我想吃荞麦面，进行了搜索。去了茶面店。点了套餐里的猪排饭和冷荞麦面。他们还有乌冬面。套餐有猪排饭、親子丼、蛋丼和蛤蜊丼四种选择。下次来的时候我想试试蛤蜊丼。荞麦面很好吃。猪排饭的猪排比预期中好吃。我会再来的。

我在这附近住了40多年，但这是我第一次来这家店。店内有普通桌子和座敷。虽然是周六的中午12点前，但已经有3组客人了，感觉这家店很受欢迎。想点天妇罗，但菜单上没有，所以我点了玉子丼套餐。茶面相当美味，吃得很愉快。

这家店总的来说非常好吃。虽然我吃过很多家荞麦面馆，但想起来“茶荞麦”似乎很少见。这家店在葛西地区。练完高尔夫后搜了一家荞麦面馆，搜到了⚾️。天妇罗和荞麦面都很美味。天丼套餐是双层的，让我很兴奋。哈哈，客人大多是附近居民吧？即使在午餐的晚点时段也座无虚席！我一定会再次光顾这家店‼️

猪排饭套餐（附蕎麦）¥1150。我发现公司附近有家我从未去过的餐馆。这家餐馆似乎倾向于套餐，所以我点了菜单上排在最前面的猪排饭套餐。从菜单上的照片看，这家餐馆的荞麦面似乎是绿茶荞麦。先端上来的温茶是荞麦茶，有一种浓郁的香气。这让我对荞麦面也有了期待！然后猪排饭套餐上桌了。猪排的表面铺满了，份量足够，非常满足。蛋黄是半熟的，口感不错。不过丼汤有点淡。但是配菜的白菜泡菜非常咸。个人觉得可以加入更多鲣鱼節的味道，使味道更加丰富。荞麦面外观鲜绿，单独尝试时可以感受到茶香味。当我蘸着麺つゆ吃时，口感开始适应后茶荞麦的感觉会减弱，有点模糊。不知道是什么原因。丼汤和麺つゆ都感觉整体鲣鱼節味道淡。是为了保持茶荞麦的味道吗？还是因为一开始上来的荞麦茶让我期望太高了？下次尝试一下温热的荞麦面吧。

2021年7月再次访问了中葛西的这家面馆，避免拥挤，选择了早午餐时间。我们点了一份“ 天妇罗荞麦面（不加海苔），含税1,150日元”。里面有大量的虾、鱿鱼、鳝鱼、春菊、南瓜、西葫芦、茄子等各种天妇罗，油炸得非常轻盈，一点也不油腻。这家餐厅自豪的抹茶荞麦面是细切的，吃起来非常有嚼劲。此外，还享受到了稍微浓一点的荞麦汤，额外补充了一些营养。非常美味，谢谢款待。

在外出用餐时间有限的情况下，我通过搜索发现了一个快速午餐的选择，避免了绕远路。最终选择了一家传统的街边荞麦面店。我点了天妇罗。因为看起来快速上菜，而且还能享受到美味的天妇罗，感觉很满足。上菜后，一份相当丰盛的天妇罗摆在我面前。品尝时，发现外表油腻，衣层也相当厚实。让我惊讶的一点是，里面有茄子的天妇罗。这本身就很罕见，我一点都没有期待，所以感到相当惊讶。至于荞麦面，如店名所示，是绿茶面，口感和味道都很普通。不过，上面放了很多海苔，这让我很高兴。谢谢美食。

葛西茶蕎麦扇屋。之前一直想去，终于成功潜入了。到达时大约是中午，前面只有两位客人。我选择了猪排饭套餐！毫不犹豫地点了这个！点餐后大约等了10分钟。猪排饭出来了，我一看，哇，这个猪排饭好大啊！原来是双层的。下面一层是茶蕎麦。首先尝了一口茶蕎麦，汤汁的甜味刚刚好，吃起来真是停不下来。哦，猪排饭也来了！这家蕎麦店的猪排饭果然美味！我每周都想来两三次！我骑着摩托车停在店前，店里的女老板还特地告诉我可以放在家里，这真是加分啊。非常感谢！美味的一餐，我会再来的！！

听说有一家茶面店，所以我决定去尝一尝。在盂兰盆节前的一个工作日上午11:30左右，我到达时没有其他顾客。我是不是第一个到？太好了！店里的妈妈（还是奶奶？）热情地迎接我，我脱掉鞋子坐在座位上。她夸我鞋子可爱，我呢？哈哈。因为天气很热，我一口气喝掉了上菜的水，然后点了一份茶面（550日元）。这家店就是那种街头的荞麦面店，可能是一对夫妇经营的。厨房里是爸爸吗？我一边看电视一边等着我的荞麦面。大约过了10分钟，我的荞麦面上桌了，但同时发生了小插曲！妈妈不小心把荞麦酱翻倒了出来（^_^;）。当然，她拿来新的荞麦酱，所以荞麦面、我和妈妈都没有被荞麦酱弄脏，事情圆满解决了（笑）。因为妈妈似乎年纪大了，所以可能手有些抖吧？好的，重新集中注意力享受荞麦面时间。由于是茶面，所以颜色是绿色的。虽然我闻不到荞麦的香味，但尝了一口后，我能感受到抹茶的微苦，品尝到了与平时不同的荞麦面味道，非常美味（^o^)/而且抹茶的成分似乎对健康有好处，我感觉自己更健康了！荞麦酱也很凉爽，味道温和，突显了茶面的美味。虽然我经常吃荞麦面，但已经很久没有吃茶面了，而且也不常见有餐厅供应。久违的茶面非常美味（ヽ(＊＞∇＜)ﾉ）。荞麦面也很好吃，但是这家店的妈妈真的好可爱，让人感到非常温暖（*´▽｀*）。在这家店里，时间仿佛停滞了，让我感到非常愉快，不小心会坐得太久☆虽然妈妈年纪大了，动作有点慢，但因为她的可爱，所以大家都原谅了吧！美味极了，谢谢招待！(*＾▽＾*)之后来了两位顾客。

周末的葛西面食探访系列。今天我们来到了位于中葛西住宅区里的扇家蕎麦店，这是约一年来的再次光临。扇家以茶蕎麦为特色。但是今天我特别想吃"玉子拌乌冬面"，所以选择了这家提供这道菜的店。周末喝得有点过头，胃有些疲惫（笑），想吃点温和的食物，所以来了这里，但我算错了。这家街边的蕎麦店提供的乌冬面汤汁与蕎麦一样浓郁。这样一来，它成了关东风味的浓郁汤汁，与我想象中的关西风味的乌冬面相去甚远。这不是我想要的玉子拌乌冬面（笑）。我想要的是更加细腻优雅的乌冬面，从小就习惯了那种口感的"乌冬面"。顺便说一下，上菜的乌冬面除了玉子外，还有海苔、紫菜和小松菜，非常豪华。但是汤汁味道...（笑）。就我个人而言。

第一次来这家餐厅，当我在犹豫不决时，有人告诉我点天丼很美味。于是我点了天丼和冷面。天丼的酱料太美味了！！吃的时候我笑得合不拢嘴。冷面也非常好吃！最重要的是，那对可爱的夫妇非常热情地接待了我们，这是一个温馨的地方^ ^虽然是个不太知名的地方，但我以前从未发现过，但真的很美味！

今天平日中午来到葛西品尝以茶蕎麦为特色的扇家。这是我自从店名还叫“識義”的时候以来两个月来的第二次光临。打开店门时，惊讶地发现意外地有很多客人。原来是本地的常客们。今天是他们的工作日开始，女将送了我一瓶年贺酱油。保守的感觉很好。今天我尝试了他们的招牌菜“拌面蛋糕”（800日元）。这是一碗温热的拌面，里面有葱和白菜，用蛋封起来。汤底很温和。味道很不错。面条实在是太多了（笑）。所以吃得很饱。但是就性价比而言怎么样呢？考虑到配料，800日元有点贵。但是这种类型的餐厅还有其他的吗？感觉挺独特的。

周末在中葛西的住宅区探访了一家名叫扇家的荞麦面店，约四年来的再次光顾。扇家以茶荞麦著称，他们的所有荞麦面都加入了抹茶。我点了一份扇家的经典，即茶荞麦面（550日元）。品尝后，味道很普通，就像城市里的一家普通荞麦面店。面条有点嚼劲，但香气不浓郁，茶荞麦的风味也不是很明显。总的来说，这是一家典型的城市荞麦面店的口味。与葛西地区的其他荞麦面店一样，如果你在周日中午前来，一定会看到电视上播放NHK的“嗓子自慢”节目。这家店也不例外，店内的氛围与节目完美融合。

这家餐厅一直让我感到好奇，但菜单几乎没有在外面展示，门槛似乎有点高。但是，我对他们的"茶拌面"非常感兴趣。店面显然是为了常客（笑），内部有座位，总共大约20个。我点了一份卡茨丼套餐，价格是1150日元。因为还不到中午12点，我成了第一位客人。大约15分钟后，终于上来的是一个像三英里核电站一样瘦长的碗，上面盛着卡茨丼（笑）。下面有茶拌面和炸蛋。份量非常足，我和次子分享刚刚好。猪肉是用伯克希尔品种的纯种猪肉做的，口感坚实但味道很好。可惜的是，热茶拌面的风味不够。吃的时候，几对常客夫妇陆续进来。大家都好像是老朋友。毕竟这里是中葛西的住宅区，当地人的比例很高。

这家餐厅位于离车站不太近的地方。他们以茶蕎麦为特色，而且不提供外卖！他们坚持认为外卖会影响茶蕎麦的香气和风味，这点值得赞赏^^我在白天光顾过，店内明亮。有各种桌子和小隆起座位，比我想象的更宽敞，店员也很亲切。蕎麦的香气很好，果然因为他们注重风味！口感和韧性都很好。很美味！天妇罗也很丰盛，而且酥脆可口。有点像天妇罗店，但不同于一般的天妇罗，蕎麦店的天妇罗也很美味，对吧？我很喜欢。下次还会再去的♪谢谢美味的一餐＾＾

位于葛西散步路线上的"扇家"，已经进行了预先调查。招牌上写着"茶荞麦"。我自己可能是第一次尝试荞麦面馆。尽管我在预先调查中已经知道，但我还是被套餐中的丼饭所吸引。这里的套餐是一个圆形的重型碗式样式。第一次访问时，我太贪吃，忘记拍下关键部分，所以这次再次访问时拍摄的照片。 天丼套餐（盛）茶荞麦在重的第一层里。不过，这份天妇罗的分量真是不寻常。从侧面的照片中，能传达出来吗？食材包括虾、鲫鱼、鱿鱼。还有各种蔬菜，茄子、胡萝卜、蘑菇、甚至还有西葫芦。另一位主角，茶荞麦也在这里。这个茶荞麦非常美味。一开始，有一股茶香飘过，余味是荞麦。我改变了我的认识。茶荞麦真的很好吃。第一次访问时我点了这个：猪排饭套餐（盛）照片是把碗拿开后拍的。这份套餐也非常丰盛。份量很大。猪排是黑猪肉。也附上了切面照片。店内照片是我最先拍的。之后，顾客陆续进来，几乎满座。必须共享桌位。我喜欢这种城市荞麦的氛围。而且因为这家店有传统的氛围，但是荞麦是“茶荞麦”，菜单很特别......。我觉得这是一家独特的荞麦面馆。

因为附近情况迫使我迅速午餐，我选择了这家餐厅。我大约两年没有来过了。这是一家茶面店。不知为何，这里的面都是绿茶面。我点了一份盛面（500日元），为了快速享用绿茶面。我一边盯着手表，等了大约10分钟，不到5分钟就吃完了，然后匆匆离开了店。这里的绿茶面，没有什么特别之处，没有什么特别的感觉。只是，其他客人点的天妇罗看起来非常美味。天妇罗似乎很不错。另外，这里受到当地人的欢迎，有人在享用似乎是秘密菜单的东西。最近，似乎人手不足，但我希望他们能继续作为当地人钟爱的餐厅。

工作中发现了一家以天丼为招牌的餐馆。点了料理，味冷的野菜天蕎麦，蕎麦有浓郁的深绿色茶叶味道。天妈妈不油腻，很蓬松。服务员只有一位女将在大厅里忙碌。氛围和客人都很普通。性价比很高，分量足。总的来说，我久违地发现了一家好吃的茶蕎麦店，想再来。

我已经吃了大约20年了。餐厅有两个小座敷，每个可以容纳6人，还有4张3人桌。没有吧台。餐厅的经营者包括老板、老板娘和他们的儿子。每个人都有不同的角色，儿子在厨房工作，老板娘负责前台，老板则经常去常客的桌子旁边坐下，和他们的孩子聊天（如果老板娘生气，他就会动起来）。因此，服务速度很慢。如果有3张桌子已经有客人，你可能会像等鳗鱼一样等待。老板娘经常说抱歉，不必在意。 现在进入正题，当我还是个孩子的时候，我被这家餐厅的茶荞麦面深深震撼了。这次的点菜是，我的同伴点了天妇罗盖饭，而我点了炖乌冬面，因为当时气温降到了20度以下。 天妇罗是一道色彩鲜艳的蔬菜天妇罗和直立的虾天妇罗，非常美味。 冷水煮过的茶荞麦面也非常爽滑。 剩下的天妇罗可以打包带走。至于炖乌冬面，当打开锅盖时，里面还在冒着热气！ 蛋黄浓郁，看起来非常美味。 汤底稍微甜一些，有很多配料，一定会让你满意。 有些评论中提到如果点套餐，面条会变得粘在一起，但因为上面有热气腾腾的碗，下面有冷的荞麦面，虽然看起来很好，但确实可能会有些粘。 夏季的推荐是冷荞麦面和冷天妇罗，非常好吃。 每次夏天我都会点这个（大份）。 由于我长时间光顾这家餐厅，所以评论可能有点主观，但是我真心推荐。

野菜天丼套餐900日元。当时写完这句话后我就掉线了...震惊得无话可说。菜单上写明不使用合成色素、防腐剂等任何添加剂。嘛，里面有鱼糕（一般市售鱼糕添加了大量添加剂）也是情有可原。此外，他们在套餐选择、菜单设计、价格等方面经过了很多尝试和努力，让人印象深刻。比如，一些立足于添加大量剂的连锁店为了降低成本，提供廉价套餐给顾客。这个想法也算不错。让我愤怒的是，一些地方的荞麦面馆并没有针对减少顾客做出创意，只是简单地通过使用添加剂来填补因顾客减少而造成的利润减少（当然，没有任何回馈给顾客）。考虑到这种现状，我认为这家店的态度很棒。味道和服务一般，综合评价给了3.5分。首先，套餐的碗很不错。上面是天丼，下面是荞麦面，两层叠起来。天妇罗多得溢出来的样子初看非常惊艳。实际看下去，其实只是碗比较浅而已，但还是很有趣。蔬菜天丼有莲藕、胡萝卜、甘薯、舞茸、青椒、南瓜、茄子，整体口感稍显松软，一般般。酱汁有点甜，搭配米饭不错，但米饭的品质和煮得不太理想。荞麦面里有抹茶，挺不错，但煮得有点过，每根面都很短，吃起来不方便，而且有些粘连。汤汁甜味浓郁，色泽深，但柴鱼味不算很浓。就是这样，大概就是这样。还有，我在店里大约呆了30分钟，期间有多次看到客人叫服务员，但服务员都进了厨房，没有回应。店员并不不友好，可能是为了只有两个人负责整个店，才这样做的。装作没听见可能比慢慢回应更好…呼唤服务员的客人看起来也没什么急事，每次都放弃了。嘛，如果这样的话，一开始就别叫了。也许店员的反应是正确的。总的来说，我还蛮喜欢这家店的。我打算再来。

我访问了这家位于住宅区的荞麦面店，以治疗均衡营养不足的情况。走进店里，穿过门帘，看到后面是一个关闭的厨房，左边有三张桌子，共12个座位，右边有一个小阶梯座区，有两张桌子，共12个座位。这家已经开业32年的店铺保持得非常干净整洁，从天花板的横梁到桌子上的装饰都透露出一种精致而有趣的氛围。尽管是老字号，但套餐选择丰富，我点了"天丼套餐，1,150日元"。盛在托盘上的天丼看起来非常美味，当我把顶部的圆盘取下时，底部的面条居然是绿色的，原来这里的荞麦面全部都是"自制的抹茶荞麦面"。首先品尝了坚固的抹茶荞麦面，微微感受到抹茶的香气，而淋上鲣鱼汤底的荞麦面汤更是美味，增强了荞麦的风味。天丼上有虾、鱿鱼、鲈鱼、胡萝卜、青椒、茄子和南瓜等多种丰富的食材，裹着美味的衣料，丼汤的味道也经过适度的调味，与优质的饭菜一起享用非常美味。据我观察，这家店由三位年长的人经营，我希望他们能一直保持健康，并继续努力下去，这是一家令人印象深刻的荞麦面店。非常美味，谢谢款待。