晚上好。我是美容针灸师Kozue。前几天我去了位于大冈山的一家名叫"Shoemaker"的面包店。在入口处，有一块绿色的挂毯，上面画着面包店的大叔，这是一家小巧的店铺。一进去，我看到一位男性工匠正在独自制作面包。这次购买的面包如下： 1. Kernerbrot 150日元 2. Obst 250日元 3. Knaverstangen 240日元 4. Brotchen 100日元 5. Sonnenblume（半份）500日元 Kernerbrot是德国产的有机面包，使用了50%的黑麦和50%的小麦，面包周围撒有芝麻、葵花籽和南瓜籽。面包口感扎实，咬一口可以品尝到原料的味道，由于含有黑麦，略带酸味。Obst是30%黑麦和70%国产小麦制成的，面包颜色稍微偏黑，略带酸味。里面包含了无花果、蔓越莓和核桃，核桃的口感和蔓越莓的甜酸味增色不少。Knaverstangen是店里的特别推荐，由美国产小麦90%和德国产黑麦10%制成，表面涂抹着芝麻，面包内含有芝士、亚麻籽和罂粟籽。不管是直接食用还是烤熟，都非常美味，有点像披萨面团的风味。Brotchen是一种来自德国的常见小麦面包，分为三种：普通、涂抹芝麻和葵花籽。这次我购买了涂抹葵花籽的面包，比其他面包更柔软易吃。烤熟后，表面酥脆，内部湿润，非常美味。Sonnenblume（半份）是由德国产的100%有机黑麦制成，表面撒满了葵花籽，内部湿润且略带酸味，有一定的份量和食感。所有的面包都能够充分品味原料的味道，非常美味，而且性价比很高，我会再次光顾。非常美味，谢谢。

大岡山的面包店评论：这家店以德国面包为特色。我和妻子都不太喜欢的面包种类不多，只买了一种普通的面包带回家。面包本身非常美味。爱百名店☆

周六早上10:30到达，无需等待。由于某些物品已售罄，如果您想购买某样东西，建议提前预订。※仅接受现金支付。 - 特色脆皮面包 300日元 ☆已售出7000袋，深受欢迎。口感松脆，融合了盐味和温和的蒜香黄油味，美味非凡。相比市售椒盐脆饼，味道更浓郁，更容易入口。 - 有机黑麦面包 200日元 ☆产自德国的100%有机黑麦。内馅饱满，不干燥，口感韧而不粘，咬感极佳。底部相当坚硬，具有嚼劲。尽管是100%黑麦，但酸味只是轻微的，不会过于酸，容易入口。葡萄干和核桃丰富，但整体口味朴实无华。

德国的面包很好吃。尽管我以前去过德国旅行，但并不太喜欢当地的面包。但这里的面包非常美味。特别是椒盐面包，我第一次尝到了美味。以前我一直以为那只是面包店的装饰品。此外，带有奶酪的面包、带有栗子糖果的面包以及烘焙点心，我都吃得很开心。特别是带有栗子糖果的面包，在我心中是排名第一的美味。下次我想买一个大块的面包。谢谢你们，美味的大餐，谢谢了。

东急大井町线/目黑线大冈山车站步行5分钟参观：休息日10:30排队：无类型：面包（外卖/德国风格）这家小镇上的面包店供应丰富的德国风味面包，很受欢迎，所以目标面包经常会卖完。这一天也是如此，甜面包有点缺货，但所有的面包都非常美味。 - 泡面包：300日元。德国的经典早餐面包，一盒里有3个。普通的面包经过重新加热后，可以品尝到丰富的香气和松软的口感。 - 椒盐椒盐心形和直条形两种形状，这次购买的是直条形，大颗粒的盐传达出浓郁的咸味。 - 瓦尔纽斯：200日元。里面有核桃和葡萄干的面包也要重新加热，面包中展现出各种奇特的味道。 大岡山有很多知名面包店，而这家店虽然规模较小，但氛围温馨。非常感谢这次美食之旅。

"Showmacker Bakery: 位于大岡山的一家绝品德国面包店！！店主在德国本土接受过培训，有独特的面包制作技巧！！他们使用了黑麦和小麦麦片，与普通小麦面包相比，咀嚼时会感到更多的酸味和不同口感！！黑麦和麦片与豆类、巧克力、蔓越莓等搭配非常美味，味道朴实且丰富！！如果你对大岡山的特色德国面包店感兴趣的话，一定要来试试！！#大岡山美食 #大岡山餐厅 #Showmacker #面包 #美食推荐 #147餐厅 #8月5日"

东京大冈山，Pan Tokyo百名店，Shoemaker先生。这位店主在德国接受了培训，如果想品尝正宗的德国黑麦面包，这里是最佳选择。店名是他在德国师傅那里学到的。果然，面包和奶酪搭配得非常好，我们点了奶酪口味的。这是一款带有微酸味的美味面包。令人愉悦。虽然是德国风味，但这次品尝的面包并没有那么强烈的酸味，非常美味。大冈山有很多正宗的德国面包店，令人陶醉。美味可口，谢谢款待。

在周日下午1点抵达大田区大岡山，没有拥挤。即使在这个时间，店内的商品种类还有很多。在我犹豫不决时，店员非常详细地为我解释了产品。 - **派对克兰茨（380日元）**：这是一种罕见的五角形环形面包，有五种不同的口味，让人感到物超所值。 - **豆面包（280日元）**：里面充满了大納言豆和松鼠豆，与面团搭配得非常出色。非常美味。 - **瓦尔努斯（200日元）**：这是一种含有核桃和葡萄干的小面包，非常湿润，是一种黑麦面包。 - **椒盐面包（200日元）**：外表光亮，非常漂亮。据说通常会撒盐，但在雨天不撒盐，因为湿气会让面包变软。此外，他们的纸袋包装设计非常漂亮。店员的服务也很好，这是一家令人赞叹的店铺。感谢款待。

寻找美味的面包，前往大冈山！首次造访Showmacker！这家麦片主打的面包店有着独特的氛围，其他地方都找不到。在陈列的面包中引起了我的注意，我故意尝试了他们的简单法式小圆面包。香气十分诱人。如果有机会的话，我会再次光顾的。

上次去了德国风格的Himmel先生这家店，这次来到这里。这家店非常小而可爱。里面有带栗子的卡斯塔尼埃，外面很硬，但里面的栗子很甜，非常好吃。瓦尔努斯是我认为德国面包风味浓厚的一款面包，里面有葡萄干和核桃。偶尔也会想再吃一次。

这家餐厅评论说，店主清水先生年轻时就开始经营这家店，一直以来都是独自制作德国面包。他甚至收到德国大使馆和德国餐厅的订单。他在德国的Schwarzbrot面包店学习并应用了他的技能，现在可以在这里购买到正宗的德国面包。这些德国面包使用了从德国运来的酸面种和小麦发酵，让你可以享受到独特的香气和深度。推荐的产品是Roggenbrot（粗磨面包），售价900日元，采用了100%德国有机黑麦面粉制作。这款面包没有过于突出黑麦的酸味，相反，更多的是甜味。最令人惊叹的是内部的口感，非常柔软湿润。这是一款没有特殊味道，适合任何人的100%黑麦面包。店主非常友善，这是一家令人愉快的店铺。你还可以提前预订！我绝对会再次光顾。

五月份在东京的大冈山地区，我前去购买了德国面包♪ 这家店是百名店之一，评分为★3.74／292人，口碑相当不错。这里是大岡山地区的Schomaker面包店。 ◆店铺简约装修，整齐排列着各种面包。没有过度的接待，可以慢慢挑选。 ★椒盐脆饼 200日元。实际称重70克。使用了100%国产小麦。外观呈现出宜人的深茶色系，表皮光滑。口感丰盈，味道浓郁。与Himmel先生的脆饼几乎相同大小和造型，甚至颜色也相似。味道也很相似。 ★芝士面包棍 280日元。实际称重78克。使用了100%法国小麦，内含芝士和种子。面团造型紧凑，手感扎实。芝士等的味道和口感非常不错，有坚实的嚼劲，同时也略带一丝酸味。口感坚实且味道浓郁。 【尾声】这里有着对德国面包的极致追求的氛围。我之前去过德国，也品尝过他们的面包，但像Schomaker这样，在大岡山能够轻松品尝到高水准的德国面包，真的让我觉得很棒。用餐愉快('◇')ゞ

东急目黑线，大井町线的大冈山站步行经过商店街约7分钟，就会闻到香气扑鼻的面包百名店Shoemaker先生的店。这是一家小而精致的德式面包店，大约有20种不同的面包口味。平日早上10点进店时，已经有2位顾客，因为这家店在早上9点就开门，所以已经卖出了大约4种面包。我购买的面包有：Kerner Brot（基尔纳面包）150日元，Varnus（瓦尔努斯）200日元，Opst（奥普斯特）250日元，总共600日元。Kerner Brot是用有机黑麦和小麦粉按1：1的比例制作，又添加了芝麻和葵花籽作为点缀。Varnus是一种有机全麦黑麦面包，加入了核桃和葡萄干。Opst是一种加入了无花果、核桃和蔓越莓的面包。这些面包体现了黑麦的美味。非常好吃，感谢款待。

位于东京都大田区北千束1-59-10的德国面包店"Schomaker"是一家正宗的德国面包店，与另一家分店有联系。这里有各种各样的美味大面包，但只接受预订。Zenmer售价130日元，采用加拿大产小麦，是德国的经典食用面包，带有小麦的甜味。Castanie售价280日元，由100%法国小麦制成，里面有蜜制栗子。Walnuss售价200日元，采用100%德国有机黑麦，里面加入了核桃和葡萄干。它使用了酸面团（天然酵母），所以有一些酸味，而且包装袋也很有德国风格。美味的一餐，谢谢！

在大岡山大量供應德國麵包的地方，有一家專營正宗德國麵包的餐廳- Die Bio Baeckerei Schomaker。這家位於德國北部Rheurdt的店鋪，堅持使用無農藥、有機食材製作德國麵包。傳統的德國麵包以硬質和酸味為特色，這是因為他們使用了種植在德國的有機蘇打麵種。我吃到的是瓦爾纳斯風味的麵包，這款麵包使用了德國有機全麥麵粉、葡萄乾和核桃。口感樸實，但帶有典型的德國麵包風味。

"Pretzel 200 yen, 5-6 minutes' walk from Ōoka-yama Station. A place where you can enjoy authentic German bread. ■ Pretzel When it comes to German bread, it's pretzel. It has a chewy texture and is quite heavy (in a good way) because it's packed with filling. A classic and simple pretzel. #Bread #Top100Shops #Tabelog #Showmaker #MokuLog"

这是一条关于大岡山的餐厅评论，评论内容如下： 这家名为"ショーマッカー"的面包店位于东京大田区北千束1-59-10（距离东急大岡山站步行5分钟）。营业时间是每天9:00至18:00，周一可以预约。这是一家专门提供外带的面包店，只接受现金支付，并可配送到地方。 他们推荐的面包种类包括： 1. **オリーベンブロート（橄榄核桃面包）：** 这是一款由100%的小麦制成的面包，里面加入了橄榄和核桃，味道美妙，吃起来有种健康的感觉。 2. **なごみ（豆面包）：** 这款面包含有10%的小麦，口感比一般的面包更加柔软。其中包括了顺滑的马龙格拉斯和豆类，非常美味。 3. **パーティークランツ（派对小面包）：** 这款面包由70%的小麦和30%的拉麦制成，口感不像传统拉麦面包那么沉重，但仍然保留了拉麦的香气，适合那些想尝试拉麦面包但不太喜欢沉重口感的人。 4. **ジンジャークッキー（姜饼）：** 这款姜饼不仅有姜味，还有浓郁的香料味道，非常美味，适合喜欢辛辣口味的人。 此外，这是一家外带專門店，如果只有一组顾客，甚至可以带婴儿车入内。不过在高峰时段可能会有一些拥挤。 此外，作者还提到了在大岡山地区有其他两家食评百名店，计划再去尝试。

大岡山的「パンTOKYO百名店2022」有两家相对不常见的德国面包店，分别是Himmel和Shoemaker，这真是有趣。而这家Shoemaker店堪称“德国面包店”。店主在真正的德国店铺学习过，他们出售的产品正是纯正的德国面包、椒盐面包和黑麦面包等。说到德国面包，不得不提椒盐面包！这款椒盐面包的大小很大，而且充满了德国风情。面包的腹部感觉饱满，有着典型的德国面包松脆和略带嚼劲的口感。你可以品尝到正宗的味道。我以前在德国住过，椒盐面包并不是我经常选择的面包。可能关键在于不知道在什么时候吃比较好。在用餐时，黑麦面包更容易搭配，而在零食时更喜欢吃甜食。那么，椒盐面包应该在什么时候吃呢？当我久违地品尝了一下，觉得其实不需要太在意这个问题。如果想吃一点椒盐面包，就吃吧，不需要过多思考。美味的椒盐面包，就在这里。

这家位于大冈山的德国面包专门店。店主清水信孝先生在接受过Yuhaimu和Perutie（已关闭）的培训后前往德国。在德国，他在一家中等规模的面包店“Shoemaker”工作了一段时间，然后在18年前得到了他的师傅的许可，开始了自己的生意。在分店开业之前，他必须遵守以下三个条件：＊“只制作德国面包”＊“不使用鸡蛋，牛奶和糖”＊“每次去德国都要带着烤好的面包回来，接受总店的检查”∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ♡ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞这家店离大冈山站步行约5分钟。店内装修简单而小巧。货架上通常摆放着大约25种不同的德国面包。我在休息日的下午1点多去的，所以几乎所有的商品都已售罄。尽管如此，它仍然非常受欢迎，后续客人络绎不绝。强烈推荐纯黑麦面包。但是由于我对德国面包的印象是“浓烈的酸味和独特的黑麦香味”，所以这次我没有购买黑麦面包（有点后悔）。下次我打算在早些时候去购买黑麦面包，好好品味清水先生的坚持。❤︎【椒盐脆饼】（200日元）《起源于德国南部的传统面包。100%国产小麦，使用西西里岩盐》。这款面包有紧实的面团和嚼劲十足的咸味。与车站对面的“Himmel”的椒盐脆饼不同，这款没有奇怪的口味，很容易入口。❤︎【养面包】（130日元）《德国常见的主食面包。100%加拿大小麦》。“养面包”在奥地利和德国南部意为小面包。这款小巧的面包有独特的顶部图案，稍微有点坚硬。我购买了原味和带芝麻的。口味非常简单，适合搭配火腿、奶酪等食用。商品不是整齐地排列在货架上，而是装在绿色的篮子里。据说这个篮子是从德国寄来的，所以可能是德国式的陈列方式吧。

一次尝试后，太美味了，所以我又来买了一次法尔康布罗特。因为刚刚开店，面包还热乎乎的，所以他们告诉我无法切片，我竟然买了整个面包。因为是100%的黑麦面包，所以非常沉甸甸。虽然价格是900日元，但我对它的美味非常有信心，所以一点都不担心。最美味的吃法是将面包切成薄片，涂上大量的奶油芝士和果酱。您还可以尝试加一些水果，当然也适合搭配咸食。冷藏保存的时间很长，这点也令人高兴。这是我想要常备在冷冻库里的面包之一。

在大冈山的"Showmacker"购买了午餐面包。这是一家位于车站北面的德国面包店，只需沿着一条路直走即可到达。收据上没有提到购买的面包名称，也不方便在店内拍照，所以我只知道购买了心形的椒盐面包。上面覆盖着黑麦，非常有嚼劲。我以前曾用微波炉加热德国面包，使它变得柔软易吃，但今天我带到了办公室，所以它是常温的。四方形状的面包有点像糕点，里面又软又嫩，加入了葡萄干和核桃，所以有一些甜味。椒盐面包吃着吃着我觉得口感有点像某种零食，后来发现它其实是模仿了薯片，我感到很惊讶。经过查询，我发现薯片模仿的对象，这让我感到很有趣。