这家位于东京都八王子市中町11-8的烤鸡串居酒屋的营业时间如下： [周一至周五] 11:30 - 15:00 和 17:00 - 24:00。 [周六、周日和节假日] 11:00 - 24:00。 这家距离JR八王子车站仅有5分钟步行路程，使用了丰富的本地食材和当地产的地酒。他们的鲭鱼烤得恰到好处，口感多汁，不会显得油腻。味噌汤稍咸。烤鸡串散发着炭火的香气，保持着充足的水分。他们还烤了土豆，用一片猪肉包裹，土豆口感十分细腻，但猪肉稍微有点干。生姜卷有点酸。鸡肉芝士串稍微烤干了一点。所有菜品都是用盐烤的，处理得很得当。

我一直很好奇周末是否会很拥挤，但这次去感觉还好！虽然以鸡肉为主，但看到有鲭鱼烤定食就忍不住点了！因为写着盐烤鲭鱼，没办法，有点咸（笑）！不过，汤和小泡菜也包括在内，米饭可以免费添哦^_^

八王子最近开设的时尚场所，桑都大厦。看起来是为了市区的活化策略而建的，但似乎没有太大的热闹氛围。不过，这里的一家店铺似乎有点生气。这家位于明神町的鱼酒场"じゅらく"的第二家分店曾经在京王八王子站的购物中心开业很久了。这家店铺很可能是他们的第三家分店。由于原来的店铺是一家提供美味海鲜的居酒屋，所以这里很受欢迎也不足为奇。这次我来品尝了他们的午餐。午餐有炸鸡、南蛮炸鸡、盐烤鲭鱼等多种选择，但由于这是一家炭火烧烤店，我点了炭火串烧定食，价格为980日元。定食是盛在托盘上提供的，但有点沉重，所以从吧台端上来有点困难。餐点包括串烧三串、鲭鱼南蛮漬、豚汤、小菜和米饭，相当丰盛。南蛮漬的温度有点偏低，但味道相当不错。豚汤也味道浓郁，非常美味。串烧包括鸟肉串、山药肉卷、嫩鸡等。山药的脆爽口感也很好。做得很认真的串烧非常美味。我认为这是物有所值的午餐。唯一的问题是冷水不太好喝，希望能改进一下，不过这家本来就是适合喝酒的地方吧。下次我会在晚上光顾。

周末深夜前往，点餐截止时间是22:30。店内有一个团队，外面露台上有两个团队。个人不喜欢开胃菜，喜欢自己选择想吃的东西，所以很满意。他们似乎不定期供应山梨的宇宙啤酒，这次点了阿托姆芒果（大约1100日元）。芒果口味浓郁，单独喝很不错，但串烧就一般般。

■青葱肉卷■鸡腿肉■红姜卷■丸状肉丸■虾卷(关东煮)■甘薯炸糕(关东煮)■鲣鱼汤烤饭团■流氓豚汤位于2022年11月26日在八王子北站开业的【桑都テラス】内，于2023年1月18日开设的炭火烤肉店。他们用八王子产的蔬菜制作肉卷串和关东煮，都非常美味。强烈推荐鲣鱼汤烤饭团。

吃了三根鳗鱼，打算最近新开的桑都露台午餐去看看，晚上的氛围比白天安静得多（但这家店似乎是唯一开放的，感觉有点可惜...）。我的伊势同事发现了伊势角啤酒，非常高兴。我点了伊势角，同事点了宇宙。店里推荐的烤长葱肉卷、红姜卷、烟熏章鱼土豆沙拉、葱盐尻串烧都非常美味。我很喜欢，但同事们都在谈论啤酒，很开心。他们计划在八王子种植原料，然后在八王子制造八王子产的啤酒，这也很令人期待。我打算以八王子威士忌来结束，以后还会光顾午餐。

我在桑都テラス开业的炭火烧烤拉库座午餐前到访。一进门，我注意到女性顾客比例很高，除了两名上班族外，全是两位女性一组。我坐在吧台上查看菜单。虽然炸鸡和鸡南蛮也很诱人，但我最终选择了面前的限量炭火串烧定食，价格为980日元，并点了一杯858日元的精酿啤酒。负责烧烤台的似乎是总店的店长，她做事熟练。还有两名年轻女性在协助。精酿啤酒很快就上来了，定食也在大约十分钟内端上来。小鸡、猪肉卷、山药烧烤，都被炭火烘烤得香气扑鼻，非常搭配精酿啤酒。汤是猪肉汤，真是太好了。这确实是一道值得推荐的菜。总之，这是一顿快捷美味的午餐，非常满足。感谢款待。

炭火串烧定食 ¥980，有3种串烧，包括葱烧、鸟肉串和甜美的鸡腿串烧！鸟肉串惊人地酥软！饭稍微少了点，但汤碗很大，所以足够多。可惜豚汤的配料有点少。整体调味很适合搭配酒，让人欲罢不能。

我在2023年1月18日平日午餐时拜访了2023年1月18日开业的“炭火焼き らくざ”餐厅。它位于八王子车站北口，通过尤罗德（Yu-road）步行约5分钟，位于“桑都（さと）テラス”内。我之前就知道桑都テラス的存在，然后在Instagram上得知了这家餐厅的开业，于是趁购物的机会顺道去了一下。虽然我停在了我经常停的停车场，但周围也有很多停车场可供选择。店内装潢明亮，尽管我赶到的有点晚，已经是下午1:30了，但餐桌上坐着两组女士和一个单身男士，生意相当不错。 我被引导到一个可以看到开放式厨房的L型吧台，但很遗憾“本日の炭火焼き定食”，这是我在Instagram上关注的菜单之一，已经卖完了。我听说鸡南蛮定食也很受欢迎，但既然来到了这家炭火烧烤餐厅，我点了炭火焼き盐烤鲭鱼定食，价格为980日元。 鳕鱼烤得香气四溢，多余的油脂都被去除了，鱼皮酥脆，肉质鲜嫩。鱼刺也很少，只有鱼头部分有3根刺，容易吃，味道美味。燻烤章鱼土豆沙拉配有切丝的卷心菜和小番茄，和式酱汁，章鱼柔软，味道浓郁，是我喜欢的美味土豆沙拉。我觉得这道菜晚上也应该很不错！ 温暖的豚汤里有大量的配料，有渗透了汤汁的大根、大块的蒟蒻和充足的猪肉，味道浓郁，足以当作一道主菜。还有卷心菜和青菜的浅腌菜，味道温和可口。米饭是在一个大碗里上来的，中等大小的丼饭，味道美味，我轻松地吃光了。而且，你还可以免费加大份量，吃货们也可以放心，一碗饭免费续杯。服务我点的那位女士告诉我，这家餐厅是位于明神町的“魚酒場じゅらく”的系列店，所以可以肯定这里的鱼也一定很美味。 在八王子，1000日元以下的午餐选择越来越少，所以这是一顿令人感激的午餐。土豆沙拉非常美味，这也是加分项，我还对使用八王子产的新鲜蔬菜烤串菜单很感兴趣！我离开时看到了陈列着各种诱人的日本酒的冷藏柜，心情高涨！这些日本酒是从川崎的酒店进货的，听起来很有吸引力。下次我想去喝酒！电子钱包也可以使用，但据说PayPay还在准备中（我用信用卡付款）。-------------- 八王子市“桑都テラス” https://sototerrace.com/about 八王子市的“桑都テラス”是以传统文化传承和未来创造项目为主题的活化项目。它由演艺场地、“楽屋”（休息室）、商店等设施组成，用于发表和体验历史传统文化和表演艺术，以及培养传统文化人才。该项目旨在培育新的老字号店铺。场地内还有许多露天座位，每周还会举办活动。如果幸运的话，你可能会在那里遇到艺妓！（＾艸＾）此外，这里还有一个展示着各种吸引人的日本酒的冷藏柜，来自川崎的酒店。感觉情绪高涨！ （在八王子，这相当罕见。）