东京美食探索！中央区，新川地区，拉面店探访！2022年3月9日，初夏，冷面巡回，第26站！午餐时分，总是排队等候的老字号中华餐厅，以其丰盛的招牌炒饭而闻名！夏季限定，使用自制辣油，冷酸辣面！首次拜访备受欢迎的名店“中国屋台 十八番 新川店”！随着夏日的再度降临，阳光明媚，微微出汗，决定稍微伸展腿脚，前往一直在我的清单上的餐厅，位于新川的午餐！从八丁堀车站步行5分钟，沿着八重洲通往新川方向，店面的白色招牌和红色帐篷是标志，外面杂乱地摆放着饮料库存和传单，仿佛是个摊位风格的老店，创立于1960年，至今已有62年历史，当年在浅草开业，如今在八丁堀总店和新川分店均已经开业30年了。无论吃什么，都以份量充足且价格亲民而受到附近的上班族欢迎，午餐时总是排队等候，气氛热闹，服务热情周到，是备受欢迎的店铺。午餐时分，总是排队等候的老字号中华餐厅，以其丰盛的招牌炒饭而闻名！夏季限定，使用自制辣油，冷酸辣面！首次拜访备受欢迎的名店“中国屋台 十八番 新川店”！我避开了高峰时段，到达时间是13点过后！店内几乎满座！我迅速入座！毫不犹豫地点了夏季限定的冷酸辣面，价格800日元！另外，我还点了一道只在Instagram上看到的特别菜单，松软的炒饭配上蛋！我还额外点了一份烤猪肉，用来搭配啤酒！首先，我口渴了，喝了一口红星啤酒，解渴！等了大约10分钟，冷酸辣面端上桌！面上覆盖着大量生菜和辣椒丝，增添了风味！一口尝试了汤，微甜微酸微辣的味道非常棒！以鸡骨高汤为基础，味道浓郁，微辣非常美味！面条是自制的中华面，口感滑嫩，非常美味！微甜微辣的汤和面条搭配得非常好，美味至极！不久后，特制的炒饭和松软的蛋登场了！表面煎得半熟的蛋包裹着丰盛的炒饭！猪肉、葱末的味道很怀旧，而中国竹筍的甜味是亮点，咸味非常美味，松软的蛋与之相得益彰，口感丰富，美味至极！冷酸辣面和炒饭都非常美味，是精湛的料理！让人上瘾的冷酸辣面，是夏季必备的美食！我想尝试更多的菜单！下次一定会再来！美味绝品！

傍晚稍晚了一点去，刚好是开店时间。(^o^)被引导到吧台座位，今天点了上海炒面和小碗米饭。等待时，接连不断地有顾客来店。毕竟，顾客们知道好吃的店。虽然因工作不能喝酒，但周围的人都在喝啤酒和鸡尾酒，我也想尝一口。(T_T)过了一会儿，上菜了。像往常一样，撒上了胡椒、辣椒油和醋，搅拌均匀后，炸得脆脆的面条真的很美味。将蔬菜酱放在小碗米饭上，自己制作了一个"迷你中华饭"。(^o^)汤也是一如既往的鲜美。吃得干干净净，喝得一干二净。肚子饱饱的。谢谢款待。下次还会光顾。

今天晚餐我选择了这家餐厅。我稍微等了一下晚上开门，然后进去了。我被引导到吧台的最前面，看了一下菜单，想着是点常吃的"上海炒面"还是可能即将结束的"冷酸辣面"呢？经过一番考虑，我点了"冷酸辣面和小碗米饭"。后来来的客人的食物比我早上桌，让我稍微等了一下，然后终于上菜了。我看到面前堆满了"水菜"。辣椒油也很多，看起来非常美味。底下有醋，所以我按照提示好好搅拌后第一口尝试，果然是醋的酸味和辣椒油的辣味混合在一起，非常美味。面条是细面，很适合冷汤。虽然感觉"水菜"有点多，但我不断地加了醋和辣椒油，吃了下去，偶尔用勺子舀些米饭浸在汤里吃，先吃完了面条，然后将米饭也浸在汤里吃完。最后，我连汤也一口没剩。谢谢美味的一餐，我会再光临的。

这里是新川，从八丁堀步行3分钟。在八丁堀附近还有一家名叫"中华料理十八番"的餐厅，可能是兄弟店、姐妹店、亲子店或者亲戚店吧！不管吃什么都超级美味，久违地品尝了一下炒面，真的太好吃了。有着浓郁的酱汁覆盖着恰到好处的炸面的韧度，真是令人陶醉啊！

晚餐时我又光临了这家熟悉的地方。傍晚开门的时候我就朝着店里走去，刚好店员已经开始营业了。(^o^)我是第一个到的。他们把我引导到了吧台中间的位置，我今天点了"上海炒面和小碗米饭"。没过多久就端上来了。和往常一样，那份充满了大量蔬菜的酱汁散发着诱人的香气。面条煎得香脆可口，吃起来一直保持着嚼劲。汤也很美味。我撒上了辣椒油和醋，将配料放在小碗米饭上，享受了一份自制的迷你中华饭。吃到一半的时候我又加了些醋，最终把它吃光了，也把汤喝完了。无论何时吃，都非常美味。谢谢招待，我会再次光临的。

傍晚稍晚了一点光顾了这家餐厅，已经有一些客人了。被引导到吧台座位，今天点了"上海炒面和小米饭"。等待的时候，不断有新客人进来。果然，客人们知道哪里有好吃的。尽管因工作原因不能喝酒，但周围的人都在喝啤酒和鸡尾酒，看起来很美味。(T_T)过了一会儿上菜了。像往常一样，我撒上了胡椒、辣椒油和醋，搅拌均匀后，炸得酥脆的面条非常美味。将蔬菜浇在小米饭上，自己做了一个"迷你中华饭"。(^o^)汤也像往常一样鲜美。吃得很饱，喝得很满足。谢谢美味的一餐。下次还会光顾。

我知道这家店的存在，但是第一次来。店内很宽敞，比我想象的大了一倍。而且几乎座无虚席。无论是吧台还是桌子，只有我一个人在吃饭。看来这是一家人气很高的店，大多数人都是3到4个人一桌。我来这里是为了吃炒饭，但因为之前看了照片里的大份量，所以有点担心。我向工作人员确认了一下，结果发现即使是普通份量也相当多。最终我点了普通份量的炒饭，价格是850日元，还点了水饺汤，价格是480日元。因为还有工作要做，所以我忍住了不喝酒。水饺的味道有点咸，汤里有一点点甜味。馅料很嫩，有点粘稠。如果不小心的话，馅料会溶解在汤里，变得非常浓稠。这是它的特点。炒饭很湿润，有点油腻。里面有切碎的叉烧肉。切成小块的竹笋很有趣，似乎腌制过，有一点咸味，为整个味道增添了一点特色。炒饭的汤和水饺的汤完全不同。我猜测是用鸡肉和猪肉熬制的汤，显然是为了炒饭准备的。因为有一张比较大的桌子空着，我一个人坐下来吃完后付了账。总之，价格非常便宜！几乎没有四位数的价位。菜单种类也很丰富，可以看出这家店非常受欢迎。从使用方便和菜单的多样性来看，这让我联想到了城市中的大菜馆！

经常拥挤，一直让我担心，所以我和妻子一起去了。不是我妻子喜欢的干净的餐厅，有点可惜。味道还不错，但并不是特别美味。份量还可以，价格也相对合理。两杯生啤酒，广东面，酸辣汤面，鸡丁共计3650日元。可能不会再来了。

午餐时光顾了#中国小摊十八番朋友的推荐。我们在13:02到达，前面有7位顾客。12点的客人刚吃完，我们就迅速入座。在排队等候时，递给我们菜单，我点了五目拉面（880日元）。这碗面有很多蔬菜，一个完整的鸡蛋。温和的盐汤非常热，味道温和。面条是细面，口感刚刚好。叉烧肉味道浸透，非常美味。感谢款待。下次我想尝试炒饭。#街头中餐#中餐#八丁堀#中央区美食

傍晚略过开店时间前来，已有一些客人在这里。(^o^)被安排到吧台位置，今天我点了"上海炒面和小碗米饭"。等待时，接连不断有客人来店。果然，客人们知道哪家店好吃。我因工作不能喝酒，但周围的人都喝啤酒和鸡尾酒，看起来好美味。(T_T)过了一会儿上菜了。像往常一样，撒了很多胡椒、辣椒油和醋，搅拌后品尝，炸得酥脆的面条很美味。我将蔬菜酱放在小碗米饭上，自制了个"迷你中华饭盒"。(^o^)汤也像往常一样，味道鲜美。吃完喝完，肚子饱饱的。谢谢美味的大餐。下次还会光顾。

平日的11点25分左右到达，排队的人只有我。夏季限定？点了一份用自制辣油的『冷酸辣面』。如计划般，开店时间是11点33分，顾客们陆续入座，不到5分钟座位就全部满了。上菜后，底部积了些醋，建议搅拌均匀后享用。醋和辣油的搭配非常棒，汤底冷冻到了极致，水菜的脆爽感简直让人陶醉。美味至极，谢谢。

这家中华料理餐厅的食物无论吃什么都很美味，让人非常满足。即使在工作日午餐时间，人多的情况下，排队大约15分钟就能进去。他们的上菜速度非常快捷，真的很高效。图片中的是酸辣汤面（面硬），又酸又辣，非常美味！建议吃的时候小口小口地享受，因为如果吸入了醋汁进入奇怪的地方，会很麻烦。今天也非常感谢，美味的一餐！

今晚的晚餐我来到了这家常去的餐馆。今天点了很久没吃的麻辣面和小碗饭。我是第二位顾客，前面还有一位客人。配有花椒，我撒了很多，还加了辣椒油，增添了麻辣味，这个麻婆豆腐的広東风味很不错。我还将麻婆豆腐放在小碗饭上，做了个迷你麻辣豆腐饭，吃完了面和饭。不过，虽然我在傍晚开门不久就来了，但这家餐馆似乎非常受欢迎，不断有顾客进来。顾客们都很诚实。(^o^) 感谢美味的餐点，我会再来的。

星期一早上11点半前，我在这家店前看到了相当长的队伍，心急火燎地排了进去，结果发现还没开门。不久后，店铺开门了，我立刻坐到了柜台前。我点了一碗韭菜面（780日元）和大份的米饭（220日元），总计刚好是1000日元。我等了大约10分钟，然后点餐被接受。出来的食物看起来非常美味。现在，尝一口。？？？奇怪，味道很淡。而且，面条入口太软了，感觉像是素面。这不是我喜欢的口味。我试图用酱油和辣油来调味，但无济于事，只是业余的尝试，让我离理想的味道越来越远。我满怀悲伤地啜着那些像素面一样的面条时，旁边的人点了硬面。看来不只是我觉得面条太软了，经常来的人也有很多。不过，即使我批评了这么多，实际上这是一家很受欢迎的店，大家点了各种各样的菜。炒饭看起来也很美味。下次来的时候，我要试试其他的东西。谢谢招待。

傍晚稍晚了一点光顾，成了第一个客人。坐在吧台，今天点了"上海炒面和小碗米饭"。等待时，陆续有其他客人来了。果然，客人们都知道这是一家美味的餐厅。虽然因工作原因不能喝酒，但周围的人都在喝啤酒和鸡尾酒，看起来好美味啊！不久后上菜了。像往常一样，我撒了一些胡椒、辣椒油和醋，搅拌均匀后，那些炸得脆脆的面条真是美味。将蔬菜浇在小碗米饭上，自己做了一份"迷你中华饭"。汤也是一如既往地鲜美。吃完了，喝完了。我已经饱得不行了。谢谢款待。下次还会再来的。

世界上，美味的炒饭和一般的炒饭不可避免地有所区别。这款酱油味的炒饭味道不错，但是否称得上是绝品，我有些犹豫。即使是普通份量，也需要一些耐心才能吃到最后，可能会有点吃腻。附带的汤是唯一的救星。它不是湿润的，也不是干爽的，更接近干巴巴的口感。从店名"十八番"来看，似乎是擅长中华料理，但中华料理种类多样。如果说炒饭是他们的特长，那么专业性会更强。在当今时代，拥有专业技能的人比什么都会的人更受欢迎。这种观点最好由拥有专业技能的人提出，而不是像我这样不够专业的人，否则说服力不足。炒饭价格：850日元。

平日11:25左右到达，正值黄金周中间的一天，比平时安静。排队的第四位顾客点了葱油拌面。今天也是11:33开门。很多人要求面条稍硬。坐在柜台上，不到5分钟就上菜了，面上盖满了葱，看不到面条。面条稍微软了一些，但在可接受范围内。下次尝试要硬一些的面。汤是酱油味的，味道不重，容易入口。谢谢款待，期待下次尝试其他美食。

今天我第一次点了牛肉饭。看到图片时，不仅是因为名字里有“肉”，还有很多蔬菜。首先端上来的是汤，我加了点醋和胡椒，用勺子尝了一口，味道真是好极了。然后是牛肉饭，就像照片上看到的，可以说是一碗“磨肉、葱、洋葱、木耳浇在饭上”的美味。吃一口，感觉磨肉、脆脆的葱、洋葱的甜味，还有爽口的木耳和酱油混合在一起，真的很美味。我还加了辣椒油和醋，热气腾腾的时候不小心烫到了上颚，但还是吃完了。汤也喝得一干二净。哇，真的很好吃。谢谢款待，我还会再来的。

平日11时20分过后到达，排队第四，店员询问点餐时毫不犹豫地点了炒饭。开店时间是11时30分，虽然写着'11时30分左右开门'，但最终在33分钟后入座点餐。人们更喜欢的是炒面、青蒜面和香菇面等面食。锅具的声音在店内轻快地响起，吸引了我的注意。点的炒饭上场时份量十足，味道在这个地区无敌。饭里切碎的配菜和切碎的竹笋为整体增色不少。吃得非常满足，感谢美味的一餐。

平日中午稍过，预计会很多人，所以准备好排队，我是第九个。但是大约10分钟就有座位了。马上点了馄饨面大份、小米饭和围裙，稍等片刻。不久面就上桌了，好久没吃的馄饨面，色泽诱人。我的吃法已经定下来超过10年了：①单独喝汤，不拌入面。②把面放在米饭上吃，汤不拌。③不拌面直接吃。④把面、汤和料都拌在一起。⑤把拌好的汤和面一起吃。⑥把混合的汤倒在米饭上。⑦全都吃完，感觉非常好。⑧稍作停顿，回味。第一口汤的味道真的让我流泪，很美味。不是特别浓，但味道十足，非常好吃。那种不拌入的细面也非常好吃！汤和面的结合真的太完美了！这样的馄饨面真的很难找到。味道真的很好！这次是很久没来了，价格稍有上涨。但离店时，外面排了十多个人。看来还是那么受欢迎。店里的人都还是那么有活力。从我开始光顾这家店的14年前，老板儿子就非常有活力。只有一个当时新来的服务员姐姐不在，不知道是不是辞职了，或者是我碰巧没遇到？不知道下次什么时候来，但我很想再来。下次是不是点炒饭呢，还是麻婆面？还有汤面呢，但是还是想吃炒饭？希望大家一直都这么有活力。

晚餐我们光临了这家餐厅。今天点了"干炒面和小碗米饭"。虽然我们来的时候客人很少，但随后陆续有客人来，很快就座无虚席了。果然，美味是人人都懂得欣赏的。(^O^)过了一会儿，上菜了。依然是漂亮的外观和香气。撒上椒盐、醋和辣椒油，这个味道真是让人回味无穷。热气腾腾的汤和丰富的蔬菜配上细面，真是"美味"啊。将配料放在小碗米饭上，做成了"自制小中华饭"，最后把剩下的汤倒在里面，两样都吃光了。谢谢美味的晚餐。我们还会再来的。