久违的Kakuyama先生，我们的女性员工告诉我说：“会长，最近我一直没去Kakuyama，我现在非常想念它。” 因此，我打算再去一次，我最近无论去哪里吃午餐，都只点刺身定食。我似乎可以创建一个附近刺身定食的排名地图。无论是刺身定食还是其他，午餐只点鱼是明智的选择。正好在这个时候，我记起了Kakuyama。刺身定食的评价方法包括1. 刺身质量，2. 分量，3. 鱼种类，以及4. 味噌汤和配菜的健康和美味程度，还有5. 米饭的美味程度。通过这种评价方法，我可以轻松地判断是否会喜欢。当我走进餐厅时，女老板告诉我：“今天只有黑鲷烧煮了，已经卖完了。” 于是，我几乎跪在那里，大声喊道：“刺身定食！” 笑得合不拢嘴。这家餐厅基本上是相席的。除非你在早上很早或者在换班时才能坐到吧台。那天我是相席。现在的刺身定食只要850日元。太便宜了。两片章鱼，两只甜虾，六片本鲔腩。而且，明显是生鲔鱼。这个菜单太令人满意了。最棒的是味噌汤，加了海带和金针菇，份量很足。此外还有青菜和油豆腐的煮浸。米饭也可以要大份，一口气吃完。满足度很高，而且还关心身体的菜单。女老板的声音和她的坦率散发着江户风情，从内心里能够感受到活力。Kakuyama真是太好了。下次也许可以尝试一下“鯵のタタキ定食”。只是午餐时间太受欢迎了，这是唯一的缺点。

这家位于八丁堀车站附近、在铃兰通上的小巷里的餐厅。店门口有菜单，但字迹太工整，有一半我看不懂。我来这里是为了点生鱼片套餐，但不知道菜单上具体写在哪里。唯一能看出来的是价格，从800日元到1000日元不等，相当实惠。有各种各样的生鱼片、烤菜、炸菜、和鳗鱼（可能是鳗鱼吧？）。我在工作日的12点10分左右到达，等了5个人。转台很迅速，大约10分钟就能入座。店内有大约9个位子的吧台和一个4人桌。在入口看菜单时就可以点餐了。我点了生鱼片套餐。总之，女主人的活力给人留下了深刻印象。她会亲切地和每个客人打招呼。当我进店时她说：“只有一位客人吗？请到吧台后面的座位坐吧！哦，中间也有一个空位，你也可以坐那边！”当她端上菜时，她会说：“不好意思让你等了！这是生鱼片套餐对吧？来吧，慢用！”吃完后，她会说：“今天谢谢你来光顾！生鱼片套餐是850日元哦！虽然天气很热，还是来了，真是谢谢你！下次再来哦！”全都说得很大声，一点都不讨厌，反而让人感到鼓舞。我不会忘记这一切。餐点是850日元的生鱼片套餐，包括2片章鱼、2只甜虾和5片似乎是本鲔鱼的生鱼片。每一份都相当大，新鲜而美味。味噌汤里有茄子和各种蔬菜，丰富多彩。冷豆腐、泡菜也都很足量。米饭看起来很多，可以吃个饱。餐点结束时间大约是12点40分，就我一个人。中午独自来这么好的餐厅真是难以置信。女主人依然充满活力地送我出去。我也很自然地说：“下次还会再来的。”我真的打算再来的。真的非常美味。谢谢招待。不久之后我还会再来。

刺盛定食（850日元）这家店最近因为临时休业等原因不受欢迎。这一天，我碰巧在八丁堀附近，就决定走进去试试。尽管店刚开门不到30分钟，但几乎座无虚席。一位干练的女老板迅速引导我到吧台，还没坐下就问：“你要点什么？”这里的午餐没有菜单可供选择。菜单只有一个挂在外面的牌子，因此你必须在进店前就已经做出选择了，至少在女老板看来，你已经在进店时做好了决定。这种江户风格在田园调布或二子玉川是不太可能遇到的。当然，我也早已做好了决定，所以我回答说：“请给我刺身定食。”女老板毫不犹豫地答应了我的点单。这份定食包括白饭、煮紫菜、泡菜、丰富的味噌汤，以及刺身。有章鱼、甜虾，还有可能是中拖罗的5片。我在饭上撒上了吧台上的佐料。章鱼很美味，甜虾也是。当然，金枪鱼更是美味。吃刺身配饭，这简直是最奢侈的享受。顾客络绎不绝。其他客人似乎更爱点中拖罗。用餐后，我把托盘放回吧台，说声“谢谢美食”，女老板回应：“谢谢你，850日元！”结完账后，她送我出门时还说：“一路顺风！”这家位于八丁堀的小巷店，不管是菜品、服务还是整体体验，都是一家不可思议的店铺。

在八丁堀的一家小料理屋享用了午餐，这是我近一年来的第一次光顾。这家名店位于巷子里，关门时间相对较早，所以必须在12点之前赶到。即便如此，似乎我还是最后一位顾客。当天点了以下菜品： - 炸物（金枪鱼串、鳗鱼）＠800（含税） - 烤鱼（秋刀鱼）＠800 - 葱拌金枪鱼肚＠800 - 鱿鱼肝和小鱼仔拌料＠800 - 牛肉涮火锅＠850 - 刺身拼盘＠850 这家小料理屋由一位迷人的女店主经营，我点了金枪鱼串和鳗鱼炸物，等待了6分钟后上菜。主菜是金枪鱼串和鳗鱼炸物，搭配千层生菜和西瓜作为甜点。另外还有腌制黄瓜、萝卜泥、浓郁的味噌汤和米饭。首先尝了金枪鱼串，非常大块，外皮松脆，内部是厚实的金枪鱼肉，刚炸出来，简直美味。鳗鱼炸物则酥软可口，我之前从未吃过这种方式的鳗鱼。虽然味道比较淡，但配以酱油非常美味。味噌汤里有海带、卷心菜、胡萝卜、豆芽等各种食材，非常丰富。米饭份量十足，只是有点偏软，个人感觉有点可惜。最后吃了西瓜来降温，女店主以嘶哑的声音送来道别，真是美味的一餐。下次我要尝试刺身定食。

我吃了刺身拼盘定食。老板娘非常开朗！充满活力。这份餐点的份量很大，850日元超级划算。因为她似乎是一个人在店里忙碌，所以进店的时机有点难以把握。也许再来几次就能把握好时机了。我会再次光顾的。

过去，在这里，有两位热情洋溢的女主人，她们以引人注目的姿态经营着这家八丁堀的古老海鲜居酒屋。女主人和贴心的母亲一起管理着这家店。女主人曾在大约20年前，一年四季都穿着长靴，骑着自行车前往筑地市场采购，然后用美味的海鲜料理款待顾客。我喜欢她们的午餐刺身拼盘，但今天，我注意到了鳗鱼，然后情不自禁地喊出了“鳗鱼”的声音。她们还给了我鳗鱼肝串，以及烤鳗鱼和海带味噌汤，完美无缺。无论是名店的鳗鱼还是山里的鳗鱼，鳗鱼都有不同的风味，真是美味无比。

我一直想去这家餐厅。它经常排队，晚些时候会卖完。我点了烤鱼定食。有鱼、泡菜、小菜、米饭、蔬菜和鱼的浓郁味噌汤，这个价格800日元非常划算。大葱也很多，很感激。这是一家居酒屋，所以味道比较浓郁。米饭的煮制非常符合我的口味，非常美味。谢谢款待！

八丁堀的一家名为"かく山"的居酒屋，氛围充满了传统的大衆割烹感觉。我在午餐时间光顾了这家餐厅。我坐在狭小的吧台上，如果坐在桌子旁，可能需要和其他人共用桌子。一位热情的女士迅速询问了我的点餐需求，她说："今天吃什么呢？"我点了850日元的烤鳕鱼定食。我之前已经在入口处看了菜单，所以能够迅速地做出决定。餐厅内好像没有菜单，所以需要在外面确认并提前决定好。 她告诉我："鳕鱼要现烤，可能需要一些时间，没问题吧～"我回答说没问题。她充满活力地说："今天的鳕鱼肥美多汁，简直好吃到让我都想自己吃一份。"显然这道菜非常受欢迎，因为在我之后有几位客人也点了同样的餐点，结果被告知已经卖完了。不久后，我的餐点被上菜了。餐点包括米饭、味噌汤、凉拌紫菜和腌制黄瓜。正如她所说，鳕鱼非常多汁，而且份量很大。考虑到这个价格（850日元），我担心他们是否能够盈利。不过，所有的配菜也都非常美味。这是一次非常出色的居酒屋午餐体验。

平日11:40左右到达。刚好换班，很快就有座位了。这家人气很高，客人络绎不绝，外面也有几位等位的人。即使是一起来的团体，也可能分开坐。推荐单人用餐。大家都悄悄享用，这家店开门很早。 ■刺身拼盘定食 850日元 不用等待，5分钟内上菜。刺身有金枪鱼、甜虾和章鱼三种。金枪鱼是中间的部位。口感柔滑，没有异味。甜虾竟然带卵。章鱼味道普通。米饭稍微偏软。看起来可以续碗。味噌汤里有海带、卷心菜、豆芽、金针菇、猪肉和鱼等，份量十足。小碟的水菜芝麻酱是用来休息一下的好选择。这一切只要850日元，太惊人了。 老板娘效率很高，店里氛围温馨。我一定会再来这里！值得注意的是，店内没有清晰的菜单，最好在外面决定好后再进店。

八丁堀站步行大约3分钟就能到达一家小料理店。一开始我犹豫不决，但经常在午餐时段看到人们排队，鼓起勇气走了进去。午餐定食是在外面招牌上列出的菜单，有每日特色菜和刺身拼盘，似乎一直都有。可能准备的数量有限，所以最好在决定前先考虑一下备用选择，如果点的菜没有的话。我尝试了点刺身，只需850日元，能吃到这么美味的刺身实在难得。下次我想试试晚上去喝点酒。

刺身的味道很好，但阿姨的人情味也非常好。这家餐馆位于八丁堀。在店里没有菜单，所以要在外面的招牌上决定后再进去。如果菜品售罄，就要再次出去。对阿姨来说，我还像个年轻人，可能是因为我不靠谱，所以她会照顾我各种事情。看到碗里的饭不多了，她会考虑加一点。离开店时，她会鼓励我下午也要加油。我对人的温暖非常脆弱。如果受到好待遇，我很容易被感动。要小心美人计。#刺身拼盘套餐：850日元。

在八丁堀吃午餐。再次走进了一家位于小巷里的餐馆。这家餐馆由一位精力充沛的女主人经营。一进门就听到了她充满活力的声音，说：“欢迎光临！” 主要提供吧台座位，还有一些桌子座位。在眼前，有一场挂在墙上的富士山挂饰。菜单上有夏季蔬菜咖喱@700日元（含税），虾天妇罗@800日元，烤鱼（红鲑鱼）@800日元，鳗鱼刺身@800日元，刺身拼盘@850日元。我点了烤鱼（红鲑鱼）@800日元（含税）。虽然我不清楚八丁堀的午餐价格范围，但我觉得这是一个价格合理的地方。很多菜都卖光了，看来只有红鲑鱼了。等了9分钟才上菜。我先喝了一碗海带味噌汤。红鲑鱼上面配有刨好的大根，小菜是水芥菜，汤是海带味噌汤，米饭很多。还有泡菜。红鲑鱼的颜色是鲜艳的粉红色，肉质松软多汁，带有一些脂肪。这是一份非常美味的红鲑鱼。米饭偏软，但搭配红鲑鱼一起吃很好吃。我认为这里的泡菜也是自制的，非常好吃。米饭份量较大，但没有配搭紫菜粉，只有鲑鱼和泡菜。女主人的服务态度很好，食物也很美味，让我想再来尝试其他的午餐菜单。这家餐馆实力很强。

八丁堀站出口，步行约3分钟，有一家名为"かく山"的餐厅。首先是外观。这家小料理店看起来非常有特色，门帘上写着"ちょっと一ぱい"，给人一种精致的感觉。店内氛围舒适，有9个吧台座位和1张桌子，非常小巧。我在大约18:30左右到访，因为提前预订了，所以坐在桌子上，但没有看到饮品菜单，于是点了一瓶啤酒。由于热情的女主人的带领，我们迅速品尝了啤酒，然后看了吧台上的菜单。菜单以刺身为主，还有烤菜和酒吧风格的小吃，虽然简单，但每一道菜都令人垂涎欲滴。经过事先了解，我点了"鲸肉刺"和推荐的"真鲑鱼薄做"。在品尝小吃豆的同时，看到女主人忙碌地工作，还与常客们聊天，大约11分钟后，两道菜都上桌了。首先是鲸肉刺。肉质厚实，口感丰润，味道浓郁，美味极了！接下来是真鲑鱼薄做。作为白肉鱼，口感淡雅，略带甜味，有嚼劲，搭配的秋叶辣酱更是美味！我还点了一份这家餐厅的特色菜"炸鰺鱼片（1片）"。这份炸鰺鱼片刚炸出来，外酥里嫩，鱼肉多汁，鲂鱼的味道直接传达，堪称我吃过的炸鰺鱼片中最美味的之一！不仅菜肴美味，女主人的热情也让我感到愉快！如果你有兴趣，一定要提前预订。【菜单】・小吃豆：未知・鲸肉刺：900日元・真鲑鱼薄做：850日元・炸鰺鱼片（1片）：300日元

八丁堀站附近的巷子里有一家兼营定食和居酒屋的餐厅。午餐时会挤满附近的办公室工作人员，非常受欢迎，有时过了12点就会卖完。定食有生鱼片、烤鱼和肉类等大约5种选择。在1000日元以内，可以享受到不仅量足而且质量不错的刺身，非常满足。女老板亲切地与客人互动，忙碌地完成工作，也是受欢迎的秘诀之一。

我去了位于东京八丁堀的餐厅叫做"かく山さん"，这是一家只有吧台和一张桌子的小小餐厅。墙上挂着酒场漫游记的吉田類先生的签名。总之，他们说鱼非常美味，所以我点了中腩的金枪鱼和鲣鱼。它们只要900日元左右，但金枪鱼的品质让我惊讶，真正的金枪鱼肉质细腻，入口即化，非常美味！鲣鱼也让我惊艳，肉质细腻光滑，这是我第一次尝试的鲣鱼。他们还给我烤了一条高知的鳗鱼，非常大，有20厘米左右，整整齐齐的身体，我从未见过这样的鳗鱼。这是一家令人印象深刻的餐厅。

在八丁堀的小巷中，有一家保留着古旧风格的小餐馆。我原本想点刺身拼盘，但不巧被告知卖完了。于是我点了看板上最上面的750日元的炸鲹鱼。餐桌上放着一大碟切成丝状的卷心菜，上面摆着一块看起来像是普通两倍大小的炸鲹鱼。当我迫不及待地咬下去时，鱼块发出轻脆的声音，口感柔嫩，让人陶醉其中。完全没有鱼腥味，而且富含油脂，味道极佳。配套的塔塔酱是我最喜欢的，也是一大亮点。所有的配菜也都非常美味，这是一顿非常物有所值的午餐。女主人在客人离开时总是会友善地说：“工作加油哦，一路顺风。”，这真的是一家让人感到温馨舒适的餐馆。

八丁堀食堂暂时关闭了。偶尔想在昭和时代的餐厅享用午餐。这里从11点开始营业。菜单挂在外面。当我拍照的时候，从里面传来了一个略带醉意的声音，哈哈，请稍等片刻。正如你从外观照片最后一张可以看出的那样，从店内看不到外面的情况（汗水）。也许你可以只看轮廓就知道吗？如果它曾经出现在以前的智力竞赛中，那就太不得了了。生姜炒肉750日元（含税），如果不知道点什么，就点菜单的第一道吧。然而，其他客人都点了牛筋煮850日元。他们点了那个吗？当我开始后悔的时候，上菜了。肉有两片。哎呀，这不少吗？一片很大！此外，还有卷心菜和香蕉？像咕噜肉里的菠萝一样？海带煮的味道非常独特。这些足够吃一碗饭了。味噌汤是低盐的吗？这在餐厅很少见。这是一种浓郁的调味策略，用来搭配酒喝，哈哈。米饭偏软。总体来说，这是一家传统的食堂。但女老板的嗓音肯定为食物增添了美味。她不仅关心声音，还关心客人。尽管停留时间不长，店内也不大，但让人感到非常放松。也包括这个意义在内。谢谢你。美味。

【八丁堀裏巷居酒屋午餐】位于八丁堀的小料理餐厅"かく山"的刺身盛合午餐，以850日元的价格可以享受到丰盛的刺身！而且今天还有河豚刺身定食…。配菜的紫菜煮也非常美味！美味又满足的一餐，感谢啦~

八丁堀站步行即可抵达。我在午餐时间来过，幸运地找到了座位。他们的生しらす（生鱼片）售价为900日元，非常美味。上次我吃了混合炸鱼，今天点了一道鱼菜。生しらす非常新鲜美味。然而，他们没有采取防疫措施，餐厅内没有保持社交距离。吧台座位的间隔也太近，不过因为是并排坐的，所以还好。女主人一直像江户时代的人一样快活地说话。

2019年3月14日，我从茅场町到八丁堀附近进行了午餐巡游。之前在食べログ看到一张刺身的图片，一直很心动，终于来到这家店了。我在12点不到的时候进店，但店内已经座无虚席，非常繁忙。幸运的是，在吧台的深处还有一个位置，被领位了。这家店由两位年长的女性经营，店内的氛围保持了传统的居酒屋风格。我从几种午餐中选择了刺身定食，价格为850日元。我注意到其他客人点的各种不同的餐点。也许今天是特例，但看起来大家都喜欢鲔鱼脑天的煮鱼。我拿出平板电脑，但上菜的女性却对我说：“我们这里不允许拍照。”幸好她在我拍照之前提醒了我，不过如果店里有张贴告示就更好了。10分钟后，我的餐上桌了，包括刺身、冷豆腐、泡菜、米饭和味噌汤。刺身真的太棒了，有中腹部的五片、三只甜虾和两片章鱼。中腹部的刺身非常美味，甜虾与中腹部相比稍逊，但也能满足口腹之欲。米饭和味噌汤也很美味，我能理解为什么这家店受欢迎了。非常满足和饱足，谢谢款待。

久违大学时代的社团朋友从京都来到了东京。不巧的是，社团的其他成员大多有事，最终只有我们三个人见面。地点是八丁堀的"かく山"餐厅。根据食评，这家餐厅似乎还不错。在地图上，餐厅位于一个看起来像是小巷的地方。打开门后，我立刻看到了熟悉的朋友坐在不远处的桌子旁。他似乎已经退出社团了，但额头变宽了很多。我的头顶也变得有点稀疏了（笑）。首先，我们干杯了，喝的是麒麟啤酒。这证明了这家店从很久以前就存在了。老店通常只供应麒麟啤酒，而不会有一番麦啤。菜单上只写着菜品的名字，点菜很简单。厨房和服务员都是些比我们年长一点的女士们。我们点了刺身：河豚、小丑鱼和鲸鱼。由于离筑地市场很近，所以这里采购到了优质的鱼。河豚和小丑鱼在外观上几乎没有区别，因为它们都属于石首鱼类，所以味道相似。如果单独上桌，我觉得分辨不出它们来。由于鱼肉很厚，可能因为靠近日本桥一带，那里的刺身店通常切得很厚。至于鲸鱼，他们说是岩石鲸鱼之类的。这也是一份很厚的刺身。久违的鲸鱼真的很美味。总的来说，搭配日本酒比啤酒更合适。至于日本酒，我们只点了菊正的温酒。果然是菊正（笑）。过去，一提到辛口酒就是菊正。最近的日本酒潮流与这款经典酒完全无关。我们还点了土豆沙拉和鱿鱼丝。土豆沙拉真的很美味，蛋黄酱的使用非常出色。最后是炒乌冬面。果然，这是经典的选择(^o^)久违的旧时光谈话，搭配美味的酒，真是太棒了。虽然这个地方主要是常客，但氛围非常友好，我们感到很自在。