真的非常深奥。我还得到了中瀬先生的签名书❤️未来，我想要继续学习雪利的历史，成为一个真正的雪利爱好者(*´ω｀*)这一天我还第一次品尝了中瀬先生的料理，味道真的太好了❤️我一定要尝试自己再现这些美味❤️而且特制香料也大显身手(^w^)在与客人的交流中，我度过了一段愉快且美味的时光(^-^)每次来东京时，我一定会继续光临这里❤最后，对我个人而言，单独品尝的雪利中，阿蒙特利亚多仍然是我最喜欢的＼(^o^)／

谈到雪莉酒，中瀬先生是如此著名，以至于在雪莉酒爱好者中，几乎没有人不知道他的店铺，“雪莉博物馆”先生。在东京美食之旅中，我第一次来拜访他的店铺❤。我曾在名古屋的Estoy lleno和Comedor kito的店主鬼头先生的店铺里爱上了雪莉酒，所以我一直想去中瀬先生的店铺体验一下(^-^)。他真的非常了解雪莉酒，所以我认为即使是雪莉初学者也可以轻松地享受这家店σ(≧ω≦*)。由于我还没有尝试过太多种类的雪莉酒，所以无法与其他酒进行比较，但个人而言，如果要单独享用，我喜欢浓郁的阿蒙蒂亚尔多或奥罗罗索❤。那天我喝到的浓郁的阿蒙蒂亚尔多非常美味❤，香气和余味都让我想起了枫糖焦糖，令人陶醉。在美食方面，我目前更偏好和食和寿司，所以我计划考虑与料理的搭配，将来想找到与和食或寿司搭配的芬诺或曼萨尼希尔❤。雪莉酒是一种蒸馏酒，所以不含残留物质，对于关心糖分的人来说也是一种推荐的酒❤。我希望雪莉酒的知名度能够更广泛传播(*´ω｀*)。

这家餐厅提供了令人惊讶的丰富酒品选择！吸引了众多酒爱好者前来，似乎也是大家享受的聚会场所，晚上开得很晚。

雪莉的品种非常丰富。在查看清晰的菜单时，我们享受了各种各样的选择！店内空间相当狭窄，氛围充满了常客。由于菜单几乎没有，所以点餐时可以询问是否提供餐点，并获得推荐。虽然是一家酒吧，但也提供了许多温馨的餐点，非常满意。谢谢款待。

这家店是日本最著名的雪利专家中瀬先生的店铺。只需告诉他们你想要什么样的口味，或者要搭配这道菜的雪利，他们就会为你提供最棒的一杯。这是一家了不起的名店。一定要去尝试一下！

我被老板带去了一家餐厅。碰巧是每月的第三个星期三，有西班牙吉他的现场演奏！度过了非常奢华和幸福的时光。

哇，我自以为必须去更高档的地方，结果却一直推迟了初次访问。但这家餐厅既亲切又美味，酒也好喝，真是不错！比起在银座时代更符合我的口味。我在上个世纪初期在这个地区的出版社工作过。对于来自江户的我来说，五反田似乎有些遥远，所以最近很少来。可能是因为我旁边坐着的那位自称"一晚上能喝掉10万的家伙"（开玩笑的），导致了我的误解。我本以为这家餐厅新而高档，不容易进去，但实际上像"五反田15年"这样的老店氛围也非常迷人！哎呀，如果食客们对这家餐厅的评分只有这么高，那么不懂得欣赏美食的人真的会后悔！酒后的我有点兴奋...。

2016年2月11日的备忘录：位于PHP新书作者中瀬航也所经营的“雪莉酒”店。感觉仿佛身处安达卢西亚！从马萨尼耶哈通道走来♪ 马卡雷拉（Macarena）似乎意味着好女人，接下来是巴尔皮亚纳（Barbiana）。 西班牙白色游击队（Spanish White Guerrilla）伊比利亚火腿哈蒙塞拉诺脂肪状态良好！ 弗洛里玛尔（Flory Mar）当然，马萨尼耶哈猪肉和小豆番茄炖肉美味！ 巴霍·德·吉亚（Bajo de Guia）收尾以雪莉白兰地。 艾尔卡诺（ELCANO）佩德罗希门内斯酒桶品牌白兰地至少陈酿90年至100年。 2015年12月3日的备忘录：【Botaina Amontillad】（旧多梅克公司）【Williams＆Humbert JALIFA SOLERA特级陈年30年阿蒙蒂亚多】 【Baron MICAELA Medium】 【Valdespino Solera 1842 Medium Sweet Very Old Oloroso Blend】瓦尔德斯皮诺（现为何塞埃斯特韦斯） 鸡丸蓝芝士炖菜 配合皮佩拉尔德（Piperade）恰似雪莉爱好者聚集的社区场所。