我曾经想尝试一次的Eclairbleu蛋糕！我去了不动前的店铺。蛋糕周围的蓬松的角？或者更像是淡紫色的蛋白霜？非常甜，但很美味。蛋糕本身的浆果酸味与之形成鲜明对比。店名Eclairbleu很贴切，甜度和酸味的平衡，柔软和饼底的坚硬度都恰到好处，余味也不会太甜。因为快到下午3点了，所以蛋糕几乎卖完了，下次我打算早点来。还看到一张贴着“自行车带走的蛋糕即使碎了我们也不会更换！”的告示牌...(苦笑)竟然还有人会抱怨这个！所以，我自行车带着蛋糕回家，结果是可想而知的...当然，我应该更小心一点！这是一种令人想要尝试所有口味的美味。希望他们能开设一个咖啡厅。

这家蛋糕店专门提供外带服务。店内弥漫着甜美的香气。这次购买的蛋糕有两种：榛子巧克力千层蛋糕750日元和焦糖巧克力橙子蛋糕850日元。榛子巧克力千层蛋糕有香浓的榛子味道，搭配酥脆的酥皮，份量也相当足够。尤其是那酥皮非常美味。焦糖巧克力橙子蛋糕的巧克力慕斯非常顺滑可口。橙子的香气是一大亮点，清新怡人。非常感谢！

回家路上外卖了。平日下午5点半，店里已有一位顾客，之后来了三位。进店后发现是家时尚的蛋糕店，柜台上陈列着各种五颜六色的蛋糕。我犹豫不决地选了三种点了外带：巧克力香蕉蛋糕、夏威夷果、葡萄柚蛋糕。虽然这些蛋糕有时尚的名字，但我记不住了。拿回家后，小朋友们都非常满意。不太甜，很好吃！以后还会再来的。谢谢美味！

个人☆殿堂入选蛋糕店〈特浓纽约芝士蛋糕〉○这次再次购买我喜欢的蛋糕。因为我喜欢酒，所以我自己搭配了酒。今天的葡萄酒真好喝。我认为它也非常适合红茶。〈Savarin Sangria Fig〉是用红葡萄酒制成的黑醋栗无花果橙子果酱（引用店铺的产品描述）。○这是一款非常有酒香味道的杯装甜点。容易吃，是周末氛围的一大亮点。和朋友一起畅谈，不受时间束缚，是最棒的场景。〈Millefeuille Praline〉○我非常喜欢千层蛋糕❤份量很足，所以可以分享！这款蛋糕有点酷，对巧克力口味和夹心有很强烈的味道。对于肚子饿的人来说是个不错的选择。千层蛋糕是蛋糕的王者吗？看起来很漂亮！用刀叉吃，带来了一种特别的愉悦感，仿佛把人带入了非日常之中。★这些蛋糕都给人一种精心制作的感觉，我非常喜欢。我会经常光顾。

初次品尝了他们的特别甜点，好像是庆祝初次品尝甜点的日子限时供应的。我碰巧还能买到，所以就尝试了一下。这个是「芒果诱惑」，里面有芒果、菠萝和芒果酱，这些口味对任何人来说都很好理解。另外，还有椰子蛋白酥。芒果非常新鲜美味，绝对值得尝试！我希望大家都能品尝一下。不容易察觉到的是杯底的果冻状物质，似乎是酸橙果冻。整个甜点的香气非常好，我认为这要归功于酸橙果冻。酸橙的味道让这款甜点在炎炎夏日格外出色。不仅仅是杯底，酸橙果冻也让我印象深刻，令我钦佩不已。这个风味到底是怎么做出来的呢？我尝试过各种各样的甜点果冻，但只有在高档餐厅点了昂贵的套餐时，才能品尝到这种水平的甜点。我对季节、原材料和专业技巧都感到非常震撼和感激。虽然我只是随意尝试了一下，但真的非常感恩和感动。 接下来是「特浓纽约芝士蛋糕」，这是我最喜欢的经典蛋糕！搭配一杯美酒，感觉非常奢华。它的外观和口感都让我爱不释手，我只能说谢谢！ 然后是「柠檬蛋糕」，我认为这是季节限定的烘焙点心，但只要有的话，我一定会购买。它的味道真是绝妙。为了更好地品味，我搭配了一杯冰镇的水。哦，太美味了！ 最后是「香草马德琳」，这也是我的最爱。每次我在收银台看到它时，我都会心想：“啊，有了！”今天我想要烘焙点心，所以毫不犹豫地选择了它。它的味道太棒了，不需要多说，我真心希望大家都能尝试一下。今天再次感谢美味的时光，谢谢你们的款待。

第二次光临。平日下午1点过，不用排队付款，蛋糕种类也很多。因为没有开车前来，所以选择了似乎不容易颠簸的奶油泡芙。里面的卡仕达呈现出了近似橙色的颜色，超越了黄色。不过不过分甜，感觉他们大概用了很多蛋黄。下次想尝试预订整个蛋糕。

为了妻子的庆祝，我预订了桃子慕斯蛋糕并前去。我在11点预订，提前5分钟到达时等待的人大约有5人左右。只要是预订的东西，我可以无视排队而领取，但我也想尝试其他的东西，所以我决定排队等候。我品尝到的东西包括： - 预订的桃子慕斯蛋糕 ¥4,030 - 栗子朗姆蛋糕 ¥890 - 焦糖巧克力橙蛋糕 ¥750 - 芒果奶酪 ¥830 桃子慕斯蛋糕有着松软的海绵蛋糕，配上相对清爽的奶油。桃子的煮制非常美味。栗子朗姆蛋糕正如其名，栗子的甜味和朗姆的风味相得益彰。虽然"Lezan"似乎指的是葡萄，但我记不清了。焦糖巧克力橙蛋糕结合了焦糖巧克力的甜美和柑橘果皮的清新，令人惊艳。芒果奶酪则完美呈现了芒果的美味，但要向素人解释为什么这么好吃有点难度。点评甜点确实有点难度。总之，非常美味！感谢款待！

在周末开门后不久，我去外带，队伍有大约20人，最终花了30分钟以上才买到。但是排队等待是值得的，因为季节性的桃子蛋糕、葡萄柚蛋糕、红茶和巧克力香蕉蛋糕的外观和味道都令人愉悦^ ^

18:30过后，蛋糕几乎售罄。我尝试了这款伯爵茶蛋糕，它是唯一剩下的选择。伯爵茶奶油非常香，味道美味。下次我想尝试其他口味的蛋糕☆

柠檬伯爵茶塔... 伯爵茶奶油的香气最棒。底部像巧克力蛋糕一样轻盈。酸酸甜甜的柠檬奶油，精致的酥皮底。还装饰了可食用花朵，很华丽。葡萄柚和橙子塔... 从放在盘子上时就能感受到橙子塔的蓬松感，让人期待✧*。表面没有焦糖化，是那种松脆的类型。除了外表松软的橙子塔，馅饼部分没有甜味，反而有咸味。可能是因为其他部分不太甜，所以能够真正品尝到葡萄柚和橙子的美味☺︎在店里橱窗里看的时候无法感受到尺寸，但这里每个份量都相对较大 ===========

“甜点同好会”召集，好久不见啦，埃克里布先生！打开蛋糕盒时，香气扑鼻，充满了高雅的氛围（没有纸张或金属的气味）。这些蛋糕们仿佛是被精心培育而成的珍品❤️ 【缎带蛋糕】 ○必买的豪华外观！品尝时感受到酒香与口中融合的水果和奶油的完美配合，令人陶醉不已。这款！请一定做成迷你版（小点心），绝对美味，可爱程度满分❤️ 【爱迷尔】 ○让人陶醉！准备一把侧脸美丽的蛋糕刀和叉子吧。分享并品尝这款让人难以放手的蛋糕。 【千层巧克力榛果蛋糕】 ○我喜欢千层蛋糕！对于喜欢酥皮或丹麦面点的我来说，简直是无法抗拒的享受，是疲惫的身体给自己的奖励日，绝对推荐。 【浓情纽约芝士蛋糕】 ○我非常喜欢这款蛋糕。是我内心的经典！如果要搭配葡萄酒，选它没错。作为芝士蛋糕的形式非常新颖，重要的是打破了传统概念！谢谢你，今天也过得很愉快。这家蛋糕店让我振奋，让我感到活力，下次我要大量购买给自己奢侈一把！

我之前收藏的这家店，叫做Kazuya，尝试了他们的焦糖巧克力芝士蛋糕和芒果草莓蛋糕，就像图片上的一样。口感很平衡，很优雅，很美味，但也许再多一些层次感会更好。总体来说，我觉得它很好吃。

上个月之后，我又来了！之前和朋友聊起过这家店，他们说排队等很长，所以我一直拖着没来，但上个月和这个月的周末下午去的时候都没有排队。食物都一如既往地美味。上次有新鲜出炉的马德琳蛋糕，但这次有卡努莱蛋糕。我买了各种各样的点心，但特别喜欢伯爵茶蛋糕上的伯爵茶奶油。里面的柠檬卡片可能对我来说有点太甜了，但还是很好吃！哦，还有布丁也强烈推荐。浓郁而口感适中。谢谢美味的食物！

平衡不动前车站/洋点心甜度适中的卡仕达外面撒着糖粉，里面的卡仕达浓郁，久违的冲击性甜点！推荐度这美味不容小觑！德永纯司做得真不错！#不动前甜点#目黑甜点#德永纯司#东京大厦

德永厨师的餐厅。高桥萌女士因获得库普杜蒙德奖而闻名。距离不动前车站只有几分钟的理想位置。可爱的店面。印象中有很多女性员工。购买了烘焙点心和蛋糕。芝士慕斯千层蛋糕大约每个700日元左右。我更喜欢那些简单的点心，因为它们更注重原材料。烘焙点心也非常美味，特别是当天新鲜出炉的玛德琳蛋糕！

不久前，我去了这家甜点店，“equilibre（艾奎利布尔）”。从东急目黑线的不动前站步行大约2分钟就能到达吧。正如标题所述，主厨德永先生似乎在2015年作为日本代表队获得了库普·德·蒙德世界大赛的亚军。店名来源于法语，意为“平衡”。德永先生从丽思卡尔顿酒店开始了他的职业生涯，现在已经独立经营这家店铺。https://www.equilibre.tokyo/ 当我到达店里时，外面有人在等待。看起来是为了防疫措施，限制了入店的人数，最多为4组。不过，不太清楚4组的具体范围。大约5分钟后，我们进入了店内。因为是傍晚，一些受欢迎的小蛋糕已经卖完了，但我想尝试的还有，所以没有问题。进入门口后，左边是小蛋糕的展示柜，右边是烘焙点心。德永先生似乎擅长蜂蜜和巧克力之类的食材。进入店内后，店员对我说：“如果您不打算购买烘焙点心的话，请到这边来。”并指向了展示柜。我看着展示柜，最终选择了三个。首先是“San Marc”（圣马克）。这个是焦糖化的香草奶油表面，中间是苦巧克力，底部是薄蛋糕。表面有脆脆的口感，因为被焦糖化了，所以稍微有点苦味。香草奶油不太甜，味道比较温和。巧克力相对较苦，增强了成熟的味道。我个人挺喜欢的，吃起来很容易。接下来是“Mont Blanc”（山脉之巅）。也许现在不是季节，但我挺喜欢Mont Blanc的，所以我点了这个。这个Mont Blanc看起来相对高档。表面是挤出的栗子奶油，中间是香草奶油，栗子黄油奶油和蛋白酥皮。我仍然喜欢这种干脆的蛋白酥皮Mont Blanc。我没有很明显地感受到酒精的味道，但似乎稍微有点朗姆酒的风味。Mont Blanc吃起来轻盈，容易入口，不太甜，带有成熟的味道。我喜欢，但价格稍高。最后是“Grapefruit and Orange Tart Sibusto”（葡萄柚和橙子挞）。这个可能更适合夏季。我很喜欢Sibusto。简单来说，Sibusto是一种在海绵蛋糕或馅饼皮上涂抹卡仕达奶油和蛋白酥皮，然后表面涂上焦糖的西点糕点。有些店铺可能称其为Sibusto等。表面是苦的，下面是清爽的卡仕达奶油和蛋白酥皮。下面还有橙子和粉红葡萄柚等柑橘水果。下面有薄薄的海绵蛋糕，上面是相对甜一些的卡仕达奶油，底部是馅饼皮。在这三个中，我绝对最喜欢这个！不过，这个也有着比较高的价格（笑）。关于店铺，外观是灰色的，店内也是灰色和棕色相结合的安静氛围。正如前面所说，他们出售烘焙点心和生日蛋糕。在最近的2023年第18届库普·德·蒙德·拉·帕蒂斯里（Coup du Monde de la Pâtisserie）比赛中，这家店铺的帕蒂斯里高桥萌女士所在的团队获得了冠军，也引起了一些关注。店员主要由女性担任，我记得有大约两位。他们接受信用卡支付，这很方便。袋子之类的是需要付费的。我注意到有很多人直接拿着盒子回家，可能是附近的居民吧。我要了一个塑料提袋（10日元）。保冷材料好像是免费的1小时。谢谢美味的食物。价格稍高，但我认为这是一家很不错的甜点店。如果你愿意的话，可以试试。

首次访问。我早就知道这家店，但一直没有机会去。这次去的原因是这里有一位名叫高桥萌的女甜点师。在2023年第18届世界甜点比赛中，日本荣获冠军。高桥萌是获胜团队的成员之一，我看了她在《情熱大陸》和NHK节目中的表现，甚至在幕后哭了（笑）。她虽然给人一种安静的印象，但却是一个坚定的信仰者。星期六，在吃完二郎拉面三田总店的拉面后前来这里。 ■地址 从东急目黑线的不动前站出发，几分钟即可到达。如果在下午3点左右到达，通常不需要等位。 ■店内情况 一进店里，果然像我预料的一样，展示柜里大约有2/3的甜点已售罄（笑）。嗯，在这个时间来的话也没办法。店里有一个玻璃墙，可以看到厨房，有5到6个人在工作，但不幸的是高桥萌似乎不在（笑）。我本来犹豫要点芒果慕斯蛋糕，但因为这家店以巧克力为主，所以我点了一份焦糖巧克力橙694日元和一块法式杏仁蛋糕。因为天气炎热，我没信心能带回家，所以请店员给我提供了一把勺子（需要额外付费），然后我决定在附近的公园里享受这份蛋糕。 ■感想 这家甜点味道还不错，橙子慕斯和巧克力的搭配非常协调。老实说，我并没有感觉到与其他店有太大的区别。最令我印象深刻的是基底的饼干面非常美味。也许是我期望太高了。与赤羽桥的"卢尔贝德塞尔"不同，没有那种令人激动的感觉。

870日元的蛋糕。对于普通人来说太贵了。但是上面写着有开心果奶油？我忍不住要买。如果这不好吃，我觉得就是犯罪，但毫无疑问，它非常好吃。谢谢美味的一餐！

从众多美味的蛋糕中，我选择了通常我喜欢的浆果慕斯、柑橘味道的蛋糕、千层酥和焦糖味的蛋糕。所有这些都制作得非常精致，轻盈的蛋糕口感非常柔软，而酥皮蛋糕则非常酥脆，味道很美味。不过，对我来说甜度稍微有点高，我更喜欢甜味适中的蛋糕。