这家老牌荞麦面店。年轻时，我经常在这里吃芝麻酱乌冬面。好久不见，但菜单上找不到芝麻酱乌冬面了。我点了芝麻酱蘸面，面是荞麦的。等了大约10分钟，终于上菜了。我想吃的正是芝麻酱蘸面。我还额外点了半份天丼，非常满足。

店前有停车场，店内有桌子和座位，中央有一张大桌子，宽敞的座位很多，但老板和女老板的上菜速度跟不上，告诉来的客人需要等待很长时间，平均等待时间约为1小时。总之，我点了冷冻的狸 soba，非常凉爽，有嚼劲，味道很好。没有七味粉。

我无意中走进了"つくし家"餐厅。我问有没有套餐，他们告诉我有天丼套餐和猪排饭套餐。这些都是常见的日式料理，就像在普通的荞麦面店看到的一样。当我浏览菜单时，注意到了一道不常见的芥末饭，引起了我的兴趣。但是，店员告诉我那道菜需要更长时间准备，于是我放弃了，点了天丼套餐。食物味道还可以，就是普通的荞麦面和天妇罗。也许等一下再点芥末饭会更好吧。

陣馬街道大樂寺町交叉口西店門前，開啟反應遲緩的觸控自動門進入。在風除室使用指尖消毒後，走進入口，坐在窗邊的雙人桌上，從一份有部分照片的菜單中選擇了冷烏冬拉麵850日元，點餐時對著一位可愛而慈祥的女士展現了迷人的微笑。我們環顧了一下大大的壁爐座位，借用了男女分開的優雅洗手間，然後在窗邊欣賞了正在風乾的本枯節。大約8分鐘後，食物端上了桌子。 冷烏冬拉麵的外觀雖然有些缺乏色彩，但仍然能感受到其獨特的風格，這讓我不禁笑了出來。我拿出一雙美麗的筷子，剁碎後輕輕攪拌了一下拉麵和湯汁，然後大口吃下，發出了令人陶醉的聲音，這是一個極致的時刻。儘管麵條稍短且細，但它們有著高粘度和細緻但濃郁的口感。這是一款非常正宗美味的拉麵，你可以感受到其獨特的甜味和清新感。湯汁的濃度剛好適中，脆脆的炸蛋也很愉快。至於附帶的拉麵湯，它濃郁而濁濁的，絕對值得一試，是一款出奇制勝的佳餚。這一切只需要850日元。這家餐廳的拉麵和拉麵湯都非常地正宗，而服務人員友善而不拘束，給人一種愉快的感覺。而且，他們還支持PayPay支付。4/8　3.10

2022年3月【来访】从JR西八王子・高尾站到这家蕎麦店，都需要不到15分钟车程。这家店位于陣馬街道沿线！我在星期日的午餐时间光顾了这家店。店内相当宽敞，中间设有炉灶，还有桌子和坐垫等不同种类的座位。菜单上有蕎麦和丼饭等选择。这次我点了1600日元的天蕎麦套餐！令人惊讶的是天妇罗的种类和数量。有茄子、南瓜、红薯、春笋、玉米、蘑菇、甜椒、大虾…炸得非常脆，毫无可挑剔。汤汁相当浓郁。蕎麦面非常有嚼劲，分量也很足。但蕎麦的风味并不是很明显。尝试了一些天丼后，发现外衣脱落，酒味浓烈，感觉有点湿润。这个部分表现一般。

今天我去了我们八王子市的超级名店JR中央线西八王子站步行40分钟的"つくし家"。为什么我们八王子市的这家超级名店JR中央线西八王子站步行40分钟的"つくし家"能够名扬四海，永不放手呢？原因是，“つくし”在英语中是“Horsetail”的意思。直译成中文就是“马尾巴”，而“马尾巴”中的“马”与我们茨城县出产的大投手美马学15的“马”有着密切而璀璨的联系！至于美马学15，正如前文所述，他出生在茨城县北相马郡藤代町（现今是取手市）。在藤代町立藤代中学就读时，他加入了软式棒球队，并获得了第23届全国中学生软式棒球大赛的八强成绩。之后，他升入了藤代高中，一年级就成为了正式阵容的一员，但从夏季开始一直饱受伤病之苦，经常被用作一垒手。大学时期，他进入了中央大学的硬式棒球队。尽管在大学里也受伤，但他在二年级和四年级时都接受了肘部手术。在四年级春季，他在13场比赛中出场10次，帮助球队赢得了二部联赛冠军，并获得了MVP。随后，他加入了东京煤气队，尽管因伤势而起步较晚，但在都市对抗赛预选赛中表现出色，作为终结者登板4场比赛零失分，为球队获得了正赛资格。2010年，他在NPB选秀会上被东北乐天金鹰队以第二轮的顺位选中，开始了职业棒球生涯。2011年，作为新秀，他是唯一一位在开幕战一軍入り的球员，4月23日对北海道日本火腿队的比赛中，在第九局同分的情况下登板。他在一个局面中三振两名对手，让三名对手出局，帮助球队取得了胜利，也赢得了他的职业首胜。2012年，得到了经理星野仙一的建议后，他转向了较少对肘部的压力的先发投手位置。在二軍出场4场比赛后，他在一軍出场，获得了一胜两负，防守率3.16的成绩。4月26日对阵奥力克斯水牛队的比赛中，他首次出任职业首发投手，5月13日对阵奥力克斯水牛队的比赛中取得了赛季首胜。5月28日对我们亲爱的东京燕子队的比赛中，他首次完成职业比赛的完投胜利。在整个9月，他一直坚守先发投手的位置，最终取得了8胜10负，防守率3.08的成绩。2013年，与前一年相比，他仍然稳定地占据着先发投手位置，直到5月初取得了4胜，但之后状态下滑。经历了注册暂停等情况后，他在10月19日重返一軍，并在克莱马克斯系列赛的第三场对战千叶海盗队中首发登板。他表现出色，赢得了“职业首次完封”胜利。在面对巨人队的日本大赛中，他在第三场比赛中获得了日本大赛的首胜。在迎接第七场比赛的3胜3负局势下，他再次担任先发投手，在6局零失分的表现下，获得了本系列赛的第二胜。球队赢得了球队历史上首个总冠军，美马学15获得了MVP奖。2014年1月10日，他获得了来自故乡取手市的市特别功劳奖。2015年，尽管他表现出色，但一直难以获得胜利，直到6月3日对我们亲爱的东京燕子队的比赛中，他终于取得了赛季首胜，但在8月因右肘不适进行了他第四次的右肘手术。2016年，在赛季的第五场比赛中对阵千叶海盗队，他首次登板，也是职业生涯首次完封。2017年，前四年连续四次担任开幕投手的則本昂大因为在开幕前参加了世界棒球经典赛作为日本代表，而本来定为开幕投手的岸孝之在开幕前突然身体不适，美马学15成为了开幕投手。从4月8日对千葉海盗队的比赛中的赛季首胜开始，他在五

停车场位于场地内，可容纳数辆汽车。虽然以芥末而闻名，但截至2021年4月，已停止销售与芥末相关的菜单。店内全面禁烟，入口外设有吸烟区域并备有烟灰缸。外观和内部都具有氛围。有座位区、桌位和吧台，适合单独用餐或家庭聚餐。2021年4月4日约中午12:00，天丼（不含税1200日元）和半天丼（不含税890日元）几乎没有差别，以额外300日元的价格点天丼令人失望。天妇罗非常美味。包括蘸酱在内，天妇罗的蘸酱有点咸。我个人没觉得有问题。冷荞麦面（不含税773日元）不是那种有嚼劲的荞麦面，香气也不浓烈。印象中是没有什么特点的荞麦面。分量几乎没有。半天丼和半冷荞麦面（不含税1350日元）在这家餐厅可能是一个不错的组合。荞麦面和天妇罗都令人满意，价格也合理。荞麦面汤浓郁而浓稠。可能是腌制得太多，对我来说不太适合。荞麦面老实说普通。天妇罗很好吃。性价比还可以，但除了半天丼，最好不要点其他的。个人不喜欢不含税的标明，而且分量不多，味道也一般，所以给人感觉有点贵。不详细描述，但前台和结账时的体格强壮的女士态度非常差。主打荞麦面表现一般（可能期望太高了..），所以不会再次光顾..很遗憾。结账时，可以使用电子钱包支付，这是个好处。

我听说了西八王子陣馬街道上有一家手工制面的店，于是决定去试试看。在筑紫家店旁边有个停车场，而且店里的客人也不少。大约在下午1点过后，听说他们的面已经卖光了，真是令人吃惊。嗯？因为不想麻烦去别的店，所以我决定试试他们的乌冬面。筑紫家似乎很注重鳗鱼節，墙上装饰着各种地方的鳗鱼節。店员告诉我冷面已经卖光了，但热面还有。于是我点了一份天妇罗乌冬面。筑紫家的天妇罗乌冬面看起来非常漂亮，味道也相当普通。不过汤汁确实很美味。我的朋友点了咖喱乌冬面。听说吃咖喱乌冬面可以品味出这家店的特色？这好像是我在哪里听说的。然后呢？答案并不明确。

在寻找荞麦面馆时，我们发现了这家店铺，于是决定进去尝试。我点了山药荞麦面，我的朋友点了猪肉饭套餐。因为是第一次光顾，所以没有抱太大期望，但荞麦面里面竟然有松子，各种小细节都处理得很巧妙，让人觉得这家店很有趣。下次路过附近时，一定还会光顾的。

基本的调味料可能有点咸，例如南蛮烤鸡、鸭南蛮和咖喱饭等丼饭的盐分略显过重。米饭煮得通常稍微软一些。我期望像蕎麦店的咖喱一样，能够保留出清汤的风味和一些甜味，味道更加圆润和温和。蕎麦的口感非常好，非常美味。当我离开时，餐厅已经座无虚席，外面还有人在等位，有人担心蕎麦会卖完。我一定会再次光顾这家餐厅。

我想吃芥末丼，但听说季节限定在GW前结束了。我点了天妇罗盛合。非常美味，可以看出他们的精细工艺，蕎麦和天妇罗都很好吃。

天生色 =========== 请将以上餐厅评论内容翻译为简体中文。

《点菜方式》：在餐桌上向服务员点菜 《点菜到上菜的时间》：迅速 《点的菜品》：浓味荞麦面/牛肉炖乌冬面等 《店内情况/氛围》：整洁 《其他吸引注意的菜单项》：咖喱乌冬面 《背景音乐》：有线音乐 《停车场/车辆进出》： - 餐厅内有6-7个停车位 - 车辆进出方便 《访问时的食评/排名》：评分无/0条口碑评论 《其他信息》：这家面馆提供丰富的面和荞麦面菜单。