今天的午餐我想要吃一人火锅，所以去了"しゃぶ辰"餐厅。这是井之头五郎先生光顾过的地方。它位于都営三田线的西巢鸭附近，但我选择了有风情的都电荒川线，在新庚申塚下车，然后步行了一段距离。最后点餐时间是13:40，我提前大约10分钟到达，但餐厅已经客满，所以等了一会儿，但最终被引导到的座位应该是五郎先生坐过的座位！我点的是"栃木品牌牛 匠 火锅定食"！服务员会提供火锅的食材、鸡蛋和乌冬面，然后在锅里加入牛油脂加热。接下来，服务员会帮你煎大约两片牛肉，然后加入酱汁，之后说：“请加入蔬菜。” 其实这份价值1100日元的火锅已经预先加入了酱汁，客人可以自行制作。这种服务差异与价格有关，非常有趣(๑˃̵ᴗ˂̵)首先，吃点肉！将用浓郁的酱汁烹饪的高质量肉蘸入打散的鸡蛋中，送入口中。你会不由自主地觉得非常美味！蔬菜也要一起烹饪！洋葱、白菜、葱、香菇、榛蘑、豆腐、百页豆腐等一个接一个地完成！从肉到蔬菜，再到饭，确实，火锅非常美味( ◠‿◠ )还有乌冬面！这款乌冬面也是不可或缺的配角(^^)顺便说一下，饭、鸡蛋和味噌汤都是可以继续加的，非常慷慨的餐厅！我加了额外的饭和鸡蛋，最后用剩下的肉做了一碗火锅饭。在酱汁中烹饪过的高质量肉放在饭上，然后倒入剩下的打散鸡蛋，真的非常豪华！非常美味，真的吃饱了。✳︎顺便提一下，关西的火锅通常是将第一片肉稍微煎一下，然后用砂糖和酱油调味，然后吃，所以没有酱汁。非常感谢！

周日中午光顾。无需等待。坐在二楼的桌子上。因为一楼太热了，所以这里真是救星。如果有多人一起前来，选择吃涮涮锅或者烧肉。之前生鸡蛋是免费加的，现在需要额外付费。涮涮锅的调味汁的加入时机基本上由店家决定，哈哈。

西巣鴨站附近的一家名店，擅长烹制和牛火锅和鸡肉火锅。我上次来尝试了和牛火锅，这次选择了鸡肉和猪肉。他们注重使用国产肉，份量很足，肉质鲜嫩，非常美味。还可以免费添饭。虽然是平日的午前，但生意非常火爆。

我星期天中午去了那里。一楼吧台有大约3个人。我们只有两个人，所以被安排到了二楼。今天的推荐是武州和牛，所以我们点了武州和牛和国产牛的涮涮锅。米饭和味噌汤可以免费续加，而鸡蛋可以额外加50日元一个。蔬菜都藏在肉下面。大白菜叶子大约1.5片，金针菇适量，香菇1片，韭菜适量，豆腐2块，白薯粉丝比较多。每种肉大约有6片。把蔬菜都放在周围，把肉放在中间然后吃。对于我来说，这个量对于正在成长中的我来说太少了！我都马上吃光了！又续加了一份！米饭免费续加，但有点干。肉的味道很好，因为是和牛，而且切得比较薄，所以不会很嚼劲，是一道美味的菜肴！也许是因为我比较亲民，所以更喜欢国产牛的涮涮锅（笑）。我也想去试试他们的火锅。谢谢招待！✨

一个人吃了一顿美味的火锅午餐。分量适中，汤底的味道非常好。一个人吃火锅，可以慢慢享受美食。很美味，谢谢款待。我会再来的。

我星期六午餐时光顾，幸运的是店内客人稀少，可能是受炎热天气的影响吧。希望可以坐在五郎桌旁，但因为我们是三人，被引导到了二楼。虽然有点遗憾，但在这里欣赏清宫幸太郎先生和村上先生的照片。点餐当然选择了五郎先生的特色体验。味噌汤稍微咸了些，但也挺好吃的。肉不是五郎先生所吃的上州牛，而是被称为黑毛和牛，口感、味道都很出色，令人满足。因为整体偏向蔬菜，所以需要注意食物的均衡搭配。米饭虽然可以无限续盛，但说实话，质量一般。年轻女服务员的态度非常好，她详细解释了吃法，不断为我们倒茶，服务质量很高，这一点让我相当满意。总体来说，这是一顿非常美味的餐点。

外观非常不错。只是份量有点少有点可惜。不过考虑到价格是1100日元，也能理解。点了国产牛的涮涮锅套餐，附带米饭、味噌汤和面条可以自由续。肉质感觉还可以。

孤独的美食家中，看到了西巣鴨站附近的一家自助涮涮锅店！而且价格实惠，距离地铁三田线西巣鴨站出口仅1分钟步行。我在平日的午餐时间，在11:30之前到达，可能因为是工作日，没有人排队等候。店在开门时间准时开业。我坐在一楼的吧台位置。之后有一些顾客陆续进店，但没有座位不够的情况。然后我点了涮涮锅，配上了味噌汤、米饭，还有一个扁平而宽大的涮锅，上面摆满了肉！锅底还有各种蔬菜和其他食材。肉切得比较薄，我直接放进涮锅里，再蘸上生鸡蛋！嗯，太好吃了！米饭和味噌汤可以免费续加，额外的鸡蛋只要50日元。女将不时来调整火力，还会根据客人的氛围来适量给每个人盛饭，好像她能默默感知到客人的需求，非常贴心。最后，我点了混合了肉汁的卤蛋饭（TKG）来结束这顿美食之旅。这一切只需1100日元，真是太划算了！非常满意，感谢美食！涮涮锅套餐 1100日元，额外生鸡蛋 50日元。

这家餐厅在《孤独のグルメ》中亮相，我的朋友曾向我推荐过它，我当时住在西巣鴨附近。我在平日下午5:30左右独自前往，因为时间比较早，所以很快就被安排在吧台上。朋友说，虽然烧肉也不错，但涮涮锅更值得推荐，于是我点了国产牛柳，搭配了柚子酱和芝麻酱。平时我更喜欢柚子酱，但这里的芝麻酱实在太美味了，令人惊艳。肉的下面铺满了大量的蔬菜，这也让我感到高兴。最后可以选择吃雑炊、面条、云吞或荞麦，但因为一开始就有白米一起上桌，所以不知不觉吃得有点太多了。下次我想尝试一下他们的烧肉。

天才店！！！！！真没想到会有这么多肉出现，真是惊喜！价格超便宜！虽然点了最便宜的牛肉，但应该点最好的！太好吃了！加了蛋更美味，最后还能吃到乌冬面，幸福极了。虽然是星期天中午，但很顺利地入座，感到非常轻松。这里提供的豪华享受真是难得一见。✊

第一次来到这家餐厅，之前一直很想来。我们一共三个人，被安排在二楼用餐。一楼是吧台，感觉一个人也可以轻松进去。午餐可以选择涮涮锅或者牛肉火锅，我们首先点了推荐的牛肉涮涮锅。份量非常多，让我感到惊讶！吃得饱饱的。

这家店叫做"しゃぶ辰"，是一家可以独自享受涮涮锅和炸牛肉的餐厅，曾被介绍在孤独美食家节目中，并且有很多知名的棒球选手也来过。虽然价格有点涨，但现在仍然提供国产牛肉定食，只要1150日元，还可以免费续饭、味噌汤和乌冬面，性价比很高，虽然犹豫不决，但这次我选择了吃炸牛肉。下次我想尝试涮涮锅。我也想试试A5和牛肉。这里还可以享受到鸡肉和猪肉，所以我打算多次光顾。谢谢款待。

我非常想吃肉，所以前一天晚上在西巣鴨附近做了一些调查，然后去了"しゃぶ辰"餐厅！一进店，就看到围绕着女店主的吧台座位非常特别。一楼是专门为单人提供的吗？每个座位下面都有一个小锅，让人可以尽情享用！今天我点了国产牛柳定食，价格是1,100日元。我觉得以这个价格，分量可能会有点少，但当肉上桌时，底下还有很多蔬菜，像豆腐、白萝卜、白菜、香菇、春菊等等。米饭、面条和味噌汤都可以免费续，但吃完后我已经觉得相当饱了，所以没有继续点菜，结账走人！（以前好像连生蛋也可以继续点，但现在好像不行了...）汤底非常甜美，非常美味！一开始我提到围绕吧台的单人座位是特点，但是，我和朋友一起去，我们被安排到了二楼。二楼的座位是为两人以上的人准备的，每个桌子上都有一个锅。一楼适合单人，二楼适合多人，每个人都可以轻松享受美食。不过，唯一的问题是好像只收现金（可能是因为氛围的原因，我误以为只能用现金支付，如果可以用QR码或信用卡支付，那就不好意思了）。我一定会再次光临！

#西巣鴨 #孤独のグルメ #しゃぶ辰第十二話 東京都豊島区西巣鴨的一人涮肉割汁不太咸，非常甜美，美味推荐的山形牛也非常美味，妈妈的有趣故事也很愉快，成为了我想再来的餐厅！

寒天冷的时候最适合吃火锅。我找到了一家能满足我想要方便吃的需求的餐馆。 - 拥挤情况 周日12:30，没有等待时间。13:00到达的人们在店内排队等候，需要看运气。 - 点菜 我点了国产牛肉火锅，价格是1100日元。配料包括牛肉、白菜、豆腐、洋葱、香菇、金针菇、丝瓜、乌冬面。米饭和味噌汤可以续点。汤底已经做好，用水来加，当量减少。火力不能自己调节。味道普通但不错，考虑到食材的量，性价比很高。唯独味噌汤太咸，没有继续点的兴趣。下次我想尝试涮涮锅。

星期二12:20入店，前面有5位客人，吧台坐位已经占据了一半。二楼也似乎挺多人。我们已经决定了点什么，选择了"国产牛排定食"，这包括米饭、味噌汤和生鸡蛋，可以免费续碗。一点一搞，我们面前就摆上了装有浓郁底汤的锅。不久之后，蛋、收尾的乌冬面和味噌汤都上来了，接着主菜，肉和蔬菜登场！一份大块的牛排，有豆腐、白菜、香菇、榎茸、洋葱和春菊，份量十足！毕竟，这些蔬菜在锅里支撑着，所以真是力量之巨大啊。如果有一些"美味的吃法"写在菜单上，对像我这样的菜鸟来说就太好了，但是毫无疑问，这是自由的，哈哈。总之，除了白萝卜丝，我把其他蔬菜都扔进了锅里，然后肉来了！这确实是稍微甜一点的底汤，但如果不煮太长时间，吃起来非常好吃！我留下了两片肉，将米饭剩下的1/3加入了底汤中，混合了蛋液，然后在上面放了一点点肉，瞬间就做成了"炖牛肉鸡蛋饭"！味道太好了！如果你喜欢吃牛肉鸡蛋饭，这简直是极品！最后的乌冬面我也点了肉，也非常美味。这样一顿才1100日元，真是物超所值，而且没有排队等待，太好了！老板娘的自然服务也让人感觉很好。我一定会再来的！美味的一餐，谢谢了！

这家餐厅是在《孤独のグルメ》(孤独美食家)的一集中看到的，看完后产生了想去尝试的冲动。我一直在收藏这个地方，但是几天前突然迫不及待地想吃火锅，所以决定周末去尝试一下午餐。这家餐厅位于东京都営三田線的西巣鴨駅A2出口附近。但是，要走到地面层需要爬很长的地下铁楼梯...西巢鸭的居民估计都练过腿肌肉了（笑）。我在中午12点前到达，几乎一楼的座位都已经坐满了。一楼只有吧台座位，而吧台呈U型。女老板坐在中间，负责调控每个人的火力和上菜。每人一个锅可以自己烹饪，这点很好！对面的学生点了一人份的火锅和一人份的涮涮锅。这样可以互相尝试不同的菜品，感觉很不错。可能受到电视的影响，女性客人的比例很高。我被安排坐在了女性客人和看起来比较有钱的夫妇之间。我之前就已经决定点国产牛肉定食，价格是1100日元。点火后，米饭、味噌汤和鸡蛋陆续摆在桌子上。当底下开始冒泡时，主打的肉和蔬菜就上场了！桌子上摆满了食材（汗）。据说可以无限添饭、味噌汤和鸡蛋。我先放入蔬菜，然后把牛肉摆在白鳝附近，开始煮热。根据MyRelビさん的信息，我听说底下的调料相当甜，但是哇，真的很甜。即使是我这个喜欢甜食的人，也觉得相当甜。女老板还对我说，如果觉得太浓，可以加一些水。我从一开始就往里加了很多水（笑）。虽然我来的时候是因为想吃肉，但觉得定食里的肉有点不够，就在旁边的有钱夫妇（看起来是这样）点了“肉的加点！”（在正常菜单上没有）。原来可以加点肉啊～然后一大盘超级多的肉上来了。这可能是高级的肉套餐（可能），所以量也很大？？？我斜眼瞥了一下，觉得可能我这个经济型的定食会上一些适量的，就点了肉的加点。虽然服务员给我看了一下加点肉的菜单，但是我有点摸不着头脑...或者说，“什么情况？”同样的国产牛肉，定食是1100日元，而加点肉是1400日元。这是怎么回事呢？我点了同样的肉（也可以更换其他肉）。当我点餐时，店里的老板开始切肉，传来刀刀的声音。上来的加点肉摆满了一大盘。有点高兴，又有点困惑。(>_<)这可能是2-3人份的量。如果只有半份，而且价格便宜一半，我会更高兴的。我狼吞虎咽地吃了下去。离开餐厅时，我仔细看了一下墙上的照片，到处都是巨人队的王先生的照片。在我的那个年代，我们叫他“王”。小时候他是我们的英雄。他们是常客吗？？？

喜欢吃烧肉的国产黑毛和牛腰肉定食，价格1100日元，包括税。这家餐厅有一个类似“C”形的吧台，上面摆放着火锅炉。不知为何，只有一个客人坐在我正对面，就像是“J”字的反向版本。我被引导到那里点了菜。在我点菜后，我听到了后面切肉的声音。然后上来了一锅汤底，还有米饭、面条和生鸡蛋。过了一会，肉上来了，下面还有蔬菜、豆腐和白芋。火候等细节由老板娘精心调整，所以我可以专心享受烧肉。肉片比我想象的要薄，但这样的话更容易煮熟吧。浓郁的汤底味道传到了肉上，与打散的生鸡蛋非常搭配。我还点了额外的米饭和生鸡蛋。最后的面条也很美味。我度过了一个悠闲的午餐时光。

午餐吃了一份美味的肉 sukiyaki。一开始我以为份量可能不够，但结果还挺多的，哈哈。米饭、味噌汤都可以续，不过如果还有最后的乌冬面的话，我可能就吃不了那么多了，哈哈。这家餐厅真的很好吃，我想再次光顾。

都営地下鉄三田線 西巣鴨駅 A2出口附近有一家名为【しゃぶ辰 西巣鴨店】的涮涮锅和烧烤餐厅，创立于1964年，是巣鴨地区有口皆碑的老字号。我去试了一下，顺便说一下，这家店也曾出现在《孤独のグルメ》（孤独美食家）中哈哈。 午餐有涮涮锅和烧烤两种限定菜单，但我还是点了最经典的烧烤套餐，里面有国产黑毛和牛肉。这里的亮点是你可以自己在个人锅里烹饪，感觉很时尚哈哈。大块的黑毛和牛肉不断地下锅，真的超美味！而且这么豪华的套餐只要1,100日元，真的很划算呢。 最后，还可以加入乌冬面作为结束。午餐时间这里非常拥挤，所以最好提早去哦~！

孤独的美食朝圣！第42季第5⭐︎12集已预订并入座。毫无疑问，这里的特点之一是柜台上摆放了一位顾客的独立灶台。也有女性客人独自前来享用。无需担心，一个人也可以尽情享受涮肉。真是奢侈啊。如果附带高级肉的套餐，店员会首先为您烹制肉。