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中華そば いづる
Chuukasobaiduru
3.74
滨松町・芝公园
拉面
1,000-1,999円
1,000-1,999円
营业时间:[周一~周五] 11:00~14:0017:30~20:30 *8月17日18.19 11:00~15:00
休息时间:周六和周日 营业时间和定期休息日可能会发生变化,因此请在访问前与商店确认。
東京都港区芝大門2-1-18
照片
20
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详细信息
奖项
预订信息
不接受预订
付款方式
不接受信用卡 不接受电子货币
座位数
9 座位 (柜台 7 座位, 桌子, 2 座位)
个人包厢
吸烟与禁烟
所有座位均禁止吸烟
停车场
空间与设备
有吧台座位
评价
21
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天反
4.60
你好,我是天反。上周一,我去了一家名为“いづる”的店。即使周末休息,周一是公众假日,而这一天的特色菜单是浓郁的墨鱼煮干面。我不得不去尝尝。在2023年9月18日(周一)上午11:50左右,我到达了店铺。这家店位于大门站A6出口附近,需要穿过马路。从吉野家旁边的小路进入。当你靠近店铺时,你会看到排队的人群。首先,我在外面的自动售货机上购买了食品券。- 特制浓郁的墨鱼煮干面(限量版E)1400日元- 葱拌面300日元为了避免后悔没有尝试过的菜品,我选择了特制款式。其实,即使不加配料也可以。顺便说一下,普通款式(非特制)是1100日元。最近的价格可能都差不多。因为墨鱼的原材料成本较高。现在,我来数一下队伍,大约有10个人。我排在队伍后面。天空晴朗,太阳毫不留情地照射着。非常炎热。不幸的是,“いづる”不提供阳伞服务。我拿出了折叠伞。等待大约20分钟,我终于进入了店内。座位从后面开始安排,我坐在柜台座位的最后一排,递上了食品券。店内空间不大。有柜台座位和两个二人桌。幸运的是,空调效果很好,不会太热。上次我坐在入口处,那时非常炎热。店员有两人在厨房,一人在客人区域。桌子上有常见的调味料,包括胡椒、(辣椒?)和一包醋。每两个座位有一个冷水壶,但是角落里放了一个空气循环风扇,所以冷水壶放在桌子上。必须保持通风。柜台是黑色为主题的,店内相当昏暗。大约5分钟后,特制的浓郁墨鱼煮干面端上来了。汤是深褐色的,像浓郁的汤一样浓稠,面条是直面的中细面,配料包括厚切的鸟肉叉烧2片,猪肉叉烧3片,美丽的味付渍蛋1个,碎海苔,切碎的洋葱,以及像莳萝的一些东西。中间被一根像阻碍的东西压住了。特制款式比普通款式贵300日元以上,真的很豪华。开始吃吧!- 浓郁的汤一如既往地浓稠。味道是墨鱼的味道。然而,它并不是非常浓烈,感觉上比普通的浓郁煮干面多了墨鱼的味道。同样,也有苦味,就像普通的浓郁汤一样。虽然都是墨鱼煮干面,但在“ねむ瑠”店里,墨鱼的味道更主导,就像“いかめし”,而这家店里通常的(鳀鱼)煮干面更主导。因此,我认为这家店的平衡更好。但是墨鱼的味道可能稍微弱一些。六郷的平衡也是这样,但那家店更咸一些。- 面条仍然是标准的中细面,使用低水分面粉。这在浓郁的煮干面中很常见。它们煮得比较硬,口感很好。桌子上有面粉包装。这是村上早阳面粉制作的,这在煮干面中很常见。- 鸟肉叉烧,我认为是胸肉,相当厚实。没有干燥,感觉酥脆,可能是低温烹饪。也许由于肉比较厚,所以有一点咸味,这可能比较特别。- 猪肉叉烧呈接近红色的粉红色,采用低温烹饪,似乎是在相当低的温度下处理的。我不确定是哪个部位,但有相当多的脂肪,但这些脂肪非常光滑,而不是粗糙的,这真的很棒。肉的味道也相当浓郁。- 味付渍蛋表面光滑,没有划痕。并且均匀染成棕色。不知道他们是如何做到如此完美的。微甜的海鲜味道浸透其中,非常美味。蛋黄的柔软度也刚刚好。这
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kusan455
3.50
平日中午约12点去的。排队时只有两个人。大家都是在店铺对面排队的样子。餐厅的周转率相当高,等了几分钟就进店了。我点了普通的煮干拉面和拌鸡蛋。煮干的鲜美味道很突出,汤清爽可口,非常符合我的口味。拌鸡蛋也很美味,但半份可能就足够了。吃得很愉快!
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オヤーマン
3.30
浜松町附近最受好评的拉面店。当我经过时,前面有两个人在等候,如果有位置的话,我想进去吃。这家店采用在外面购买食券后排队等候的方式。由于当时还是夏季,站在没有遮阴的地方等候非常辛苦。虽然周转很快,所以我们很快就进入了店内,但店里非常炎热,狭窄,而且昏暗。夏季时真是地狱啊。但即使如此,店里还是座无虚席,这说明他们的拉面非常美味,深受大家喜爱。 ◾️点餐菜单 - 特浓煮干拉面 1,000日元 这款面条很细,略微有点硬,有点像博多拉面的风格。汤非常浓郁,干鱼的味道非常浓烈。一开始可能会觉得有点咸?但第一口后觉得与面条搭配得很好,味道适中,非常不错◎ 叉烧肉可能是由猪肉和鸟肉组成的吧?有两片,各自都很美味。不过由于天气太热,环境不舒适,而且初次光顾的客人不知道是否提供额外的面条,所以满意度较低。
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おれおれおお
4.00
好久不见,我再次光临。因为避开了午餐高峰,所以能够顺利入座。我点了煮干拉面和拌面。我觉得调味稍微重了一点,但依然保持了浓郁的香气,非常美味。汤的份量有点不够,但拌面单吃也很美味,而且可以多次享受,这点非常不错。我还特别喜欢那种半生不熟的叉烧肉,一定会再去的。
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szk1993
3.00
煮干しそば的选择让我感到有些担忧,因此我选择了普通的煮干しそば入店。一进店铺,就被浓郁的煮干鱼的香气所迎接,令人愉悦。没过多久,拉面就上桌了。与我最近品尝过的煮干系拉面相比,外观和汤的味道非常相似。汤汁与细面条相得益彰,加入了洋葱和猪肉。猪肉有着独特的特点,而海带也很美味。感谢美味的一餐。最近,我开始质疑鱼介汤和叉烧的搭配,即使没有肉,也能够完美呈现,一直享受着鱼介汤的美味。非常抱歉,我有些失礼。
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座間のじんたん
3.70
非常美味!真的非常美味!已经好久没来了,大概是4年前吧?以前奥运会之前常来。从田町走路过来的。一开始不太喜欢煮干系,但这里改变了我的概念。今天是好久不来了,所以点了煮干拉面、拌鸡蛋和岩海苔。1300日元我觉得一点都不贵。拌鸡蛋真的太好吃了,如果能吃三碗750日元就太幸福了,但店家可能撑不下去吧...虽然不点浓厚口味,但我喝光了整碗汤,下午嗓子就超渴的。最后还撒了昆布醋和辣椒,一直吃到底。这家店无穷无尽,这周还要再来一次。为什么呢?因为还没尝试浓厚口味!下次的拌鸡蛋要不要试试中粗面条呢?不仅是制作面,服务员也非常认真地安排进场。
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ヤマト1215
4.20
特制浓厚拉面1300日元,和风拌面(半份)250日元。这次我们去了著名的中华拉面店"中华拉面 いづる",以其擅长制作煮干鱼汤拉面而闻名。我早就看到了它的图片,一直想去尝试一下,正好有事情要去附近,所以就顺道过来了。现在让我们来谈谈拉面的印象。首先是汤,我选择了浓厚口味。汤是无比浓稠的,煮干鱼的苦味和咸味都非常浓烈,至少对于煮干鱼的新手来说,这是一碗不能错过的汤。苦味和咸味都非常突出,虽然是成熟的煮干鱼味道,但在苦味和咸味之间变化,能品尝到煮干鱼的美味和浓郁口感。刚开始吃的时候,我对这碗汤感到害怕,但吃着吃着就上瘾了,最后只剩下汤,一口一口地喝,停不下来。接下来是面条,这是中细直面,适合搭配煮干鱼汤的口感,有着明显的咬劲,但我觉得更强烈的是面条的弹性。尽管汤的味道很浓,但面条的小麦味道也很浓烈,是一种令人惊喜的坚实面条。配料中的葱芽具有浓郁的葱香,洋葱也有洋葱的香气,都是为了突出面条在煮干鱼汤中的独特风味。接下来是配料,如果选择特制,将会有味付蛋和叉烧增量。首先,我品尝了那颗略带甜味的卤蛋,然后吃了叉烧。叉烧包括了猪肉五花肉和鸡胸肉两种。它们都是低温烹饪的叉烧,味道鲜美,不会掩盖原料的味道。个人觉得,这两种叉烧都切得相当厚,这是我喜欢的地方。接下来是味付蛋,这个味付蛋明显可以看出蛋黄充分浸透了甜酱油汁,是那种类型的味付蛋。我们还尝试了和风拌面,虽然点了半份,但量还挺大的,让我有些惊讶。和风拌面包括了五花肉块、切碎的洋葱和鱼粉,上面还有动物油盐。也许是因为这个面的煮制时间较短,所以面的咬劲更强,非常爽口。盐油的味道与另一家著名的煮干鱼拉面店"麺処 晴"的和风拌面(盐味)相似,但稍微更浓郁一些。这家店的煮干鱼拉面之所以如此受欢迎,我现在完全明白了。下次我想尝试普通的煮干鱼拉面。此外,这次我点了和风拌面的半份,所以只有普通的细面条,但听说如果点普通的和风拌面,还可以选择中粗面条,下次我想试试那个。
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藤川恵史
3.80
【日期】8/28(周一)大约11:30访问:在排队之前在店外购买食券,等待外面有5人→等待时间大约30分钟后入座→入座后大约10分钟端上菜【菜单】特制浓郁煮干拉面:1,300日元+拌鸡蛋:250日元【汤底】煮干的冲击力非常强烈。伴随着煮干的浓烈香气,独特的苦味随后而来,然后口中残留着前所未有的美味。一开始以为会被苦味压倒,但口感几乎没有颗粒感,不知不觉地就一口接一口,令人上瘾。如果汤底较稀,会因洋葱的水分而使味道变得模糊,但如此浓郁的汤底与清新的口感完美搭配,随着时间推移,味道不断变化(海苔稍微输了一些,所以也可以考虑添加额外的配料)。【面条】搭配煮干汤底非常合适,口感爽快的直面细面。在店内一瞥,看到了"村上朝日制面"的标识?我个人喜欢这种低水分的紧实面条,所以与煮干的汤底非常相配,非常美味。吃了大约70%后,点了拌鸡蛋。面条的厚度可以选择中粗或细面,这次选择了细面。上面有切成小块的烤肉、洋葱和鱼粉,底部有酱汁,因此需要充分搅拌,首先原汁原味地品尝,但由于咸味浓郁,味道有点像意大利辣椒面调味面。只吃拌鸡蛋就足够美味,但如果浸入汤中,就像拌面一样,搭配酱汁的味道更浓烈。【配料】有两种烤肉×2片,猪里脊和鸡胸肉都做得恰到好处,肉厚,有嚼劲。海苔和洋葱如前所述。【整体】店员有3人在店内,1人在食券机前,几乎与入座同时供应,因此操作非常顺畅。店内有空调和空气循环器,但通风效果不太好,相当炎热。我注意到的问题是只有空调,所以在大门·滨松町周围有很多值得一试的店铺,但如果有机会,我希望在更凉爽的季节再次光顾。
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Nono_bu
3.20
这家店位于从芝公园往浜松町方向的小巷里。你在店外购买食券,然后会被引导进入店内。店内是一个吧台。他们的煮干拉面和味玉面是用细面做的。面稍微有点嚼劲,但非常有口感。他们有两种叉烧,鸡肉叉烧厚实美味。岩石藻和洋葱为味道增色,非常美味。汤汁浓郁,煮干的味道很突出。
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jooooo
3.00
在炎热的夏日午餐时登记入场。没有太多的研究,随意选择了特浓汤底。浓度相当高。盐分也相当浓郁。面条非常有嚼劲,就像是煮得很硬的那种口感。鸡肉叉烧有很好的嚼劲和脆脆的口感。我点了拌面,但因为汤的咸味太重,所以我加了一点鱼汤醋来调整口味。可能选择普通口味更好。谢谢款待。
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ぷりぼーい
3.50
这家店被称为有着非常美味的煮干鱼汤,听说后我特地前来一试。可能是因为我点了普通的煮干鱼拉面,所以汤的浓度并没有到那种令筷子能立起来的程度,但作为喜欢浓郁的煮干鱼味和硬面的我来说,还是非常好吃的。又发现了一家值得一试的店铺。
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ロビンソン866
4.00
中华拉面爱好者,除了中华拉面いづる二郎之外,我最喜欢的拉面。连休结束后,第一碗拉面当然要来这里。煮干拉面950日元,和玉半份250日元。2023年8月18日(星期五)13:00,等待3人。#拉面#中华拉面#中华拉面いづる#中二风爱好者
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ikkomaki
3.40
煮干拉面950日元,和玉半份250日元。汤是绿色的,有独特的味道。可能是因为点了普通口味,所以比较清爽。鸡叉烧肉用低温烹饪,切得厚实,非常美味。猪叉烧肉也是低温烹饪,保持了肉质的鲜嫩。配料包括岩海苔、切碎的洋葱和鱼粉,混合在一起就能吃得很美味,还把剩下的汤加了一点,全部吃完了。总的来说,没有太多令人难忘的感觉,可能浓郁口味会更有个性。下次试试浓郁口味吧。
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だあいし
3.40
大门站A3出口步行约2分钟。周五中午12:00左右参观。外面等待9人。内等待无人。看起来需要提前购买食券,所以我在自动售票机上购买了“味玉浓郁拉面(1100日元)”,然后排在队伍的末尾。因为是午餐时间,所以有很多白领工人。等待入店大约10分钟。我被引导到柜台座位上。餐厅的客流相当不错。这家店以煮干鱼汤为特色而闻名。我已经收藏了很长时间,但它只在工作日营业,而且我不算是“煮干鱼面迷”,所以一直没有去。之前的客人大约有8人左右。厨房里有2名男性,还有1名负责排队的男性。每个座位上都有一个水壶。柜台上也放着纸巾。上菜大约需要5分钟。这碗拉面看起来有点像清汤,呈水泥色。我迅速尝了一口汤。正如我所想,它的煮干鱼味非常浓烈。苦味、酸味和咸味混合在一起,除了煮干鱼的味道,我几乎感觉不到其他味道。汤的粘度也相当高。面条是细直面。煮得有点嚼劲,口感很好。配料包括叉烧(2片)、鸡肉(1片,厚实有嚼劲)、猪肉(1片,肉质饱满有嚼劲)、味玉(味道浓郁)、鱼板(1片)、葱(2根细葱)、切碎的洋葱(稍微提供一些清爽感)、岩海苔(带有海藻香气,很不错)。后来,我尝试了改变味道。首先,我加了一些醋,使汤稍微清淡了一些。然后我继续吃完了整碗面。对于“煮干鱼面迷”来说,这碗面可能会刺激他们的口味。对我来说,作为不是“煮干鱼面迷”的人,味道有点太重了。吃得很满足。谢谢招待。
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月桂樹0108
3.50
这个汤的煮干鱼的味道很浓郁,非常美味,但没有太多新奇感。我点了普通的汤,但也许更浓郁的口味会更有特色吧?里面的鸡蛋和两种叉烧非常美味。平日晚上不太拥挤,味道也不错,所以很方便。
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ayako17197
3.50
中华拉面,位于大门车站附近的小店铺。浓郁得让人吃惊((((;゚Д゚))))面条细而有嚼劲,低温烹饪的肉和洋葱都很搭配❣️但是太浓郁了。面条的分量相对适合女性,男性可以加点面。加点面的话也有秘制酱汁、肉和洋葱,看起来像拌面一样好吃,可惜没机会尝试。
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satoshiiiii
3.90
这次我光顾的是离JR浜松町站步行约8分钟的地方。这家以煮干拉面为主打的店我早就留意到了,但在浜松町找到周末也开门的店实在是有点困难,所以一直没下定决心前来。然而这次恰好是周五下午5点左右,工作奇迹般地提前结束了,我想这次必须来尝试一下。一走进大街吉野家拐角处,我立刻找到了它。店门口有个食券机,确认了菜单后,除了限定品,有【煮干拉面¥950】和【浓厚拉面¥1000】这两个招牌。凉面是¥300,煮干拉面店的固定套路也被我确认了一遍。在其中,我被称作“特制浓厚¥1300”的四个汉字吸引住了,不知不觉就选择了这个。店内有6、7个吧台座位,还有几张桌子。我把食券递给了工作人员,等了大约4.5分钟。我确认到这份料大家的存在感,有两片猪鸡肉,海苔,切碎的葱,味付蛋。看起来相当丰盛,让我感叹不已。⁡尝了一口汤,它比我想象的更加浓郁,同时也有着煮干的独特风味。没有任何刺激味,让我感受到了它特有的易饮性,给我带来了意外的惊喜。真是一碗美味的浓郁汤。⁡⁡面条是直面的细面,水分含量低,有着紧实的咬劲。煮干的确是最适合这样的面条了,咬劲和入口的舒适度完美平衡。⁡吃了一段时间后,大约吃了一半的时候,我点了一份拌蛋。这里的煮干油非常突出,味道符合我的口味。可以选择细面或中粗面的系统也非常不错。如果你状态好的话,轻松可以吃下一份浓郁拉面,再来一份拌蛋,这样的美味真是让人陶醉。⁡⁡根据SNS上的信息,平日晚上来这里似乎不需要等太久就能入座。在浜松町,了解这家店真是太好了。我又多了一个心仪的店铺。⁡⁡⁡⁡⁡非常美味!我会再来的。⁡⁡⁡⁡⁡▼Instagram▼搜索【@party._people._】。
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Curr1
3.80
第二次访问。这次我吃了味玉中华拉面。它有浓郁的煮干鱼的味道,非常美味。特别是那颗味玉非常棒。我觉得与上次吃浓郁拉面时相比,面条的口感更有嚼劲。下次我还想再吃浓郁拉面!!
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ぶん さん
3.30
在浜松町的某家餐厅,我点了他们的特制煮干し拉面,价格为1250日元,另外加了和え玉的半份,价格为250日元。点餐后,食物很快就上来了。浜松町果然名不虚传,这碗煮干し拉面很不错,煮干し的味道很浓郁,而且肉的质量也很好。至于和え玉,我本来可以选择细面或中粗面,但服务员没有询问我的意见,所以上来的是细面。虽然价格有点高,但真的很好吃。不过,这碗面吃起来有点辣。
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サーフェスヒロ1091
3.40
东京出差,为了尝试新的拉面店,我找到了位于栄養補充大門附近的中華そばいづる。虽然周围有许多家拉面店让我犹豫不决,但终于成功地找到了这家店并首次光顾!在自动售卖机购买了一碗味玉煮干拉面后,我走了进去。观察了一下,很快就上菜了!首先品尝了一口汤,尽管是煮干汤底,但却很柔和,这是我第一次尝到的清淡口感,相当惊艳。面条是细直面,有一定的嚼劲,相当罕见的硬面条在东京!初次见到的味玉经过精心处理,非常美味。叉烧分为猪肉和鸡肉两种,一点脂肪也没有,都非常美味!店长和工作人员都很年轻,店内播放着摇滚音乐,东京的拉面文化着实有趣。感谢这顿美味的拉面大餐!Instagram账号:hiroyasu1010
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tak_is
3.60
2023年7月,工作日的中午12点多。天气晴朗。有大约5位等待的顾客。我已经有一段时间没来了。让我们先购买食券,然后排队。煮干拉面950日元,拌鸡蛋300日元。今天我想要清爽的口味,所以选择了普通的煮干汤。大约5分钟后我进店了。大约4分钟后食物就端上来了。首先品尝面条,它有嚼劲,很有嚼头。汤的温度略低,但我并不介意,事实上,这使得它更容易入口。这碗金黄色的汤味道适中,有着令人回味的美味煮干鱼汤。还有两种烤猪肉,又嫩又多汁,吃起来很有满足感。海苔的风味也很不错。喝汤的时候,海苔和洋葱的爽脆口感让人一口接一口。吃完面条前2分钟,我点了拌鸡蛋。可以选择中粗面和细面。拌鸡蛋也有半份大小可选,但面条似乎不能选择。份量很足,有点像沾面的碗。拌鸡蛋的咸味似乎比以前少了一点。里面有很多切碎的烤猪肉,光是这个就足以让它成为一道普通的油面的绝佳选择。虽然价格上涨了,但吃得很满足。一边吃拌鸡蛋一边喝汤,偶尔还会尝试浸入汤中。我忘记加醋了,因为我太入迷于食物了。12:30时,有空位了,稍微晚点来应该就不用等了。虽然排队的人比以前少了一点,但这家店的拉面非常美味。我会再来的。
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