收到的食物如下：■大生啤酒1升（950日元）■牛杂烤串（100日元），吃了一些，仍然很美味■特色煮菜，全部尝过，果然很好吃■特调威士忌烏龍茶，威士忌品牌不明■真的很好喝■允许吸烟。

周六午后到访，坐在吧台上。点烤肠时写在纸上交给服务员。生大1000日元，点了几根烤肠。烤肠基本上每根100日元，根据串数结算。肝脏和白肠点了蘸酱，酱料非常美味。而且肝脏的火候刚刚好，一点也不干燥，多汁美味。白肠很甜，和酱汁的味道搭配得很好。头也很美味。鹌鹑蛋和丸子也很不错。这家餐厅的营业时间到晚上7点，所以需要早点去。

前不久，我第一次来到了“もつやき たろう”餐厅，现在来分享一下我的经验。这次是在傍晚16:55入店的。上次点了大杯生啤酒，感觉有点难喝，所以这次我选择了瓶装啤酒。品牌选择了和“三平”时代一样的基林拉格啤酒。我悠闲地自己倒了一杯，开始慢慢品味。烤串点了“烤牛舌盐味38号”，请上3串。在这家餐厅，我喜欢在牛舌上撒上刚刚好的海苔。然后，来一份生牛肚。来这家店必点的美食之一。我喜欢蘸着醋酱油和海苔一起吃。当瓶装啤酒喝完后，我换成了柠檬苏打水。嗯，有点甜。“是不是应该是这个味道？”我心想，回家后查看了食评网站，发现上次点的是“柠檬高球”。下次要小心点了。然后，我又加了一份软骨。我点了一杯“たろう割り”的酒。软骨吃起来有点嚼劲，但和酒非常搭。我在上面轻轻撒了点七味粉。然后是“たろう割り”。这是只有在杂色・糀谷一带才能喝到的“Regatta”。它是威士忌加乌龙茶的混合饮料。口感很好，能一口气喝下去。它的独特之处在于用一根小吸管替代搅拌棒，上面还插着一根百奇巧克力棒。不过，因为里面是威士忌，酒精含量较高，稍微会让人有点醉。尽管如此，我对这杯“Regatta”感到非常满意。心情也变得愉快，于是就用这个酒单结账了。总之，这家餐厅真是典型的当地烤串店，提供美味的烤串（虽然世界上通常称之为“もつ焼き”）和Regatta鸡尾酒，非常令人开心。真希望早点来到这里啊...

从杂色车站步行不到10分钟。这是一家从下午2点开始营业的牛杂烧烤店。这家店的老板曾经在约7年前在昭和时代的著名店铺"三平"的末期担任烧烤师傅。我之前知道他在这个地方开了一家店，但这次是我第一次光顾。这家店延续了"三平"在六乡、羽田和糀谷地区的声誉。有一天工作早早就结束了。我骑着自行车前往杂色地区，顺便想着"有没有地方可以轻松喝点酒呢？"于是我来到了这里。我在下午4点前进入了店内。店内空间比我想象的要大，有吧台座位和桌子座位。与"三平"时代相比，吧台周围是U型的，还有一个"露天座位"（平成时代重建后也增加了小台阶），可以容纳差不多两倍的人。吧台对面的墙上有烤鸟肉（牛杂烧烤）的菜单，但看不到酒水菜单。不过，我点了一杯"生啤酒"，因为我觉得肯定有这个选项。然后，女老板问我要"大杯还是小杯"，于是我说"大杯"。然后她给我端来了真正的"大啤酒"。这个大小已经有大约20年没见过了。我是个喜欢啤酒的人，但最近酒精耐受力已经下降了（不仅仅是酒精，其他方面也都下降了），我开始担心自己能不能喝完这么大一杯。有点后悔没点小杯...然后是牛杂烧烤。在"三平"时代，他们宣传的是"38元的舌盐"，所以我自然点了"舌盐3串"。大约3-4分钟后，舌盐上桌。这家店和"三平"一样，也提供了青海苔。我再说一遍，对于牛杂烧烤的猪舌来说，青海苔非常搭配。当然，我撒了很多青海苔在上面，然后开始享受。在放进嘴里之前，就能闻到香喷喷的气味，青海苔的香味刺激着我的鼻子。有了青海苔，不需要芥末或七味粉。接下来是"三平"时代的另一个招牌菜，"生牛胃"。实际上，这是事先焯水过的牛胃，只是用芝麻油拌匀，然后根据口味加入醋、酱油和青海苔。味道基本没有，但牛胃的口感非常有嚼劲，再加上醋酱油的味道和青海苔的香气，非常开胃。大杯啤酒终于空了，我换成了酒精度较低的鸡尾酒。然后，我点了些鹌鹑，用调味汁蘸着吃。鹌鹑是受欢迎的食材，不论是大人还是孩子都喜欢。口感略带浓郁，很适合搭配酒精。我再来一杯鸡尾酒。然后，他们好像有在卖"软骨"，所以我追加点了一串"脂肪"。这部分比较接近"头皮"，完全是"脂肪"。它没有头皮那种红色的肉，是喜欢烤肉和猪肉的人的绝佳选择，但不受欢迎的食材。即使是喜欢的我，吃一串就已经足够满足了。这是我第一次来到"たろう"，但我能感受到"三平"这家名店的余韵。这可能会成为我经常光顾的地方。

前一次的晚餐是多彩的炸猪肉串。肝酱肝酱（蘸料）肉丸，心脏，盐煎青椒，盐煎红肠，再加上生啤酒、白葡萄酒和二階堂的苏打水剂，总共2800日元。虽然非常美味，但价格却很实惠！

好久不见了。我在下午4点过后到达餐厅。只有3位客人。坐在吧台上，点了一杯新加入的拉格啤酒。太好喝了！玻璃杯和啤酒都很凉爽，太棒了。接着我点了烤肠，像往常一样，我加入了醋、酱油、芝麻油、紫菜，最后加了一些辣椒酱搅拌均匀。真是美味！我从来没有吃过比这家更好吃的烤肠。关键是多加醋和辣椒酱。然后我点了炸猪油，用纸写下来交给了店员。首先是炸豆腐和猪皮。这两道菜真是太美味了。啊，还有酱汁！我喜欢这家餐厅的酱汁味道，所以我都把烤肠蘸在酱汁里吃。然后我喝了一杯剑菱，接着混了一些红霧島和柠檬酒！心情真好。我还点了其他烤肠。虽然吃得挺饱，但账单只有三千多日元。现在，要去吃拉面了！

从杂色站走大约10分钟，但从JR蒲田站走要超过20分钟才能到达的肠串店。这家店在居酒屋漫游节目中有介绍，我在工作日下午2点去，只有3组客人，总共5人。我坐在有隔断的吧台座位上，点了生啤酒、今日的三道小菜，还有肝酱和大根煮（加昆布）作为开胃。我也点了经典的烤肠串。烤肠串有三种调味方式，我选择了盐味。点菜后，烤肠串依次送上来，虽然份量不大，但味道很好。分工明确，结账时按短串100日元和长串150日元的价格计算，女店主会回收塑料杯上的串，就像寿司店一样。有人预订座位，还有带孩子的客人坐在吧台上，我在33分钟内结束了用餐并离开。

上次是由朋友带来的，这次只有我一个人来的，再次光顾。这家店叫做“もつやき たろう。”，在“三平。”时的老板和老板娘现在一起经营着这家店。这一天点了生啤酒、威士忌苏打、红白葡萄酒、肝脏、猪胃、猪脂、辣肠、葱。我记得上次来“三平”的时候也点了葡萄酒。另外还点了一杯叫做“たろう割”的饮品，以前叫做“レガッタ（威士忌乌龙茶副加朵朵饼）”。但现在已经改名了。但回到主题，这里的炸猪肠非常美味，老板会一个一个亲自端出来，非常细心地烤制，比一般的炸猪肠要好吃多了。“三平”也很棒，但“たろう”似乎一直保持着原汁原味的味道。肝脏半生半熟，口感滑嫩，我一定会点的一道菜。猪胃可以直接品味到肉的味道，很适合搭配酒。猪脂虽然名字中带有“脂”字，但并不油腻，反而很酥脆，我也很推荐。点了一些“ぴーまん”和葱来伴餐，吃完后口感清新，然后再继续点其他菜品，这是我的个人习惯。今天也吃了各种各样的美食，最后有些踉跄地走向了车站。请允许我再次光顾，笑。那时候也请照顾好我，笑。真的很美味，谢谢款待。

在生大餐厅，我喝了两杯所谓的“割”（一种酒），然后前往剣菱餐厅。我们点了各种调味料调味的生肉，并按部位的顺序点了炸肠。总之，我们点了炸肠的全套菜单。这是我和朋友一起来时的做法。我特别喜欢炸肠的白肉和脂肪。我确信这里的炸肠是最美味的。我还会再来的！

2021年12月，久违地和朋友们一起去了雑色蒲田巡游的第一家餐厅。我已经有大约3年没来了，上次是独自一人前来。这次我们是四人，所以在开店前一点时间就排队了。尽管在阴凉处等待，但天气相当寒冷，幸运地顺利入座。餐厅在下午2点开业，不久后几乎座无虚席。这里的炸肉串无论吃哪一种都非常美味。而且份量适中，刚刚好。虽然我选择了店家的特制酱汁，但酱汁的味道也非常不错。经典的肝脏、白肉等都很好吃，而且还有一些不常见的稀有部位也非常美味。吃了很多，喝得很满足，四个人的消费只有9000日元左右，性价比非常高。不仅口味和氛围出色，而且价格也非常合理，这是一家非常棒的餐厅。

在雑色曾经有一家叫三平的老字号牛肉串店。这家店非常受欢迎，我也一直想去，但时间不等人，未曾光顾，就在2015年12月，这家有着63年历史的店终结了。听说在三平关门的第二年，曾在那里学习了五年的人在同一地点开设了一家新的牛肉串店，我感到非常好奇。 店内非常宽敞，有11个吧台座位和3张6人桌子。这家店由店长和女店长经营。因为我来得很早，所以整家店都是我的。我点了一杯440日元的烧酒，一个人干杯！哇，这杯不太甜，很好喝。我还点了一份330日元的牛肉刺身和一份385日元的黄瓜和海带的酢浸食物。然后女店长问我是否知道如何吃牛肉刺身，我一头雾水，她就教我把醋和酱油倒在上面，撒上海苔，再加点辣酱，然后搅拌均匀后吃。是的，这是一道绝对不会难吃的小吃。酢浸食物清爽可口，是品尝牛肉串的好伴侣。 接下来，我开始大口吃主要的牛肉串（每根110日元）。 - 牛心脏串：出乎意料地嫩。 - 牛舌串：内部鲜嫩多汁。 - 牛丸串：呈团状，我更喜欢棒状的。 - 牛头串：香气扑鼻。 - 牛卵巢串：有点嚼劲，独特的口感。 - 牛喉串：交替穿插气管和脂肪。 - 青椒串：只翻烤了一面，没有苦味。 - 黑鹌鹑蛋串：浸泡在酱油汁中，非常美味。 - 薯条串：鱿鱼和洋葱的薯条，略带甜味，很美味。 - 红色香肠串：撒了较多盐，很开胃。 - 牛舌串（配料浸泡）：酱汁味道醇厚，我一度续点了一份，太美味了。 - 牛舌串（烧焦酱汁）：如果再多烤一会儿就更好了。 - 牛脂串（配料浸泡）：脂肪带有脆感，非常搭配酱汁，我又续点了一份。 - 牛脂串（软骨）：咬劲十足，非常有嚼头。 我点了两杯烧酒和三杯黑雾岛（495日元）作为结尾。通常我只吃烤鸡肉串，很久没有吃牛肉串了，所以我吃得相当多。不过，串的份量都不大，我竟然吃了16根！今天的账单总共是4,840日元。 店名「たろう」是店主的昵称，因为他的姓氏是「ドカベン」。谢谢美味的晚餐。

蒲田和雑色有一家可以享受新鲜的炸肠的餐厅，名叫"たろうさん"。我尝试了炖菜，觉得这是最美味的。在蒲田温泉放松后，我直接前往这家餐厅。这是一家我常去的寿司店的老板介绍的，也有朋友的推荐。离我家步行不到10分钟的距离。在寒冷的雨天，我在蒲田温泉黑汤中放松了一下，然后在星期六下午约5点左右到达了这家餐厅。可能因为今天餐厅只营业到晚上7点，所以吧台上有空座位。这家餐厅似乎是一家家庭经营的，老板、老板娘和儿子一起工作。客人都是常客，但作为新来的，我并没有感到特别不自在，因为这里的空间适中而宽敞。菜单主要以烤肉为主，非常简单，所以我点了菜单上列出的东西。如果炸肠卖完了，它会从菜单上删除。我点了一杯超大杯的柠檬酸，大约是1升的大小。味道很好。我点了生肠，胃部的火锅切片，然后用醋和酱油调味，清爽可口。炖菜，无论如何，都非常美味！味噌汤底温柔地包裹着柔软的炖肠。炸肠的基本调味是用盐，如果有推荐的话，我就尝试了他们的特制酱汁。肝脏炸肠，柔软而美味。肉头炸肠，肉质鲜嫩，味道浓郁。吃起来很有嚼劲。还点了肥肠、舌头、肉丸、肚囊、心脏和骨头。个人偏爱经典部位，比如肉头、舌头和肉丸。其他部位也很新鲜，不断上菜。有一些团体在这里吃饭，但他们吃得很快，很轻松。店内干净整洁，烤肉区独立，不会有烟雾。老板会随时把新鲜出炉的食物送到座位上，感觉很好。我还会再来的。谢谢招待！

半熟的咸烤鱼上撒满了芝麻油和海苔，这是我最喜欢的吃法■超大份酸梅酒：1,000日元■炸鸡翅：100日元×7■卤蛋：100日元■小黑豆腐：100日元×2■鸡头：100日元■软骨：100日元■鸡脆骨：100日元■脆皮炸鸡：100日元■鸡脆骨：100日元■蘑菇串烧：100日元■卷心菜沙拉：250日元■炖菜：250日元虽然很久没来，但他们还记得我，让我感到很高兴。

虽然以前是三平先生的店，但现在是太郎先生的店。有时候真的很想吃新鲜的内脏，想喝大生，所以就来这家店。女主人的微笑让人感到宽慰，虽然店主不多话，但串烧的烤制非常好。如果这家店离我家近的话，我会每天来的。我们总是点新鲜内脏和大生开始。烧烤有脂肪、肝、白肠...几乎所有种类都尝过了。它们都非常美味，烧制得很好，店主甚至会亲自端到盘子里。我觉得这也是店主的用心之处。我又开始想吃美味的内脏串烧了。笑。

在工作日的15点，我一个人去了之前一直很想尝试的这家店，它位于住宅区。尽管是工作日的中午，店里已经坐满了常客。我坐在吧台上点了餐，首先点了一大杯生啤酒，杯子感觉很重。如照片所示，我点了“gatsu刺身”，需要与醋和芥末混合食用，很推荐。接下来我尝试了烧鸡，先是选了咸的，然后点了可能适合蘸酱的烧内脏。尤其是咸味的，真的很适合配啤酒。菜单选择不多，似乎更适合来这里简单地喝点什么，轻松吃点东西。

2019年的某天，我和家人在前几天去了轮胎公园后，被商店街吸引，于是一个人再次前来。这是一个节假日的下午3点前。店里几乎座无虚席。几乎没有单独客人，而是以带着孩子的团体客人为主。我点了一升生啤酒，价格为950日元，相当划算。它迅速被倒入了大玻璃杯中。 啤酒不带有浓郁的味道，所以我自己撒上盐、醋和紫菜等调味料。这感觉就像等待串烧上桌的小吃。 我用铅笔在烤肉纸上点了菜单，点了猪肝、猪油、鸡肉丸、鸡白肉、鸡心、黑鹌鹑、饭团和厚豆腐等。当我选择了店家的调味汁和盐时，猪肝和鸡心用盐调味，而饭团和猪油用调味汁调味。因为我非常喜欢调味汁，所以我又额外点了猪肝和鸡白肉，要求用调味汁。 所有的烤肉都非常出色，尤其是猪肝的口感鲜嫩，饭团有嚼劲，猪油和鸡白肉不会过于油腻。饮料的规格似乎都支持大杯，如果点大杯，数量会增加三倍，价格则增加2.5倍，这种明晰的计费方式。 因此，我第二杯选择了大杯的啤酒。啤酒非常适合搭配烤肉！这是一家健康的午间美味烤肉店，非常赞！

位于多彩住宅区的一家隐秘的猪肠串烧店。我在Zero餐厅品尝了他们的美食。坐在吧台上，首先点了一杯巨型柠檬酒。由于是三倍的量，价格只是两倍，所以性价比还不错。他们的特色猪肠和炖菜很容易卖完，所以我第一时间点了它们。果然，我后面的两组客人都没机会尝到。烧烤部分的稀有部位也很容易卖完。我被推荐尝试了肝脏和白肉。猪肠是自助台上提供的，你可以根据口味加醋、酱油和海苔。蘸上芥末一起吃，真是美酒佳肴。炖菜非常鲜美，入口即化。肝脏请店员稍微煎熟，然后加点桌上的芝麻油，就像吃肝刺身一样美味。我看到旁边的常客这样吃，效果真是绝佳！之后，其他Zero的客人加入我们，我们转移到了餐桌。尝了一下厚豆腐，然后喝光了柠檬酒，最后前往下一个目的地。

这家店的营业时间较早，只有在休息日才能前来。今天休息，傍晚时分来到这家以烧烤猪肉串为特色的店铺。首先点了瓶装啤酒和一杯生啤酒。随后在纸上写下了烤猪肉串的订单。点了新年庆祝款的“Kirin Lager”啤酒。生啤酒可以自行加入醋、酱油、紫菜和芝麻油。烤猪肉串的调味可以选择，我选择了店家的推荐。又额外点了一份烤猪肉串。今天的小菜和炖菜也很诱人。一个人悠闲地喝酒，心情愉快。无论点什么都很美味。下次想和朋友一起来，但估计下次休息还是会一个人前来。

名物的牛胃生，蘸酱油、醋、紫菜和芥末一起吃。紫菜的香味不错，但作为一道普通的小吃来说还行。烤菜也不大，差不多就这样吧。

2019年5月我访问了卡希拉七猪膀七白七肝十脂九脑袋七筷子七碗盆七阿瓦皮七南南七丸七串五肚子生1010阶评价。这是当地口碑很好的烧烤店。多年经营的店铺随着老板退休而关闭。曾经在烤架前工作的人接手，并在附近重新开店。由于营业时间不太适合我的工作时间，我很少能去。但有一天我突然有机会去了。哇，好久没吃了，味道还是一如既往的好。无论吃什么都很稳定。老板和女主人都非常友善，我总是想再去。虽然由于工作原因我可能不能经常去，但下次一定要充分利用机会再去享受美食^_^

绝对的美味。这次没有肠子有点遗憾，但是能够喝到啤酒算是个好补偿。