去年开业的“桑都テラス”（Mulberry Terrace）。可以感受到八王子略有不同的氛围。里面有款猫形状的烤饼。外皮酥脆。奶油卖光了，只剩豆沙口味。在雨中，我们在中庭享用了这顿美食。非常美味。

位于东京都八王子市中町的桑都テラス（桑都露台）是一家专门经营“猫焼き”（猫形状的面点）的店铺，于2022年11月在西放射线ユーロード开业。它位于离八王子站最近的地方，包括中央本线、横浜线、八高线和京王线。 桑都テラス是一座刚刚开业的设施，位于一栋黑色建筑内，外观颇为独特。关于“桑都”这个名字，它是八王子的别称，因为过去养蚕业和丝绸制造曾经相当兴盛，而且它还是甲州街道上最大的宿场镇。 这家店有两名店员。由于桑都テラス和店铺都刚刚开业两个多月，似乎还没有被广泛认知。平日的午后几乎没有客人。也许以后会好起来吧。 今天的点单是：红豆馅猫焼き250日元、巧克力奶油猫焼き250日元。猫焼き的馅料有红豆、卡仕达和限时的巧克力奶油。 据说中町周围有很多猫。这些猫焼き的面团造型像太焼き，上面雕刻着一只表情可掬的猫脸，内馅使用了八王子老字号和果餡点心店“青木万年堂”的特制红豆馅，非常饱满和有份量。虽然价格有点高，但因为太可爱了，所以就原谅它吧。 #美食评论 #猫焼き #桑都テラス #和果子 #地方特色美食 #日式甜点 #红豆馅 #巧克力 #卡仕达 #甜点 #伴手礼 #可使用信用卡 #可使用交通卡 #有再次光临的可能性

八王子最近新开的时尚景点是桑都露台。似乎是为了激活市区而创建的。但感觉并没有太热闹。也许地点选择不太理想。而且离车站有点远。不过，我对猫头包很感兴趣，所以特地过来了。买了猫形烤点，有卡士达奶油和豆沙口味。猫形烤点皮比较厚，但很松软，很美味。更像是一道饭食而非甜点。如果是甜点的话，也许多加点馅料会更好。我在露台里吃的，这地方有点单调。没什么可玩的，时间有点难打发，就像是随便建了个盒子。只有炭火烤肉店似乎很繁忙，下次我想试试。

我在桑都テラス用餐后，在同一桑都テラス内购买了250日元的猫烧。根据促销活动，购买两个250日元的卡仕达奶油猫烧可以获得一个免费，也就是说卡仕达奶油猫烧三个500日元。嗯，自己在家里喝咖啡的时候吃一个250日元有点贵，所以我选择了三个500日元，每个167日元。我在露台上享用了一个。

午餐后，我来到了位于八王子市中町的"Soto Terrace"，里面有一家叫做"猫間"的店，他们以销售"猫烧饼"而闻名。这家店专门提供外卖服务。店里有一位年轻的女性店员（可能是店主？！）和一位像父亲一样的绅士，他们一起经营这家店。因为在食评网站上找不到评论，所以我请求拍摄照片用于我的博客，他们欣然同意了，甚至问我是否需要他们来帮忙拍摄照片。女性店员非常开朗和友好。他们告诉我，他们在这个时间会热好"猫烧饼"，所以我有足够的时间拍摄他们特制的猫形烧饼烤盘。我问为什么要将太焼变成猫形，她解释道：“中町周围有很多猫，而且町内会的'喜久屋'有一尊在空袭中幸存下来的招财猫，所以我们想以这只猫为灵感来制作猫烧饼，带来好运。”猫烧饼有两种口味，分别是红豆和卡仕达，我分别买了一个，价格分别是250日元。虽然他们表示PayPay还没有准备好，但可以使用信用卡和交通卡等电子支付方式支付。我坐在Soto Terrace内的长椅上，看着这些超级可爱的猫烧饼，感叹它们太可爱了，都舍不得吃！最后还是忍不住，咬了一口，外面酥脆，里面柔软。红豆口味使用了青木万年堂的北海道大纳豆，甜度适中，非常美味。由于这只有掌心大小，所以很快就吃完了，虽然我差点动心想吃卡仕达口味，但还是忍住了，打算带回给我喜欢卡仕达的儿子。这个猫烧饼的大小非常适合在中町漫步时作为小吃，也是一个可爱的礼物选择。如果他们能提供5个装的套餐或者更划算的组合套餐就更好了。虽然这是一家只提供外卖的店，但为了表扬这家店员的出色服务，我决定给他们一个午餐评分。