你好。自称咖喱王。参与秋叶原咖喱街美食徒步印章拉力赛F线路，通称“不伦线路”。F线路在8月1日至12月15日期间，可以从参与的125家店中自由选择32家店进行小吃，这是一个秘密。如果成功品尝32家店，就能获得“大师”称号。第17家选择在飯田橋的"Sultan"！其实我本来是想在13点后点它们家的印度炖饭的，但...什么？真的吗...？看了墙上的菜单，突然发现了一个不得了的东西，所以紧急变更计划。尼哈里是一道特色的穆斯林炖咖喱，里面有大块的带骨羊肉！虽然秋叶原以咖喱街而闻名，但实际上本地风格的咖喱店却意外的少。我知道"Sultan"的老板是巴基斯坦的穆斯林（也就是穆斯林教徒），但真没想到在秋叶原附近能品尝到尼哈里。这就像是在享受家庭团聚旅行的时候，突然出现了一个疯狂的情人微笑着出现，简直令人震惊。真是不伦线路的招牌。而且羊肉骨头的大小可能是有史以来最大的。适度的浓郁汁液中融合了辛辣的香料和羊肉的强烈美味，实在是太棒了。在秋叶原附近竟然能品尝到这个...我吃得很开心，笑得合不拢嘴。就像突然出现在家庭旅行中的疯狂情人一样。咧嘴笑着。距离获得“大师”称号还剩下15家。下一个品尝的可能就是你。开心地继续吧～( ˘ ³˘)♡

位于飯田橋車站附近的 Sultan 飯田橋本店。最近，我常常选择印度咖喱，这次也点了黄油鸡咖喱和芝士烤饼。鸡肉块儿多且美味。黄油鸡咖喱 1250 日元，芝士烤饼 650 日元。

神田咖喱大赛2023，第26家店。今天下班后，我又一个人了...那么我应该去哪里呢？也许要开拓去年拉力赛中没有去过的餐厅...所以我来到了这家。虽然在旅游指南上没有提到，但在食评网站上看到了一个叫做"尼哈里"的菜单，引起了我的兴趣。于是，我走进餐厅，但菜单上找不到"尼哈里"。我四处看看...在墙上的海报上找到了。我问服务员，"尼哈里"也可以吗？他说"可以"！我决定点"尼哈里"！然后他问我要米饭还是印度烤饼，但是对于这个全新的菜单，我不知道哪个更好...我问他推荐哪个，他说"两者都很美味，还可以选择半份半份"。那太好了！我毫不犹豫地点了"半份半份"！首先上来的是沙拉，但我想等一下，把所有的菜都摆好一起拍照...然后，它终于来了，一个巨大的带骨肉。还有印度烤饼和米饭...这也算是"半份"吗？看起来份量很大。芒果酸奶也来了，看起来很壮观。我拍了照片，先从沙拉开始...酱汁味道也很不错...我对肉的期望也在增加。接下来是期待已久的咖喱，我用勺子尝了一口...似乎是从肉和骨头中熬出来的汤汁，非常美味...不过，相当辣...对于不擅长吃超辣食物的我来说，还在可接受范围内。我用勺子把肉扒开...似乎煮得很烂，很容易就能把肉从骨头上分离开来。就像是漫画里的肉...肉质鲜嫩多汁，简直让人惊讶！我随意地将肉包在印度烤饼中吃掉...太美味了！接下来，我用勺子把饭放在咖喱上，就像汤咖喱一样...太美味了！虽然很辣，但我停不下来，太好吃了。最后，我用印度烤饼擦拭咖喱，吃完了。我忍耐到最后，用芒果酸奶来抚慰发烫的舌头...太完美了。首次尝试的"尼哈里"，和去年第一次尝试"普帕波"一样，令人震惊的美味。也许在咖喱大赛结束之前，我会再次光顾这家餐厅...

神田咖喱大奖2023的第十家店是一家供应北印度和巴基斯坦风味咖喱的地方，尤其以名为“尼哈里”的骨肉炖咖喱而闻名。但是，我没有提前做功课，不知道这一点，所以点了“基马咖喱套餐”。总的印象是，这家店非常拥挤，但座位很多，周转率很高。咖喱本身是标准的基马咖喱，味道还不错。菜单上写着饮料需要额外加200日元，但他们免费为我们提供了，这让我很高兴。不清楚这个服务是否是默认的。。。

斋月【　　】2023年第141家店，共吃过181顿，2023年8月25日，自2017年以来已品尝了3612道咖喱。#餐厅巡游#第030/142家店■A套餐，1,500日元，位于飯田橋的斋月，是一家巴基斯坦餐厅，以印度式的面包和咖喱为主打。去年还有机会品尝了尼哈里。今天点了A套餐，包括面包、咖喱、坦多里烤鸡、啤酒和沙拉。咖喱点的是辣味茄子、鸡肉和洋葱咖喱，非常美味。但是，这一次的咖喱份量太多了。下次如果点面包和咖喱，我想尝试牛肉口味。好吃，大功告成！#高格尔面具#伊科达#斋月#飯田橋#神田咖喱街巡游

夜练羊肉比尔亚尼，马哈拉贾·高级版（@苏丹饭田桥分店），美味丰盛(^ ^) #苏丹 #羊肉比尔亚尼 #咖喱 #咖喱饭 #咖喱部 #咖喱爱好者 #几乎每天吃咖喱 #美味 #神田咖喱大师

我来到了位于飯田橋二丁目背街的印度巴基斯坦餐厅Sultan。这里是神田咖喱街集印度料理大师之称的地方。店内有大约7张四人桌，旁边还有另一个房间。店里有一个身材高大的大厨父亲在管理着。晚餐套餐的价格从1,260日元起，还有两种啤酒套餐可选，我选择了啤酒套餐A（1,500日元）。这个套餐包括啤酒、一份咖喱、鸡肉串、沙拉和印度烤饼。我点了辛口的鸡肉咖喱。可以无限量续盘印度烤饼和米饭。啤酒是一杯小巧的一番榨利欣，泡沫比较多。沙拉上有橙色的磨碎调味酱，味道相当甜。鸡肉串铺在了印度烤饼上。鸡肉咖喱里加了切丝的姜，口感略带颗粒。搭配着烤饼一起吃，份量足够，吃得很饱。

我一直想尝试"Nihari"这道菜，因为我在一本印度美食旅行书中了解到它，但似乎找不到供应它的餐厅...哦，等等，在飯田橋似乎有一家！这时候真的要感谢食べログ。我想尝试Nihari和羊肉比尔雅尼两道菜，所以我在下午1点后前往。午餐套餐附带沙拉和软饮料。沙拉上浇满了胡萝卜（？）为基础的调味酱，有点太甜了。羊肉比尔雅尼比Nihari先上桌。它看起来份量不多，但已经足够填饱肚子了。除了炸洋葱，里面没有太多蔬菜，但有五块大而炖得很烂的羊肉。而且，羊肉的味道并不浓烈，对喜欢羊肉的人来说可能有点不够。我点餐时被问到辣度，我回答说"中等"，但这里的"中等"辣度比我想象的辣。在这种情况下，吃这顿饭的技巧就是把甜沙拉和酸奶全部混合在一起。辣度就会变得温和，更容易入口。现在是Nihari的时候了。在我读的书中，Nihari是一道炖煮骨头带肉的浓郁菜肴，可以在寒冷的地方温暖身体。这里的Nihari也是如此，确实是大块的带骨羊肉炖品。虽然不是很浓郁，但羊肉的明胶质溶解在汤中，味道浓郁。因为它确实是寒冷地区的食物，所以稍微有点咸。搭配略带甜味的印度烤饼一起吃刚刚好。而且，这里的羊肉也没有异味。餐后还有美味的热奶茶，非常满足。谢谢款待！

我在工作途中路过这家店。店内有一种古老的氛围，似乎是一家老字号。我点了羊肉披萨咖喱（羊肉和洋葱的咖喱），搭配普通的印度烤饼和煎蛋。通常我们常见到羊肉咖喱，但这次尝到了羊肉的嚼劲和独特的风味。洋葱和青椒没有炒得太久，仍然保持着脆脆的口感，与咖喱和烤饼相配得很好。

点菜是尼哈里套餐（1,500日元），沙拉普通。尼哈里有大块的羊腿肉，非常软嫩美味。咖喱本身也浓郁美味。可以选择米饭或烤饼，我选择了久违的烤饼。烤饼普通。芒果拉西也还好。

我多年未来过这里了，至少有十年以上了。每次路过这家店，都能闻到美味的咖喱香味，所以我决定久违地来尝尝。我在下午1点半进店，店里只有两位早到的客人，所以环境相当宽松。一开始我打算点普通的咖喱，但是看到他们从下午1点开始供应的巴斯马蒂斯莱斯香肠饭，我决定再尝试一下美味的香肠饭。我选择了羊肉香肠饭（1,200日元），点完后不到4分钟，便上来了一份附带的沙拉，再过6分钟，香肠饭也端上桌了。旁边还有一碗莱塔。我迫不及待地开始品尝香肠饭。这份香肠饭味道浓郁，虽然稍微有点干，但并不是很明显。饭里有五块相当大的羊肉片，煮得很入味。肉质鲜嫩，用勺子就可以切开。整体份量相当足，吃得差不多时，胃感觉已经很满足。吃到饭还剩下三分之一时，我开始逐渐加入莱塔，最后一口一口吃完。中途我点了杯水，被问到是否要茶，他们为我免费提供了一杯热奶茶，吃完后享受了一段短暂的茶点时间。喝完茶后结账，只收现金。

从飯田橋站往九段下方向走，在中途有一家名为Sultan飯田橋本店的咖喱餐厅。如果点鸡肉咖喱的晚餐套餐，首先会上来一份沙拉。接下来是坦多里鸡肉，也配有沙拉。然后是鸡肉咖喱和藏红花饭，份量十足。套餐的份量真的很大。咖喱味道温和而美味，这里的鸡肉是酥烤的，口感不同于坦多里鸡肉，也很好吃。餐后还会有茶。这么丰盛的套餐大约1600日元左右。非常满足。

这天的午餐在飯田橋。我首次造访了一家名为Sultan的巴基斯坦料理店。我特地前来品尝他们在东京市内难得一见的Nihari和备受欢迎的Biryani。由于Biryani是从13:00开始供应的，我计算好时间，于是乘坐电车准时在13:00左右到达了餐厅。事实上，这是我首次在JR飯田橋站下车，而且我发现东口离得比以前远了，真是令人吃惊。由于新的站台比旧的站台靠近市ヶ谷站约200米，所以即使坐在最靠东的车厢，也需要走相当远的距离才能到达旧站台上最靠近水道橋站的东口闸机。终于走出JR飯田橋站的东口，沿着眼前的目白通前往九段下方向。经过飯田橋二丁目交叉口左转，不久就能看到右侧建筑的一楼，上面有红色和黄色的招牌，外观以白色为主的餐厅。由于没有考虑从下车到东口闸机所需的时间，所以我在13:00后才到达了餐厅。已经有3组5人的客人在那里，有4张4人桌空着，但是我被引导到了正前方左侧的一张桌子。女性服务员为我拿来了一杯冷水，我确认了即使超过了13:00，也可以点Biryani，然后点了Nihari 1,500日元和Lamb Biryani 1,200日元（含税），因为Lamb Biryani是一道米饭菜，所以我选择了Naan来搭配Nihari。然后，换了一个男性服务员，再次确认了我的订单。因为他多次强调了“两者都可以吗？”所以我坚定地回答：“可以的”。我记得Nihari本来应该有选择的饮料，但出于某种原因，女性服务员问我：“芒果奶昔？”我本来就打算点这个，所以回答：“芒果奶昔”。在吃了立刻上来的沙拉后，不到十几分钟，Lamb Biryani和Raita先后上桌，然后是Nihari、Naan和Mango Lassi。Biryani、Nihari和Naan的分量都比我预期的多，这些菜已经几乎填满了4人桌。Lamb Biryani使用印度洋米，口感松散，真正的经典。羊肉块隐藏在米饭中，米饭山的中央还有煮熟的鸡蛋作为点缀。与我在冠状病毒大流行之前在一家名为Arte的印度餐厅吃过的午餐Biryani相比，这个分量多了一倍，简直是令人印象深刻的份量。Raita可以调味，我勉强吃完了。除此之外，我还第一次品尝了Nihari，真是令人惊讶。Nihari是巴基斯坦的国民食品，由羊肉（当地使用山羊肉）带骨小腿肉、酥油、Nihari Masala（为Nihari组合的各种香料）、生姜和稀释了的小麦粉等成分煮了一晚，但是这块骨肉真的太大了。尽管有生姜和Masala的香气，但味道并不辣，肉的味道和浓郁感很强，更像是炖肉汤而不是咖喱。肉质柔软，分离度好，令人意外地好吃。光是肉就足够吃了，而且如果将这个炖汁沾在Naan上一起吃，味道就更好了。我最后只能勉强吃完Lamb Biryani和Nihari。为了帮助消化，我决定不乘坐电车，而是步行回家。这家餐厅提供了传统的印度菜单，但尝试巴基斯坦菜肴店独特的Nihari绝对是正确的选择。价格虽然有点高，但不仅量多，而且质量也非常出色，让人吃得非常满足。

周六工作后，我感觉鼻子有点不适，似乎是感冒前兆的症状。在这种情况下，我通常会采用一种叫做"ラッサム"的民间疗法，但据说还有其他一些菜肴可以有效治疗感冒、流鼻涕和发热。所以，我骑着摩托车来到了飯田橋的"Sultan"餐厅，您可以在食べログ上查找该餐厅的地址。Sultan餐厅距离我的工作地点只有几步之遥，但由于现在正在进行咖喱点评活动，所以我来到了飯田橋的这家分店。 这家餐厅是一家印度和巴基斯坦餐厅，提供相当多油腻的菜肴。我来这里的目的是尝试他们的"Nihari"。它起源于印度旧德里，并被认为是巴基斯坦的国民食品。据说是由德里的智者调制而成，被广泛用作感冒、流鼻涕和发热的民间疗法。外观看起来像咖喱，但更像是一种辛辣的炖菜。 我立刻点了一份Nihari，价格为1,500日元。可以选择面包或米饭，这次我选择了米饭。但这份菜真的份量很足！它以骨带肉的方式慢慢炖煮，使得油脂浓郁，肉质鲜美。肉很嫩，配上略微松软的米饭，享受到了浓郁的口味。虽然肉的份量很大，但吃起来却相当顺口。顺便说一下，Nihari的浓稠度是由小麦粉调制的，与日本的咖喱类似。 我吃得干干净净，只留下了骨头，感觉体温也升了上来。餐后，我点了一杯热茶，进一步让身体感到温暖。也不知道是不是这顿饭的功劳，第二天我的感冒症状完全消失，我恢复了精神！美味的一餐，谢谢！

北印度和巴基斯坦料理餐厅。在咖喱探险之旅中光临。虽然我对他们的提供于下午1点的印度烩饭产生浓厚兴趣，但由于是第一次来访，我决定从品尝咖喱开始。⚫︎他们有两种咖喱午餐套餐，售价1,100日元，每天都有不同的特色咖喱以及鸡肉咖喱。外观看起来像是尼泊尔和巴基斯坦餐厅的典型风格，但调味料有一种独特的感觉，其他餐厅没有。虽然我不知道具体的配料，但这个味道让人上瘾。烤饼也很大，味道也很好，而且鸡肉块也很大，还附带一根漂亮的鸡翅膀，这是一顿非常满足的午餐。

#神田咖喱街美食之旅印记2022 · No.45#神田咖喱街美食之旅#神田咖喱大奖#神田咖喱品味之旅#神田咖喱俱乐部 · 晚上练习。尼哈里（炖羊肉带骨的咖喱）套餐（@ 印度料理苏丹 飯田橋本店）美味至极(^ ^)#苏丹 #苏丹飯田橋本店#尼哈里#咖喱 #咖喱饭 #咖喱俱乐部#咖喱爱好者 #几乎每天都吃咖喱 #美食分享#神田咖喱大师

我平日午餐时光顾了这家餐厅。原计划外卖，但被招呼进店：“里面有座位哦！”于是我进去了。我点了日替咖喱套餐（880日元）。日替咖喱是鸡肉、洋葱和青椒的“印度风味咖喱”。套餐还包含饮料，我选了热茶。可以选择米饭或印度烤饼，但这家店很少见地要另外付费才能加点饭或烤饼。不过，饭和烤饼的再点餐是收费的，这样我就不会吃得太多，反而觉得挺好。咖喱很美味，但相当辣。一口咬下去，我都开始出汗了。我喜欢辣食，所以对我来说没问题。沙拉和茶也很好吃。用餐愉快！

苏丹飯田橋本店【惊人的尼哈里】2022咖喱170店331餐2022.9.2自2017年以来，尼哈里已吃3278餐《千代田咖喱街美食之旅第43站》■尼哈里 1500日元▷沙拉，▷米饭，▷软饮料（冰奶茶）●生啤酒 苏丹是一家印度和巴基斯坦料理餐厅。不仅仅是普通的印度咖喱店。店员指着墙上的菜单告诉我们，他们还有尼哈里。在东京市中心很难找到尼哈里的机会，所以一旦找到就不能错过。尼哈里这个词的意思是早上。在当地，他们通常整夜炖煮，早上吃。我曾经参加过一个大家一起做牛肉尼哈里的活动，为了完成一顿尼哈里，我们从早上8点开始，一直到下午6点才能吃上。这是一道非常珍贵的菜肴，不能错过。有关口味等详细信息，我会在日后的博客中介绍。喜庆喜庆 #防毒面具 #印度尼哈里 #咖喱 #巴基斯坦料理 #飯田橋 #千代田咖喱街美食之旅

当我进入店里时，店员正在为店里的薄荷点缀水。在没有其他客人的情况下，我点了两种咖喱套餐，很快就上来了沙拉，然后不到3分钟，咖喱也端上桌了。这里的印度烤饼也让我惊讶，超过30厘米大。鸡肉咖喱不是很辣，而另一道日替咖喱是辣鱼咖喱，对我来说刚刚好辣。我更喜欢日替咖喱，因为它非常辛辣，正合我的口味。坦多里鸡肉可能再嫩一些会更好，但因为味道很美味，所以可以原谅。享受了美味的咖喱，谢谢！

我一个人去了那家餐厅，但奇怪的是，我被引导到了一个单独的房间。从一开始到最后，没有其他客人被引导进来，甚至服务员除了送餐之外也没有进来，这是一次非常奇怪的经历。牛油鸡咖喱的味道不辣，容易吃，一直吃到最后都没有觉得腻。

【2021年11月27日再访】2021年度的"神田咖喱大奖赛"，第87天。这一天，我在飯田橋车站附近吃完晚餐，但实际上对我来说有点失望...因为我还有很多胃口，所以决定再去另一家试试。稍微朝九段下车站的方向移动，然后来到了这家店。我抵达时是周六晚上七点左右。除了三名顾客外，几乎没有其他年轻人。由于店内很宽敞，让人感到有点寂寥。正如前面提到的，这是我第二次来这家店。我并不想点套餐，所以从另一个菜单中找到了...炖饭。这道菜，实际上是非常考验的食材...我在过去在一些店里尝试过，但大部分都是炒饭口味，我并不觉得好吃...但只有少数几家店的炖饭让我铭记在心，它们美味到让我无法忘怀...从那以后，每次看到这道菜单就像在赌博一样。于是，我决定点了"鸡肉炖饭"！等了大约10分钟才上菜。随后又一次提供了芒果拉西的服务。这个，甜度适中，不会太甜也不会太腻，我相当喜欢这种类型，所以很高兴！而且这次炖饭的热度和香料的强度让我感到很感激！现在，关键的炖饭...外观有点微妙...因为外表看起来和我以前吃过的口感一样好的炖饭非常相似，但明显地表面被涂上了油脂。它到底是什么样的炖饭呢...？现在是品尝的时候了！确实有点油腻，但味道却是香料浓烈的炖饭。在不同地方可以品尝到不同的香料感，这也是非常棒的！虽然我担心因为多了一些油感会影响口感，但出乎意料地相当松散，巴斯马蒂米饭的口感既没有变硬也没有水分不足...一点问题都没有！里面的鸡肉也很多汁，成为了相当高质量的炖饭！随着品尝的深入，舌头开始感受到一丝丝辛辣的香料。在休息口味的同时，用来搭配的不带甜味的辣椒酱让舌头得到放松，享受口味的变化...与略微变脆的炸洋葱一起食用，它们的搭配也是非常出色的！技术确实很好地发挥了美味的效果...老实说，当它端上来的时候，我会以为这是几个人一起吃的份量？但就像前面提到的，这是当天晚餐的第二站，但我却轻松地吃完了！过去炖饭美味的唯一缺点是价格稍微高了点。毕竟它是由昂贵的食材做成的菜肴。我理解如果要控制价格，可能会变成炒饭...？但这次的菜单是1,100日元。以这个价格来说，这将是我吃过的炖饭中最棒的了！用餐愉快。【完】