这里的水果新鲜又美味。这次我尝试了两款蛋糕：1. "丰盛水果"（570日元），正如名字所示，水果非常丰富，水果的酸味和卡仕达奶油的平衡感非常出色。如果水果不新鲜的话，我觉得蛋糕就会失去魅力。新鲜的水果真的提升了美味度。2. "柚子黑醋栗塔"（540日元），有柚子奶油和松软的黑醋栗奶油。虽然都有酸味，但塔皮比较厚，所以味道非常平衡，非常美味。最近天气非常炎热，吃点带酸味的蛋糕对身体也有好处。这家店的季节菜单也很多，所以可以不厌其烦地光顾。

家里有人过生日，我们去了Arcussion本店，购买了Tutifulty 4号的整个蛋糕，价格为3,060日元，以及奶油布丁400日元和法式面包400日元。Tutifulty的蛋糕有很多水果，甜度适中，正好符合我的口味，非常好吃。

四月计划前往《四月是你的谎言》的圣地巡礼时，发现这家店是香织的故乡，于是决定顺道光顾。我们购买了作品中提到的卡努莱和另一个吸引我们的芒果焦糖布丁，在店内品尝。这家店被列入美食网站的百大餐厅，所以期望很高，但美味不令人失望！饮品也非常正宗美味。由于蛋糕店多数只提供外卖服务，所以他们有堂食区让人非常高兴。我们在那里停留了大约40分钟，店里总是有客人。（尽管大家都是外带哈哈）

这家店是我经常光顾的甜点店。这家店总是有连续不断的顾客，今天在工作日的11点多来，仍然需要等待3到4人的时间。这里的蛋糕在口味、外观上总是能让我感到非常愉快。而且店员们的服务态度总是令人印象深刻。口味和店员们的氛围都让人愿意成为回头客。这家店靠近车站，对面有一家商业超市的停车场（可以获得停车券）。

这家餐厅像一栋别墅，入口处有一棵葡萄树，还结满了葡萄，让我感受到秋天的氛围。迎接我的是茂盛的迷迭香植株，作为一个热爱植物的人，这让我非常心动。我拍下了葡萄的照片。二楼的阳台上有一片花坛，让人有了住在这里的冲动。 店内的装修给人以宁静舒适的感觉，还设有用餐区。果然也符合我的口味。虽然时间有限，但我真想在这里歇息片刻。这里的焼き菓子叫做“ドフィノア”，看起来像蛋糕一样，所以我选择了它。这是法国多芬地区的糕点，含有丰富的核桃。多芬地区的“ノア”意思是核桃，糕点上还有美丽的图案。吃起来酥脆可口。虽然我是第一次尝试，但真的很美味。 法国的糕点总是让人感动。店里的员工态度温和、阳光灿烂，让我有了愉快的购物体验。从西武池袋线保谷站北口步行只需3分钟。这也是我第一次来这个站，旁边还有一块醒目的警示牌，告诫不要停车。我觉得还是乘坐公共交通前来购物最方便。这家甜点店被评选为2023年百名店之一。

我工作需要去附近，所以在工作日的11点半左右到达了100名店Alcassion总店。到那里时没人，感到惊讶。这让我有足够的时间悠闲地选择午餐，真是幸运。 我点了一份意大利产Parma火腿和芝士三明治套餐，价格为1,450日元，再加上一杯冰咖啡。关于甜点，我本来犹豫不决，考虑了一下后选择了芒果布丁，但被告知已经卖完。于是我点了这个，但事实证明这个选择太好了！太太好吃了！火腿的咸味刚刚好，我非常喜欢，下次还想再尝试！ 在蛋糕店点面包重复点蛋糕是我第一次有这种想法。芒果布丁让我迷住了，通常我会点Mont Blanc或巧克力口味的。但可能因为当天天气太热，我被芒果布丁吸引住了，而点了这个。实际上，它非常非常美味。芒果当然好吃，布丁也很顺滑，有层次感。如果不是因为工作，我肯定会希望能外带一份！ 此外，我还点了两个Cream Puff，带回家。面皮酥脆，内馅丰富，非常满足。 不过，之前买的一个Cream Puff更让我喜欢，所以我可能不会再重复购买。但我的朋友非常喜欢。 至于Dunette，我买了两罐，每罐有两个。虽然我不喜欢洋酒味，但我还是尝试了。意外的是，洋酒味不强，味道很好，但我可能不会再买了。我的朋友买了两罐八个，她非常喜欢。 最后是Canele，我买了五个。虽然我不太喜欢Canele，只尝了一口。但与在其他地方吃的相比，我觉得它更美味。 如果有机会再去附近，我一定会再次品尝他们的午餐，外带一些蛋糕。这家餐厅的人气是理所当然的。非常感谢美味的餐点！

这家位于保谷的百名店甜点店。一进店里就仿佛置身于法国。橱窗里不仅陈列着蛋糕，还有面包、烘焙点心、巧克力和冰淇淋琳琅满目。甜点中以加入洋酒的为多。 ○黑森林（630日元） 充满樱桃洋酒味的生奶油和巧克力慕斯。整体甜度适中，有成熟的酒香味。轻盈的生奶油、浓郁的巧克力慕斯和浸泡在洋酒中的樱桃一起食用，一口吃下多种口感。酒味浓郁的苦巧克力感觉非常优雅，适合成年人。 ○卡西斯巴巴（590日元） 带有草莓风味的萨瓦伦蛋糕。潮湿的面包内部充满了卡仕达奶油和黑醋栗。顶部铺有高雅的巧克力奶油。注入利口酒后食用，可以享受到清新的酒味。 ○蘑菇奶酪派 带有蘑菇和培根的奶酪派。奶酪派的塔皮松脆美味… ○豆沙可颂（260日元） 内有豆沙和核桃的油炸可颂面包。豆沙里加入了兰姆酒（我想是兰姆酒！），核桃也充分融合在其中，带有松脆口感。炸过的可颂面团也非常美味。这款豆沙可颂之前让我非常感动，所以再次购买。真的很推荐…豆沙、兰姆酒和核桃的组合真的太时尚了。豆沙面包居然能如此高档…令人惊讶Σ（ﾟдﾟlll）—— 这里的蛋糕还是黑森林最受欢迎！还有豆沙可颂也太喜欢了。我每次来都买这两个！然后奶皇酥据说非常美味。下次一定要买。

开店时间和几乎同时访问，已经有大约4组人在等待了。确实是一家备受欢迎的甜点名店。我点了生火腿三明治套餐，价格为1,450日元，再加77日元的冰茶。我还点了一块无花果挞。面包真的非常美味。

2005年在东京・保谷车站开设的"Arcajon"。 2016年，还在練馬车站开设了"Arcajon練馬店"。厨师森本先生在吉祥寺的"Repikyurian"和小田原的"Brian Avneil"（现已关闭）进行了培训，并于2003年前往法国，在波尔多地区的Arcajon的"Marque"以及其他几家店铺接受了培训。经过两年半的法国培训后，回国后，这里的招牌产品Dunet是"Marque"的特色（专利产品）。唯一被允许在世界上销售的地方就是这里的"Arcajon"。我在大约18:30到达，所以生点心几乎都卖光了。但是"Dunet"还有一些！ ◼︎Dunet（盒装）1,050日元Kuglof 250日元Pool Car 560日元Dunet使用白兰地、松子和西班牙的马尔科纳杏仁。柔软的面团中充分体现了白兰地的浓郁味道，加上巧克力的香气，杏仁的口感，烘托出了成熟的味道。作为招牌产品，它独具特色，是我从未尝过的味道。如果来到Arcajon，肯定要尝一尝这个！Pool Car是由三种巧克力（苦巧克力、牛奶巧克力、白巧克力）的慕斯、开心果和草莓组成的蛋糕。底部的开心果脆脆的，与巧克力的微苦味相结合，草莓的酸味为其增添了清新的口感。巧克力和水果酸味的组合是典型的法式风格。Kuglof的形状类似于Cannele，是源自法国阿尔萨斯地区的面点。它以独特的山形状为特点，中心部分为空心，是传统法式发酵点心。模具底部（烘烤后是山的顶部）铺有杏仁，然后将浸泡在酒中的葡萄干加入面团，这是传统的制作方法。据说这是玛丽·安托瓦内特的最爱。这次我没能买到Cannele，但Arcajon的Cannele是波尔多地区的正宗产品，波尔多有一个Cannele协会，以保护传统，协会认证了特定的制作配方，森本先生制作的Cannele符合这个配方。在日本的糕点中，他修得了法国波尔多地区正统的技艺，还继承了"Marque"的"Dunet"，是正宗的法式糕点。在法国糕点中也有丰富多彩的特色，非常美味！非常感谢（≧д≦）ゝ！

"利用状况： 平时在家的时候顺便去了一趟保谷本店尝试了千层蛋糕，这个只有保谷本店有哦～○买了卡努莱迷你的时候，外面看起来硬硬的，但第二天吃的时候，吸了点水变得QQ软软的。甜度刚刚好，很好吃○普尔加斯特650木苺奶油和木苺果酱做馅，夹着大量的木苺，是个甜酸可口的挞。"

#甜点 #保谷 #Alkasion总店点了克罗伊恩堡和泡芙蛋糕，搭配清爽果味啤酒和点缀的坚果，搭配浓郁卡士达酱的泡芙蛋糕，非常美味！在家享用也不错，但在店内用餐的感觉真的很不错！美味的享受！

玫瑰粉色蛋糕650日元（有马斯卡彭和玫瑰慕斯以及草莓慕斯），在咖啡店用餐还点了一杯卡布奇诺。因为是星期天，生意很好，看起来很忙，但服务非常周到，很不错。咖啡店座位不多，但还是找到了一个位置坐在吧台上！感觉这是这个城市的热门店铺。蛋糕很好吃，但感觉At**ay的更上一层楼！

▷这次吃的蛋糕是珍珠巧克力慕斯，里面有黑莓果酱，是厨师推荐的一款。塔尔特皮山梨县笛吹市榎本农园的新鲜桃子塔尔特千层酥，奥尔弗朗博瓦兹脆皮的口感与美味的木莓千层酥。蒙布朗栗子塔上挤满了奶油和栗子奶油，据说使用了法国和意大利产的栗子。泳池卡：三种巧克力（苦味、牛奶、白巧克力）慕斯，搭配开心果和木莓的蛋糕。

我在練馬区使用PayPay享受了20％的返还。每次都来吗？迪尼特的价格上涨得相当厉害... 但是我认为它是酒爱好者不能抗拒的味道，所以我经常买来送给朋友作为礼物。在情人节之前，它们经常卖光。而且只能在練馬区买到的独特感觉也是一种奢侈品吧(･ω･;A)也许鞋奶油泡芙是充满奶油和坚果味的，稍微甜一点，非常适合搭配黑咖啡。我来这里很多次了，但是如果不在假日的早上来，卡努莱蛋糕总是卖光。我以前买的时候表面相对硬一些，有嚼头，所以我觉得卡努莱蛋糕即使是迷你尺寸也挺好的。

这是一家位于練馬区的店铺，参与PayPay积分活动，提供100日元停车服务（使用硬币P）。他们可以将商品装入箱子，但提供购物袋需要额外收费。我在平日的星期四下午16:41左右到达，没有其他顾客。我购买了不含酒精的蛋糕供孩子食用，员工很详细地解释了并且在展示柜的一侧也有相关信息，非常方便选择。蛋糕看起来精致，味道也很好。虽然离我家有点远，但如果附近有这样的店铺，我会经常光顾。

6月是我的生日月份。今年我在保谷车站附近的甜点百家店里做了选择。尽管位于住宅区，但这里的时尚氛围在周围格外显眼。柜台上摆满了闪闪发光的蛋糕。哇，真不知道该选哪个！一直在眼花缭乱中犹豫。店员非常友善，等着我。 ◆ 莫纳科（600日元）外层是薄白巧克力，内部是香草慕斯，里面有草莓酱。用白巧克力包裹...这个技法很新颖。由于薄，白巧克力在口中融化的口感令人陶醉。更令我惊讶的是底部是弗洛朗坦饼干。手艺非常细致！一直美味到最后。 ◆ 香蕉巧克力蛋糕（520日元）核桃的风味也是亮点，香蕉和巧克力的平衡很好。这个蛋糕是盛在陶瓷小锅里的。当然不能扔掉，很时尚。 ◆ F.O.C（600日元）里面有无花果、李子和蔓越莓。虽然写着是肉桂芝士挞，但口感有点像焦糖慕斯？和干果的搭配非常出色，浓郁而略带成熟的挞。也非常雅致的味道。 ◆ 提拉米苏抹茶风味（660日元）抹茶味道浓厚！顶部是脆脆的，下面是抹茶提拉米苏，非常搭配。真好吃。 ◆ 卡努莱蛋糕（290日元）这个可能是我吃过的卡努莱蛋糕中最好的。外部酥脆，内部韧性十足。据说这个食谱是从波尔多卡努莱协会主席那里传承下来的。 每个蛋糕都非常美味，吃的过程中也有很多惊喜，品质真的很高。虽然我已经尽量精选了，但还有很多其他令人心动的蛋糕。肯定不仅仅是外观，味道也隐藏着美味。还有烘焙点心和面包，真是无限的乐趣。顺便说一下，这里可以堂食。有2张桌子和2个吧台座位。桌子座位已经满了。真的是非常美味的甜点。保谷的朋友们真幸运啊！

稳定美味的甜点百货店"Alcassion"再次光临。购买了草莓蛋糕600日元、焦糖布丁400日元、栗子蛋糕600日元、泡芙320日元、杜内特2个装300日元、巧克力面包270日元、法式火腿可颂面包410日元、蘑菇奶酪派490日元。草莓蛋糕和焦糖布丁的味道一如既往美味。面包中，法式火腿可颂面包410日元非常美味。拥有法国专利的杜内特是一款成人喜爱的甜点，带有浓郁的酒香味。

西武池袋线保谷站北口，沿着铁路朝池袋方向步行3分钟，有一家连续从2018年到2022年被选为百大甜点店的"Alcântara本店"。这家店销售面包、西点和烘焙点心，并提供堂食服务。堂食区有两个吧台座位和两个两人桌，最多可容纳6人。他们提供堂食午餐菜单，也可以享用店内购买的蛋糕等甜点。在"そばきり すず木"餐厅用餐后，平日12:25，我前往保谷店。这是我多年来第一次光顾这家店。刚购买完的时候，店里有6位其他客人。我购买了以下物品进行堂食： - 玫瑰粉色（Rose Pink）：650日元 - 冰咖啡（Café Glacé）：540日元 - 带回家的豆沙可颂面包（あんクロワッサン）：270日元 - 法式面包带回家（バケット・フランベ）：300日元 总计：1760日元 - 玫瑰粉色是一个鲜艳的玫瑰粉色形状，有三层：马斯卡彭奶酪、玫瑰慕斯和草莓慕斯，带有一些酸味，底部是粉色的海绵蛋糕。 - 豆沙可颂面包是可颂面团的豆沙包，内含核桃。 - 法式面包带回家是1/4份的法棍面包，上面配有洋葱和培根炒菜。 美味的一餐，谢谢！

我买了一些蒙布朗、挞、芝士蛋糕和烘焙点心！它们多数都带有酒等调味，味道相当独特，是成熟味道的成人蛋糕。很好吃！这家店还有独特的杜奈特，口感浓郁，回味悠长。

我选择了这家店来购买内祝的礼物。我买了一份烘焙点心的礼品，并且因为特地来到这里，所以决定买一些回家享用，这次选择了法式泡芙。他们会在接单后为你加入奶油。泡芙的外皮烤得很酥脆，撒满了糖粉，里面也有很多卡仕达奶油。如果你把它倒过来，奶油甚至会从注入口流出来。下次我还想尝试一下卡努莱蛋糕，所以我会再来这家店的。

这家位于保谷的甜点店是一家法国风格的店铺，他们的制作方法完全按照法国传统，他们的巧克力和酒味的甜点比较多。主厨推荐的类似于歌剧蛋糕的李子夏蕾，每一层都有不同的口感，非常美味。人气第一的甜点感觉并没有太多新颖之处，焦糖布丁的焦糖外壳也非常美味。卡努莱是脆脆的类型，我个人很喜欢。