烧肉拉面（1,000日元）在工作日12:43拜访。共有7个座位。前面有2组客人，共3人。后面有3组客人，共6人。12:46上菜。离开时外面有1名等待。这是坚固系列的总店。我一直都在关注这家店，但因工作原因，有了机会终于实现了我的愿望。大部分客人似乎是本地人，不会在选择菜单上感到迷茫。汤底以酱油为基础，有一点点猪油。它的味道很平衡，不算太咸，很容易吃。菜单上写着可以根据口味选择咸、淡、多油、少油。有浓厚的独特风味的黄色细面和松软的烧肉。如果这家店在附近，我会想每个星期六的午餐都在这里吃。我真的很喜欢这个味道。还有人点东京豚骨拉面加蒜片，大约有一半的人点，下次我也想尝试一下。特制饺子和烧肉饭也很诱人。希望会有下次的机会，谢谢款待。

尾山台 あすなろ东京猪骨拉面@800，加味付蛋@100 12:30到达，无需等待，前面有2位顾客，后来又来了1位。有两位女性在经营这家店。只有吧台座位，店内以白色为主调，非常干净。结账是在用餐后付款。我点了味付蛋作为东京猪骨拉面的配料。虽然是猪骨汤，但与一般的家系拉面不同，汤汁清爽，没有异味。感觉就像是提取了美味的部分。味道清淡，不会觉得腻。面条是中粗的卷曲面，非常有嚼劲，很好地融合了汤汁。叉烧虽然切得薄，但切片较大，非常嫩，味道恰到好处，完美平衡了整碗拉面。用叉烧卷起面条送入口中，一切都和谐统一。作为份量，我认为对女性来说刚刚好。对于男性来说，可能觉得有点少，所以如果想吃饱，必须点大份或加点米饭！总的来说，这是一碗简单而美味的拉面。谢谢款待。#拉面#尾山台#东京猪骨拉面#あすなろ

■距离东急大井町线·尾山台站步行3分钟■首次访问■用途与朋友一起吃午餐■概述位于离尾山台站稍远的安静住宅区内的一家拉面店。这是一家由曾在人气拉面店“一条流がんこラーメン総本家”接受过培训的大弟子开设的店铺，是一家历经将近40年的老字号拉面店。店内的吧台环绕着厨房，营造出古朴自在的氛围。■菜单提供共有5种拉面，以源自总店的猪骨酱油汤为基础。配菜包括饺子和烤猪肉饭等。我点了一份叉烧拉面（1,000日元）。■评价在办完大川原的事情后，在回家的路上，我在食记上搜索附近的拉面店时找到了这家。看起来是由母亲和女儿两人经营的，营造出温馨家庭般的氛围，是一家很棒的店。我点的叉烧拉面里有四片大块的叉烧，份量十足。汤里使用了大量的猪油，味道浓郁，但也能感受到蔬菜等的清香，所以整体味道很平衡。略带黄色的细面保留了适量的小麦香气，与汤非常搭配。这是一碗让人想定期品尝，令人上瘾的美味。下次再附近的时候，我一定会再来拜访的。谢谢款待。■访问时的评分3.38

这次是第二次使用。上次吃得非常美味，但这次想要更多的冲击感，所以选择了浓郁口味。浓郁的味道很不错，虽然浓郁但简单而优雅，非常美味。这次还尝试了叉烧饭。叉烧饭的调味恰到好处，清爽可口，也很容易享用。这种简单而不会腻的拉面，我想以后会定期品尝。谢谢美食。

店主经常光顾位于女性经营的“あすなろ”拉面店，我非常喜欢他们的担担面！香气和浓郁的味道相当出色^ ^在1000日元以下，这个口味性价比很高吧⁈一直感谢您‍m(_ _)m，美味的食物！

这家位于尾山台相对安静的地区的店铺。外表看起来像是本地的小中餐馆，但实际上是干坤拉面的直系店铺。没有干坤的名字，给人一种隐秘而美好的感觉。关于这碗拉面，汤汁上有适量的猪油，但味道比外表更清淡，不容易厌倦。显然是精心制作的。柔软的叉烧肉和黄色略带卷曲的面条与汤汁相得益彰。虽然没有太多的冲击感，但一下子就能品出美味，我认为这是一碗普通但水平很高的拉面。我想还会再来的。谢谢款待。

这家博客的评论涉及到一家名为"がんこ系"的拉面店。评论者尝试了这家店的普通拉面和调味蛋，总体印象是，虽然不是非常浓郁，但酱油的美味在拉面汤中充分体现出来。面条是细直面，但评论者认为也许这家店的"がんこ系"可能有涟漪面的变种。猪肉片略显肉质饱满，而调味蛋稍微有点凉，建议稍等一下让它变温热再吃。总体来说，这是一碗平衡的拉面，价格也很实惠，因此非常受欢迎。评论者个人认为有些小地方可以改进。

好久不见。之前来过的这家拉面店只有四位常客和一位老板娘在经营，但现在只剩下两人了！可能是老板娘的女儿吧。店里也变得有点整洁，有点可惜，因为我之前喜欢的是以前的氛围。以前店里挂着家谱图，我一边吃一边陷入了思考，但现在都没有了。怀着一丝寂寞的心情，我点了一碗700日元的拉面，不到10分钟就上桌了。吃了一口，眼泪差点掉下来。真的是一碗非常简单的拉面，味道依然简单而美味。是的，这就是我想要的拉面。当你尝试了各种各样的拉面，舌头都有点不知所措的时候，来这家店重新开始吧，这是个好主意。东京的朋友们，请继续保持这个美味。好吃，我还会再来的。

工作日上午11点15分，当我探头探脑地看店里时，店员告诉我虽然还没正式开业，但热水已经准备好了，可以进来。我坐在吧台上，看了菜单后发现，拉面的价格和市场价差不多，但配料等细节都比较贵。一百日元的大蒜...。我点了东京豚骨拉面，价格800日元。这家店据说是一条流岩狩拉面的第一代直系分店。总店位于四谷三丁目，被誉为一百名店。6分钟后，我的拉面上桌了，浓郁的豚骨汤味道不浓，但随着喝下去，让人上瘾，一口接一口。芝麻味浓郁，很香^ ^面条是有嚼劲的中粗糙面条，有嚼头，非常美味♪ 咬一口越嚼越有嚼劲，非常美味(*´꒳`*)猪肉很嫩，味道温和，这都要归功于女店主的精心准备。多余的脂肪也很美味♪ 价格有点高，但性价比很高^ ^差点喝光了汤。因为是工作休息时间，我留下了一半以免摄入过多的盐分:;(∩´﹏`∩);: 但是这是一顿美味的午餐！到目前为止，我发现女店主的拉面店没有差评。虽然是偶然进去的店，但我有很大可能再次光顾^ ^谢谢款待♪

外面等待了两个人。我看了一下店里，有6个人坐在吧台，两个人在操作。旋转速度相当快。我们坐下来点了菜，今天有拉面和味玉配饺子。让我吃惊的是面条是在汤里煮的。在此期间，老奶奶手工制作饺子，并开始用铁饺子锅煎。汤里加入了汤底、酱汁和猪油，然后加入了面条和配料，一碗拉面就做好了。坚固拉面的特质从一开始到最后都能感受到。这种稍微有点浓郁的汤和咸味的酱汁真的很美味。饺子也做好了，当我们开始品尝时，它们与面条的搭配太棒了。真的很美味，谢谢款待。

◆ 拉面店注册号4393号 • 2021年第624碗◆ 旭日 (东京都世田谷区等等力) ◆ 拉面￥700 ● Instagram账号：tsukasan777 ● Twitter账号：tsukasan2010

◆东京内的拉面之旅⚫︎朝露（世田谷区等々力）拉面：700日元◾︎食兽丸http://instagram.com/menterromaro/https://ameblo.jp/korinai-menmen/

平日12:20左右，我和朋友们首次光临这家餐厅，我们一共有5人。我们口头点了2份猪肉拉面，每份1000日元，然后选择了后付款方式。据说这是一家由两位女性经营的餐厅，其中一位是一条坚定己见的高级学徒。我对这次用餐充满期待，尽管我已经25年没有品尝过这家餐厅的味道了。我还记得店门口悬挂着牛骨图案，黑色招牌的外观。 令人惊讶的是，我们的面条仅用了2分钟就端上桌了。汤底采用了动物骨头熬制而成，加入了适量的背脂，味道稍微咸一些，但非常容易入口。面条是细瘦的黄面条。面的配料包括三片猪肉，非常嫩滑，肥瘦相间，非常符合我的口味。还有一些葱，一片海苔和脆脆的竹笋。面的分量不算很多，汤也比较少，所以盐分和油脂的含量有点让人担心，但我还是把面汤喝得一干二净。尽管有一点罪恶感，但因为太好吃了，所以我完全没问题。非常美味，感谢款待。

位于东急大井町线尾山台站步行3分钟的老字号店铺"拉面朝露"。这是"一条流干扣拉面总本家"的首席门徒的店铺。店内陈列着与总本家相同的家谱，将创始人家元列为首领。右上角写着"直系 初代 朝露 山中爱子 世田谷区"。首席门徒已经不在，现在是他的妻子和女儿经营。据说这家店已经创立了36年，几年前进行了内部装修。菜单丰富，包括拉面、东京豚骨拉面、担担面等。可以选择不加背脂、加多一些、口味更浓或更淡。拉面价格为700日元，女儿主要负责烹饪，端上来的是像总本家一样的低矮碗。汤里浮着背脂，还有叉烧、竹笋、海苔和葱。汤头清淡但有浓郁的味道。我想里面可能包括了骨汤、煮干鱼、蔬菜等，没有哪一种味道突出，而是融为一体的味道。与其他"干扣"相比，咸味不算很重，但比一般的拉面更浓郁。后来品尝的时候，感觉到了明显的"干扣"特点。面条是黄色的札幌面食细面条，有嚼劲，非常美味。叉烧肩肉湿润而出色。竹笋也很好吃，没有特殊的味道。尽管创立已经36年，但这家拉面并不显得过时，现在吃依然非常美味。这不仅仅是一碗普通的拉面，其中无疑带有"干扣"的风味。店主太太也提到了家元，感觉她非常友善。这家店扎根于当地，虽然朴实无华，但如果你是家元的粉丝，我认为特地前来品尝是值得的。

从大井町线的尾山台站步行大约3分钟。我在星期六11:45左右光顾了这家餐厅，这次是我巡回参观了一家属于“がんこ”系列的店铺。这家店似乎是家元的第一位弟子的夫人接手经营的。在店内，墙上贴着系谱图，上面记录着直系（第一代）。没有等待外面。也没有内部等待。我立刻进店，口头点了一份“拉面（700日元）+调味蛋（100日元）”。前面只有一位顾客。水在里面有一个饮水机。桌上有纸巾。有两位女性在操作，她们的脸看起来很像，可能是母女或姐妹。等待上菜大约5分钟。外观非常简单的中华拉面。我迫不及待地尝了一口汤。果然是正宗的“がんこ”系列。一开始有点咸味，然后感觉到出汁的味道。没有什么突出的味道，出汁的味道很平衡。与本家的浓汤不同，这是一种温和的味道。面条是鸡蛋面条，稍微细一些的直条面。煮得恰到好处。配料包括叉烧肉（一片，很大块，松脆可口），竹笋（4-5根），调味蛋（半颗×2，蛋黄流动）。葱（少许）。海苔（1片）。后来，我加了一些桌上的胡椒来改变口味。胡椒和中华拉面非常搭配，香味飘逸。我一口气吃完了。这家餐厅似乎离我家很近，是一家在正常意义上的普通拉面店，但我能感受到本家味道的一部分。我还是觉得“がんこ”系列的味道最适合我口味。谢谢款待。

今天我来到了尾山台。从尾山台站（大井町线）步行约4分钟。我听说这里有一家原汁原味的一条流拉面分店，所以特地前来尝试。这次我点了葱辣拉面。汤稍微有点咸。面条是细细的扭曲面。猪油和辣葱的搭配非常好，激发了食欲。吃的时候，从鼻子里飘出的生姜香味非常不错。份量感觉稍微有点少。但整体来说，味道相当平衡。个人感觉有点味道不够浓烈。 ※图片：葱辣拉面。

我感到非常疲倦。最近我开始全职做Uber送货，但等等力和尾山台的坡道对我来说仍然不习惯。我的腿感觉就像在尖叫一样。我觉得我已经到了无法再坚持下去的地步！感觉听到了前辈的声音。通常我会进行锻炼并骑自行车出行，但即使是我，也会感到筋疲力尽，所以我真的觉得那些骑自行车送货的人是超级坚强的。所以，我一边感到非常疲倦，一边继续着送货工作，但在某个时刻，我达到了极限。疲劳达到巅峰，所以我决定提前一个小时结束工作。在回家的路上，我突然看到了“拉面”的字样。时间大约是晚上8点。这是尾山台幸福之路的延长线，几乎没有人走动。通常我不会在没有调查的情况下随便进入一家店，但我真的太累了。如果不加油，我估计都回不了家了。所以我决定走进了这家店。店内只有一个吧台，是传统的中华餐厅风格。但非常干净整洁。我点了一份“叉烧面”。我可以选择汤的浓度和背脂的量，所以我都选了多一点。稍等片刻，拉面端上来了。叉烧很大块，看起来很简单。看起来很好吃。那么，我开始吃了。★★★·叉烧面 1000日元（浓汤，浓郁）我迅速尝了一口汤……嗯？哎呀？这真的非常美味！笑。这是一种非常咸，味道非常浓郁的汤，完全超出了我想象。我查了一下，原来这是一条流的直系分店。虽然对于真正的“顽固派”来说，味道可能有些轻，但我觉得它非常美味，比大多数其他拉面店的汤都要好。叉烧有3片大块的。吃起来很有嚼劲，稍微厚一点的叉烧也很不错。不过面条是那种看起来像蛋面的，当然，这种面条也很好吃，但如果是那种更好吃的面条，会更加美味。我希望你能理解我的感觉。即使这样，如果你住在尾山台，这家店绝对是不能错过的。这是一碗直接给疲倦的身体注入活力的非常美味的拉面。那么，谢谢美味的一餐。非常美味。

听说在尾山台有一家传承元祖一条流风格的拉面店，我立刻前去品尝。店名并没有给人一种顽固不化的感觉。我穿过商店街从车站出来后找到了它。外观也很普通，像一家普通的拉面店。我走进店里，发现没有其他客人。我看了看菜单，点了一碗拉面。虽然没有太多让人联想到顽固不化的元素，但等了大约5分钟后就上菜了。嗯嗯。从外观来看，它并不像元祖一条流。首先品尝了一口汤。啊，原来如此。这种咸味确实存在。或许是因为这是分家，所以没有那种浓烈的顽固不化的口感。但是仍然能感受到一些传统味道，总体来说，这碗拉面的汤还算不错。接下来尝了一口面条。哇，面条稍微软一些。虽然是那种低水分、中细、略带波浪的顽固不化风格，但软一些还是有点意外。总体来说，还不错。肉片的厚切也让我感到意外。我原以为会是那种很嫩的肉，但肉的味道很好，很美味。还有口感脆的竹笋，也很好吃。总的来说，整体特点不够明显有点可惜。也许如果更注重传统顽固不化的风格会更突出一些。但是即使如此，我觉得现在离家元初期的味道也不远了，这也算是一种珍贵的体验吧。继续加油吧。谢谢美食。

这家名为"Asunaro"的店铺，虽然位于同一条街道上的商店街，但离喧嚣有些距离，有一种低调经营的感觉。吃羊肉的第二天，由于喝了太多酒，感觉有点脱水。开始渴望盐分和水分。当然，我选择了拉面来补充汤底。啊，还点了味付鸡蛋作为配料。这碗拉面明显是精心制作的，看得出背脂的摆放方式带来了一种优雅感。实际上，汤汁顺畅地渗入了我充分准备好接受拉面的身体中。面条的卷曲程度让人吃到时感到愉快，好像它们会跳进嘴里一样。叉烧和鸡蛋也都很出色。虽然我没怎么来过这里，但感觉这里的东西有点深奥。我想再来一次。谢谢款待！

义理巧克力的回礼前，我在咖啡店用作午餐！我点了一份1000日元的叉烧面，并加了100日元的调味蛋作为配料！汤是酱油味的，面条是扭曲面，非常美味！叉烧很大片，又嫩又好吃！调味蛋的半熟程度非常好，味道也很美味！

这家老字号的拉面店，位于一个不常去的地区，由两位女性经营，提供了一碗特色的拉面。他们的拉面有热气腾腾的酱油汤底，带有丰富的动物系风味，酱油的清爽和浓郁兼具。这种类型的拉面通常容易让人感到不够满足或者味道淡，但这家店的味道浓郁，没有这些问题。拉面可能添加了一些干货，但我不确定。可能是因为加了一些腌制的干贝，所以有点咸。面条有点嚼劲，非常美味，但由于汤底非常烫，所以中后段可能会感觉有点软。大块的猪肩肉叉烧非常美味，肉味和调味都很好，口感柔软。脆脆的竹笋是我的口味。整个厨房和店内都非常干净，给人以技艺高超的工匠氛围。这个地区通常被认为是高档住宅区，但原来还有这样的店铺存在。