我在文京区根津的下町发现了一家时髦的法式面包和糕点店，特地前去品尝了一下✨从千代田线根津站步行大约6分钟即可抵达（从都巴士根津神社站步行2分钟）。这个地方位于宁静的环境中，叫做@les_initieDu Pain et Des Gâteaux Les Initiés（蓝天天使的面包和糕点初学者）。店铺的主题色彩正是法国国旗的颜色。这个地方真的像是在日本吗？店内也非常时尚！虽然是一家小小的店铺，但橱窗里陈列着许多美味的面包、烘焙点和甜点❣️面包散发出的香气令人垂涎欲滴❣️这是一家位于东京根津下町的法式面包店❣️今天我品尝了法棍面包、传统羊角面包、玫瑰杏仁蛋糕、布里欧什、阿莫列特和费瑟尔。每一种食材都有浓郁的味道，风味独特❣️而且口感各异，每一种都很美味♥️不妨来尝尝正宗的法国味道吧？？周一休息（偶尔会有变动）营业时间：上午10点至下午6点邮编：113-0031 东京都文京区根津2-32-5

今天来到了这里，这是根津的一家受欢迎的面包店。平日17点过后，考虑到可能会卖完，我过去看了一下……还剩一点点。他们擅长制作法式面包，这次我买了以下东西： - 今日特色面包 380日元/含税 ※ 这个面包是在100%法国小麦制成的法棍上加上了覆盖着奶酪、洋葱片、火腿和杏仁的混合物。法棍的面团非常紧实，咬下去很有嚼劲。你可以纯粹地享受小麦的香气和甜味。调味非常简单，有橄榄油、盐和胡椒，还有奶酪的咸味。可以说是简单，突出原材料的味道，但也可以说有点平淡和不够丰富。我希望面包上有更突出的成分，比如用帕尔马火腿或培根来搭配，这样会更好。谢谢美味的面包，下次我会早点来，想多尝尝其他口味。 ※访问时的评分→3.61

根津的面包和这家店，进行了一次串门。■法棍半个 190日元■杏仁巧克力酱 350日元■橙香派 600日元■柠檬酥饼 170日元■葡萄干酥饼 150日元法棍在法国展时感觉一般，但还是很好吃。我们用橄榄油品尝了一下。装在大瓶子里的酥饼也很美味。下次想买些蛋糕类的东西。

我曾经有机会去谷根千附近，并且也顺便去了这家餐厅，我听说这家面包店的面包师傅曾在Maison Kayser获得法国面包大赛的冠军，是亚洲人中的第一位获胜者。我非常期待品尝。那天购买的是一份面包套餐，价格为370日元（含税）。它有着浓郁的甜香气味，外皮有着酥脆的口感，内部则是湿润的面团。由于它的小巧尺寸，所以口感略显硬。味道中能感受到全麦的自然风味和温和的甜味。也许是因为之前对Kayser的预期，我本来觉得这家面包可能不会特别好吃，但实际尝试后，我发现它比我想象中的要好吃得多，让我非常开心。下次我一定会特地前来这里，将它作为目的地，探索这个地区（^^）

池尻大桥的安利巴库里有一场葡萄酒活动，井田先生是这家面包店的业主，也是葡萄酒进口商，他为我们解释了葡萄酒。他不仅供应了葡萄酒的搭配，还带来了一些供销售的面包。我敏锐地购买了一些。我们品尝了法棍、可颂洋葱格吕耶尔、福加斯橄榄面包、开胃小吃、奥丁切萨诺番茄面包。橄榄和西班牙香肠是葡萄酒的绝佳伴侣。我女儿最爱可颂面包，她问这是哪里的？她的眼睛闪闪发光。法棍内部相对松软湿润，非常美味。我不常去根津，但现在能轻松买到如此美味的面包，感觉真是赚到了。

这家餐厅似乎是由在Viron等地受过培训的专业人士开设的。据说他们曾在法棍比赛中获胜过。我购买了一份法棍面包，价格大约在550日元左右。这是一个简单的组合，将火腿和黄油夹在法棍面包中，但在法国这是非常常见的搭配。我觉得味道很好。如果你附近有机会的话，可以试试看。

被路边的红色招牌吸引，我决定顺便进去尝试。周末下午3点过。店内空间紧凑。我觉得他们的硬式面包一定很美味！ - 半个法棍面包 190日元 - 阿拉托马托 360日元 - 开胃菜香肠 390日元（含税） 法棍面包很美味！我最喜欢的是香肠面包。面团的美味和香肠的香辣味交织在一起。听说阿拉托马托只有周末才有，所以我忍不住买了一份。下次再来根津的时候我一定会再来光顾！

【推荐点】 ☑︎喜欢面包的人 ☑︎在根津到日暮里附近寻找外带店的人 在根津散步途中发现了这个面包店，红色招牌非常显眼。据说这家店正在努力传播法国食文化和精神。根津有很多小而精致的店铺，这家也是如此。它提供各种口味的全麦面包和草药面包等，每天都会让你想去光顾。店主成澤芽衣女士在2017年举办的"全国法棍传统比赛"中成为第一个亚洲女性冠军！这家店在10点开门，面包一般在11点左右出炉（尤其是三明治）。我在"松子的未知世界"节目中听到法国面包的话题，并想起了这家店。这款"卡曼贝尔李子"面包非常适合在店外的凉爽树下享用。外面酥脆可口，里面是有小麦香气的松软法棍，夹着卡曼贝尔奶酪和大颗的李子。一块面包可以让你有足够的饱腹感，非常适合午餐。只有内行人才知道，从日暮里到根津是面包和百吉饼店的激烈竞争区。因为当天我还有其他打算，所以只买了一个，但是我很想再去一次。

根津～千駄木有一家想要光顾的店。招牌商品是法棍面包，上次因为美味的卡努莱再次光顾…但这次被告知现在不再制作卡努莱(T-T)振作一下，购买了以下物品： ※法棍面包 ※巧克力味维也纳面包 ※波士托克 ※巧克力布里奥奇 ※三种酥饼（部分价格记失，照片上有价格） 听说法棍面包是使用在法国决赛中获胜的食谱制作的（想了解更多的请看上次的帖子），口感依旧美味稳定。其他物品对我的口味来说不足以让我想再次购买。因为我很少吃丹麦面包，所以下次想尝试一下它们，还有想尝试购买蛋糕。由于卡努莱已经卖完了，所以比上次稍微降低了评价。2023年2月 3.62

听说卡努莱非常美味，于是前往根津的“Le Grenier à Pain”店。虽然是一家面包店，但外观像一家高雅的蛋糕店。店内也非常时尚。法国国旗的设计也很时尚。但店里陈列的却是各种面包。有许多非常精致的面包摆在那里。不是自己拿托盘和夹子，而是请店员从玻璃柜台里取。然而，重要的卡努莱并没有找到。询问店员，他们似乎今天没有。代替品是“法式巧克力熔岩蛋糕371日元”，所以我点了那个。还有“巧克力维也纳面包296日元”。最终变成了巧克力和巧克力。店员建议微波炉稍微加热后食用，所以我尝试了一下。加热后，里面的巧克力变得热乎乎的融化了出来。这真是太美味了！甜度适中，配上黑咖啡一起吃，简直美味绝伦！“巧克力维也纳面包”就像描述的那样，有着富有弹性的面团和大量的巧克力碎片。巧克力碎片非常好吃！果然像传闻中的西式点心一样的面包！看来可以带回家当伴手礼！

休日傍晚，可能因为选择有限，所以菜单上的品项可能不多。我点了巧克力、榛子和干果硬面包以及可颂面包，总共花了约700日元。虽然份量很足，但价格可能有点高。可颂面包很重，面团的味道很浓郁。外皮酥脆，香气扑鼻，非常美味。巧克力面包里的配料很丰富，但有点太多口味在竞相突出。我更喜欢可颂面包♡

有一天，我在根津附近，想买面包，所以决定来到这家面包店“Les Inities”位于蓝染大通街，介于根津站和千駄木站之间。它位于不忍通街对面，靠近根津神社。它给人一种在下城区出现的法国面包店的印象。非常时尚，店内很小，大约可以容纳3到4人。玻璃柜台上摆满了面包，旁边是装在瓶子里的烘焙点心，入口处的架子上也摆满了烘焙点心。我来店里的时间有点晚（虽然不是非常晚），所以只剩下这些面包了。这样摆满点心的场景看起来很美味，不是吗？ "可颂麦包" 300日元，外皮酥脆，有着奶油的香气。据说他们使用了法国发酵黄油。内部有相当多的湿润感，还有一些微甜的味道。 "全麦面包" 390日元，这是100％全麦面包，没有酸味，很容易吃。它非常有弹性，有着谷物的美味。 "柠檬曲奇" 190日元和"肉桂曲奇" 150日元。柠檬曲奇有着脆脆的口感，带有清新的柠檬味，粉末的香气也很好。肉桂曲奇使用了肉桂和豆蔻等香料，但香料的味道相对较低。口感很脆。 全麦面包非常美味！我没有提前查过信息，但听说这家面包店的法棍由在法国比赛中获胜的面包师傅监制。下次我想尝尝法棍！

访问：周日14:00，位于根津住宅区的一家注重法国原料的正宗面包店。从店面和一进门的瞬间就能感受到它是一家好店。不管吃哪种面包，都很美味，但据说在法国的比赛中获得了冠军的法棍面包是每天都想吃的杰作。法棍传统半软面包巧克力法式面包丹唐派洋葱芝士。

我前往根津附近的面包店，寻找适合家庭圣诞晚餐的面包。不过由于我去的时间已经是下午很晚了，所以一些热门的面包店要么没有我想要的面包，要么排队等候的人太多。因此，我最终来到这家面包店，但很遗憾，几乎所有的面包都卖光了。 我只能买到今日特供的"本日のタルティーヌ"和"ヴィエノワナチュール"。今日特供的"本日のタルティーヌ"是火腿和洋葱夹心面包，而"ヴィエノワナチュール"是一种法式面包的原型。 晚上，我稍微重新加热了一下，但"本日のタルティーヌ"非常硬！我想它本来就是一种硬质面包，但火腿味道很美味。另一方面，"ヴィエノワナチュール"则有着松软的口感和牛奶的甜味，表面也闪亮，看起来就很好吃。不过，我希望下次能在面包还有一些的时候再来品尝。感谢美味的一餐！

晚餐时我想买些面包作为主食，所以在根津附近四处逛，但很难找到合适的店铺。而且由于是圣诞季节，下午的时候面包种类也变得有限。最后我终于找到了这家店，成功购买了两种面包。一种是类似法式面包的，另一种是含有火腿和洋葱的惣菜面包。虽然在晚餐时吃起来，这些面包并没有因为时间过去而变硬，似乎一开始就是这种略硬的面包。也许如果我仔细嚼，面包的美味会慢慢显现出来，但因为我比较急躁，所以没有充分咀嚼就吞了下去，可能无法真正领略到面包的美味。

购买了三种面包：法棍面包、半个布里奥奇面包和柠檬奶油&榛子面包。如果你喜欢纹理细腻的面包，那么法棍面包可能不太适合你，因为它的香味较弱，味道也相对无个性。虽然它的外皮酥脆，但口感上的魅力有限。至于半个布里奥奇面包，它似乎更多地迎合了大众口味，但让人感到有点可惜。柠檬奶油面包则非常普通。每种面包的价格都在350日元左右，有点偏高，但我觉得价值不大。总的来说，我不打算再次光顾这家店。

柠檬牛油三明治是在松软细腻的面包上涂有柠檬奶油和大颗榛子。但我更希望有更多柠檬的味道。整个店铺都散发出温柔女性的氛围，面包的味道也可爱。

莱吉尼西先生位于根津蓝染大街的一家面包和烘焙店。入口处有法国国旗作为标志。他们的招牌产品是法式传统法棍。有小麦香味，外酥内软，咬下去能感受到微甜的味道。我通常购买切成2.5厘米左右的部分，一旦开始吃就停不下来，太美味了。下一个推荐是杏仁玫瑰面包。这也是招牌商品之一。杏仁用玫瑰色糖浆焦糖化，点缀在面包上。外脆内嫩，口感很棒。以下是偶尔购买的产品：・波尔多式卡努莱，外脆内软，非常美味。・牛角面包，尺寸较大，有浓郁的黄油香气，口感酥脆。・香蕉杏仁挞，里面有杏仁奶油，但香蕉味道更浓，我喜欢这个口味。・柠檬牛油三明治，柠檬奶油夹着香脆的榛子，非常美味。接下来是加莱特·德·罗瓦季节（新年？）店里会有，如果有机会我也想尝尝。以后还会再来光顾。

据说他们在法国面包比赛中获得了冠军。面包都有浓浓的面粉香气，非常美味。糕点品种多样，每一种都很吸引人。柠檬牛油三明治有着柔软而有嚼劲的香脆面团，柠檬牛油奶油的酸味与坚果的搭配非常完美，非常美味。○柠檬牛油三明治 370日元・羊角面包

在街对面有家玩具店，我本来想去买泡芙的，但是他们没开门，让我有点失望，所以我就来了这家。当然，我本来也打算之后再去那家玩具店。我买了一个夹有柠檬酱和开心果碎块的泡芙和一个三明治面包。果然泡芙很好吃，我会再来的。谢谢款待！