拥有米其林星级的"大久保丈太郎"先生运营的牛贩餐厅集团的肉割烹!我已经去过几次了,喜欢这个没有背景音乐的宁静空间,氛围很好。位置靠近西麻布十字路口,与USHIGORO S NISHIAZABU和USHIGORO西麻布位于同一栋建筑内,最近的车站是乃木坂和六本木,步行约10分钟即可到达。有7个位于吧台的座位和1个可容纳4人的私人包厢。让人开心的是,虽然份量不多,但可以品尝到许多菜品。所有的肉类料理都是独特精致的,每次都有更新。相比其他的肉割烹,这里的海鲜类菜品更多,不容易感到过饱,可以感受到季节的变化,满足度也很高。肉割烹的经营非常困难,我认为市场规模很小,但在这样的情况下,能够享受一流的肉割烹,这家店可以说是肉割烹的终极目标。我经常定期前往,每次都会使用季节食材,所以菜品都是新鲜的,不会感到厌倦,这是我在肉割烹中绝对美味且喜欢的店铺。[订单]“特别套餐”27,500日元◾️扒玉米和芝麻豆腐◾️小饭碗,萤火虫鱿鱼,白虾,北海道海胆◾️蛤蜊和蕨菜◾️春卷,蓝奶酪酱,奶酪,和牛生火腿,夏季松露◾️毛蟹茶碗蒸◾️神户牛片火锅◾️肉寿司,肋眼肉,一膜肉◾️烧烤牛尾,花椒◾️神户牛菲力牛排◾️最后,咖喱,西瀑魚汁米饭,意大利面◾️甜点,焦糖冰淇淋,甜橙果酱,菠萝